Мой блог на сайте
Еще статьи по теме
- Чем отличается жом подсолнечника от жмыха?
- Интерагромаш&Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Ростов-на-Дону, КВЦ «ДонЭкспоцентр»
- Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Пермь, КВЦ «Пермь Экспо»
- Зерно России – 2025 26–28 февраля, Сочи
- Саратов-Агро 19–20 февраля, Саратов, ВЦ «СОФИТ-ЭКСПО»
- Fruit Trade – 2025 18–19 февраля, Краснодар, ВКК «Экспоград Юг»
- Где маржа – 2025 13–14 февраля, Москва, гостиница «Рэдиссон Славянская»
- АгроЭкспоКрым – 2025 12–14 февраля, Экс-терминал Международного аэропорта «Симферополь»
- КазаньАгро (ТатАгроЭкспо) – 2025 12–14 февраля, Казань, МВЦ «Казань Экспо»
- АгроКавказ – 2025 5–7 февраля, Минеральные Воды, МВЦ «МинводыЭКСПО
Молоко может стать горьким из-за различных причин, таких как неправильное хранение, контакт с запахами других продуктов или бактериальное загрязнение.
Причины горького вкуса
Некачественная кормовая база коров
Недостаток сочной зелени
Использование кормов с повышенным содержанием горечи
Неправильное хранение молока
Низкая температура
Воздействие света
Нарушения в процессе переработки
Недостаточная очистка молока от примесей
Неправильная пастеризация.
Как исправить горький вкус
Обеспечить коровам качественное питание
Включить в рацион сочную траву
Отказаться от кормов с горьким вкусом
Правильно хранить молоко
Хранить при оптимальной температуре
Избегать воздействия света на продукт
Соблюдать технологию переработки
Тщательно очищать молоко перед переработкой
Правильно пастеризовать продукт.
Вывод
Горький вкус молока часто обусловлен некачественными условиями содержания коров и нарушениями в процессе переработки
Чтобы избежать неприятного вкуса, необходимо обращать внимание на качество питания животных, условия хранения молока и соблюдать технологию переработки.