Ветеринарная экспертиза молока

Молоко и молочные продукты являются ценными продуктами питания животного происхождения…....

1782

Дефекты при хранении мяса В мясе могут происходить различные нежелательные…...

11052

Технологические дефекты мяса Туши и полутуши, имеющие остатки внутренних органов,…...

16942

Кровоизлияние на туше   – дефект туши, представляющий собой скопление крови…...

11302

Для определения содержания жира в молоке необходимы следующее оборудование и реактивы: центрифуга, жиромеры (бутирометры) с резиновыми пробками, баня для подогревания жиромеров, пипетка на 11 мл, автоматы (в крайнем случае пипетки) на 1 и 10 мл, серная кислота удельного веса 1,81–1,82 и изоамиловый спирт.

1762

Результат показывает титруемую кислотность молока в градусах.

1732

Этот показатель необходим для более точной постановки диагноза при анемиях…....

1132

Это отношение объема эритроцитов к плазме крови, выраженное в процентах…....

1292

Кровяные пластинки образуются из гигантских клеток красного костного мозга (мегакариоцитов)…....

1192

Он состоит из белковой (глобин) и железосодержащей (гем) частей. На…...

1142

Их число в крови животных колеблется в широких пределах (4,5-14,0…...

16322

Основная масса форменных элементов крови животных и птиц состоит из…...

1252

Интерес к гематологическим исследованиям определяется той ролью, которую играет кровь…...

1242

Щелочная фосфатаза содержится во всех органах и тканях животных, особенно…...

112742

Состояние витаминного обмена в организме коров имеет большое значение для…...

1152

Наблюдается тесная связь между минеральным, белковым, углеводным, липидным и витаминным…...

1162

Жировой, или липидный, обмен у жвачных начинается с расщепления жиров,…...

11652

Соответствие уровня белкового питания биологическим потребностям организма коров проводится по…...

1412

Есть необходимость в изучении ряда заболеваний животных и изменения органов…....

111402

Жвачные животные относятся к классу млекопитающих, отряду парнокопытных. У представителей…...

14332

Особую роль в укреплении здоровья теленка играет молозиво. Оно содержит…...

113432

Решение, какой заменитель молока для использования может быть очень сложным…....

1962

1. Санитарные и ветеринарные требования при продаже молока и молочных…...

11022

Цеха молочного предприятия Поточно-цеховая система производства молока Цех отела Цех…...

11962

В соответствии с перечнем нормативно-правовых актов: 1. Федеральный закон от…...

1762

Пороки молока Пороки консистенции Вязкое, слизистое (тягучее, густое) Слизеобразующие расы…...

1972

Каждая партия молока и молочных продуктов, поступающие для продажи на…...

12962

Для определения качества молока и молочных продуктов важно установить не…...

1792

Определение степени чистоты молока. Чистоту молока определяют при помощи прибора…...

1952

Определение жира в молоке производится сернокислотным методом. Он основан на…...

1872

Отбор проб и подготовка их для анализа. При отборе проб…...

11562

Первичную обработку молока осуществляют в молочной. Полученное при доении молоко…...

11082

Операторы машинного доения обязаны строго выполнять санитарные правила доения коров,…...

11102

ГОСТ 13264-88 коровье молоко ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА НА МОЛОКО И…...

11912

Введение Микробы попадают в молоко уже в момент выдаивания. Происхождение…...

1772

Контроль санитарного качества молока на фермах. Первичная обработка состоит из…...

11332

17 декабря 2008 года вступает в силу Федеральный закон Российской…...

11012

В соответствии с требованиями ГОСТ 13264-88 коровье молоко должно быть…...

1842

ПРОТОКОЛ   Вскрытия _______________ принадлежащей(го) ______________________________ заболевшей(го) ________________ при клинических…...

11532

Краткая характеристика хозяйства Колхоз «Суворовский» был образован в 1930 году…....

188912

Патологоанатомические вскрытия трупов (секции, аутопсии), проводимые методически, с применением всех…...

11592

Крупный рогатый скот, телка в возрасте 2 лет, черно-пестрой породы,…...

1163982

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ   Федеральное государственное образовательное учреждение…...

15382

Протоколы вскрытия и оформления сельскохозяйственных животных Бланк протокола Виды патологоанатомического…...

11132