Мой блог на сайте
Еще статьи по теме
- Сколько должно быть места на кормовом столе?
- Как посчитать обород стада в хозяйстве.
- Методы кастрации
- Методы обезроживания
- Ветеринарно-санитарные требования к животным и условия комплектования промышленных комплексов ГОСТ 26090-84
- Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота на мясо
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВМИНА СССР ОТ 22.12.1967 N 1142 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ВЕТЕРИНАРНОГО УСТАВА СОЮЗА ССР
- Минсельхоз утвердил новые правила по убою животных.
- Содержание крс
- ПРАВИЛА СОДЕРЖАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ в ЛПХ
ОТ ПАЛКИ И КАМНЯ К МАШИНЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
ОТ ПАЛКИ И КАМНЯ К МАШИНЕ
Человек в глубокой древности начал возделывать культурные растения. Землю он тогда обрабатывал только при помощи палки и камня. Постепенно палка и камень сменились мотыгой, а затем появились лопата, коса, грабли, серп, цеп. Все эти орудия были ручные, и их применение требовало от человека большой затраты мускульной силы.
Чтобы облегчить свой труд и повысить его производительность, человек стал использовать на сельскохозяйственных работах домашних животных: вола, верблюда, лошадь и др. Понадобились новые орудия, и люди создали их. Сначала это были соха, борона, а позднее плуг; еще позднее появились сеялка, косилка, жатка.
Замена мускульной силы человека силой упряжных животных привела к значительной экономии человеческого труда. Например, работа пахаря с использованием конной тяги стала в 8—10 раз производительнее ручного труда с мотыгой.
307
В XIX в. на смену упряжным животным пришел трактор. Впервые стали применяться колесные тракторы с паровой машиной в Англии и Франции в 30-х годах XIX в., и применялись они сначала на транспорте и в армии. С 1850 г. паровые тракторы начали использовать на пахоте и других сельскохозяйственных работах. С появлением трактора было изобретено много различных сельскохозяйственных машин, приводимых в действие механической энергией. Сельское хозяйство стало механизироваться.
В дореволюционной России тракторы насчитывались единицами и они были только в крупных помещичьих хозяйствах. Механизация сельского хозяйства в нашей стране началась лишь после Октябрьской революции. Упряжных животных стали заменять тракторами и автомобилями, а сохи и деревянные бороны — орудиями и машинами на тракторной тяге. Социалистическая промышленность стала выпускать для сельского хозяйства тракторные плуги, бороны, культиваторы, косилки, комбайны и другие сельскохозяйственные орудия и машины.
Механизация внесла коренные изменения в сельскохозяйственное производство. Например, чтобы убрать и обмолотить урожай зерновых с одного гектара с помощью серпа и цепа, три человека должны работать 6—8 дней. На самоходном комбайне, который выпускает наша промышленность, один человек убирает гектар зерновых всего за 30 минут, т. е. затраты труда сокращаются примерно в 300 раз!
Но значение механизации не ограничивается заменой ручного труда и живой тяги машинами. Механизация позволяет создавать более благоприятные условия для жизни и развития растений и животных и получать максимум сельскохозяйственных продуктов при минимальных затратах труда. Кроме того, механизация высвобождает значительное количество
людей из сельскохозяйственного производства для других отраслей народного хозяйства. Вот почему партия, правительство уделяют такое большое внимание механизации сельскохозяйственного производства в нашей стране.
Ежегодно наши заводы выпускают для сельского хозяйства машины почти шестисот наименований. В 1965 г. в колхозах и совхозах было 1 млн. 650 тыс. тракторов различной мощности, около 600 тыс. зерноуборочных комбайнов, сотни тысяч других машин, орудий и механизмов; на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве, приходилось в среднем 7 лошадиных сил механической тяги.
Парк сельскохозяйственных машин в СССР постоянно растет и качественно улучшается.
Пятилетним планом на 1966—1970 гг. предусмотрено резкое увеличение выпуска сельскохозяйственной техники. Например, годовой выпуск тракторов запланировано увеличить с 330 тыс. в год до 625 тыс., производство зерноуборочных комбайнов — с 84 тыс. в год до 125 тыс.
За пять лет, начиная с 1966 г., сельскому хозяйству предусмотрено поставить 1 млн. 790 тыс. тракторов, 1 млн. 100 тыс. грузовых автомобилей и на 10 млрд. 700 млн. рублей различных сельскохозяйственных машин, орудий и механизмов. Появятся более совершенные тракторы и комбайны, различные машины и механизмы новых конструкций. Они позволят механизировать еще больше производственных процессов.
В настоящее время основу энергетики сельскохозяйственного производства составляют подвижные источники энергии — трактор и механические двигатели. О них, а также о различных современных сельскохозяйственных машинах и орудиях, приводимых в действие от этих источников механической энергии, и рассказывается в этом разделе книги.
ТРАКТОРЫ
«Стальной конь» — так метко народ назвал трактор. Современный трактор на пахоте заменяет несколько десятков лошадей, а на санях или на специальном прицепе он может тянуть за собой десятки тонн груза. Без этой мощной тяговой машины немыслима механизация работ в сельском и лесном хозяйстве, на строительстве дорог, в промышленности.
Дореволюционная Россия не имела тракторостроительной промышленности, да и нужды в массовом производстве тракторов не было: при единоличном крестьянском хозяйстве с не-
308
большим земельным наделом они не могли найти широкого применения.
После Октябрьской революции перед молодой Советской республикой встала важнейшая задача — поднять разоренное сельское хозяйство, преобразовать его в социалистическое.
Для разрешения этой задачи нужна была современная техника, и в первую очередь тракторы.
Попытки строить тракторы на заводах общего машиностроения предпринимались еще в 1918 г. Но успех пришел лишь в 1924 г., когда ленинградский завод «Красный путиловец» в большом количестве начал изготовлять колесные тракторы с керосиновым двигателем мощностью в 20 лошадиных сил (рис. 1). Эти еще маломощные машины помогали первым коммунарам налаживать хозяйство, служили наглядной агитацией за объединение крестьян-единоличников в коллективные хозяйства.
В годы первой пятилетки были построены три огромных тракторных завода — в Сталинграде, Харькове и Челябинске. Первые два были рассчитаны на ежегодный выпуск 50 тыс. колесных тракторов каждый, а третий — на выпуск 40 тыс. мощных гусеничных тракторов. Так наша страна еще в начале 30-х годов полностью освободилась от покупки тракторов за рубежом.
К 1941 г. на Советский Союз приходилось уже около 40% мирового производства тракторов, а по выпуску гусеничных тракторов СССР занимал и сейчас занимает первое место в мире.
Массовое производство разнообразных тракторов позволило механизировать большую часть сельскохозяйственных работ. Трактор проник в отдаленнейшие уголки нашей Родины, а профессия тракториста стала одной из самых распространенных и почетных в сельском хозяйстве.
Война нанесла огромный ущерб нашей тракторной промышленности. Однако в послевоенные годы в кратчайшие сроки были восстановлены разрушенные, построены новые тракторные заводы (Алтайский, Владимирский, Липецкий) и освоено массовое производство новых, более совершенных тракторов. Уже в 1949 г. тракторов в СССР производилось больше, чем до войны, а общее количество их в народном хозяйстве (так называемый тракторный парк) достигло довоенного уровня. В 1965 г. в тракторном парке уже насчитывалось около 1 млн. 650 тыс. тракторов разных типов и различной мощности.
Рис. 1. 20-сильный трактор завода «Красный путиловец» (1924 г.).
Независимо от конструктивных особенностей все тракторы (см. вклейку, стр. 336—337) имеют двигатель, передаточную часть, или трансмиссию, ходовую часть, или движитель, рабочее оборудование, которое служит для соединения трактора с машинами, для управления ими, для привода в движение рабочих органов этих машин, и органы управления.
Все отечественные тракторы оборудованы высокоэкономичными и надежными в работе двигателями — дизелями. Устройство, работа и классификация двигателей тракторного типа описаны в томе 5 ДЭ. Устройство других основных
Рис 2. Специализированный пропашной трактор.
309
Рис. 3. Виноградниковый (узкогабаритный) трактор. Обтекатель ходовой части снят.
Рис. 4. Садово-огородный трактор.
частей трактора показано на вклейке (стр. 336—337).
Трансмиссия современных колесных тракторов имеет управляемую муфту сцепления, увеличитель крутящего момента, коробку перемены передач, промежуточную и конечную передачи, дифференциал и приводные валы колес.
Трансмиссия гусеничных тракторов дифференциала обычно не имеет, но оборудуется поворотным устройством.
Управляемая муфта сцепления служит для временного разъединения коробки передач и
Рис. 5. Самоходное шасси с самосвальным кузовом.
двигателя перед включением или выключением той или иной передачи и для последующего плавного, безударного соединения коробки передач и двигателя.
Увеличитель крутящего момента позволяет трактору трогаться с места с максимальным грузом и после разгона переходить на более высокую скорость без остановки. Увеличитель крутящего момента дает возможность также временно увеличивать силу тяги трактора за счет снижения скорости его движения.
Коробка перемены передач позволяет изменять скорость, силу тяги и направление движения трактора, а также отключать ходовой аппарат от двигателя; последнее нужно во время пуска двигателя или во время его работы при неподвижном тракторе. Промежуточная и конечная передачи служат для передачи и увеличения крутящего момента. Промежуточная передача, кроме того, «поворачивает» плоскость вращения колес.
Дифференциал дает возможность ведущим колесам при повороте трактора вращаться с разными скоростями.
Корпусы двигателя и трансмиссии у тракторов соединяются между собой и образуют
310
остов трактора, который через подвеску, например рессоры, опирается на ходовой аппарат. У некоторых же тракторов остовом является рама. Ходовой аппарат — это опора трактора, он же превращает вращательное движение ведущих колес в поступательное движение машины.
Движитель гусеничного трактора имеет гусеницу. Гусеница представляет собой бесконечную шарнирную ленту — стальной рельс, по которому катится трактор. Опорная поверхность гусеницы очень велика: за почву одновременно зацепляется 10—12 почвозацепов (выступов), поэтому давление на почву и буксование у гусеничных тракторов значительно меньше, чем у колесных.
Колесные тракторы имеют ведущие (обычно задние) и направляющие (обычно передние) колеса. У тракторов повышенной проходимости (рис. 6) передние колеса делают также ведущими; такие колесные тракторы с успехом работают на заболоченных почвах. На задние колеса приходится около 75% общего веса трактора, поэтому пневматические шины у них больше, чем у передних колес.
Для улучшения сцепления с почвой шины ведущих колес имеют большие почвозацепы и накачиваются воздухом до сравнительно небольшого давления.
Трактор может работать с прицепными, навесными и полунавесными машинами и орудиями. Они соединяются с трактором при помощи прицепного или навесного устройства.
Для управления машинами тракторы оборудованы гидравлической системой. Рабочие органы многих машин, соединенных с трактором, приводятся в движение валом отбора мощности трактора. В случае необходимости тракторы используют также для того, чтобы через шкив и ремённую передачу привести в движение рабочие органы неподвижных машин (шкив устанавливают на вал отбора мощности).
Движение колесных тракторов направляют, изменяя положение передних колес при помощи рулевого управления, а гусеничных — уменьшая скорость вращения одной гусеницы относительно другой; последнее производится при помощи фрикционной муфты или планетарного механизма, включенных в трансмиссию трактора между промежуточной и конечной передачами.
Рис. 6. Колесный трактор повышенной проходимости.
Если нужно остановить трактор или замедлить скорость его движения, включают тормозную систему. При торможении только правого или левого колеса (или отключении гусеницы) трактор делает крутой поворот.
Рис. 7. Гусеничный трактор повышенной проходимости.
311
Рис. 8. Колесный трактор-тягач.
Виды тракторов
Тракторы предназначены для разных работ и подразделяются на сельскохозяйственные, промышленные и транспортные. В зависимости от назначения они имеют свои особенности в устройстве и действии. Кроме того, тракторы различаются по силе тяги, типу ходовой части (колесный, гусеничный и колесно-гусеничный), типу двигателя (дизельный, карбюраторный или газовый).
Среди сельскохозяйственных тракторов есть тракторы общего назначения, пропашные, садовые и виноградниковые, самоходные шасси, тракторы повышенной проходимости, тракторы-тягачи и горные тракторы.
Тракторы общего назначения (см. вклейку, стр. 336—337) используют на пахоте, севе, уборке колосовых и на других работах.
У пропашных тракторов (см. цветную вклейку и рис. 2), предназначенных для обработки междурядий, увеличен так называемый агротехнический просвет — расстояние от поверхности почвы до нижних частей машины. Это нужно для того, чтобы не повреждать растения. Кроме того, у пропашного трактора регулируется колея (расстояние между серединами колес), так как расстояние
между рядками растений различно: для свеклы, например, одно, а для хлопчатника — другое. Эти тракторы очень поворотливы, или, как говорят, маневренны. На пропашных тракторах можно выполнять и многие другие работы, поэтому их называют универсальными.
На виноградниках для глубокой обработки междурядий и других тяжелых работ применяют виноградниновые тракторы (рис. 3). Они обтекаемой формы, неширокие (около 1000 мм) и невысокие.
Садово-огородные тракторы (рис. 4) могут выполнять
пропашные работы в поле, в садах, под кронами деревьев и в междурядьях ягодников. Такие тракторы имеют обтекаемую форму и минимальные размеры; их можно делать высокими и низкими, без дополнительных запасных частей. Садово-огородные тракторы очень маневренны, у них регулируется не только колея, но и агротехнический просвет.
У самоходного шасси (рис. 5) двигатель, трансмиссия и рабочее место водителя расположены в задней части, а машины навешивают на ту часть рамы, которая расположена между передними и задними осями. Это позволяет трактористу хорошо видеть междурядья и легко следить за ходом и действием рабочих органов машин. Самоходное шасси можно также оборудовать навесным самосвальным кузовом для перевозки грузов или другими машинами и установками.
Самоходные шасси чаще всего имеют регулируемую колею. Обычно они универсальны. Но некоторые типы шасси приспособлены выполнять только определенные работы, главным образом уборочные.
Для работы в трудных условиях — на заболоченных, рыхлых и песчаных почвах, а также на плохих дорогах — предназначены колесные и гусеничные тракторы повышенной проходимости. Колесные
312
имеют не два, как обычно, а четыре ведущих колеса, а гусеничные — гусеницу с увеличенной опорной поверхностью (рис. 6 и 7).
Для выполнения тяжелых работ в сельском хозяйстве и внутрихозяйственных перевозок во многих отраслях промышленности и в строительстве широко используют тракторы-тягачи (рис. 8), а на лесозаготовках трелевочные тракторы (рис. 9).
В горных районах нашей страны много полей на крутых склонах. Обычный трактор здесь работать не может. Его заменяет специальный крутосклонный трактор. У этого трактора имеется второе (переднее) навесное устройство для машин, два сиденья для тракториста и органы управления двойного действия. Особый механизм (реверсивный) позволяет двигаться с одинаковой скоростью и вперед и назад. Такой трактор ходит по полю вперед и назад, не разворачиваясь в конце гона, как челнок в швейной машине. Крутосклонный трактор может работать на склонах крутизной до 20°.
На более крутых склонах (до 25°), например на чайных плантациях, работает горный трактор. Он имеет приспособление, которое вручную или автоматически изменяет положение ходовой части в зависимости от величины наклона поля и тем поддерживает трактор в вертикальном положении.
Советские инженеры и конструкторы разработали сравнительно немного основных моделей тракторов, на базе которых создаются различные видоизмененные модели.
Тракторы различаются величиной силы тяги и разделяются на классы: 0,6; 0,9; 1,4; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0; 6,0; 9,0 и 15,0 тонн (при скорости 6 км/час у колесных и 5 км/час у гусеничных тракторов).
Один из основных путей повышения производительности труда в сельскохозяйственном производстве — увеличение скорости движения машинно-тракторных агрегатов. Поэтому современные тракторы обладают повышенными скоростями. Кроме того, тракторы имеют большое число передач в широком диапазоне скоростей движения: колесные тракторы от 0,5 до
Рис. 9. Трелевочный трактор.
2,3 км/час на замедленных, до 6—9 на основных рабочих и до 20—30 на транспортных передачах и гусеничные соответственно 2—2,5; 5—8 и 9—12 км /час.
Наша промышленность выпускает тракторы высокого качества, и их можно увидеть на полях многих зарубежных стран. На заводах разработаны еще более совершенные машины. Так, например, Харьковский тракторный завод подготовил к производству мощный быстроходный колесный трактор-тягач Т-125, Алтайский —
Рис. 10. Мощный гусеничный трактор Т-4 общего назначения.
313
Рис. 11. Самоходное шасси СШ-7 5 для работы с тяжелыми комбинированными сельскохозяйственными машинами.
производит мощный гусеничный трактор Т-4 общего назначения (рис. 10), а завод им. Кирова в Ленинграде выпускает самые мощные тракторы К-700.
Сельскохозяйственное производство сезонное, и многие машины и орудия используются только 15—20 дней в году. Чтобы использовать тракторы в большей мере, в Советском Союзе создано для них много различных машин и орудий. Это позволило расширить фронт работ, выполняемых тракторами. Однако существующие тракторы можно использовать только со
сравнительно небольшими и легкими навесными машинами и орудиями, а современные высокопроизводительные уборочные и другие машины имеют большие размеры и вес. Поэтому Таганрогский комбайновый завод приступил к производству мощного самоходного шасси СШ-75 (рис. 11), а Ростовский комбайновый завод — к производству навесных зерновых комбайнов к этому шасси. Одновременно на ряде специализированных заводов приступают к производству других машин, предназначенных для работы на самоходном шасси.
Удивительные машины
По полю движется мощный гусеничный трактор. За ним широкой полосой ложится вспаханная почва. В кабине машины тракторист, но он не касается рычагов управления. Трактор пашет сам. Лишь на краю загонки механизатор нажимает кнопку и разворачивает агрегат. Что это — фантазия? Нет, уже реальность. На поля, где испытываются машины Алтайского тракторного завода, вышло несколько самоуправляющихся тракторов Т-4. Автоматы к ним разработали конструкторы Алтая, Волгограда, Харькова, Кишинева и Научно-исследовательского автотракторного института.
Трактор Т-4, который недавно начали выпускать на Алтайском заводе, — один из самых сильных в стране. Его двигатель имеет мощность 110 л. с. Это позволяет машине работать на повышенных скоростях. Пахать с пятикорпусным плугом она может на скорости 8 км/час. Производительность трактора в два раза выше, а расход топлива ниже на 10—15%, чем у ДТ-54А. Облегчены и условия труда тракториста: кабина оборудована мягким сиденьем и хорошо вентилируется, а в холодную погоду обогревается. Алтайские конструкторы постоянно совершенствуют свою машину. Уже выпущены первые партии
тракторов с двигателем мощностью 130 л. с.
А вот другая машина — самый маленький из выпускающихся в стране тракторов — самоходное шасси Т-16. Оно хорошо знакомо садоводам и овощеводам. Уже пять лет Т-16 непрерывно сходит с конвейера Харьковского тракторного завода.
Т-16 — универсальная машина. Она работает более чем с сорока различными навесными сельскохозяйственными орудиями. А когда кончаются сезонные сельскохозяйственные работы, шасси не стоит без дела. Оно перевозит различные грузы, подвозит корма к животноводческим фермам,
314
МАШИНЫ И ОРУДИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
С давних пор человек обрабатывает почву под посев для того, чтобы создать условия, благоприятные для развития культурных растений: облегчить доступ к их корням питательных веществ, воды и воздуха и уничтожить сорняки.
