Время чтения статьи: 1 минут(ы)

 Мой блог  на сайте

• Причины и профилактика молочного поноса у телят
• Все обо всем
• Когда лучше проводить внеплановую обрезку копыт у коров, рассказ фермера
• Повышенный риск клещевых заболеваний: что следует знать?
• Как изменяются органы беременных животных
• Биоплёнки друзья или враги?
• Гормоны в молоке
• Грибковое поражение зерновых и пастбищ
• Меры предупреждения заболеваний овец перед выгоном
• Обработка животных перед выгоном в поле.

Грибковое поражение зерновых и пастбищ является естественным явлением. Различные роды грибов, растущие на пище, могут вырабатывать небольшие молекулы с различной химической структурой и активностью, называемые микотоксинами. Этот факт связан с изменениями метаболизма грибов, такими как нарушение восстановления кетоновых групп, используемых в биосинтезе жирных кислот (Бауза, 2007).

Производство токсинов в рамках конкуренции с другими микроорганизмами за доступ к питательным веществам растений — еще одна гипотеза, подтвержденная учеными.

«Более 25% мировых зерновых загрязнены микотоксинами разных типов». (Бартоли, 2001)

Климатические и географические условия, которые различаются в каждом регионе мира, влияют на возникновение более высоких уровней интоксикаций, связанных с грибами, растущими в продуктах питания. Эти интоксикации, называемые микотоксикозами , вызывают проблемы у людей и животных и являются важными проблемами общественного здравоохранения.

«Проблема, связанная с этим типом патологий, заключается в их скрытом воздействии»

Микотоксины действуют на различные органические системы весьма по-разному, причем наиболее рискованными являются кумулятивный эффект и синергическое действие.

У жвачных животных силос и побочные продукты во влажном виде могут вызывать больше грибков, чем сухие корма. В случае с силосом риск будет выше, если не будут достигнуты условия анаэробиоза и снижения pH.

В рационах животных с высокой продуктивностью, таких как молочный скот, разнообразие ингредиентов, используемых в рецептуре, приводит к снижению концентрации токсинов. Это вызывает у животных неспецифические симптомы в случаях, имеющих тенденцию к хронизации.

В летний сезон количество осадков, как правило, выше, что вызывает предрасположенность к образованию грибков-загрязнителей.

Условия влажности (как основной фактор) 13-18%, теплые температуры в пределах 15-30 ᵒC (некоторые грибы могут расти и при гораздо более низких температурах), наличие кислорода и широкий диапазон pH способствуют развитию грибковых заражений.

Проблема заключается в неспецифическом воздействии токсинов на системы органов, что затрудняет их специфическую диагностику.

У жвачных животных АФЛАТОКСИНЫ известны своей способностью метаболизироваться и передаваться в молоко (афлатоксин B1 в форме афлатоксина M1). Этот новый трансформированный микотоксин обладает онкологическим потенциалом у человека вследствие употребления в пищу зараженного молока и молочных продуктов.

В организме животных они вызывают различные негативные последствия, такие как снижение потребления, снижение прибавки в весе, повреждение печени, бесплодие, эмбриональная смертность и другие.

Другие токсины, представляющие продуктивный интерес, следуют той же тенденции. За исключением некоторых характерных признаков, у животных наблюдаются неспецифические изменения, которые могут быть общими для различных патогенов или условий содержания.

ТРИКОТЕЦЕНЫ (ДОН, Т2, ДАС, НТ-2) , которые могут присутствовать в полевых культурах, вызывают снижение потребления, снижение продуктивности, повреждение пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

ЗЕАРАЛЕНОН , который подвергается метаболизму в рубце и модифицируется в метаболиты с более сильным эстрогенным эффектом (α и β зеараленол). Он вызывает репродуктивные симптомы, связанные с нерегулярными клетками, абортами, реабсорбцией эмбриона и такими признаками, как вагинит или гипертрофия молочной железы.

ФУМОНИЗИН и ОКРАТОКСИН будут следовать той же тенденции, вызывая нефротоксический и гепатотоксический синдромы, иммуносупрессию, репродуктивную недостаточность и изменение производственных параметров.

«В молочном животноводстве выдвигается гипотеза, что хроническая интоксикация приводит к постоянному воспалительному состоянию»

Поскольку эти загрязнители естественным образом встречаются в окружающей среде, действия по снижению их воздействия ориентированы на передовые методы ведения сельского хозяйства, включая: использование устойчивых культур, практику севооборота, строгий контроль экологических переменных при хранении, комплексную борьбу с вредителями, отбор и выбрасывание зерна и постоянное использование смягчающих средств, которые уменьшат вероятность ущерба.

Последняя мера, ориентированная на использование улавливающих агентов, направлена ​​на создание инструмента для уменьшения ущерба, вызванного всасыванием токсинов на кишечном уровне.

Неорганические минеральные вяжущие, состоящие из различных видов алюмосиликатов, зарекомендовали себя как наиболее простой, экономичный и эффективный инструмент смягчения негативных последствий этих патологий.

Связывающая способность обусловлена ​​их большой площадью поверхности, способностью к набуханию, пластичностью и катионообменной способностью.

В просвете кишечника он связывает молекулы за счет разницы полярности и, имея большую площадь внешней поверхности, связывается с полярными молекулами микотоксинов, присутствующими в просвете. Это новообразование не рассасывается и выводится при дефекации.

Было показано, что добавление в низких дозах и в гомогенной смеси со злаками оказывает защитное и профилактическое действие против повреждения микотоксинами.

Другие записи этого автора:

• Минсельхоз подготовил изменения ветправил по борьбе с лейкозом КРС
• Чем отличается жом подсолнечника от жмыха?
• Интерагромаш&Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Ростов-на-Дону, КВЦ «ДонЭкспоцентр»
• Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Пермь, КВЦ «Пермь Экспо»
• Зерно России – 2025 26–28 февраля, Сочи