Должностная инструкция бойца скота

Закрытое акционерное общество «Альфа» УТВЕРЖДАЮ Генеральный директор __________ А.В. Львов 12.12.2012 Должностная инструкция № 45 бойца скота г. Москва                                                                                                                                                                   12.12.2012 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Настоящая должностная инструкция определяет обязанности, права и ответственность бойца скота. 1.2. Решение о назначении на должность и об освобождении от должности принимается генеральным директором по представлению непосредственного руководителя. 1.3. На должность бойца скота назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы. 1.4. Боец скота в своей деятельности руководствуется:   – действующими нормативными документами по вопросам выполняемой работы;   – уставом организации, локальными нормативными актами организации;   – настоящей должностной инструкцией. 1.5. Боец скота должен знать:   – технологическую инструкцию по убою и перерабатыванию скота и свиней;   – правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;   – правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота;   – анатомическое строение перерабатываемого вида скота;   – свойства мышечной, жировой, соединительной тканей и кожного покрова;   – сочленение костей скелета;   – расположение внутренних органов;   – правила пользования применяемым инструментом;   – виды и способы заточки и правки ножей;   – правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. 1.6. Боец скота подчиняется непосредственному руководителю. 1.7. На время отсутствия бойца скота (отпуск, болезнь и пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке. 2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ Боец скота обязан: 2.1. Выполнять весь комплекс или отдельные операции по убою и переработке любых видов скота на обслуживаемых линиях, санитарных бойнях и т. п. 2.2. Подгонять скот к боксу или месту оглушения. 2.3. Поднимать оглушенное животное с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания. 2.4. Поддувать туши скота сжатым воздухом. 2.5. Производить выемку почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота и свиней. 2.6. Разбирать внутренности крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе. 2.7. Опиливать или обрубать рога у крупного и мелкого рогатого скота. 2.8. Включать, проверять и контролировать работу оборудования конвейеров. 2.9. Обескровливать туши свиней, крупного и мелкого рогатого скота. 2.10. Наклеивать бумажный ветеринарный номер на тушу, голову и ливер всех видов скота. 2.11. Снимать цепи со шкур скота после механической съемки шкур и подавать их к месту фиксации. 2.12. Затачивать и править ножи. 3. ПРАВА Боец скота вправе: 3.1. Знакомиться с проектными решениями руководства, касающимися его деятельности. 3.2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. 3.3. В пределах своей компетенции сообщать непосредственному руководителю о недостатках, выявленных в процессе исполнения должностных обязанностей, и вносить предложения по их устранению. 3.4. Требовать от руководства оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. 3.5. Запрашивать через непосредственного руководителя информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей. 4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ Боец скота несет ответственность: 4.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации. 4.2. За нарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 4.3. За причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. 5. ПОРЯДОК ПЕРЕСМОТРА ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ 5.1. Должностная инструкция пересматривается, изменяется и дополняется по мере необходимости, но не реже одного раза в пять лет. 5.2. С приказом о внесении изменений (дополнений) в должностную инструкцию знакомятся все работники, на которых распространяется действие этой инструкции, и ставят свою подпись. Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом генерального директора от 23 ноября 2012 г. № 47. СОГЛАСОВАНО Руководитель отдела кадров                                                       _________________  Е.Э. Громова 12.12.2012 С настоящей инструкцией ознакомлен. Один экземпляр получил на руки и обязуюсь хранить на рабочем месте. Боец скота                                                                                  _________________  П.А. Беспалов 13.12.2012

Редактор