За долгую историю земледелия способы и орудия обработки почвы все время совершенствовались. В наше время инженеры, опираясь на научную теорию сельскохозяйственного машиностроения и используя многовековой опыт обработки почв, создали для сельского хозяйства много сложных и высокопроизводительных машин и орудий. Это позволило механизировать все процессы обработки почвы.
Почву обрабатывают по-разному в зависимости от ее свойств и состояния, вида сельскохозяйственной культуры, способов выращивания ее, климата и погоды. Основные виды обработки почвы — лущение, вспашка, предпосевная обработка и обработка при уходе за растениями.
Осенью, после уборки урожая, на ощетинившееся золотистой стерней поле выходят тракторы с лущильниками или дисковыми боронами. Они разрыхляют верхний слой почвы на глубину 4—6 см, перемешивают его со стерней и сорняками и частично оборачивают. Это — лущение. Оно облегчает доступ влаги и воздуха
в нижние слои почвы, после лущения легче пахать и качество вспашки повышается. Семена сорняков, находящиеся на поверхности почвы, при лущении заделываются на небольшую глубину и прорастают после первых же осенних дождей. Их всходы затем легко уничтожаются при вспашке. Лущение жнивья снижает засоренность полей и помогает уничтожить яйца и личинки вредителей сельскохозяйственных растений.
Проводится лущение дисковыми лущильниками. Наиболее распространены дисковые лущильники, имеющие ширину захвата 5, 10, 15 и 20 м. Ими лущат жнивье, обрабатывают пары, луга и пастбища, рыхлят задернелые пласты и измельчают глыбы и комья после вспашки.
На рисунке 1 показан дисковый лущильник с шириной захвата 10 м. Его сферические диски устанавливаются на осях. Диски, собранные по нескольку штук на общей квадратной оси, составляют батарею (рис. 2). Дисковые батареи на шарнирах присоединены к раме лущильника и потому могут перемещаться в вертикальной плоскости, приспосабливаясь к неровностям поверхности поля.
Угол, образуемый плоскостью вращения диска с направлением движения, называется углом атаки; его можно изменить. Если ось батареи расположена перпендикулярно
Рис. 1. Лущильник дисковый ЛД-10: 1 — рама; 2 — брус; 3 — среднее колесо; 4 — тяга; 5 — боковое колесо; 6 — правая батарея; 7 — левая батарея; 8 — балластные ящики.
315
Рис. 2. Батарея дисков: 1 — ось батареи; 2 — подшипник; 3 — диск; 4 — стойка; 5 — угольник.
Рис. 3. Борона дисковая навесная БДН-2: 1 — рама передних батарей; 2 — рама задних батарей; 3 — задняя батарея; 4 — передняя батарея; 5 — рычаг поворота передних батарей; 6 — рычаг поворота задних батарей; 7 — стойка присоединения батареи к трактору.
Рис. 4. Виды вспашки (условная схема): а — оборот пласта на 180°; б — взмет пласта; в — культурная вспашка.
направлению движения, то диски только разрезают верхний слой почвы. Угол атаки при этом равен нулю. Если же ось батареи повернута так, что плоскость вращения диска составляет некоторый острый угол с направлением движения, то каждый диск вырезает в почве пласт, рыхлит и сбрасывает его сбоку. Чем больше угол атаки дисков, тем глубже обрабатывается почва. Обычно при лущении угол атаки составляет 30—35°. Чтобы диски глубже врезались в почву, если это нужно, в балластные ящики, установленные на раме батарей дисков, насыпают землю или песок.
Для лущения поля с пожнивными остатками, стерней, для разрезания и измельчения задернелых пластов, рыхления комьев и глыб после вспашки и для предпосевного рыхления почвы используют также дисковую навесную борону (рис. 3). Ее батареи состоят из гладких сферических дисков. В отличие от лущильника они установлены в два ряда. Поэтому дисковая борона лучше дробит, рыхлит и перемешивает верхний слой почвы. Диски передних батарей выпуклой стороной обращены внутрь, а задних — наружу. Это позволяет более равномерно обрабатывать почву и меньше смещать ее верхний слой вбок. Угол атаки дисков регулируют рычагами, поворачивая оси батарей.
Дисковой бороной можно обрабатывать почву на глубину до 12 см. Ширина захвата бороны равна 2 м. Из трех борон, соединенных с трактором (по одной бороне справа и слева от трактора и одна сзади), составляют агрегат шириной захвата 6 м.
Спустя некоторое время после лущения поле пашут. Основная задача вспашки — рыхление и оборот пласта. Рыхление облегчает доступ воздуха, воды и питательных веществ к корням растений, способствует накоплению и сохранению влаги в пахотном слое, помогает корневой системе лучше развиться, усиливает жизнедеятельность полезных микроорганизмов. Оборачиванием пласта верхний, потерявший структуру слой укладывается на дно борозды, а нижний, комковатый слой поднимается наверх. При обороте пласта в почву заделывается дернина, остатки культурных растений, сорняки, удобрения, а также опавшие семена сорняков и сельскохозяйственные вредители.
На рисунке 4 показаны три основных вида вспашки: оборот пласта на 180°, взмет пласта и культурная вспашка. При обороте пласта задернелая часть пласта полностью укладывается на дно борозды. Взмет пласта означает, что
316
Рис. 5. Навесной плуг ПН-4-35: 1 — полевая доска; 2 — стойка корпуса; 3 — лемех; 4 — отвал; 5 — предплужник; 6 — корпус (на рисунке очерчен пунктиром); 7 — дисковый нож; 8 — опорное колесо; 9 — рама; 10 — стойка подвески.
вырезанный пласт оборачивается на 120—140° и приваливается к откосу предыдущего. При культурной вспашке в верхнем слое почвы предплужником плуга сначала вырезается тонкий пласт в две трети ширины основного пласта и сбрасывается в борозду, а затем вырезается основной пласт и оборачивается на 130— 150°. При этом основной пласт покрывает верхний, тонкий. Для обработки старопахотных земель используют в основном третий вид вспашки.
Пашут землю плугами. Поле под зерновые или технические культуры пашут плугами общего назначения на глубину 20—30 см. Для
Рис. 6. Прицепной пятикорпусный плуг: 7 — бороздное колесо; 2 — заднее колесо; 3 — винтовой механизм для регулирования положения бороздного колеса; 4 — силовой гидравлический цилиндр для подъема плуга в транспортное положение; 5 — винтовой механизм для регулирования положения полевого колеса; 6 — полевое колесо; 7 — прицеп.
вспашки почвы под сады, виноградники, а также для вспашки лугов и болотных, кустарниковых, лесных, каменистых, поливных земель, горных склонов, полей для посева риса и некоторых других культур используют специальные плуги.
Плуги бывают лемешные, дисковые и роторные. По роду тяги их делят на конные, тракторные (прицепные, полунавесные и навесные), самоходные. Есть плуги и на канатной тяге. Посмотрим, как устроен и работает широко распространенный навесной лемешный плуг общего назначения. Основные рабочие органы плуга: нож, предплужник, лемех, отвал (рис. 5). Нож подрезает пласт почвы в вертикальной плоскости. Предплужник снимает часть верхнего слоя почвы и сбрасывает на дно борозды. Лемех подрезает пласт снизу. Отвал поднимает, оборачивает и рыхлит вырезанный пласт. Лемех, отвал и стойка образуют корпус плуга. Давление, возникающее в результате действия пласта почвы на корпус, воспринимает полевая доска. Она упирается в дно и стенку борозды. При работе плуга за корпусом остается открытая борозда и разрыхленные, отваленные в сторону пласты.
Навесные плуги присоединяют к трактору сзади при помощи навесной системы. На рисунке 5 изображен четырехкорпусный навесной плуг ПН-4-35 (цифра 35 указывает, что ширина захвата каждого корпуса 35 см). В передней части рамы плуга имеется трехстержневая жесткая стойка и
317
Рис. 7. Схема перемещения пластов при обработке подзолистых почв трехъярусным плугом. Объяснение в тексте.
Рис. 8. Фреза в работе: 1 — нож; а — барабан; 3 — вал барабана; 4 — фрикционная накладка; о — решетка кожуха; в — почвенная стружка; 7 — кожух фрезы.
Рис. 9. Борона зубовая.
ось подвески для присоединения плуга к навесной системе трактора. Глубина пахоты регулируется перестановкой опорного колеса при помощи винтового механизма.
При пахоте на конной тяге скорость движения плуга составляет 3—4 км /час. Применительно к такой скорости были подобраны удачные формы рабочей поверхности плужных корпусов. Лошадь сменил трактор, а формы лемеха и отвала в основном остались прежними, и пахать можно было только с прежней скоростью. Чтобы повысить производительность труда, нужно было увеличить скорость движения плуга при пахоте. Но при скоростях, превышающих 7 км/час, плуги с обычной формой отвалов пашут плохо: почва отбрасывается в сторону, пласты укладываются беспорядочно, ухудшается заделка растительных остатков. Поэтому для работы на больших скоростях (9—12 км/час) были сконструированы плуги со специальными скоростными корпусами.
Наша промышленность выпускает одно-, двух-, трех- и четырехкорпусные навесные плуги применительно к тракторам малой, средней и большой мощности. Для трактора К-700 изготовляют навесной восьмикорпусный плуг ПН-8-35.
Наряду с навесными плугами заводы выпускают также и прицепные. На рисунке 6 показан прицепной пятикорпусный плуг. Он отличается от навесного тем, что имеет три опорных колеса и прицеп для присоединения к трактору. Колеса при помощи винтовых механизмов можно устанавливать в разных положениях относительно рамы и корпусов.
Когда плуг работает, бороздное и заднее колеса катятся по дну борозды, а полевое колесо — по непаханому полю. Поэтому в рабочем положении полевое колесо винтовым механизмом ставится выше бороздного на глубину пахоты. В транспортном же положении все три колеса находятся на одной плоскости.
Установку плуга на заданную глубину пахоты производят предварительно на установочной горизонтальной плите или ровной площадке. Из рабочего положения в транспортное и обратно плуг переводится гидравлическим цилиндром, соединенным с гидравлической системой трактора.
По предложению директора Шадринской опытной станции (Курганская область) Героя Социалистического Труда Т. С. Мальцева почву в условиях Курганской области обрабатывают и таким способом: пашут плугами без отвалов на глубину 30—40 см один раз в 4—5 лет, а в
3 18
Рис. 10. Шлейф-борона ШБ-2,5: 1 — прицепной брус; 2 — нож; 3 — рычаг для поворота ножа; 4 — зубчатая планка; 5 — шлейф.
промежутке между вспашками поле обрабатывают только дисковыми и зубовыми боронами и лущильниками.
Для коренного улучшения малоплодородных почв — подзолистых, солонцовых и др. —применяют глубокую послойную вспашку ярусными плугами.
Послойная вспашка достигается особым расположением корпусов плуга. После прохода плуга остается открытое дно борозды на поверхности третьего слоя. Первый корпус (рис. 7, разрез I — I) поднимает, оборачивает и укладывает верхний слой почвы на дно борозды (на поверхность третьего слоя). Следующий за ним второй корпус с высоким отвалом (разрез II — II) поднимает первый и третий слои и без оборота смещает их вправо, а третий корпус, идущий по следу первого корпуса (разрез III — III), подрезает второй, подзолистый слой и сбрасывает его на дно борозды сзади отвала второго корпуса.
Такое перемещение слоев улучшает водный и воздушный режимы почвы и повышает ее плодородие. Этот трехъярусный плуг пашет на глубину 40 — 45 см.
Для обработки торфяников, болот, лугов и пастбищ применяют фрезы и роторные плуги. Работа фрезы показана на рисунке 8. Рабочий орган ее — вращающийся по направлению движения трактора барабан с ножами, закрепленными на дисках.
Каждый нож срезает клиновидную почвенную стружку, разрыхляет ее и бросает на решетку кожуха.
Так фреза за один проход выполняет вспашку и рыхление пласта.
Роторные плуги выпускаются пока только в виде опытных образцов. Вращающиеся рабочие органы их имеют различную форму.
После вспашки верхний слой почвы разрыхляют дисковыми и зубовыми боронами, шлейф-боронами и культиваторами, выравнивают волокушами и катками и уплотняют катками (рисунки 3, 9, 10, 11, 12).
Поле, вспаханное осенью, к весне заплывает и покрывается коркой с трещинами. Верхний слой его быстро высыхает. Такое поле обрабатывают зубовой бороной (рис. 9). Она разрушает корку и создает рыхлый слой глубиной до 8 см, который задерживает испарение влаги.
Рис. 11. Культиватор паровой навесной КПНА-3: 1 — рама; 2 — стойка для навешивания на трактор; 3 — опорные колеса; 4 — передние полольные лапы; 5 — задние полольные лапы; 6 — нажимные пружины.
319
Рис. 12. Кольчато-шпоровый каток.
Рис. 13. Пахотный комплексный агрегат в работе.
Для более глубокого рыхления (до 12— 16 см) служат культиваторы с рыхлительными лапами.
Перед посевом, чтобы уничтожить проросшие сорняки и обеспечить доступ воздуха и влаги к семенам, верхний слой почвы обрабатывают культиватором с полольными лапами на глубину заделки семян (рис. 11).
Для очистки поля от сорняков применяют еще культиваторы с пружинными зубьями, которые вычесывают сорняки, а также штанговые культиваторы, наматывающие сорняки на вращающийся в почве вал.
Часто различные операции обработки почвы совмещают: боронование проводят одновременно со вспашкой, боронование — с культивацией, культивацию — с посевом, лущение — с уборкой. Для этого из нескольких различных машин или орудий составляют комплексный агрегат.
Комплексный агрегат, выполняя одновременно несколько операций, резко повышает производительность труда, сокращает число занятых рабочих, уменьшает стоимость работ и расход эксплуатационных материалов. Да и работы выполняются в более сжатые сроки.
Такие агрегаты очень выгодны и перспективны.
Например, пахотный комплексный агрегат ПКА-2 может пахать, дробить глыбы и комья, выравнивать поверхность и уплотнять верхний слой почвы перед посевом зерновых и технических культур (рис. 13).
В агрегате сочетаются пятикорпусный плуг, разравниватель и кольчатый каток — комкодробитель с двумя рядами дисков, расставленных в шахматном порядке.
Многие почвообрабатывающие орудия и машины используют также для ухода за растениями, а при специальном оборудовании и для внесения в почву минеральных удобрений и гербицидов.
Вибратор на плуге
Ученые и конструкторы пришли к выводу, что можно чуть ли не вдвое облегчить работу тракторного плуга, сделав его рабочие органы вибрирующими.
Если заставить их колебаться с определенной частотой, тяговое сопротивление при вспашке понизится.
Значит, можно использовать тракторы меньшей мощности.
В нашей стране испытываются образцы плугов-новинок, снабженных специальными вибраторами. Для питания их в Институте энергетики Латвийской академии наук создан генератор переменного тока.
Почва подготовлена, погода благоприятная — можно сеять. Чтобы получить хороший урожай, сев каждой культуры нужно провести в лучшие сроки и очень быстро.
Для нормального развития все растения должны получать достаточное и одинаковое количество питательных веществ и влаги, поэтому семена по засеваемому участку распределяют равномерно. Нужная одному растению площадь зависит от вида культуры и запаса питательных веществ в почве. Например, для каждого растения пшеницы на хорошо удобренных структурных почвах нужно 14 —16 см ² пашни.
Очень важное значение для роста растений имеет глубина заделки семян. На рисунке 1 показаны всходы семян овса, высеянных в одно время, но на разную глубину. Семена, заделанные очень мелко, прорастают раньше других, но затем всходы их развиваться не могут, так как верхний слой почвы быстро высыхает. При глубокой заделке семян всходы имеют тонкие слабые стебли и короткие корни. Если семена заделаны в почву слишком глубоко, ростки не могут достичь поверхности земли и растения погибают. Наиболее удачны всходы при заделке семян на глубину 3—5 см. Семена различных культур и на разных почвах заделываются на разную глубину. Чем меньше семена, тем мельче они заделываются. На почвах легких, песчаных семена нужно за-
Рис. 1. Влияние глубины заделки семян овса на развитие всходов.
делывать глубже, на почвах тяжелых, глинистых — мельче.
Необходимо, чтобы к семенам легко поступали воздух и влага. Поэтому при севе семена должны укладываться на уплотненную почву и прикрываться рыхлой.
Успешно выполнить все эти важные условия помогают сложные машины — сеялки.
Как же устроены и как работают эти машины? На рисунках 2 и 3 показана сеялка, пред-
Рис. 2. Общий вид зерновой прицепной тракторной сеялки СУ-24: 1 — ходовое колесо; 2 — рычаг подъема маркера; 3— семенной ящик; 4 — прицепное устройство (сница); 5 — прицепная скоба; 6 — рычаги включения автоматов; 7 — поручни; 8 — левый маркер; 9 — чистики колес; 10 — семяпроводы; 11 — сошники; 12 — подножная доска; 13 — шлейфы; 14 — рама сеялки; 15 — диск маркера.
321
назначенная для посева зерновых культур рядовым способом. За каждый проход она высевает и заделывает в почву 24 рядка семян.
Основные части сеялки: семенной ящик, высевающие аппараты, семяпроводы, сошники, механизмы передачи движения к высевающим аппаратам и подъемным автоматам сошников. Все эти части установлены на общей раме, опирающейся на два колеса и прицеп трактора.
При движении сеялки семена из семенного ящика через отверстия в его дне поступают в семенные коробки высевающих аппаратов. Здесь вращающиеся желобчатые катушки захватывают семена своими ребрами, выносят их из коробки и сбрасывают в семяпроводы, изготовленные из прорезиненной ткани, стальных лент или воронок. По семяпроводам и сошникам семена опускаются на дно борозды, образованной сошником. Осыпающаяся со стенок борозды земля покрывает семена рыхлым слоем необходимой толщины. Регулируют толщину этого слоя (глубину заделки семян) винтовым регулятором. Он установлен на раме сеялки. Равномерность углубления сошников регулируют давлением пружин на поводки сошников. Поверхность почвы над рядками выравнивают свободно привязанными цепочками с кольцами — шлейфами.
Высевающие аппараты приводятся в движение ходовыми колесами сеялки при помощи цепочно-зубчатой передачи. Сошники опускают перед началом работы и поднимают в транспортное положение при помощи двух ячеистых автоматов, действующих также от ходовых колес сеялки.
Во время работы сеяльщик стоит позади ящика сеялки на доске и держится за поручни. Справа и слева от него находятся рычаги включения автоматов подъема сошников.
Для увеличения или уменьшения количества высеваемых семян изменяют скорость вращения
катушки высевающего аппарата (число оборотов) и ее рабочую длину. При вдвигании катушки вместе с валом в семенную коробку (рис. 4) рабочая длина катушки увеличивается и высев семян возрастает, при выдвигании — высев уменьшается.
Если высеваются крупные семена — горох, бобы и др., дно семенной коробки опускают, а при высеве мелких семян — поднимают.
На рисунке 5 показана схема различных видов посевов.
Основной способ посева — рядовой. При обычном рядовом посеве семена высевают рядками. Рядки отстоят один от другого на некотором расстоянии, которое называется междурядьем. Для разных культур междурядья различны. Для зерновых междурядье обычно составляет 12—15 см. При таком посеве каждое растение получает питание с площади, представляющей собой узкую полосу, так как расстояние между семенами в рядке не более 1,5 см.
Рис. 3. Поперечный разрез зерновой прицепной тракторной сеялки СУ-24 (обозначение позиций 1—15 то же, что и на рис. 2): 16 — автоматы подъема; 11 — ролик автомата; 18 — цепная передача к автоматам подъема; 19 — натяжная звездочка; 20 — регулятор заглубления сошников; 21 — вал подъема сотников; 22 — вилка штанг; 23 — рычаг группового опоражнивателя; 24 — рычаг вала высевающего аппарата; 25 — катушка высевающего аппарата; 26 — высевающий аппарат; 27 — тяги включения автоматов; 28 — крючки для навешивания шлейфов при переездах; 29 — штанги; 30 — пружины штанг; 31 — поводки сошников; 32 — поводковый брус; 33 — тяги включения привода к высевающим аппаратам.
