Мой блог на сайте
Еще статьи по теме
- Бизнес по разведению крупного рогатого скота: с чего начать
- ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ УРОВЕНЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ?
- МОЛОКО И ГОВЯДИНА, КАК ВАЖНЕЙШИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА
- Осознанные сновидения
- 11 ФАКТОВ О СНЕ
- 5 простых советов, как спать днём.
- Как быстро заснуть
- Бессонница
- Постоянно хочется спать
- Сон означает что?
Жвачные животные — единственный домашний скот, который может производить ценные продукты, такие как молоко и мясо, из вещества (травы), бесполезного для человека. Но тот факт, что коровы едят только сено и траву, был верным только в ограниченной степени с момента начала промышленного земледелия. В последние десятилетия резко увеличилось количество кормов-концентратов. Разведение высокопродуктивных коров и годы низких мировых рыночных цен на фуражное зерно и сою привели к такому развитию: сегодня около трети мирового урожая зерна идет на корм животным. Молочные коровы и мясной скот стали прямыми пищевыми конкурентами человека. Однако из-за неурожая из-за засухи или наводнения, увеличения потребления агротоплива и рыночных спекуляций цены на зерно, кукурузу и сою снова резко выросли.
Пастбищная трава вместо концентрированного корма
Широко распространено мнение, что коровы дают больше молока благодаря концентрированному корму. Тем не менее, концентрированный корм сам по себе не более эффективен: хотя добавление фактически приводит к более высокому удою, фермеры также получают больше корма и несут более высокие затраты. Суть в том, что из одного килограмма корма всегда получается около одного килограмма молока, независимо от того, много ли это травы и пастбища или много концентрированного корма. Чрезмерное использование концентрированных кормов приводит даже к заболеваниям животных (закисление, отсутствие плодовитости), так как метаболизм жвачных животных не приспособлен к перевариванию кормов с высоким содержанием энергии и белка. Концентрированный корм также способствует уничтожению микробов (EHEC), которые могут повлиять на здоровье человека. Гигантские плантации сои также вызывают проблемы с эрозией почвы и пестицидами в районах возделывания в Южной Америке.Гринпис возвращается к большему количеству травы в корме: «Это не только лучше для окружающей среды, но и для животных».
Швейцарские фермеры, выращивающие органические молочные продукты, скармливают от 300 до 400 кг концентрированных кормов на одну корову в год, в среднем в Швейцарии используется около 700 кг концентрированных кормов. В Европе, наоборот, больше двух тонн. В то время как производителям Bio Suisse разрешено использовать только 10-процентные концентрированные корма, производителям органического молока в ЕС разрешено использовать до 40 процентов. До 40 процентов австрийского сенного молока также может быть получено из концентрированных кормов. В Испании коровы получают в среднем 80-процентный концентрированный корм, а в США есть фермы, где коровы вообще обходятся без травы. Совершенно иначе обстоит дело в Новой Зеландии, где коровы едят только траву и, таким образом, дают примерно такое же количество молока с гектара, как и в Швейцарии, хотя и в совершенно других климатических условиях.
С 2004 года швейцарские органические фермеры ограничили использование концентрированных кормов максимум десятью процентами при кормлении жвачных животных по этическим и экологическим причинам. Научно-исследовательский институт органического земледелия (FiBL) хотел узнать, можно ли дополнительно сократить потребление концентрированных кормов в швейцарском органическом животноводстве или вообще отказаться от него. В ходе трехлетнего экспериментального исследования ученые FiBL разделили молочное стадо из 70 голов на две группы. Половина коров продолжала получать десятипроцентные концентрированные корма, другая — только грубые корма. В группе с уменьшением концентрированных кормов среднегодовой удой снизился на пять процентов. Однако, вопреки распространенному мнению, полный отказ от концентрированных кормов положительно сказался на здоровье животных: Упитанность была лучше у неконцентрированных коров, но другие показатели здоровья и плодовитости оставались одинаково хорошими в обеих группах. Тесты, проведенные примерно на 70 других органических молочных фермах, подтверждают результаты.
Для дерьма, а не для молока
Мартин Отт, менеджер биодинамической фермы в Райнау и автор книги «Понимание коров», 2011 г., также убежден в принципе «Кормить без еды» по другим причинам: «Корова должна иметь возможность есть не менее восьми часов в день. «Правильно». Он соответствующим образом оптимизировал свою ферму: коровы с лучшими показателями могут выбрать лучший корм, остальным разрешается идти к кормушке только после этого, а животные с низкими показателями должны посмотреть, что осталось. Питательная ценность травы и сена сильно различается в зависимости от сезона, погоды и условий хранения. ФиБЛ-Ветеринар и руководитель проекта Кристоф Нотц заметил, что коровы могут справиться с этими колебаниями: «Хотя в начале лактации ощущался недостаток энергии, риск повышенной кислотности рубца снизился». еда» теперь является неотъемлемой частью его философии управления. Все, что может быть использовано в пищу человеком, нельзя давать животным. »В среднем европейская корова съедает 2,5 тонны концентратов в год. Пять человек могли бы прожить на это в течение года. Только один человек может прожить на человеческой пище, которую корова производит из 2,5 тонн зерна (молоко, мясо, сыр и т. д.).
Что вы хотели знать о птицах?
Мы в социальных сетях, подписывайся.
Другие записи этого автора:
- Бизнес по разведению крупного рогатого скота: с чего начать
- ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ УРОВЕНЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ?
- МОЛОКО И ГОВЯДИНА, КАК ВАЖНЕЙШИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА
- Что такое племенная работа.
- Распорядок работ на ферме инструкции
Автор публикации