322
Рис. 4. Катушечный высевающий аппарат с нижним высевом (справа — разрез по А — Б): 1 — катушка; 2 — семенная коробка; 3 — муфта; 4 — валик катушек; 5 — переставное дно семенной коробки; 6 — пружина катушки; 7 — регулировочные прокладки.
При рядовом перекрестном посеве и той же общей норме высева расстояние между семенами в рядке увеличивается в два раза. Однако при этом способе сеялка дважды проходит по одному и тому же участку; кроме того, растения в местах пересечения рядков располагаются слишком густо.
Этих недостатков не имеет рядовой узкорядный посев, с междурядьями в 7— 8 см. Узкорядным способом сеют зерновые культуры, травы и лен.
Свеклу, кукурузу, подсолнечник, овощные и другие культуры, которым нужна большая площадь питания, сеют рядовым широкорядным способом. Это позволяет механизировать обработку междурядий и вносить удобрения между рядками растений.
При выращивании семенников трав, проса, овощных культур применяют ленточный посев. Это обычный рядовой посев, но через каждые 2—4 рядка делается промежуток в 30— 60 см для междурядной обработки посевов и подкормки растений.
Семена некоторых пропашных культур высеваются гнездовым способом. При таком севе семена распределяются не сплошными рядами, а гнездами: 1—3 зерна в гнезде. Гнезда в рядке располагаются на одинаковом расстоянии, но гнезда в двух соседних проходах сеялки обычно смещаются относительно друг друга. Поэтому обработка таких посевов в поперечном направлении невозможна.
При квадратно-гнездовом посеве гнезда семян распределяют по засеваемой площади на пересечениях линий, делящих поле на квадраты или прямоугольники. При таком посеве можно механизировать обработку междурядий вдоль и поперек рядков.
Применяется также однозерновой посев (пунктирный). Он дает большую экономию посевного материала. Зерна размещаются в рядках на равных расстояниях, и для растений тем самым создаются самые благоприятные условия. Таким способом сеют одноростковую сахарную свеклу, кукурузу. В зависимости от способа посева сеялки делятся на рядовые, узкорядные, гнездовые, квадратно-гнездовые и однозерновые. По своему назначению они подразделяются на зерновые, свекловичные, овощные, травяные, кукурузные и др., а по виду тяги на конные и тракторные (прицепные и навесные). Сеялки, предназначенные для одновременного посева
Рис. 5. Схема различных видов посевов: I — рядовой обыкновенный; 2 — рядовой перекрестный; 3 — рядовой узкорядный; 4 — рядовой широкорядный; 5 — ленточный трехстрочный; 6 — гнездовой простой; 7 — квадратно-гнездовой; 8 — однозерновой квадратный; 9 — однозерновой в вершинах равносторонних треугольников.
323
Рис. 6. Сеялка-культиватор-растениепитатель СКРН-12А: 1 — семенные банки; 2 — маркер в рабочем положении; 3 — опорное колесо; 4 — туковые банки; 5 — маркер в транспортном положении; 6 — прикатывающие катки.
зерновых культур и семян трав (зерно-травяные), а также посева зерновых с одновременным внесением в рядки минеральных удобрений, называются комбинированными. Если сеялки, различные по назначению, имеют одинаковые колеса, сошники, части рамы и отдельные узлы, механизмы и детали, они называются унифицированными.
На рисунке 6 изображена сеялка-культиватор-растениепитатель. Она предназначена для точного пунктирного высева калиброванных одноростковых семян сахарной свеклы. Одновременно с высевом семян она вносит в рядки минеральные удобрения и прикатывает рядки. Ее можно приспособить для прореживания всходов и рыхления междурядий с одновременной подкормкой растений минеральными удобрениями.
Сеялка-культиватор-растениепитатель навешивается на тракторы «Беларусь», Т-38 и КДП-35. Она значительно отличается от обычной рядовой сеялки. Вместо общего семенного ящика на ней установлено двенадцать семенных банок с дисковыми высевающими аппаратами, которые высевают по одному семени свеклы. Впереди семенных банок на раме сеялки установлено шесть банок для минеральных удобрений (туков) с высевающими аппаратами. Последние подают удобрения в двенадцать тукопроводов (по два на каждый высевающий аппарат). Высеянные семена заделывают в борозде загортачами (приспособления, загребающие землю). Сеялка снабжена двумя маркерами — приспособлениями, оставляющими в поле бороздку для ориентировки тракториста при следующем проходе агрегата.
При переоборудовании сеялки в культиватор с машины снимают семенные банки с высевающими аппаратами, сошники, подножные доски и устанавливают рабочие органы культиватора — полольные лапы, рыхлительные долота или подкормочные ножи.
Для квадратно-гнездового посева калиброванных семян кукурузы с одновременным вне-
Рис. 7. Квадратно-гнездовая навесная комбинированная шестирядная сеялка СКНК-6: 1 — рама; 2 — банка для туков; 3 — банка для семян; 4 — узлоуловитель; 5 — маркер в транспортном положении.
324
сением в почву минеральных удобрений предназначена квадратно-гнездовая навесная комбинированная шестирядная сеялка (рис. 7). Она работает с мерной проволокой, натягиваемой вдоль засеваемого участка. Мерная проволока снабжена узлами, расположенными на одинаковом расстоянии один от другого. На время работы мерная проволока вставляется в узлоуловитель, установленный на раме сеялки. Как только вилка узлоуловителя встречает узел проволоки, она отклоняется назад и включает механизм, открывающий клапаны сошников, после чего очередная порция семян (гнездо) из каждого сошника выбрасывается в борозду.
Каждый высевающий аппарат сеялки имеет свой отдельный привод, и каждый сошник свободно копирует рельеф поля. Сеялка снабжается приспособлениями для высева кормовых бобов, кукурузы с соей, горохом и другими зернобобовыми, подсолнечника и клещевины.
Передовики сельского хозяйства в последние годы переходят на посев с повышенной скоростью движения (8—10 км/час), добиваясь таким путем большей производительности труда и сокращения сроков сева. Однако при посеве на повышенных скоростях необходимо особенно тщательно обрабатывать почву перед посевом, хорошо очищать семена и более внимательно готовить посевной агрегат к работе.
Для получения высокого урожая недостаточно только хорошо подготовить почву, провести посев в срок и отборными семенами. Надо еще систематически ухаживать за растениями во время их роста: накапливать и сберегать в почве влагу и питательные вещества, обеспечивать доступ воздуха и влаги к корням растений, уничтожать сорняки, прореживать рядки культур, подкармливать растения минеральными удобрениями, окучивать их, орошать, предупреждать болезни и охранять от сельскохозяйственных вредителей. Все это делается при помощи различных машин.
Еще до появления всходов зерновых и пропашных культур и вскоре после появления всходов проводят сплошное боронование поля легкими и средними зубовыми, сетчатыми и прополочными боронами, обрабатывают посевы ротационными мотыгами. Этим разрушают почвенную корку, образующуюся после дождей, выравнивают гребнистую поверхность засеянного поля и уничтожают значительную часть ростков однолетних злаковых сорняков, только что появившихся на поле. На рисунке 1 показано сплошное боронование легкими боронами посевов кукурузы по всходам. Поле боронуют поперек рядков после образования у кукурузы 2—3 листочков. Зубья борон при этом вычесывают проросшие сорняки, а культурные растения остаются нетронутыми.
При возделывании многосемянной сахарной свеклы растений появляется в 2—3 раза больше, чем может нормально развиваться. Если такие загущенные посевы не прореживать, растения теснят и угнетают друг друга и урожай снижается.
Прореживают всходы свеклы сетчатой бороной-скребницей (рис. 2). Она состоит из прицепной цепи, поперечного бруса и двух секций, присоединенных к брусу несколькими короткими цепочками. Каждая секция составлена из отдельных звеньев с зубьями из стальной проволоки. Звенья расположены в семи рядах, по 11 штук в каждом ряду. У одних зубьев концы закругленные, у других — с заостренными лапками. В звеньях они чередуются. Зубья с закругленными концами рыхлят почву и частично вычесывают растения, а зубья с лапками подрезают и вычесывают стебли свеклы и сорняков.
Прореживают посевы сначала поперек рядков. При этом удаляется до половины всех растений. Через 4—5 дней после первого прореживания, когда оставшиеся растения оправятся, поле боронуют вторично под углом в 30—40° к рядкам. В результате вторичного прореживания из 20—24 растений свеклы, проросших на одном погонном метре рядка, остается 4—5 растений.
Букетировку, т. е. особый способ прореживания, свеклы применяют для того, чтобы можно было обрабатывать посевы как вдоль, так и поперек рядков. При квадратном размещении растений расстояния между центрами букетов равны ширине междурядий, а в букете оставляют по од-
325
Рис. 1. Боронование посевов кукурузы по всходам боронами ЗБП-0,6 в агрегате со сцепкой.
ному растению. При квадратно-гнездовом размещении в букетах оставляют по 2—3 растения. Для посевов сахарной свеклы наиболее распространена ширина междурядья в 45 см. Букетировку рядков свеклы производят пропашными навесными и прицепными культиваторами, снабженными полольными лапами (бритвами) с захватом 150 мм.
Ухаживают за пропашными культурами во время роста растений при помощи универсальных культиваторов и культиваторов-растениепитателей. Наиболее распространен навесной культиватор-растениепитатель с шириной захвата 4,2 ж (рис. 3). Он может подрезать сорняки, рыхлить междурядья на глубину 10—16 см, вносить минеральные удобрения на глубину до 16 см, окучивать растения, нарезать поливные борозды и окучивать рядки. На культиваторе установлены туковысевающие аппараты, тукопроводы, подкормочные ножи для внесения удобрений в междурядья и полольные лапы для подрезки сорняков.
Рама культиватора состоит из бруса, имеющего форму квадратной трубы. В средней части бруса есть три стойки, ими культиватор навешивают на трактор. Вдоль бруса расположены кронштейны семи шарнирных секций, на них установлены подкормочные ножи и полольные лапы.
Каждая секция (рис. 4) с набором рабочих органов (рис. 5) шарнирно связана с брусом культиватора и может перемещаться в вертикальной плоскости независимо от других секций. Опорное копирующее колесо каждой секции позволяет ей приспосабливаться к неровностям почвы и сохранять постоянную глубину обработки. Поперечный брус культиватора в работе опирается на два ходовых колеса, которые в зависимости от ширины обрабатываемых междурядий вместе с секциями можно перестанавливать по брусу.
Каждый рабочий орган культиватора имеет свое назначение. Стрельчатые и односторонние (правые и левые) полольные лапы подрезают сорняки. Долотообразная лапа рыхлит
326
Рис. 2. Сетчатая борона-скребница БСП-4. а—схема бороны: 1 — прицепная цепь; 2 — поперечный брус; 3 — соединительная цепочка; 4 — правая секция; 5 — левая секция; б — часть звеньев бороны: 1 — круглый зуб; 2 — зуб с лапкой; 3 — цепочка; 4 — скоба; 5 — соединительная пластинка.
Рис. 3. Культиватор-растениепитатель КРН-4,2: 1 — поперечный брус; 2 — опорное колесо; 3 — секция рабочих органов; 4 — тукопровод; 5 — подкормочный нож; 6 — соединительный валик; 7 — подножная доска; 8 — цепная передача; 9 — туковысевающий аппарат; 10 —- верхняя стойка подвески; 11 — нижняя стойка подвески с кольцами; 12 — стрельчатая полольная лапа.
327
Рис. 4. Секция рабочих органов культиватора КРН-4,2: 1 — передний кронштейн; 2 — нижнее звено параллелограммного механизма; 3 — колесо секции; 4 — задний кронштейн; 5 — грядиль; 6 — стяжной болт; 7 — брусок держателя; 8 — держатель; 9 — полольные лапы односторонние (правая и левая); 10 — хомуты; 11 — транспортная тяга; 12 — верхнее звено параллелограммного механизма; 13 — хомуты крепления секции.
Рис. 7. Ротационные игольчатые диски:
1 — стержень держателей; 2 — держатель;
3 — стойка рамки игольчатых дисков;
4 — игольчатый диск; 5 — рамка.
Рис. 5. Рабочие органы культиватора: 1 — правая и левая односторонние плоскорежущие лапы; 2 — стрельчатая плоскорежущая лапа; 3 — стрельчатая универсальная лапа; 4 — рыхлящие долотообразные лапы; 5 — лапа-отвальчик; 6 — пружинная лапа; 7 — окучивающий корпус.
Рис. 6. Секция прополочной боронки с круглыми пружинными
зубьями: 1 — стойка; 2 — кронштейн; 3 — рамка; 4 — зубья;
5 — сектор рамки; 6 — пружина.
Рис. 8. Схема высева туков: 1 — банка для туков; 3 — вращающийся диск; 3 — вращающаяся тарелка; 4 — приемная камера; 5 — тукопровод; 6 — подкормочный нож; 7 — рама; 8 — опорное колесо рамы.
328
междурядья на глубину до 16 см. Лапа-отвальчик (левая и правая) в защитной (не обрабатываемой культиватором) зоне присыпает землей сорняки. Прополочные боронки (рис. 6), имеющие девять пружинных зубьев, рыхлят почву и вычесывают сорняки в защитных зонах и междурядьях. Ротационные игольчатые диски (рис. 7) обрабатывают защитные зоны на плотных почвах.
Чтобы почва не застилала возделываемые растения при работе культиватора на повышенных скоростях, применяют щиток-домик.
Расстановку рабочих органов (рис. 9) производят на ровной площадке. При этом культиватор устанавливают так, чтобы его поперечный брус и рамы секций занимали горизонтальное положение. Под опорные колеса поперечного бруса культиватора и под колесо каждой секции подкладывают деревянные
бруски, высота которых должна быть равна глубине обработки, уменьшенной на 1,5—2 см (на глубину погружения колес в почву во время работы).
Для правильной расстановки рабочих органов по ширине захвата пользуются разметочной доской, на которой нанесена продольная средняя линия культиватора, осевые линии рядков и принятые защитные зоны.
Схема работы туковысевающего аппарата культиватора приведена на рисунке 8. У цилиндрической банки, в которую засыпаны минеральные удобрения, дно в виде чугунной вращающейся тарелки с отогнутыми кверху краями. Над тарелкой расположены два вращающихся диска. Вращающаяся тарелка подводит удобрения к дискам, которые захватывают их и непрерывно сбрасывают в приемную камеру. Отсюда удобрения по воронкообразному
Рис. 9. Схема расстановки рабочих органов культиватора для обработки междурядий в 700 мм.
тукопроводу поступают в подкормочный нож, который и заделывает их в почву.
Во вращательное движение тарелка и диски приводятся колесом культиватора. Регулируют норму высева удобрений изменением числа оборотов тарелки и дисков и размеров отверстия, через которое туки поступают из банки в тарелку. Высев суперфосфата, например, можно регулировать в пределах от 40 до 250 кг на 1 га.
Культиватор КРН-4,2 используют также для опрыскивания рядков растворами гербицидов (химические препараты, уничтожающие сорняки).
При обработке рядков гербицидами на трактор устанавливают два бака, заполненных раствором гербицида, а на культиваторе укрепляют шланги, трубы и распылители, по которым раствор подводится к рядкам растений.
МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ УДОБРЕНИЙ И ПРИМЕНЕНИЯ ЯДОХИМИКАТОВ
Ежегодно в сельском хозяйстве используются сотни миллионов тонн органических и минеральных удобрений. Их надо своевременно вывозить в поле и с наименьшими затратами труда и средств вносить в почву. Задача эта не простая, и решить ее можно только с помощью машин. Что же это за машины и как они работают?
Органические удобрения (навоз, компосты и др.) обычно сначала разбрасывают по поверхности поля, а затем запахивают плугом. Для подвозки и разбрасывания их применяют тракторные навозоразбрасыватели грузоподъемностью от 2 т и выше (рис. 1). Эти машины имеют кузов и два рабочих органа: цепной скребковый транспортер, движущийся по дну кузова, и лопастные барабаны, установленные вместо заднего борта кузова.
Рис. 1. Тракторный навозоразбрасыватель.
Эти рабочие органы приводятся во вращение от вала отбора мощности трактора.
С помощью тракторного погрузчика удобрения загружаются в кузов навозоразбрасывателя, затем тракторист выезжает на поле, где включает вал отбора мощности трактора. Транспортер начинает медленно перемещать всю массу, находящуюся в кузове, к вращающимся лопастным барабанам, которые разбивают комки и разбрасывают удобрения полосой, ширина которой 3—4 м.
Регулировка нормы внесения органических удобрений достигается изменением поступательной скорости транспортера кузова. Чем быстрее движется этот транспортер, тем больше при той же самой скорости трактора норма внесения удобрений.
Существует и другой способ разбрасывания органических удобрений. На автосамосвалах и самосвальных тракторных тележках удобрения вывозят на поле и сбрасывают кучами в ровные ряды. Затем удобрения из этих куч разбрасывают валкователем-разбрасывателем, работающим с гусеничным трактором.
Наезжая на кучу, трактор с помощью валкователя образует из кучи валок. Этот валок попадает под вращающиеся крыльчатки и разбрасывается ими полосой в 15—20 м. Чтобы не оставались неудобрен-
330
ные площади, расстояние между рядами куч должно быть равно ширине полосы, на которой разбрасываются удобрения.
На животноводческих фермах в специальные хранилища-жижесборники поступают сотни миллионов тонн ценнейшего жидкого удобрения — навозной жижи. Для откачки ее, вывозки в поле, внесения в компостируемые штабеля торфа или навоза и равномерного распределения по полю применяются автомобильные и тракторные жижеразбрасыватели (рис. 2).
Цистерна жижеразбрасывателя заполняется при помощи шланга, опускаемого в жижесборник. Чтобы жидкость поднялась по шлангу на высоту 3—4 м и заполнила цистерну, из цистерны выкачивается воздух и в ней создается вакуум. Откачка воздуха из цистерны осуществляется при помощи двигателя трактора от всасывающего коллектора двигателя, или эжектора, устанавливаемого на выхлопную трубу двигателя. Чтобы жидкость быстрее выливалась, в цистерне создается избыточное давление до 1,5 атмосферы. Это достигается подачей в цистерну выхлопных газов двигателя.
Рис. 2. Схема тракторного жижеразбрасывателя: 1 — эжектор; 2 — отсасывающий и нагнетательный трубопровод; 3 — смотровой люк; 4 — люк; 5 — цистерна; 6 — заборный шланг; 7 — разливочное устройство.
Минеральные удобрения в зависимости от времени их использования вносятся в почву по-разному. Применяется предпосевное, или основное, внесение минеральных удобрений, когда удобрения вносятся вразброс с последующей заделкой их в почву плугом или культиватором, припосевное, т. е. внесение удобрений в рядки, бороздки, лунки одновременно с высевом семян или высадкой рассады, и подкормка — внесение удобрений во время роста растений. Подкормка зерновых культур проводится вразброс, пропашных — в рядки.
Рис. 3. Схема центробежного навесного разбрасывателя минеральных удобрений: 1 — бункер; 2 — дозатор; 3 — сбрасыватель пальчатый; 4 — туконаправитель; 5 — диск разбрасывающий.
Для предпосевного внесения минеральных удобрений применяются туковые сеялки и разбрасыватели. Туковые сеялки имеют длинный ящик и тарельчатые высевающие аппараты. Ширина полосы, на которой рассеиваются минеральные удобрения, соответствует длине туковых ящиков — 2,8 и 4,2 м. Для увеличения ширины обрабатываемой полосы несколько сеялок соединяют вместе.
Разбрасыватели бывают двух типов: навесные (на трактор) с небольшим бункером, примерно на 300 кг удобрений, и прицепные, или кузовные. Навесные разбрасыватели хорошо используются на небольших полевых участках и особенно в садах, где удобрения надо разбрасывать под кронами деревьев (рис. 3).
Прицепные разбрасыватели служат для внесения минеральных удобрений и извести на больших площадях. Это тракторные тележки грузоподъемностью в 2—3 и более тонны; из их кузова удобрения подаются на центробежные диски или метатели другого типа. Ширина полосы, на которой рассеиваются порошковидные удобрения, достигает 6 м, а гранулированные (имеющие форму зерен, комочков) — 10—12 м.
Удобрения подаются на метатель скребковым транспортером, движущимся по дну кузова тележки, или ленточным транспортером, заменяющим дно кузова. Создаются разбрасыватели, у которых нет транспортеров, а удоб-
331
Рис.4. Автомобиль-перегрузчик в транспортном положении.
Рис.5. Автомобиль-перегрузчик в рабочем положении
рения к метателю подаются в результате вибрации дна кузова тележки.
В зависимости от местных условий прицепные разбрасыватели используются по-разному. Если удобряемое поле находится сравнительно близко (до 3—4 км от склада минеральных удобрений), разбрасыватели загружают удобрениями прямо на складе. Если поле далеко от склада минеральных удобрений, выгоднее вывозить удобрения на поле автомобилями-перегрузчиками (загрузчиками), а разбрасыватели использовать только для разбрасывания удобрений. Это увеличивает их производительность.
У автомобилей-перегрузчиков (рис. 4, 5) кузов при помощи силовых гидравлических цилиндров сначала поднимается на высоту более 2 м и только потом начинает опрокидываться, как у обычных самосвалов.
Такое устройство позволяет быстро перегружать удобрения из кузова автомобиля в кузов разбрасывателя.
Создаются автомобили-загрузчики с выносными транспортерами для загрузки прицепных разбрасывателей, туковых и зерно-туковых сеялок.
Но как вывозить и вносить на поля сильно пылящие известковые и минеральные удобрения: сланцевую золу, цементную пыль, сухую тонкого помола известняковую муку, фосфоритную муку и др.? Такие удобрения вывозят на поля в герметически закрывающихся автомобильных и тракторных цементовозах (рис. 6) и распыляют с помощью компрессора.
Припосевное внесение минеральных удобрений осуществляют комбинированными сеялками и сажалками. Ящик комбинированной зерновой или льняной сеял-
Рис. 6. Автомобильный цементовоз вносит пылевидные удобрения.
332
ки имеет два отделения с самостоятельными высевающими аппаратами для зерна и туков.
Сеялки и сажалки для посева пропашных культур (свеклы, кукурузы, картофеля, хлопчатника, овощных и др.) снабжаются банками с туковысевающими аппаратами. Из каждой банки удобрения через тукопроводы поступают в один или два сошника, которые заделывают их в почву.
Подкормку минеральными удобрениями зерновых культур нередко производят с самолетов, которые загружают специальными погрузчиками. Пропашные культуры подкармливают во время их роста с помощью культиваторов-растениепитателей (см. стр. 327). Эти машины культиваторными лапами рыхлят почву между рядками растений и с помощью специальных сошников (подкормочных ножей) вносят удобрения на глубину до 16 см.
На культиваторах-растениепитателях устанавливаются такие же банки с туковысевающими аппаратами, как и на сеялках для пропашных культур.
Кроме сухих гранулированных и порошковидных удобрений, промышленность поставляет сельскому хозяйству жидкие азотные удобрения — водный и безводный аммиак. Для перевозки таких удобрений применяются автомобильные и тракторные цистерны-аммиаковозы, а в почву они вносятся специальными машинами, имеющими баки, насос, распределительную штангу со шлангом. Так, для внесения в почву водного аммиака, а также растворов гербицидов, применяемых для борьбы с сорняками, используются гербицидо-аммиачные машины. Они навешиваются на различные гусеничные и колесные тракторы. Это позволяет вносить жидкие удобрения одновременно с пахотой (под плуг), при сплошной культивации (под культиваторную лапу) и при междурядной обработке пропашных культур (с помощью подкормочного ножа или рыхлящего долота).
* * *
В зависимости от методов химической обработки сельскохозяйственных культур для защиты их от вредителей, болезней и сорняков применяются
различные машины. Это опрыскиватели, опыливатели, аэрозольные генераторы, протравливатели и фумигаторы.
Наиболее распространены опрыскиватели (рис. 7, 8). При опрыскивании растений капельки ядов в водных растворах и масляных эмульсиях хорошо прилипают к стебелькам и листьям.
Работает опрыскиватель так. По полю движется трактор с навесным или прицепным опрыскивателем, в бак которого залит раствор ядохимиката. Из бака жидкость с помощью насоса под давлением до 20—45 атмосфер подается в специальную трубку-штангу. Штанга имеет распылители, через которые жидкость выбрасывается на поле, где мелкими капельками оседает на растения. Для работы в садах применяют трубку-брандспойт с распылителем на конце. Рабочий держит брандспойт в руках и направляет распыленную струю яда на дерево. Конечно, рабочий должен быть хорошо защищен специальной одеждой и маской.
При обработке виноградников горизонтальная часть штанги закрепляется на тракторе выше растений и на расстоянии не менее 250— 300 мм от кустов (рядов). К этой штанге присоединяются вертикальные трубки-штанги (с распылителями), и растения обрабатываются растворами ядохимикатов по всей высоте (рис. 8).
Для химической обработки небольших молодых садов, ягодников, виноградников и огородных культур, размещенных на приусадебных участках, крутых склонах, а также для обработки отдельных очагов заражения, теплиц, складов и овощехранилищ применяются
Рис. 7. Вентиляторный опрыскиватель.
333
Рис. 8. Штанговый опрыскиватель.
ранцевые опрыскиватели. Они закрепляются на спине рабочего, как школьный ранец, и работают от поршневого или диафрагмового насоса с ручным приводом.
Есть и такие опрыскиватели, у которых распыленная жидкость подается на растения с помощью воздушного потока, создаваемого вентилятором (рис. 7). У этих опрыскивателей раствор из резервуара через распылители подается насосом к вентилятору. Здесь ядохимикат подхватывается воздушным потоком и наносится на обрабатываемые растения.
При работе с вентиляторным опрыскивателем воздушный поток с распыленным ядохимикатом стараются направлять по ветру.
Рис. 9. Схема опыливателя: 1 — бункер; 2 — мешалка; 3 — шнек; 4 — катушка питателя; 5 — всасывающая труба; 6 — вентилятор; 7 — редукционный клапан; 8 — шестеренчатый насос; 9 — резервуар; 10 — сливной шланг; 11 — манометр; 12 — шланг увлажнения; 13 — распыляющая труба; 14 — увлажняющий наконечник.
В этом случае улучшается обработка, так как капли яда оседают на растения и сверху и сбоку.
Количество распыливаемой жидкости зависит от величины рабочего давления, числа распылителей и диаметра их выходных отверстий.
Опыливатели применяются для использования сухих порошкообразных ядохимикатов. По сравнению с опрыскиванием опыливание более производительно и менее трудоемко, так как не требует воды. Но оно имеет и существенные недостатки. При опыливании порошок слабо прилипает к растениям, а это увеличивает расход ядов. Кроме того, при незначительном (2—3 м/сек) ветре работать с опыливателем невозможно, так как пылевидные яды сдуваются ветром с растений.
Опыливатели (рис. 9) имеют бункер для заправки сухими ядами. Из бункера через дозирующее устройство (питатель) яд поступает к вентилятору, а затем воздушным потоком, через распыливающее устройство, выбрасывается наружу и наносится на растения.
В зависимости от условий обработки и размеров обрабатываемых участков применяют ранцевые и тракторные опыливатели.
Норма расхода ядохимиката обычно регулируется перекрытием окна в дне бункера при помощи заслонки и рычага. Некоторые опыливатели имеют насос с резервуаром для воды. Это позволяет проводить опыливание с увлажнением порошковидных химикатов.
В хозяйствах, как правило, необходимо проводить и опрыскивание и опыливание. Поэтому изготовляются машины с узлами опрыскивателя и опыливателя. Это комбинированные опрыскиватели-опыливатели.
334
Рис. 10. Схема аэрозольного генератора: 1 — бензиновый бак; 2 — бочка с раствором ядохимиката; 3 — приемник; 4 — кран; 5 — форсунка; 6— диффузор горелки; 7 —свеча; 8 — камера сгорания; 9 — распылитель ядохимиката; 10 — сопло; 11 — воздухонагнетатель.
Для борьбы с вредителями и болезнями растений применяют еще ядовитые туманы (аэрозоли). Их создают при помощи аэрозольных генераторов (рис. 10). От опрыскивателей они отличаются тем, что очень мелко распыляют раствор ядохимиката (размеры частичек тумана в пределах 20—60 микрон). В таком виде ядохимикаты хорошо проникают в кроны деревьев, а также в щели амбарных и животноводческих помещений и дезинфицируют их.
При работе аэрозольных генераторов ядовитый туман захватывает большую площадь, что дает значительную экономию химиката. Но аэрозоли нельзя применять при скорости ветра, превышающей 3 м/сек, и при восходящих потоках воздуха, так как туман тогда плохо оседает, относится в сторону или поднимается вверх.
Ядовитые туманы в аэрозольном генераторе образуются термомеханическими и механическими способами. В генераторе имеются две емкости: для бензина и для растворов ядохимикатов.. При термомеханическом способе распыленный бензин смешивается с воздухом. Эта смесь воспламеняется от искры запальной свечи и сгорает, образуя горячие газы, которые захватывают раствор ядохимиката, поступающего через распылители. Под действием высокой температуры (400—600°) мелкие капли ядохимиката испаряются. Смесь газа и паров выбрасывается в атмосферу, попадает в относительно холодный воздух, охлаждается и превращается в туман. При механическом способе образования тумана подача бензина отключается и раствор ядохимиката распыляется воздушным потоком.
Протравливатели семян предназначены для химической обработки семенного зерна. Семена протравливаются порошкообразным, жидким или распыленным жидким ядохимикатом. Протравливатели состоят из зернового бункера, бункера для сухих ядохимикатов и резервуара для жидких, смесительного вращающегося барабана или шнека, насоса или компрессора. В бункеры протравливателей зерно грузят транспортером или вручную. Из бункера зерно подается порциями или непрерывным потоком в смесительный барабан или шнек. Здесь в процессе перемешивания зерно опудривается, или увлажняется, или обрабатывается распыленным ядовитым туманом, подаваемым под давлением до 8 атмосфер с помощью компрессора.
Фумигаторы (рис. 11) применяются для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур при помощи испаряющихся и сильнодействующих ядов (гексахлорбутадиена, дихлорэтана и др.). Различают два типа фумигаторов: почвенные и наземно-палаточные.
Почвенными фумигаторами вносят ядохимикаты в почву. Операцию внесения ядохимиката совмещают с культивацией или глубоким рыхлением, например междурядий виноград-
Рис. 11. Схема фумигатора: 1 — редуктор; 2 — вентилятор; 3 — заправочное устройство: 4 — бункер; 5 — бочка с ядохимикатом; 6 — резервуар для воды; 7 —
насос; 8 — ограничитель; 9 — распылнвающие наконечники; 10 — палатка.
335
ника. В этом случае почвенный фумигатор присоединяют к виноградниковому плугу или другому почвообрабатывающему орудию. Фумигатор имеет резервуар для жидкого ядохимиката, дозатор и систему ядопроводов (трубок) для подачи жидкости в почву. Нормы внесения ядохимикатов могут регулироваться в пределах от 250 до 1600 кг на гектар при помощи разных наконечников.
Наземно-палаточный фумигатор предназначен для химической обработки чайных шпалер цианистым водородом. Машина монтируется на самоходном шасси, применяемом на чайных плантациях, и имеет бункер для ядохимикатов, вентилятор, насос, резервуар для воды и фумигационную палатку.
Перед началом работы машину заправляют водой и ядохимикатом. После заправки тракторист осторожно въезжает на чайную плантацию, останавливается и с помощью рабочих раскрывает матерчатую палатку, накрывающую шпалеру на длину 45 м. Затем включает вал отбора мощности и первую передачу трактора и начинает работу. Ядохимикат из бункера поступает к вентилятору, смешивается с воздухом, а затем в ограничителе смачивается водой. Из увлажненной смеси цианплата с воздухом выделяется цианистый водород. Удерживаемый палаткой, он проникает в крону чайных кустов.
Все машины, о которых мы рассказали, широко применяются в современном сельскохозяйственном производстве. Умелое использование их в значительной мере содействует повышению урожайности всех сельскохозяйственных культур.
Уборка урожая — самая горячая пора в сельском хозяйстве. Чтобы сохранить урожай, ее надо начинать своевременно и проводить быстро. Эту задачу помогают выполнять разнообразные уборочные машины. Одни из них простые, другие сложные. Простые выполняют одну-две операции, сложные выполняют много операций и выдают готовый продукт. Сложные уборочные машины называют комбайнами. Все уборочные машины должны быть высокопроизводительны, надежны в работе, не повреждать зерно, клубни или корнеплоды и не допускать потерь.
Зерновыми культурами в нашей стране заняты самые большие площади, более 50% всей пахотной земли, поэтому наиболее распространены зерноуборочные машины.
Основная зерноуборочная машина — комбайн. Это замечательная машина. Двигаясь по полю, он срезает стебли, сразу же обмолачивает колосья, отделяет зерно от примесей и собирает его в бункер, а солому — в навешиваемый сзади копнитель.
Первый советский зерноуборочный комбайн был создан в 1930 г. на заводе «Коммунар» в г. Запорожье. Это был прицепной комбайн
марки «Коммунар». Он имел свой двигатель, но передвигался по полю при помощи трактора, почему и назван прицепным. Двигатель его приводил в действие только рабочие органы: жатку и молотилку.
Теперь наши заводы выпускают самоходные комбайны. На обороте вклейки изображен самоходный комбайн СК-4. Спереди расположена жатка. Ее режущий аппарат срезает стебли, подведенные к нему мотовилом. Мотовило же укладывает срезанные стебли на жатку, шнек сдвигает их к середине жатки, а транспортер захватывает и подает в молотилку.
В молотильном аппарате зерно вымолачивается из колосьев и через решетку — деку, расположенную под молотильным барабаном, проваливается на грохот и поступает на решета очистки.
Солома, в которой осталось немного зерна, подается на соломотряс. Здесь она встряхивается, отделившееся от нее зерно поступает на очистку, а сама солома собирается в соломокопнитель.
Зерно очищается от примесей на двух решетах, обдуваемых воздушным потоком от вентилятора. Очищенное, оно проваливается через решета и поступает в зерновой шнек, который перемещает его в скребковый элеватор. Последний доставляет зерно в бункер — ящик, установленный на комбайне.
336
Колоски, оставшиеся необмолоченными, колосовым шнеком и колосовым элеватором снова подаются в барабан молотилки. Полова (незерновая часть колоса) после обмолота поступает в соломокопнитель. Отсюда она вместе с соломой выгружается на поле в копны весом 150—250 кг.
Этой сложной машиной управляет один человек — комбайнер. Чтобы ему легче было работать, основные рычаги управления и контрольно-измерительные приборы установлены в одном месте — на площадке комбайнера. Не сходя с рабочего места и не останавливая комбайна, комбайнер может выгружать из бункера в автомашину зерно, а из соломокопнителя копны соломы, изменять поступательную скорость комбайна, устанавливать нужный зазор между барабаном и декой, регулировать высоту среза стеблей. Для предупреждения комбайнера на щитке приборов установлены сигнальные лампочки, которые загораются, как только бункер или соломокопнитель заполнятся.
Зерноуборочный самоходный комбайн СК-4 может работать в различных условиях. В большинстве районов страны он работает на колесах, оборудованных пневматическими шинами. На Дальнем Востоке в период уборки выпадает много дождей, поэтому комбайн оборудуют гусеницами, как у гусеничного трактора. В прибалтийских республиках, где во время уборки тоже дождливо, на комбайне применяется полугусеничный ход, т. е. гусеницами заменяются только ведущие колеса.
Самоходные советские комбайны пользуются заслуженной славой у механизаторов нашей страны и многих стран Европы и Азии.
В 1965 г. в Советском Союзе насчитывалось около 600 тыс. различных зерноуборочных комбайнов и среди них еще много прицепных.
Комбайны позволили значительно сократить сроки уборки зерновых культур. Однако и при таком большом количестве комбайнов убирать весь урожай без потерь не удается: ведь зерно быстро созревает и при небольшом ветре высыпается из колоса на землю. Чтобы уменьшить потери зерна, кроме прямого комбайнирования, когда комбайн одновременно скашивает и обмолачивает хлеб, широко применяется так называемый двухфазный, или раздельный, способ уборки. Зерновые культуры скашиваются валковыми жатками за 4—6 дней до полного созревания зерна, т. е. тогда, когда нельзя убирать его прямым комбайнированием. Затем валки подбираются и обмолачиваются комбайном.
Валковые жатки имеют режущий аппарат, мотовило и полотенно-планчатый транспортер, который и укладывает срезанную массу в валок на поле.
Жатки для раздельной уборки бывают прицепные и навесные. В последнее время чаще стали применять жатки, навешиваемые на самоходные комбайны (рис. 1). Эти жатки (марки ЖВН-6 и ЖВН-10) широкозахватные. Они имеют ширину захвата 6 и 10 м (жатки, выпускавшиеся ранее, имели ширину захвата только 4 и 4,6 м). Жатка ЖВН-10, кроме того, за один проход может укладывать скошенную хлебную массу в один или два валка. Поэтому ее можно применять на уборке хлебов с различной урожайностью. При урожайности до 15 ц с гектара жатки укладывают скошенную массу в один валок, а при более высокой урожайности — в два валка. Эти жатки особенно выгодно применять на полях, площадь которых не менее 100 га. Широкозахватными жатками за рабочий день скашивают зерновые с 30—50 га.
Для подбора валков на комбайн устанавливают подборщик. Когда комбайн движется, подборщик подбирает валок и подает его в молотилку комбайна.
После уборки зерновых культур на поле остается много копен соломы. Они не позволяют обрабатывать почву: лущить или пахать поле под зябь. Поэтому сейчас все шире применяется поточный способ уборки. При этом способе солома измельчается установленным на комбайне механизмом — измельчителем, собирается в тракторную тележку, прицепленную к комбайну, и отвозится к месту хранения.
Поле сразу освобождается от соломы, а солому в таком виде можно использовать в животноводстве на подстилку и корм скоту без дополнительной обработки.
Во влажных северных и северо-западных районах нашей страны иногда применяют иной способ уборки хлебов. Сначала хлеба жатками-сноповязалками скашиваются и вяжутся в снопы. Режущий аппарат жаток-сноповязалок работает так же, как у рядовых жаток. Связываются снопы особым вязальным аппаратом, который при помощи специальных устройств отделяет порцию скошенного хлеба, обхватывает ее шпагатом, связывает и обрезает шпагат. Готовые снопы сталкиваются на стерню. Затем снопы скирдуются. После того как зерно и солома высохнут, их обмолачивают молотилками, у которых молотильное устрой-
337
Рис. 1. Жатка ЖВН-10 для уборки зерновых культур.
ство такое же, как у самоходного комбайна. Так же зерно отделяется от соломы; очищается зерно от половы и сора решетами.
* * *
Сельское хозяйство получает все больше минеральных удобрений, и внесение их под зерновые культуры позволит значительно поднять их урожайность. Поэтому для уборки высокоурожайных Зерновых культур разрабатываются новые зерноуборочные комбайны с повышенной пропускной способностью и производительностью. Наши ученые и инженеры разрабатывают также и некомбайновый способ уборки зерновых культур. Он называется трехфазным. Суть его заключается в следующем. Зерновые культуры сначала скашивают жаткой и укладывают в валки (первая фаза); затем подборщиком-измельчителем скошенную массу подбирают, измельчают и погружают в большую тележку, прицепленную к подборщику (вторая фаза); после этого «молотилка обмолачивает скошенную массу и отделяет зерно от соломы (третья фаза). Трехфазный способ благодаря электрификации и автоматизации ряда процессов позволяет сократить количество рабочих на уборке. Кроме того, при этом способе не нужен комбайн.
Кукурузу выращивают для получения зерна и на силос.
Основная машина для уборки кукурузы на силос —силосоуборочный комбайн. Современный комбайн скашивает и измельчает растения высотой до 4 м при урожайности до 1000 ц зеленой массы с гектара. Силосоуборочный комбайн прицепной и работает в агрегате с трактором. Его устройство напоминает жатку для зерновых культур: он имеет режущий аппарат, мотовило, транспортер и, кроме того, питающий и измельчающий аппараты. Режущий аппарат срезает стебли кукурузы, мотовило сначала наклоняет их, а затем укладывает на транспортер, который перемещает растения в питающий аппарат. Питающий аппарат состоит из двух вращаю-
3 3 8
Рис. 2. Кукурузоуборочный комбайн ККХ-3.
щихся валиков. Он захватывает и продвигает стебли в измельчающий аппарат. Здесь растения режутся на части длиной 30 мм. Измельченная масса поступает сначала на горизонтальный, а затем на наклонный транспортер, который сбрасывает ее в кузов автомашины, идущей рядом с комбайном.
Кукурузу на силос можно убирать и зерноуборочным самоходным комбайном, предварительно оборудовав его кукурузной жаткой и
Рис. 3. Технологическая схема работы комбайна ККХ-3:
1 — шарнирные направляющие мысы; 2 — мысовые цепи;
— режущий аппарат; 4 — лобовой щит для наклона стеблей: 5 — початкоотделяющий аппарат; 6 — измельчающее устройство; 7 — элеватор измельченной массы; 8 — элеватор початков; 9 — воздухопровод; 10 — прицепная тележка;
11 — вентилятор.
измельчителем стеблей. Кукурузная жатка и измельчитель работают как силосоуборочный комбайн, и измельченная масса также собирается в кузов автомашины. Так зерноуборочный самоходный комбайн становится универсальной уборочной машиной.
Когда кукуруза поспеет, ее убирают на зерно — в початках или с обмолотом их. Для уборки спелой кукурузы в початках чаще всего используют кукурузоуборочный
339
Рис. 4. Очиститель початков кукурузы ОПП-5.
комбайн ККХ-3 (рис. 2), а для уборки с обмолотом початков и измельчением листо-стебельной массы — зерноуборочный самоходный комбайн СК-4. Во втором случае на комбайн навешивается вместо зерновой жатки кукурузная, а вместо копнителя соломы—измельчитель. Комбайн, убирающий кукурузу на зерно, работает так же, как и на уборке зерновых, только стебли, прошедшие через молотилку, не собираются в копнителе, а направляются в измельчитель, откуда подаются в автомашину, идущую рядом с комбайном. Переоборудованный зерноуборочный комбайн убирает за рабочий день спелую кукурузу с 5—7 га.
Убирать кукурузу зерноуборочным самоходным комбайном выгодно тем, что хозяйству не нужно приобретать новых уборочных машин. Но зерно кукурузы сразу же после уборки обязательно надо сушить, так как оно имеет большую влажность и быстро портится.
Кукурузоуборочный комбайн ККХ-3 прицепной. У него нет собственного двигателя, и он работает в агрегате с трактором. Поэтому рабочие органы его приводятся в движение от вала отбора мощности трактора. Этот комбайн за один проход убирает сразу три рядка кукурузы, посеянной с междурядьями 70 см. Когда комбайн движется, его цепи захватывают стебли кукурузы (рис. 3), подводят к режущему аппарату, который и срезает их. Срезанные стебли подаются к початкоотделяющему аппарату, который состоит из двух металлических вальцов с рифленой поверхностью. Стебель кукурузы протягивается между вальцами, початки отрываются от него и сбрасываются на цепочно-планчатый элеватор, который подает их в тележку, прицепленную к комбайну,
Когда початки движутся по элеватору, их обдувает воздушный поток от вентилятора и легкие примеси отделяются.
Стебли кукурузы измельчаются в специальном барабане, после чего элеватор выгружает измельченную массу в кузов автомашины или в тракторную тележку.
Початки кукурузы нужно еще очистить от листьев, которыми они плотно обернуты. И эту работу выполняет машина. Ее называют очистителем початков (рис. 4). Очиститель початков навешивают на трактор. Подборщик, расположенный спереди, захватывает початки из кучи и подает их на горизонтальную часть транспортера. Здесь они укладываются по одному вдоль желобов, а затем поступают в очистительные вальцы, которые снимают с них обертки. Очищенные початки укладываются в бурт позади машины. Теперь початки
340
Рис. 5. Кукурузная молотилка МКП-3,0.
необходимо обмолотить. Это делает кукурузная молотилка (рис. 5). Она имеет штифтовой барабан и цилиндрические деки с отверстиями, а для очистки зерна — решета.
Картофелеуборочные машины
Рис. 6. Картофелекопатель КТН-2.
Картофель — очень важная культура в нашей стране, но на его возделывание и особенно на уборку затрачивается много труда. Совсем недавно картофель убирали главным образом так: сначала конным плугом его подкапывали,
а затем собирали вручную. Чтобы убрать урожай с одного гектара, в день требуется 40 — 45 человек. Снизить большие затраты труда помогают картофелеуборочные комбайны, картофелекопатели и др.
Картофелекопатели бывают навесные и прицепные, а работают они с трактором, который передвигает их по полю. У картофелекопателя (рис. 6) два основных рабочих органа: подкапывающие лемехи и сепарирующий (отделяющий) аппарат элеваторного, грохотного или швыряльного типа. Лемехи картофелекопателя подкапывают рядки кустов карто-
341
Рис. 7. Картофелеуборочный комбайн К-3.
феля, сепарирующий аппарат отделяет клубни от почвы, а частично и от ботвы и укладывает их на поверхность поля. С поля картофель собирают вручную.
В зависимости от почвы применяют картофелекопатели разного типа. На легких песчаных почвах хорошо работает вибрационно-грохотный картофелекопатель, на тяжелых глинистых почвах — элеваторный, а на каменистых, каких очень много в прибалтийских республиках и Ленинградской области, лучше работают картофелекопатели швыряльного типа.
Применение картофелекопателей вдвое снизило затраты труда на уборку картофеля. Так, на уборку одного гектара картофеля картофелекопателем в день нужно около 20 человек, т. е. вдвое меньше, чем на уборку с конным плугом. И труд людей стал намного легче.
Еще больше снизить затраты труда позволили картофелеуборочные комбайны. На уборке картофеля в колхозах и совхозах чаще всего используется картофелеуборочный комбайн марки К-3 (рис. 7). Этот комбайн не имеет собственного двигателя и приводится в действие от вала отбора мощности трактора.
В комбайн каждую секунду поступает до 200 кг подкопанной земли, клубней картофеля и ботвы, поэтому он передвигается по полю очень медленно, всего 1,5—2 км в час. Трактор, с которым работает комбайн, оборудован специальным ходоуменьшителем.
Лемехи комбайна (рис. 8), как и картофелекопателя, подкапывают сразу два картофельных рядка. Вся подкопанная масса подается на основной прутковый элеватор, который просеивает часть почвы, а оставшуюся массу подает на пневматические баллоны — комкодавители. Они, вращаясь навстречу друг другу, разрушают комки почвы и сбрасывают всю массу на решета грохота, сквозь которые земля проваливается.
А как же отделяются от ботвы клубни? Падая с грохота, ботва с неоторванными клубнями повисает на редких прутках транспортера, к которому плотно прилегает прижимное полотно. Зажатая таким образом ботва проходит над отбойными прутками, которые отрывают
Рис. 8. Схема картофелеуборочного комбайна К-3: 7 — лемех; 2 — активные боковины; 3 — основной элеватор; 4 — баллоны-комкодавители; 5 — грохот; 6 — ботвоудаляющее устройство; 7 — барабанный транспортер; 8 — транспортер-переборщик; 9 — транспортер загрузки копильника; 10 — лоток примесей; 11 — копильник.
342
оставшиеся на ней клубни. После этого ботва сбрасывается на поле позади комбайна.
Отделенные от ботвы клубни подаются в подъемный барабан, обтянутый жгутом из стальной проволоки в полиэтиленовой трубке. Барабан подает клубни на наклонный стол переборщика, где они скатываются к нижнему краю стола, а оставшаяся почва движется вместе с полотном. Сверху полотна переборщика установлен делитель: он отделяет примеси от клубней. Окончательно отделяют клубни от примесей рабочие, стоящие по обе стороны стола переборщика. Примеси скатываются по наклонному лотку на убранное поле, а чистые клубни по транспортеру поступают в бункер.
Из бункера выкопанный картофель выгружается в тракторную самосвальную тележку или автосамосвал, которые и отвозят его на сортировальный пункт.
Если ботва очень большая, комбайн работает плохо. В таких случаях до начала работы комбайна ботву срезают, измельчают ботвоуборочной машиной и используют на силос.
Сортировальный пункт (см. рис. на стр. 367) состоит из приемного бункера для выгрузки картофеля из тележки, картофелесортировки и трех отводных транспортеров. На сортировальном пункте картофель очищают от мелких примесей и разделяют по размеру на крупный, средний и мелкий. После этого картофель поступает на выгружающие транспортеры. Здесь вручную отбирают оставшиеся комки почвы, камни и поврежденные или больные клубни. Чистые клубни картофеля ленточными транспортерами засыпают в картофелехранилище или в бурты.
Благодаря картофелеуборочным комбайнам, ботвоуборочным машинам и сортировальным пунктам резко снижается потребность в рабочих, облегчаются и ускоряются уборочные работы.
Машины для уборки сахарной свеклы
Уборка сахарной свеклы тоже очень трудоемка. Чтобы убрать эту культуру, нужно подкопать растения, извлечь корнеплоды из земли, обрезать ботву, очистить корнеплоды от земли, собрать ботву и увезти ее с поля.
Для уборки сахарной свеклы наша промышленность выпускает несколько машин: для уборки с небольших участков — свеклоподъемники, а с больших массивов — свеклокомбайны. Свеклоподъемники бывают прицепные и навесные на тракторы. Их подкапывающие лапы (рис. 10) проходят рядом с корнеплодами, разрыхляют землю, приподнимают свеклу кверху, но оставляют ее в почве; после подкапывания свеклу выбирают вручную. Таким образом, свеклоподъемники лишь облегчают уборку, но не механизируют ее полностью.
Рис. 9. Свеклопогрузчик СНТ-2,1.
343
Рис. 10. Свеклоподъемник СНУ-3 Р.
Основная машина для уборки свеклы — свеклокомбайн. В колхозах и совхозах работают комбайны разных марок — СКЕМ-3Г, КС-3, СКН-2М и др. Их передвигают по полю тракторы, а рабочие органы приводятся в движение от вала отбора мощности трактора. Комбайн обслуживают тракторист и двое рабочих.
Наиболее распространены комбайны КС-3 (рис. 11) и двухрядный СКН-2М.
Когда комбайн КС-3 движется по полю, ботвоподъемники приподнимают ботву и собирают в пучок, а захватывающие лапы: теребильного аппарата зажимают ее и поднимают вверх. Одновременно подкапывающие лапы, как и у свеклоподъемника, нарушают связь корней свеклы с почвой, чем облегчают работу теребильного аппарата. Зажатая теребильными лапами свекла выравнивается по высоте головок корнеплодов пальчатым дисковым выравнивателем, затем подводится к дисковым ножам, которые и отрезают ботву.
Отрезанные корнеплоды подаются на элеватор и направляются в бункер или специальный очиститель-погрузчик. С очистителя они попадают на прутковый элеватор, а с него выгружаются в тракторную тележку, идущую рядом. Обрезанная ботва сбрасывается на другой элеватор и поступает в бункер.
Свеклоуборочный комбайн высвобождает большое количество рабочих; за рабочий день он убирает урожай с 3 га, а если его обслуживают опытные механизаторы, то с 4—5га. Свеклу из тракторной тележки выгружают на краю поля небольшими продолговатыми кучами, удобными для механизированной погрузки. Оставлять свеклу в поле долго нельзя: она быстро теряет сахаристость. Поэтому ее нужно собрать и увезти с поля. Погружают корнеплоды в автомашину или на тракторную тележку свеклопогрузчики (рис. 9). Свеклопогрузчик имеет питатель, боковые вилы для подачи корнеплодов к питателю, продольный элеватор и поперечный транспортер для подачи корнеплодов в автомашину. Свеклопогрузчик обслуживается трактористом и одним или двумя рабочими. Производительность его 30—40 т в час.
Хлопчатник занимает одно из ведущих мест среди технических сельскохозяйственных культур. Возделывание его и особенно уборка очень трудоемки. До недавнего времени хлопок убирали только вручную; теперь его стали убирать преимущественно хлопкоуборочными машинами.
Хлопкоуборочная машина (рис. 12) за один проход собирает хлопок с двух рядом расположенных рядков растений. Она состоит изкустоподъемников, двух уборочных аппаратов, двух вентиляторов, воздуховодов и бункера. Каждый уборочный аппарат состоит из четырех барабанов, по окружности которых расположены шпиндели. Все эти рабочие органы смонтированы на раме.
Хлопкоуборочная машина навешивается на трактор, а ее рабочие органы приводятся в движение от вала отбора мощности трактора.
Кустоподъемники поднимают пониклые кусты хлопчатника, зажимают нижнюю часть кус-
344
Рис. 11. Свеклоуборочный комбайн КС-3.
тов и направляют их в рабочую камеру уборочного аппарата. В камере кусты проходят через щель между вращающимися барабанами. Шпиндели барабанов, вращаясь, зубьями захватывают хлопок из раскрытых коробочек и наматывают его на себя. Затем барабаны отводят шпиндели от куста хлопчатника и подводят их к щеточным съемникам.
Съемники, вращаясь, снимают со шпинделей хлопок-сырец и сбрасывают его в приемные камеры. Из приемных камер хлопок по воздухопроводам вентиляторами подается в бункер машины.
Хлопок, который опал с кустов на землю, а также не снятый шпинделями барабана с низко расположенных коробочек, засасывается потоком воздуха через сопла подборщиков и по системе воздуховодов транспортируется в бункер. Оттуда хлопок выгружается в тракторную тележку и отвозится на заготовительные пункты.
Хлопкоуборочную машину обслуживает один человек. За день она собирает хлопок с 2,8 га и заменяет 20 сборщиков.
Рис. 12. Хлопкоуборочная машина ХВС-1,2.
345
Искра помогает сохранить урожай
Уборка подсолнечника — дело хлопотливое и трудное. Если ждать полного его созревания и косить сразу, за один проход комбайна можно слишком много потерять семян — этих маленьких кладовых ценнейшего масла. Если же уборку начинать раньше, недозревшие влажные семена потребуют длительной дорогой сушки.
Наши прадеды находили такой хитроумный выход. Перед уборкой они срезали наискосок верхушки стеблей и на них насаживали корзинки для дозревания и просушки в поле, на ветру и солнце. Лучшей «технологии» не придумаешь: потери семян незначительные, а масло получается отличное. Но как быть на больших площадях посевов подсолнечника?
Сотрудники Волгоградского сельскохозяйственного института предложили оригинальное решение проблемы. При уборке урожая они решили использовать электроискровые разряды. На специальные разрядные устройства агрегата, установленного на тракторе, на тысячные доли секунды подаются импульсы напряжением 80 — 100 тыс. вольт. Обработка стеблей проводится в 20 — 30 см от корзинки.
При этом на стеблях образуются темные пояски омертвевшей ткани, прерывается связь корзинки с остальными частями растения и она быстро подсушивается на воздухе. Условия уборки улучшаются, и она идет почти без потерь.
Стряхиватель плодов
Когда наступает пора сбора слив, орехов, вишен, черешен, абрикосов, миндаля, в садах появляются «механические уборщики» — стряхивающие машины «Стрела» (ВСО-25). Эту машину разработали советские инженеры и конструкторы.
К вибратору, установленному на тракторе и создающему 1000—1200 колебаний в минуту, прикреплена Штанга. Вторым концом она крепится
к фруктовому дереву, которое надо трясти. «Стрела» за час работы стряхивает плоды (в специальные уловители) с 25—30 деревьев. Использование «Стрелы» значительно повышает производительность труда. Так, например, при сборе слив она увеличивается в 5—8 раз по сравнению с уборкой вручную. «Стрела» навешивается на садовый трактор ДТ-20.
На площадку тока въехал самосвал. Шофер включил подъемный механизм, кузов наклонился, и на площадку потекло зерно. Но это еще не то зерно, ради которого трудились хлеборобы. Пока это зерновая масса, намолоченная комбайном. В ней обычно много различных примесей: кусочки соломы и зеленых растений, семена и соцветия сорняков или других культур, комочки земли.
Примеси, как правило, содержат много влаги, они очаги гниения и плесневения, и от них быстро портится зерно. Если же уборка проводится в неблагоприятных погодных условиях, зерно на ток поступает еще и влажное. А влажное зерно быстро согревается, становится затхлым и непригодным для хлебопечения. Бывает, что зерно и полностью портится.
Семенное зерно, если его не просушить, быстро теряет всхожесть и энергию прорастания, Поэтому на току зерно необходимо очистить от всех примесей, а влажное еще и просушить,
После очистки зерно сортируется, т. е. разделяется на фракции в зависимости от его назначения: для посева, помола, переработки на крупу и др.
Зерна культурных растений и примеси различаются размерами (шириной, длиной, толщиной), состоянием поверхности (шероховатые, гладкие), удельным весом, упругостью, весом, формой, аэродинамическими свойствами, т. е. по-разному движутся в струе воздуха.
Чаще всего зерновую массу разделяют по размерам частиц (рис. 1) и по аэродинамическим свойствам.
3 46
В зерноочистительных машинах есть решета с круглыми и продолговатыми отверстиями. Через решета с круглыми отверстиями могут пройти только такие зерна, ширина которых меньше диаметра отверстий решета (рис. 2), а через решета с продолговатыми отверстиями — зерна, толщина которых меньше ширины отверстий решета (рис. 3).
Подбирая решета, можно таким образом отобрать зерна нужной толщины и ширины.
Сложнее разделить зерна по длине. На обычных решетах это сделать нельзя, так как практически очень сложно расположить все зерна длинной осью параллельно поверхности решета. А при всех других расположениях зерен относительно поверхности решета через одно и то же отверстие могут пройти зерна самой различной длины.
Как же разделить на фракции зерна по длине? Это делается при помощи ячеистых (триерных) поверхностей (чаще всего цилиндрическими и дисковыми триерами). Ячейки на триерной поверхности (рис. 4) заполняют лишь те зерна, длина которых меньше диаметра ячейки; более длинные зерна остаются на поверхности. При наклоне ячеистой поверхности зерна, не уместившиеся в ячейках из-за своей большой длины, соскальзывают, а более короткие, лежащие в ячейках, удерживаются и выпадают лишь при более крутом наклоне. Пропущенная таким образом по триерной поверхности зерновая масса разделяется на две фракции, одна фракция — зерна более длинные, чем диаметр ячеек, и другая — зерна более короткие, чем диаметр ячеек.
Рис. 1. Размеры зерна: а —
толщина, б — ширина, в—
длина.
Рис. 2. Разделение зерен на решетах с круглыми отверстиями: а — зерна, ширина которых меньше диаметра отверстия, проходят сквозь решето; б — зерно, ширина которого больше диаметра отверстия, не проходит сквозь решето.
В сельском хозяйстве наиболее распространены цилиндрические триеры. Они имеют ячейки на внутренней поверхности цилиндров. Внутри цилиндра находится лоток, в него из ячеек триера выпадают зерна, длина которых меньше диаметра ячеек.
Разделение зерновой массы по аэродинамическим свойствам основано на различном со-
Рис. 3. Разделение зерен на решетах с продолговатыми отверстиями: а — зерна, толщина которых меньше ширины отверстия решета, проходят сквозь решето; б — зерно, толщина которого больше ширины отверстия, не проходит
сквозь решето.
Рис. 4. Разделение зерен триерной поверхностью: а — зерно, длина которого меньше диаметра ячейки, укладывается в ячейке; б — зерно, длина которого больше диаметра ячейки, не укладывается в ячейке.
347
Рис. 5. Вверху — электромагнитный барабан семеочистительной
машины. Внизу — схема работы электромагнитного барабана:
1 — лоток, подающий семена; 2 — латунный цилиндр; 3 —
электромагнит; 4 — разделяющий щиток.
противлении зерен и примесей движению воздуха. При продувании тонкого слоя зерновой массы воздушным потоком более легкие и летучие частицы относятся дальше, а более тяжелые падают ближе.
На скорость скольжения частиц по наклонной плоскости влияют форма частиц и состояние * их поверхности (бугорчатость, шероховатость). Поэтому, подбирая определенный угол наклона плоскости, можно добиться такого положения, когда зерна с более гладкой поверхностью будут скатываться с плоскости, а с более шероховатой — задерживаться или скатываться медленнее.
Зерна с шероховатой поверхностью хорошо покрываются мелким порошком, содержащим железо. Если их обработать таким порошком, а затем поместить в магнитное поле, то они притягиваются магнитом и извлекаются из общей зерновой массы. На рисунке 5 показан электромагнитный барабан, к которому притягиваются зерна, покрытые железистым порошком.
Сортируют зерна по удильному весу либо в потоке жидкости, либо на колеблющихся решетах, продуваемых снизу потоком воздуха. При определенной частоте колебаний и скорости воздушного потока происходит расслоение зерновой массы: зерна с большим удельным весом опускаются, а с меньшим —«всплывают».
Для очистки и сушки зерна на токах и складах применяются различные зерноочистительные машины, большинство из них передвижные. После обработки партии зерна или после окончания работы они легко перевозятся на другое место. Но есть и стационарные машины. Они укрепляются на фундаменте и передвигаться не могут.
К передвижным машинам относятся ворохоочиститель, зерноочистительная машина и барабанная зерносушилка.
Ворохоочиститель (рис. 6, 7) — самоходная ветро-решетная машина с устройством для механизированной загрузки зерновой массы и выгрузки очищенного зерна и отходов. Зерновую массу в ворохоочистителе захватывают скребки загрузочного транспортера и подают в приемную камеру машины. Из приемной камеры зерновая масса равномерно поступает в два вертикальных канала, имеющих прямоугольное сечение; в каналах под действием собственного веса зерна падают вниз. В каналах зерно встречается с сильной восходящей струей воздуха, отсасываемого вентилятором. В зависимости от вида очищаемого зерна скорость воздушного потока регулируется так, что полноценные зерна падают вниз, а неполноценные и все легкие примеси уносятся воздухом.
Зерновая масса, прошедшая очистку воздухом, попадает на решета. В машине ОВП-20 решета закреплены в двух решетных станах, совершающих колебательные движения. В каждом решетном стане устанавливается по 4 решета (но 2 решета в верхнем и нижнем ряду). Решета подбираются в зависимости от вида и степени засоренности очищаемого зерна. На решетах из зерновой массы выделяются и выносятся струей воздуха крупные и мелкие примеси, щуплые и дробленые зерна, а полноценное зерно выгружается скребковым транспортером.
В зерноочистительной машине, предназначенной для очистки и сортирования, зерно
348
Рис. 6. Схема работы
ворохоочистителя
ОВП-20.
Рис. 7. Ворохоочиститель ОВП-20.
349
Рис. 8. Барабанная зерносушилка СЗПБ-2,0.
Рис. 9. Общий вид зерноочистительного пункта: 1 — автомобилеподъемник; 2 — нория загрузочная; 3 — ворохоочиститель; 4 — триерный блок; 5 — нория чистого зерна; 6 — нория отходов; 7 — блок бункеров; 8 — пульт управления; 9— нория подачи чистого зерна к складу.
350
очищается воздушным потоком, решетами и триерными цилиндрами.
Сушат зерно, чаще всего продувая движущийся или неподвижный слой зерновой массы нагретым воздухом или смесью топочных газов с воздухом. Реже применяется сушка холодным воздухом.
Для сушки зерна широко применяется барабанная зерносушилка (рис. 8). Главный рабочий орган ее — горизонтальный барабан, разделенный продольными перегородками на шесть секторов. Внутри барабана вдоль секторов укреплены полочки-лопасти. Горячие топочные газы смешиваются в воздухопроводе с наружным воздухом и проходят внутри барабана, в который подается зерно. Полочки и перегородки вращающегося барабана поднимают и сбрасывают зерно. При каждом сбрасывании под влиянием воздушного потока зерно перемещается вдоль барабана. Смесь топочных газов с воздухом (теплоноситель), проходя через барабан, высушивает падающее и лежащее на полочках зерно. Высушенное зерно отводится в охладительный барабан, который устроен так же, как и сушильный.
Для сокращения затрат труда на послеуборочную обработку зерна из зерноочистительных, сушильных и погрузочно-разгрузочных машин составляют комплексные механизированные зерноочистительно-сушильные тока и пункты.
Автомобиль, доставивший зерно на зерноочистительный пункт, въезжает на платформу автомобилеподъемника (рис. 9). Он наклоняет автомобиль назад, и зерно через предварительно открытый задний борт ссыпается в приемную яму, откуда вертикальной норией (ковшовый ленточный элеватор) подается в ветрорешетные зерноочистительные машины. Очищенное зерно самотеком поступает в триерные блоки и оттуда по зернопроводам ссыпается в приемный ковш нории чистого зерна. Рядом с ней расположена нория отходов, имеющая две отдельные ленты с ковшами. К этой нории также самотеком ссыпаются соломистые и другие фуражные отходы. Нории загружают чистое зерно и отходы в соответствующие секции блока бункеров. Отсюда чистое и отсортированное зерно за несколько секунд ссыпается в кузов стоящей под бункером автомашины. Всеми машинами и оборудованием на зерноочистительном пункте управляет один машинист.
Создание на токах колхозов и совхозов зерноочистительных пунктов в несколько раз снижает затраты труда на очистке зерна по сравнению с очисткой его отдельными машинами, а высокая производительность таких пунктов позволяет своевременно очистить все собранное зерно.
МЕХАНИЗАЦИЯ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Труд доярок, скотников, свинарок, пожалуй, один из самых тяжелых. Но неизбежно ли это? Ответ можно дать уже сейчас. Конечно, нет. С развитием социалистического сельского хозяйства ручные работы в животноводстве постепенно стали механизироваться, и современные механизированные и автоматизированные молочные фермы или птичники-автоматы более походят на лабораторию или производственный цех пищевого комбината, где работают в белых халатах.
Механизация и автоматизация неизмеримо облегчают труд животноводов, но в то же время требуют от животноводов больших знаний. Работники животноводческой фермы должны не только уметь обслуживать машины, налаживать и регулировать их работу, но и знать, как эти машины воздействуют на организм коров, свиней, кур и других животных. Они должны знать, как применять доильную машину, чтобы коровы отдавали молоко, как обрабатывать машиной корма, чтобы животные давали больше молока, мяса, яиц, шерсти, как регулировать освещение, температуру и влажность воздуха в телятниках, птичниках, свинарниках, чтобы животные лучше росли и не болели.
Вот почему работать на фермы должны идти образованные люди, молодежь, владеющая необходимыми знаниями.
Как же механизированы современные животноводческие фермы?
351
Рис. 1. Механическое доение.
На молочной ферме одна из главных машин — доильная (рис. 1). Ручное доение коров — работа очень трудоемкая. Например, чтобы надоить один литр молока, доярка должна сделать пальцами до 100 нажимов. Современные доильные машины полностью механизируют доение коров. Они работают по принципу отсасывания молока из вымени коров с помощью вакуума (разреженного воздуха), который создается специальным вакуум-насосом. Из такого вакуум-насоса, приводимого обычно в действие электродвигателем, трубопровода (вакуум-провода), через который отсасывается воздух из доильных аппаратов, и самих доильных аппаратов и состоит доильная машина.
Главная часть доильного аппарата — четыре доильных стакана. Они надеваются на соски вымени. Молоко доильными стаканами отсасывается в ведро, молочный бидон (они устанавливаются около коровы) или в стеклянный молокопровод. По молокопроводу молоко автоматически подается к фильтру для очистки (вместо фильтра иногда устанавливается центробежный молокоочиститель). Затем молоко поступает в охладитель и, наконец, в молочную цистерну.
Если нужно, молоко пропускают через пастеризатор или сепаратор. В пастеризаторе убиваются все вредные микробы, а в сепараторе отделяются сливки.
Коров доят в стойлах или в специальном помещении — доильном зале. Доильные залы в зависимости от того, как в них размещаются коровы, оборудуются различными доильными установками («елочка», «тандем», «карусельная»), Если коровы размещены под углом к проходу, в котором работает доярка, и с двух сторон от него, то это «елочка», если параллельно этому проходу — «тандем», а если на вращающейся платформе — это «карусель». При доении коров на пастбище используют передвижную доильную установку. При любой доильной установке могут применяться одни и те же доильные аппараты, фильтры, охладители и пастеризаторы молока.
Хороший организатор с пытливым умом сумеет выбрать наиболее эффективный способ механизации доения коров и полностью автоматизировать первичную обработку молока на ферме.
Современные доильные машины («Волга», «Майга», ДА-3М), если их правильно эксплуатировать и строго соблюдать технологическую дисциплину, повышают производительность труда доярок в 3 — 8 раз и не вызывают заболеваний коров.
Наибольшие практические результаты достигнуты в механизации водоснабжения животноводческих ферм. Вода из буровых или шахтных колодцев подается на фермы электронасосами или водоструйными установками; но
352
применяются и обычные центробежные насосы. Работа водокачек полностью автоматизирована, и колхозному или совхозному электрику нужно только раз в неделю проверить электронасосную установку, почистить контакты автоматической аппаратуры. Если есть водонапорная башня, автомат работает в зависимости от уровня воды в башне. Если башни нет, то на водокачке устанавливается небольшой воздушно-водяной бак.
Электронасос, подавая воду, сжимает в баке воздух, отчего давление повышается. Когда давление будет максимальным, автомат выключает электронасос. Когда же давление понижено до допустимого минимального уровня, автомат включает электронасос.
Для поения животных в скотных дворах и птичниках устанавливаются индивидуальные или групповые поилки. В холодное время при помощи специального устройства вода подогревается электричеством.
Для кормления животных применяются различные кормопритотовительные и кормораздаточные машины.
Для раздачи кормов служат ленточные, скребковые, шнековые транспортеры. При откорме птицы используют так называемые вибрационные и качающиеся транспортеры. На свинооткормочных фермах успешно работают пневматические, гидромеханические установки, самоходные электрические кормораздатчики (рис. 2). На молочных фермах применяют скребковые транспортеры и прицепные к трактору или самоходные кормораздатчики.
Рис. 2. Самоходный кормораздатчик.
На свиноводческих и птицеводческих фермах раздача кормов автоматизируется. Автоматы с часовым механизмом в определенное время, как говорят, по заданной программе, включают кормораздаточные устройства и после выдачи определенной кормовой нормы выключают их.
353
Успешно механизируется и подготовка кормов.
Ученые-зоотехники установили наиболее эффективные кормовые рационы для различных животных в зависимости от их продуктивности, способы обработки кормов и составления кормовых смесей. Промышленность изготовляет различные машины для дробления зерна и других сухих кормов, для измельчения грубых, влажных и зеленых кормов, мойки и измельчения картофеля и корнеплодов, приготовления травяной муки, различных кормовых смесей, комбикорма (рис. 3) и машины для тепловой обработки кормов — запаривания, дрожжевания, сушки.
В корм всем животным, и особенно молодняку и птице, обычно добавляют травяную муку, богатую витаминами и белком.
Рис. 3. Автоматический агрегат для приготовления комбикорма: 1 — блок бункеров для основных компонентов; 2 — приемный ковш загрузочного устройства с уловителем крупных примесей; 3— штурвал для направления загружаемого зерна в разные отсеки блока бункеров; 4 — дозаторы основных компонентов; 5 — дозатор минеральных кормов; 6 — молотковая дробилка; 7 — транспортер для подачи сена; 8 — циклон — аппарат для очистки воздуха от твердых частиц.
При обычной сушке травы на солнце витамины разрушаются. Листья и цветки, наиболее богатые белком и другими питательными веществами, высушиваются быстрее и при ворошении сена обламываются, превращаются в труху и во время перевозки теряются.
Поэтому теперь траву все чаще сушат в специальных машинах (барабанных и лотковых сушилках); так почти полностью сохраняются витамины, белок и другие вещества. Полученное таким образом сено затем измельчают и получают травяную муку.
Облегчает и улучшает условия труда на фермах механизация уборки навоза и помета. Эти работы, прежде наиболее грязные и трудоемкие, все более автоматизируются.
На свинооткормочных фермах в станках-логовах животных содержат на глубокой подстилке, она убирается только при смене откормочной группы свиней. В том месте, где кормят свиней, навоз периодически смывается струей воды в навозный транспортер, расположенный посредине помещения. Из свинарников поперечный транспортер подает навоз в подземный навозосборник, из которого он затем выгружается на тракторный прицеп, самосвал или пневматической установкой, работающей при помощи сжатого воздуха, подается на поля орошения. Пневматическая установка работает от часового механизма автоматически по заданной программе.
Навоз на фермах крупного рогатого скота убирают преимущественно скребковыми транспортерами. Они также подают навоз в подземный навозосборник, в тракторный прицеп или в вагонетку электрифицированной подвесной дороги. Наполненная вагонетка автоматически отправляется к навозохранилищу, где так же автоматически опрокидывается, и пустая возвращается к коровнику.
Практика показывает, что наиболее эффективна механизация всех основных производственных процессов на фермах. Механизация же отдельных процессов, даже самых трудоемких, например доения на молочных фермах, часто дает небольшой эффект, так как не позволяет перестроить весь технологический процесс производства молока или мяса и сократить обслуживающий персонал. Поэтому перед промышленностью стоит задача поставлять колхозам в совхозам полный комплект машин, позволяющих механизировать все производственные процессы на различных животноводческих фермах
354
Рис.4. Автоматизированные сбор, сортировка и упаковка яиц.
с разным количеством скота или птицы. Применение таких комплектов машин резко повышает производительность труда работников фермы и удешевляет продукцию.
Наиболее полно механизируются и автоматизируются птицефермы. Кроме раздачи кормов, поения птицы, уборки помета, там автоматически включается и выключается свет, вентиляция и отопление птичников, открываются и закрываются лазы, через которые птицы выходят на выгульные площадки.
Особое значение в птицеводстве имеет автоматизация сбора, сортировки и упаковки яиц (рис. 4). Яйца, снесенные курами в специальных гнездах, скатываются на ленту яйцесборочного транспортера и подаются им на яйцесортировочный стол. Здесь они сортируются по размерам или по весу и укладываются в специальную тару.
На современной автоматизированной птицеферме достаточно иметь только электромеханика и зоотехника-технолога-оператора. Первый налаживает, регулирует машины-автоматы и осуществляет технический уход за ними. Второй ведет зоотехническое наблюдение за птицей и составляет программы работы машин-автоматов.
Продуктивность животных и эффективность их кормления в значительной мере зависят от
условий, в которых они содержатся: температуры, чистоты и влажности воздуха в помещениях.
Наша промышленность выпускает разнообразное санитарно-техническое оборудование для вентиляции и обогрева животноводческих помещений — вентиляторы, паровые котлы, теплогенераторы и электрокалориферы для подогрева воздуха.
Для местного обогрева служат инфракрасные облучатели, брудера для цыплят, бактерицидные лампы с ультрафиолетовым излучением и др.
Дальнейшее развитие механизации, электрификации, автоматизации колхозного и совхозного животноводства позволит при наименьшей затрате труда создать обилие дешевых продуктов животноводства для населения и много сырья для промышленности. Полная механизация всех процессов ухода за животными приведет к высокой культуре производства, к организации его на промышленной основе при двухсменной работе животноводов с семичасовым рабочим днем.
Таким образом, благодаря механизации и автоматизации тяжелый труд скотников, доярок превращается в разновидность труда индустриального, исчезает различие между трудом колхозника и промышленного рабочего.
МАШИНЫ ПОМОГАЮТ ОСУШАТЬ И ОРОШАТЬ ПОЛЯ
В нашей стране есть немало пустынных, полупустынных и заболоченных земель. Советские люди превращают их в плодородные поля. Коренное улучшение земель с неблагоприятным для сельского хозяйства водным режимом называется мелиорацией.
В зависимости от природных условий тех или иных районов различают оросительную и осушительную мелиорацию. Задача оросительной мелиорации — восполнение недостатка влаги в почве, а осушительной — устранение из почвы избытка влаги.
Достигается это разными путями. Воду можно подавать по каналам из реки, озера или водохранилища. При этом вода сначала направляется в магистральный канал, самый крупный в системе. Отсюда она попадает в распределительные каналы и подается на поля. Таким способом орошают поля чаще всего. Воду можно вводить в почву и снизу, по трубам. Это подпочвенное орошение.
Для осушения заболоченных почв устраивают достаточно глубокие открытые каналы или отводят грунтовые воды с помощью дренажа. Дренаж состоит из расположенных на определенной глубине и на определенных расстояниях проходов в почве (дрен), в которые собираются избыточные воды. По дренам вода сбрасывается в отводящие каналы.
Таким образом, для орошения или осушения земель необходимо строительство каналов, насосных станций, плотин, дренажных систем. Это строительство связано с очень тяжелыми земляными, бетонными, монтажными и другими работами. В наше время все эти работы выполняют разнообразные машины. Они называются мелиоративными.
Чтобы подготовить земельный массив к освоению, нужно очистить его от деревьев, кустарника, камней. Машины для подготовительных работ, как правило, навесные или прицепные к мощным дизельным тракторам. Валят мелкий лес и срезают кустарники кусторезами, выкорчевывают пни, корни кустарника, убирают камни, остатки срезанной растительности корчевателями. В районах, где встречаются крупные валуны, применяются специальные камнеуборочные машины (рис. 1).
После очистки участка проводятся планировочные работы, т. е. выравнивание рельефа местности. Это делают грейдерами или специальными машинами-планировщиками. Они позволяют производить работу с большой точностью.
Рис. 1. Камнеуборочная машина.
356
Рис. 2. Одноковшовый экскаватор.
Землеройные работы при рытье водохранилищ, каналов и других сооружений чаще всего выполняют одноковшовыми экскаваторами (рис. 2). Основное их достоинство — универсальность.
Наша промышленность выпускает одноковшовые экскаваторы нескольких типов и разных размеров. Основной рабочий орган экскаватора — ковш , связанный со стрелой. Многие, наверно, видели, как работает эта машина. Ковш ритмично опускается, набирает грунт, поднимается на необходимую высоту, затем стрела поворачивается, относит ковш далеко в сторону, где из него и выгружается грунт.
В зависимости от вида выполняемых работ экскаваторы оборудуются по-разному: прямой лопатой и обратной. Экскаватор с прямой лопатой вынимает грунт, расположенный выше уровня опорной поверхности гусеничного хода, а экскаватор с обратной лопатой и драглайн (канатоскребковый экскаватор) — грунт, расположенный ниже уровня опоры машины. Экскаватор, оборудованный драглайном, — основной землеройный снаряд на гидромелиоративных работах. Благодаря удлиненной стреле и канатной подвеске ковша он может применяться на строительстве очень широких и глубоких каналов.
Рис. 3. Ковши для одноковшового экскаватора.
357
Рис. 4. Плужный канавокопатель.
Для рытья каналов в последние годы используются и другие машины. Так как на всем протяжении канала его профиль одинаков, инженеры изготовили машины, создающие готовое русло канала за один проход.
Простейшая из таких машин — плужный канавокопатель (рис. 4). Это высокопроизводительная машина. С ее помощью канал прокладывают намного быстрее, чем при использовании других землеройных машин, в том числе и одноковшовых экскаваторов. Однако для плужных канавокопателей нужен очень мощный тягач — в 100 и более лошадиных сил.
Это ограничивает возможность их применения. Практически плужные канавокопатели можно использовать лишь для прокладки небольших каналов.
На рисунке 5 показан фрезерный канавокопатель. Это канавокопатель с активным рабочим органом. Две вращающиеся фрезы с ножами, установленными под определенным углом, способны вырыть канал с гораздо меньшими энергетическими затратами, чем плужный канавокопатель.
Землеройные машины с фрезерными рабочими органами наиболее перспективны. Машиностроительные заводы нашей страны готовят к выпуску новые машины подобного типа.
Сооружением канала работа
мелиораторов не ограничивается. По мере действия канала русло его зарастает травой, водорослями и даже кустарниками. Они растут настолько бурно, что иногда уже через несколько месяцев после пуска канала в эксплуатацию количество подаваемой на поля воды уменьшается вдвое. Кроме того, канал засоряют ил, песок и другие наносы. Если не принять срочных мер, то к концу сезона канал не сможет пропускать воду. Поэтому на каналах постоянно работают машины —каналоочистители.
На рисунке 3 показано несколько типов специальных ковшей для одноковшовых экска-
Рис. 5. Фрезерный канавокопатель.
358
ваторов, работающих на очистке каналов. Если растительность и наносы удаляются из-под воды, в стенках ковшей делают отверстия. Для этого удобны и ковши, челюсти которых закрываются особым механизмом. Такие ковши называются грейферами.
Специально для очистки каналов предназначен многоковшовый экскаватор (рис. 6). Он снабжен цепью, на которой укреплены ковши. Особенность этого экскаватора состоит в том, что гусеницы его расположены по разные стороны канала, причем расстояние между гусеницами может изменяться. Такая конструкция позволяет очищать этой машиной каналы различной ширины.
Существует и другая машина для очистки каналов — фрезерный каналоочиститель. Рабочий орган у нее не ковш, а фреза. Фреза — это диск с лопастями, на которых укреплены ножи. Фреза не только срезает растительность и удаляет наносы, но и действует как метатель, выбрасывая грунт за пределы канала. Фрезерные каналоочистители обычно навешивают на тракторы. Рабочий орган навешивают сбоку, трактор движется по дамбе канала. Фреза, опущенная в канал, захватывает наносы и растительность и выбрасывает всю эту массу на бровку канала.
Для очистки применяются и землесосные установки, сухопутные и плавучие. Основной их агрегат — специальный центробежный насос — землесос. В отличие от обычных насосов, предназначенных для чистой воды, землесос может перекачивать пульпу — смесь воды с растительностью и грунтом.
Рис. 6. Многоковшовый экскаватор.
Рабочие колеса землесосов сконструированы так, чтобы через насос могли проходить большие куски грунта и даже сравнительно крупные камни. Землесосные установки снабжаются рыхлителями в виде вращающихся фрез, оборудованных ножами. Рыхлители устанавливаются в непосредственной близости от всасывающего патрубка землесоса.
В данной статье кратко рассказано только об основных мелиоративных машинах. Целая армия их идет сейчас в наступление на пустыню и болота. Без них невозможно было бы освоить Голодную степь в Средней Азии, осушить вековые болота Белорусского Полесья, выполнить все те грандиозные планы преобразования природы, о которых рассказано в статьях «Поля на месте болот», «Человек наступает на пустыню», «Орошаемое земледелие».
ЧТО ДАЕТ СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ
Бегут вдоль улицы села линии проводов. По ним в каждый дом, в клуб, школу, больницу, на животноводческую ферму, на тока приходит электричество — самая универсальная и удобная энергия, с которой не могут сравниться ни тепловая, ни механическая, ни какая-либо
иная. Электрическую энергию легко передавать на далекие расстояния, с ее помощью легко можно осуществить автоматизацию.
Сельскохозяйственное производство многоотраслевое, и ему нужны все виды энергии. В совхозе или колхозе, обеспеченном электро-
359
Рис. 1. Обогрев утят инфракрасными лучами.
энергией, сравнительно простыми средствами можно получить из нее световую, лучистую, тепловую, механическую или любую другую энергию.
На животноводческих фермах самые разнообразные электроустановки заменяют труд десятков людей. Одни подают воду на ферму и, если нужно, подогревают ее, другие готовят корма и раздают их животным, третьи убирают навоз.
А как облегчается труд доярок при использовании электрифицированных доильных аппаратов! Да и молоко получается более чистым.
С помощью электричества обогревают маленьких утят (рис. 1), цыплят и поросят, электрифицированные конвейеры собирают яйца, сортируют их и упаковывают, «электрические наседки» — инкубаторы выводят миллионы цыплят.
Раньше овец стригли вручную, ножницами. Это тяжелый труд. При электрострижке овец (рис. 2) шерсти снимают больше, лучшего качества (шерсть получается длиннее и ровнее) и работа выполняется быстрее. Более 80% овец в нашей стране стригут на электрифицированных стригальных пунктах в колхозах и совхозах.
Практика и технико-экономические расчеты показывают, что каждый киловатт-час электроэнергии, израсходованной на производственные нужды в животноводстве, экономит по сравнению с ручным трудом 1,5 человеко-часа работы и значительно снижает себестоимость продукции животноводства.
Нужно электричество и растениеводам, в первую очередь на молотильных и сушильных токах. Здесь зерно с помощью различных машин, работающих на электроэнергии, очищается и сортируется, а излишне влажное подсушивается.
С каждым годом у нас увеличивается площадь орошаемых земель. И здесь работает электричество: электрифицированные насосные станции подают воду на поля (рис. 3).
От электропривода работают станки и различные механизмы в ремонтных и механических мастерских, на пилорамах, мельницах.
В последнее время электричество стали применять в сельскохозяйственном производстве не только как источник энергии для работы различных машин и как источник тепла, но и как источник лучистой энергии — источник ультрафиолетового и инфракрасного облучения и обычного освещения.
Без электричества не вырастить и ранних овощей в теплицах и парниках (рис. 4).
Изменением продолжительности светового дня и состава светового потока улучшают обмен веществ в организме животных, что при тех же затратах корма увеличивает продуктивность животных. При продолжительном дне (12—16 часов в сутки) молодняк и птица быстрее растут, а если световой день укорочен до 6—8 часов, животные лучше откармливаются, накапливая жир.
Продлением светового дня в птичнике увеличивают яйценоскость кур в зимние и осенние месяцы.
Ультрафиолетовым облучением ускоряют обмен веществ в организме животных, а следовательно, рост и развитие молодняка (рис. 5). Все шире начинают применять ультрафиолетовые облучающие установки в борьбе с рахитом у молодняка животных и птиц.
360
Ультрафиолетовые установки с бактерицидными лампами помогают обеззараживать воздух в животноводческих помещениях, стерилизовать посуду и воду.
С помощью ультрафиолетовых лучей начинают определять качество сельскохозяйственных продуктов, а также обрабатывать семена различных культур перед посевом. Это повышает всхожесть и энергию прорастания семян.
Используют электричество и без преобразования в другой вид энергии. Так, токи высокой частоты применяют для сушки зерна, фруктов и др. Сушка зерна токами высокой частоты выгодно отличается от тепловой, так как нагрев получается более равномерный и быстрый. Высокочастотные вакуум-сушилки в сочетании с тепловыми в два раза ускоряют сушку фруктов, наполовину экономят топливо и улучшают качество продукта.
Электричеством пользуются все совхозы и почти все колхозы, многие миллионы жителей села. И трудно себе представить, что до Великой Октябрьской социалистической революции русский крестьянин не знал, что такое электричество.
Вдохновителем и организатором великого дела электрификации России был Владимир Ильич Ленин. Он обосновал главные идеи, задачи электрификации и определил направление ее развития. По его докладу сессия ВЦИК в феврале 1920 г. приняла решение о разработке плана восстановления и реконструкции
Рис. 2. Электрострижка овец.
народного хозяйства на базе электрификации, плана ГОЭЛРО.
Ленин видел в электрификации необходимое условие построения коммунизма. Обращаясь к молодежи — делегатам III Всероссийского съезда РКСМ 2 октября 1920 г., Владимир Ильич сказал:
«Мы знаем, что коммунистического общества нельзя построить, если не возродить промышленности и земледелия, причем надо возродить их не по-старому. Надо возродить их на современной, по последнему слову науки построенной, основе. Вы знаете, что этой основой является электричество, что только когда про-
Рис. 3. Электрифицированная насосная станция с дождеванием.
361
Рис. 4. Выращивание овощей при электрическом освещении.
изойдет электрификация всей страны, всех отраслей промышленности и земледелия, когда вы эту задачу освоите, только тогда вы для себя сможете построить то коммунистическое общество, которого не сможет построить старое поколение…»
Владимир Ильич живо интересовался практическим осуществлением сельской электрификации. Он присутствовал вместе с Надеждой Константиновной Крупской на открытии первой сельской электрической станции в подмосковной деревне Кашино. С особым интересом следил он за первыми опытами вспашки земли с помощью электрических агрегатов и лично присутствовал при их испытаниях на Бутырском хуторе под Москвой.
От первых «лампочек Ильича», с которыми шла в деревню новая жизнь, нас отделяют десятилетия грандиозного строительства. Страна покрылась сетью мощных электростанций; линии высоковольтных передач несут энергию во все уголки нашей Родины.
Партия и советский народ руководствуются гениальной формулой Ленина: «Коммунизм — это есть Советская власть плюс электрификация всей страны».
Поэтому в Программе Коммунистической партии Советского Союза сказано: «Партия считает одной из важнейших задач быструю электрификацию сельского хозяйства».
Современный этап развития сельской электрификации характеризуется массовым внедрением электрических двигателей — их сейчас в сельском хозяйстве свыше двух миллионов. Это означает, что все больше сельскохозяйственных работ выполняется с помощью электричества. Теперь уже нередки случаи, когда в одном колхозе или совхозе работает 100—200 и более электродвигателей.
Все чаще электрическими установками управляют автоматы. Для вывода цыплят, утят и другой птицы широко применяются полностью автоматизированные инкубаторы. Чтобы получить максимальный выход цыплят, в инкубаторах автоматы поддерживают заданный режим температуры, влажности; так же автоматическим путем через каждые два часа поворачиваются лотки с яйцами.
В птичниках внедряются автоматические установки для искусственного продления светового дня. Они включают освещение осенью и зимой до рассвета, днем при пасмурной погоде и вечером, когда естественного света слишком мало.
Автоматическое управление также применяют при выращивании овощей в закрытом грунте. Разрабатываются приемы автоматического включения дождевальных установок в теплицах в зависимости от содержания влаги в почве и воздухе.
362
Автоматизация вентиляции в овоще- и плодохранилищах позволяет резко уменьшить потери сельскохозяйственных продуктов при их хранении.
Если основные и вспомогательные работы выполняются с помощью электроустановок, это значит, что осуществлена комплексная электромеханизация, а если электрические установки управляются не человеком, а аппаратами, это уже полная автоматизация.
Комплексная электромеханизация и полная автоматизация резко повышают производительность сельскохозяйственного труда, а главное, качественно его изменяют, приближают к труду индустриального рабочего.
В нашей стране созданы опытные птицеводческие фермы-автоматы с полной электромеханизацией всех работ. Это совершенно новый тип предприятий, производящих ценное мясо птиц и яйца. В них осуществлена комплексная автоматизация управления машинами и установками с помощью программных устройств без постоянного участия человека.
Как показывает опыт СССР и передовых зарубежных стран, на сельскохозяйственных предприятиях нового, индустриального типа сочетается поточное производство и комплексная электромеханизация. Это молочные и откормочные фермы, теплично-парниковые комбинаты, круглый год производящие овощи, автоматизированные инкубаторные станции, полностью автоматизированные пункты сушки, очистки, сортировки и хранения зерна, плодов, картофеля и овощей, комбинаты, перерабатывающие молоко, фрукты и т. д.
Применение электроэнергии в сельскохозяйственном производстве открывает широчайшие перспективы для создания изобилия продуктов питания и разнообразного сырья для промышленности.
А электрификация быта приближает уровень жизни сельского населения к городскому. Теперь уже никого не удивляет, что в доме колхозника или рабочего совхоза есть электрическая плитка, утюг, стиральная машина, радиоприемник, телевизор и т. д. В селах в первую очередь электрифицируются ясли, детские сады, амбулатории, поликлиники, бани, прачечные, хлебопекарни.
Рис. 5. Ультрафиолетовый облучатель в курятнике.
Так воплощаются в жизнь заветы Владимира Ильича. Но работы впереди еще много, в ней примете участие и вы, сегодняшние школьники. Это и к вам обращены замечательные слова Ленина, произнесенные на III Всероссийском съезде комсомола: «Вы прекрасно понимаете, что к электрификации неграмотные люди не подойдут, и мало тут одной простой грамотности. Здесь недостаточно понимать, что такое электричество: надо знать, как технически приложить его и к промышленности, и к земледелию, и к отдельным отраслям промышленности и земледелия. Надо научиться этому самим, надо научить этому все подрастающее трудящееся поколение».
КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Для механизации сельского хозяйства наша промышленность производит много различных орудий и машин. Однако до последнего времени механизировались преимущественно отдельные, наиболее важные и трудоемкие процессы и операции: пахота, боронование, посев и уборка зерновых культур и некоторые другие, а многие процессы или совсем не механизировались, или механизировались недостаточно.
Получалось, например, так: скосят в колхозе или совхозе траву на сено машинами, а сгребают и скирдуют сено вручную. Это значительно удорожает сено и затягивает уборку. То же самое можно сказать о послеуборочной обработке зерна, об очистке и погрузке свеклы при уборке ее с поля, об уборке соломы, хлопка и т. д.
И вот к чему это приводит: на подготовку 1 га почвы (пахота, боронование), посев и уборку комбайнами зерновых культур затрачивается в среднем 0,87 человеко-дня, а на обработку полученного с 1 га урожая на полевом току без надлежащей механизации — 1,57 человеко-дня, т. е. в 1,8 раза больше. Уборка хлопка вручную поглощает 80% труда, затраченного на возделывание хлопчатника.
И еще пример. Совсем недавно много ручного труда затрачивалось на выращивание кукурузы. Машинами только обрабатывали почву под эту культуру, проводили сев и культивацию, а прорывали растения в рядках, пололи их (несколько раз) и убирали початки вручную. В результате люди трудились много, а производительность их труда была низкой и продукция оказывалась дорогой.
Необходимое повышение производительности труда в колхозах и совхозах и значительное
удешевление сельскохозяйственной продукции возможно только при механизации не отдельных, а всех технологических процессов сельскохозяйственного производства. Такая механизация называется комплексной.
Все изготовляемые для комплексной механизации машины увязываются друг с другом. Например, сеялки и сажалки делаются с учетом принятых способов и схем посева и посадки (ширина междурядий и др.), а машины для ухода за растениями (культивация и др.) — с учетом устройства сеялок и сажалок (ширина захвата и т. д.). Кроме этого, для комплексной механизации необходимо, чтобы машины и орудия были достаточно производительны, не требовали увеличения обслуживающего персонала в тот или иной сезон и обеспечивали нормальную и равномерную загрузку тракторов, двигателей и других источников энергии.
При разработке систем машин для комплексной механизации необходимо учитывать также сроки выполнения работ, урожай, расстояние, на которое совершаются перевозки, производительность на всех основных работах. Все это необходимо для обеспечения непрерывного потока в работе.
Хотя отечественная промышленность и выпускает машины для комплексной механизации, потребность в них еще полностью не удовлетворяется. Поэтому на практике часто применяют отдельные агрегаты, которые обеспечивают поточность в выполнении только некоторых работ. Например, зерновой комбайн срезает растения, обмолачивает колосья, очищает зерно и погружает его в автомашину. Здесь поток только при уборке зерна. Оборудованный же соломоизмельчителем и при со-
Рис.1. Схема поточной уборки зерна и соломы.
364
Рис. 2. Транспортер для выгрузки семенного картофеля из хранилища.
ответствующем наборе машин, этот же комбайн обеспечивает поточную уборку и зерна и соломы (рис. 1).
Условия для поточной работы создаются и при использовании кукурузоуборочного комбайна «Херсонец», когда он сбрасывает початки в прицепную тележку, а силосную массу в кузов автомобиля или прицеп трактора.
Так как промышленность пока еще полностью не обеспечивает сельскохозяйственное производство машинами, нужными для комплексной механизации, передовые механизаторы сами подбирают необходимые механизмы и имеющиеся машины, совершенствуют технологию работ и комплексно механизируют все процессы возделывания таких трудоемких культур, как картофель, сахарная свекла, кукуруза и хлопчатник. Такие механизаторы перестают быть только исполнителями определенных механизированных операций. Они полностью берут на себя выращивание и уборку сельскохозяйственных культур без применения ручного труда.
Так, созданное по инициативе механизатора Н. Ф. Мануковского (колхоз им. Кирова, Воронежская область) звено комплексной механизации вырастило и убрало кукурузу с площади 150 га, затратив на возделывание ее в три раза меньше труда, чем до комплексной механизации.
С минимальными затратами ручного труда выращивает картофель механизированное звено В. И. Кузнецова (Центральная машиноиспытательная станция, Московская область). Почву для посадки механизаторы пашут и боронуют стандартными орудиями и машинами. Семенной картофель они выгружают из хранилища транспортерами (рис. 2), а мешки с семенным картофелем грузят в прицеп трактора механическим загрузчиком (рис. 3), приводимым в действие от трактора. Таким же загрузчиком засыпаются семена в бункеры сажалок. Для этого каждый посадочный агрегат оборудован загрузчиком.
Сажает картофель звено навесными четырехрядными картофелесажалками (рис. 4). Одновременно с посадкой вносятся минеральные удобрения. Только их подготавливают и засыпают в банки картофелесажалок вручную. Все же остальные работы в звене механизированы.
После посадки картофеля поле боронуют сетчатыми боронами; для перевозки их изготовлена рама, которая используется вместо сцепки.
Первые междурядные обработки звено совмещает с боронованием и подкормкой минераль-
Рис. 3. Погрузка семенного картофеля загрузчиком; действующим от трактора.
365
Рис. 4. Посадка картофеля четырехрядной навесной сажалкой.
Рис. 5. Тракторный агрегат для одновременной культивации, боронования и внесения
удобрений (подкормки).
ными удобрениями; для этого используется агрегат, показанный на рисунке 5. Когда звено не имело сетчатых борон, в агрегат включались (навешивались) легкие зубовые бороны.
Окучивание картофеля и окучивание с подкормкой звено проводит с помощью того же агрегата, только с него снимаются бороны,
а культиватор вместо лап оборудуется окучниками.
Убирают картофель комбайнами. Из бункера комбайна картофель выгружается в тракторный прицеп или автосамосвал и доставляется к сортировальному пункту, где он проходит дополнительную очистку и разделяется на круп-
366
ный, средний и мелкий. Сортировальный пункт (рис. 6, 7) звено устраивает или на краю убираемого поля, или непосредственно у картофелехранилища. На сортировальном пункте у картофелехранилища крупные и средние клубни с помощью системы транспортеров закладываются в хранилище, а мелкие — в бурт.
В 1964 г. звено В. И. Кузнецова на площади 200 га вырастило и убрало по 201 ц картофеля с гектара. На производство одного центнера картофеля оно затратило всего 39 человеко-минут, что в несколько раз меньше времени, затрачиваемого немеханизированными бригадами и звеньями.
Благодаря комплексной механизации значительных успехов добилась бригада В. А. Тюпко, возделывающая хлопчатник. На производство одного центнера хлопка бригада затратила только 7,5 человеко-часа — значительно меньше, чем обычные бригады.
Большой эффект комплексная механизация дает не только в растениеводстве, но и в животноводстве — очень трудоемкой отрасли сельскохозяйственного производства.
Итак, комплексная механизация облегчает труд колхозников и рабочих совхозов, обеспечивает получение высоких урожаев при наименьших затратах труда на их выращивание
Рис. 6. Схема сортировального картофельного пункта, установленного у хранилища: 1 — автосамосвал; 2 — приемный бункер; 3 — сортировка; 4 — транспортер для мелкого картофеля; 5 — бурт; 6 — распределительный транспортер; 7 — съемник картофеля с подающего транспортера; 8 и 9 — подающие транспортеры; 10 — транспортер для примесей; 11 — картофелехранилище.
и уборку и значительно снижает себестоимость сельскохозяйственной продукции.
Для тех из вас, юные читатели, кто изберет для приложения своих сил и знаний сельскохозяйственное производство, здесь открыто широкое поле деятельности.
Рис. 7. Картофелесортировальный пункт КСП-15.
ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
АНДРЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ БОЛОТОВ (1737—1833)
Андрей Тимофеевич Болотов — выдающийся русский ученый, основатель агрономической науки в России и талантливый писатель—родился в деревне Дворяниново, имении своего отца, небогатого тульского помещика.
Детство Андрея прошло отчасти в деревне, отчасти там, где находился полк, которым командовал его отец. Андрею тоже была уготована военная карьера. Десятилетним мальчиком, по обычаю того времени, он был записан в полк отца солдатом, чтобы к совершеннолетию получить офицерский чин. В 12 лет он потерял отца, а через два года — мать. Образование Болотов получил только у домашних учителей. Но главным источником знаний были для него книги. Благодаря огромному трудолюбию, упорству и любознательности Болотов стал одним из самых образованных людей своего времени.
368
В 1755 г. Болотов вступил в ряды действующей армии, участвовал в сражениях Семилетней войны. В 1762 г. Андрей Тимофеевич возвратился в Россию. В Петербурге при дворе он мог сделать карьеру, но, как он писал впоследствии, «имел случай видеть двор и все происходящее в нем, насмотрелся жизни знатных и больших бояр, насмотрелся до того, что получил к ней и ко всему виденному омерзение совершенное». Болотов вышел в отставку и уехал в свою. деревню. Здесь, стремясь принести наибольшую пользу народу, с увлечением занялся сельским хозяйством, научными изысканиями в области растениеводства, животноводства, широкой научно-просветительской деятельностью.
Больше 80 лет Болотов провел в деревне, но это не помешало ему, литератору и агроному, приобрести всероссийскую и даже мировую известность. Журналы и книги, которые он издавал вместе с известным просветителем Н. И. Новиковым, читала вся русская интеллигенция того времени.
Его перу принадлежит свыше 300 томов самых разнообразных сочинений, в том числе и интереснейшая автобиография «Жизнь и приключения Андрея Болотова, описанные им самим для своих потомков».
В научных исследованиях в области сельского хозяйства Болотов старался использовать и многовековой опыт русского крестьянина, и все достижения зарубежной науки. Он и сам проводил множество разнообразных опытов. В автобиографии он рассказал, как постоянно учился растениеводству у крестьян. Однажды, остановившись в селе Липецы близ Серпухова, «будучи до садов охотником, увидел… что все жители сего села были таковыми; не мог я довольно наговориться о том с хозяином двора, где мы ночевать остановились, и я наслышался от него о многом, до того мне неизвестном». Болотов разделял мнение крестьян, что барбарис из помещичьих садов заражает хлебные злаки ржавчиной. Только в конце XIX в. ученые убедились в правильности этих народных наблюдений. «Случилось мне однажды услышать о том, что какому-то человеку вздумалось нацеплять на яблони каменья… Всем это смешно было… не смеялся только я один». Поставив много опытов, Болотов убедился, что пригибание ветвей молодых яблонь значительно ускоряет переход их в пору плодоношения.
Болотов заложил основы учения о системах земледелия, севооборотах, правилах обработки почвы и посева культурных растений, о борьбе
с сорняками. Он стремился научно обосновать правила агрономии, создать учение о том, как и чем питаются растения. В то время большинство ученых считали, что растения питаются только одной водой, превращая ее во все другие вещества своего организма. Болотов опровергал эту теорию. «На разных почвах рост растений весьма неодинаков, хотя вода тех мест повсюду одинакового состояния»,— писал он.
Взгляды Болотова на корневое питание растений очень близко подходили к представлениям передовых ученых начала XIX в.
А. Т. Болотов.
Он считал, что в навозе и навозной жиже, в остатках растений и животных есть «плодоносная соль», которая повышает урожай. Однако «соленые частички», содержащиеся в них, становятся доступными растениям лишь после того, как навоз и органические остатки разложатся в процессе гниения.
Болотов высказывал правильные взгляды на участие воздуха и листьев в питании растений. Он писал, например, что нужно оставлять часть листьев на деревьях при пересадке, чтобы «листья … не меньше важные машины, как и самые коренья, могли по посадке тотчас продолжать свое прежнее действие и питать дерево таким же образом воздухом, как коренья питают его соком и влагою из земли».
Болотов был основателем учения об удобрении почв. Тогда не было еще минеральных удобрений, удобрениями могли служить лишь навоз, торф, ил, зола, известь. Почти 200 лет назад он писал о заколдованном круге, в который попадает агроном, не применяющий удоб-
369
рений: без них низки урожаи, при низких урожаях недостает кормов, нет возможности содержать много скота, хозяйство получает мало навоза, недостаток навоза и других удобрений ведет к падению урожайности. В связи с этим
Внешний вид и план дома А. Т. Болотова в Дворянинове (рисунок А. Т. Болотова) .
Болотов говорил о необходимости соблюдать определенные пропорции в развитии растениеводства и животноводства.
Во многих работах Болотова об «исправлении и удобрении земель» мы находим советы об использовании навоза, навозной жижи, о приготовлении компостов, использовании торфа, золы, извести и других удобрений.
Большой знаток плодоводства и цветоводства, Болотов учил, как закладывать сады, устраивать питомники плодовых деревьев, прививать деревья, ускорять вступление их в пору плодоношения и т. д. Он разработал способы пересадки больших деревьев. Выписывая семена со всех концов России и из-за границы, Андрей Тимофеевич собрал огромную коллекцию растений — настоящий ботанический сад. Знаток разнообразных сортов яблони и груши, он составил первое в мире руководство по определению сортов плодовых растений —«Помологию», в которой описал 601 сорт яблони и 39 сортов груши, сопроводив описания цветными рисунками.
Болотов основал научную фенологию — учение о смене сезонных явлений в природе. Он много лет проводил наблюдения над сроками распускания листьев, цветения, плодоношения и листопада у различных растений. Болотов заложил основы выведения новых сортов культурных растений путем гибридизации(скрещивания) и селекции (отбора). Он провел целый ряд опытов, выясняя законы оплодотворения у растений, раньше Найта1 и Дарвина установил, что от перекрестного опыления получается более жизнеспособное потомство, чем от самоопыления, изучил способы приспособления растений для перекрестного опыления (различные формы цветков, разновременность созревания тычинок и пестиков в обоеполых цветках), первый указал на роль насекомых в переносе пыльцы.
Много полезных статей написал Болотов и по лесоводству: о том, как правильно разводить, сажать лес, как за ним ухаживать и как его использовать.
Интересы этого замечательного человека не ограничивались сельским хозяйством. Он проводил физические опыты, лечил крестьян окрестных сел, много рисовал, писал стихи, философские сочинения, писал и ставил пьесы в своем домашнем театре.
В течение 52 лет Болотов вел наблюдения за погодой и развитием растений. Он очень любил работать с микроскопом — изучал строение растений, рассматривал кристаллы различных солей и т. п.
Несмотря на то что нас отделяет от Болотова свыше ста лет, его труды с интересом и пользой прочтет каждый, кто любит природу, занимается сельским хозяйством.
1 Известный английский ученый первой трети прошлого века.
370
ЖАН БАТИСТ БУССЕНГО (1802—1882)
В 20—30-х годах прошлого столетия в странах Южной Америки шла освободительная война против испанского владычества. К предводителю армии восставших, легендарному Симону Боливару, явился юноша с письмом от знаменитого ученого, исследователя Южной Америки Александра Гумбольдта. Гумбольдт рекомендовал его, Жана Батиста Буссенго, в качестве горного инженера. В то время Жану Буссенго было всего 20 лет. Окончив горную школу во французском городе Сент-Этьенне, юноша отправился за океан, в Южную Америку, чтобы изучать природу этой страны.
У Боливара не было должности горного инженера, и он предложил юноше чин офицера в своей армии. Шесть лет провел Буссенго в армии, боровшейся за независимость своего народа, и потом на всю жизнь остался убежденным демократом и республиканцем.
В Южной Америке Буссенго изучал залежи чилийской селитры, определял состав газов в кратерах вулканов, проводил немало других интересных и новых для того времени исследований. Вернувшись на родину, во Францию, уже известным ученым, Буссенго получил место профессора в г. Лионе, затем переехал в Париж, где преподавал в Высшей школе искусств и ремесел. Вскоре ученый был удостоен звания академика.
Жизнь Буссенго внешне текла теперь очень однообразно, но за этим внешним спокойствием скрывалась напряженнейшая работа мысли, повседневный подвиг ученого.
Буссенго был одним из создателей новой науки — агрономической химии, т. е. химии почв, растений и удобрений. Буссенго ввел в агрономию «весы», т. е. точные методы химического анализа растений, почв и удобрения в поле.
Кроме того, он внес важный вклад в физиологию растений — науку о жизненных процессах в растительных организмах. К. А. Тимирязев с гордостью называл себя учеником Буссенго и посвятил его памяти замечательный труд «Земледелие и физиология растений».
В 1870 г. Климент Аркадьевич слушал лекции Буссенго и оставил нам яркие воспоминания о нем. Тимирязев сообщает такую интересную деталь. Когда он попросил у Буссенго разрешения поработать в его лаборатории, тот отказал. Оказывается, его лаборатория была настолько мала, что в ней не было
места для лишнего человека. Однако Буссенго тут же пригласил Тимирязева прослушать курс его лекций и обещал осветить в них более подробно интересовавшие Тимирязева вопросы.
Во время лекций Буссенго и его ассистенты проделывали самые сложные опыты и тут же производили вычисления полученных результатов. Таким образом, перед слушателями проходил весь процесс доказательства научного положения.
С 1836 г. Буссенго в своих имениях в Эльзасе ставил полевые опыты, сопровождая их точными химическими анализами. Из его работ ученые-химики впервые узнали, что азот входит в состав организма не только животных, как тогда считали, но и растений.
Тщательно анализируя химический состав растений, Буссенго заинтересовался тем, как происходит обмен веществ, в частности азота, в их организме. Он установил, что с урожаем растений выносится азота из почвы больше, чем было его во внесенных удобрениях. Буссенго проводил анализы в пятипольном севообороте,
Ж. Б. Буссенго.
где пропашные культуры чередовались с зерновыми и бобовыми таким образом: пропашные, яровая пшеница, клевер, озимая пшеница, овес. Ученый пришел к выводу, что после зерновых культур количество азота в почве уменьшается, а после бобовых — увеличивается. Таким образом, злаки и другие культурные растения истощают запасы азота в почве, а бобовые культуры, например клевер, обогащают почву азотом.
371
Он высказал предположение, что бобовые берут часть азота из воздуха.
Благотворное действие навоза и других удобрений Буссенго объяснял тем, что с ними в почву вносится азот. Ученый еще в Южной Америке наблюдал, что бесплодные почвы пустыни, удобренные птичьим пометом (гуано), становились плодородными и приносили хорошие урожаи. Азот в гуано содержится в форме аммонийных солей.
Во взглядах на азотное питание растений Буссенго резко расходился с другим крупным химиком того времени Юстусом Либихом (см. стр. 373). Либих, не проведя соответствующих опытов, утверждал, что все растения получают азот из воздуха и что небольших количеств аммиака в воздухе достаточно, чтобы обеспечить потребность растений в азоте. Он советовал земледельцам не вывозить навоз на поля, что требует затраты сил и средств, а сжигать его и вносить в почву золу (при сжигании любого органического вещества азот в виде газообразных окислов улетучивается в атмосферу, в золе остаются только минеральные вещества).
Буссенго всегда подходил к растению как физиолог, пытаясь поставить специальный опыт и выведать ответ у самого растения. Для опровержения взглядов Либиха Буссенго проделал такой опыт. На одной делянке он вносил в почву навоз, а на другой — только золу от такого же количества навоза. Делянка с золой не дала хорошего урожая. Этим простым опытом было доказано, что Либих неправ.
Выводы Буссенго о значении азотных удобрений для растений были вскоре подтверждены на Ротамстедской опытной станции в Англии. Здесь ученые Лооз и Гильберт с 1842 г. стали систематически изучать роль удобрений в жизни растений. Ротамстедская станция существует до сих пор. Приезжающим на станцию в первую очередь показывают эти классические опыты, которые ведутся непрерывно уже свыше 120 лет.
Полевые опыты Буссенго положили начало опытному делу во всех странах мира. Сейчас в любой стране на многочисленных опытных станциях выводятся новые сорта растений, разрабатывается и проверяется новая агротехника, изучаются вопросы животноводства.
Буссенго проделал и первые точные опыты с кормлением животных, сопровождавшиеся точными химическими анализами. Эти опыты показали, что самые ценные корма те, которые наиболее богаты азотом.
Но самое большое значение для науки имели его исследования азотного питания растений.
Как усваивают растения азот? Вопрос этот так захватил Буссенго, что он в шестидесятых годах снова возвращается к нему. Он проделывает точнейшие опыты: выращивает растения на прокаленном толченом кирпиче в закрытом стеклянным колпаком пространстве, где нет и следа аммиака, и поливает их водой, лишенной азотных солей. В этих условиях выросли очень маленькие растения, ученый их назвал предельными. Предельные растения развивались за счет азота, имевшегося в семени. Анализы показали, что в каждом растении было такое же количество азота, как и в семени, из которого оно развилось. Другие же растения, которые получали азот в виде солей азотной кислоты или солей аммония, развивались нормально. На основании этих опытов ученый сделал окончательный вывод: зеленые растения не усваивают молекулярный азот атмосферы, а получают азот из почвы через свою корневую систему.
Это было верное решение. Только как же быть с бобовыми? Ведь еще в ранних своих опытах, поставленных в полевых условиях, Буссенго отметил, что бобовые усваивают часть азота из воздуха. Теперь же, уточняя в лаборатории постановку опыта, прокаливая почву или толченый кирпич, Буссенго уничтожал все бактерии, в том числе и клубеньковые, и бобовые культуры в его опытах не образовывали клубеньков и не могли усваивать азот из воздуха. Ученый распространил свой вывод и на бобовые растения. И это было ошибкой. Исправить ее помогли через тридцать с лишним лет немецкие ученые Гель-ригель и Вильфарт. К тому времени, после исследований Пастера, уже появилось новое учение о микробах — наука микробиология. Гельригель установил, что на корнях бобовых растений есть клубеньки, в которых находятся бактерии, усваивающие азот из воздуха и обогащающие почву азотом.
Изучая азотное питание растений, Буссенго фактически разработал новый вегетационный метод выращивания растений в специальных вазонах (горшочках) с почвой, песком и другими материалами. Этот метод и сейчас используется агрохимиками и физиологами растений, изучающими корневое питание растений.
Буссенго уделил много внимания и изучению процесса фотосинтеза, ряд его открытий в этой области не потерял своего значения и теперь.
ЮСТУС ЛИБИХ (1803—1873)
Юстус Либих — крупнейший немецкий химик, один из основателей агрономической химии. Он родился в Дармштадте (Германия). Его отец имел маленькую химическую лабораторию, готовил и продавал различные лаки и краски. Помогая отцу, сын заинтересовался химией. Выполняя поручения отца, Юстус охотно ходил к красильщику, аптекарю, мыловару и всюду старался узнать что-нибудь новое. Так, узнав у мыловара, как делают мыло, он дома сам приготовил туалетное мыло.
Однажды Юстус увидел на ярмарке странствующего химика, который получал из смеси уже знакомых мальчику веществ «гром и пламя». После этого он загорелся желанием делать химические опыты, а наставления к ним стал искать в книгах по химии.
В гимназии, куда он поступил учиться, главными предметами были латынь и греческий язык. Либих по ним не успевал. Когда директор гимназии спросил, кем же он собирается быть, если так плохо учится, Юстус ответил: «Я буду химиком».
Однажды во время урока греческого языка из ранца Юстуса с громом вырвалось пламя. Виновник неуместного взрыва был исключен из школы. Отец устроил его учеником к аптекарю. Однако и здесь страсть к опытам со взрывчатыми веществами привела к беде: взрывом сорвало часть крыши в чердачной комнате, где жил юноша. Аптекарь поспешил освободиться от такого беспокойного помощника, а Либих решил серьезно изучать химию.
Осенью 1820 г. он поступил в Боннский университет, а в следующем году перешел в университет города Эрлангена. Для совершенствования в химии Либих переехал в Париж, который был тогда центром химической науки. В Париже преподавание химии было поставлено именно так, как это нравилось Либиху — с демонстрацией химических опытов.
В Париже Либих написал свою первую статью. В ней говорилось о результатах исследований той самой гремучей кислоты, опыты с которой он начал еще в школьные годы. Эта работа принесла двадцатидвухлетнему ученому известность.
Возвратившись из Франции, Либих в 1824 г. стал профессором Гисенского университета. Он начал с организации химической лаборатории. В то время лабораторий в университетах не было и средств на их устройство не отпускали. Либих понимал, что без лаборатории нельзя плодотворно работать. Он сумел создать лабораторию в заброшенном помещении бывшей казармы и в течение многих лет пополнял ее оборудование из своих личных средств. 3а 28 лет Либих создал в Гисене крупнейший центр химических исследований, в который съезжались химики из всех стран мира. Ученики Либиха — Бухнер, Кекуле, Мерк, Копп, Жерар, из русских Воскресенский, Зинин, Соколов и др. стали известными учеными. Либих разработал методы количественного анализа в органической химии, впервые получил хлороформ, уксусный альдегид, выделил гиппуровую кислоту и множество других соединений.
Ю. Либих.
Всюду он стремился поставить химию на службу практике. Он предложил новый, безвредный способ серебрения зеркал, способ получения желтой кровяной соли и т. п. Особенно много сделал Либих для использования достижений химии в растениеводстве и животноводстве.
В тот период в Европе, особенно в странах с большой плотностью населения, все чаще стали слышаться жалобы земледельцев на истощение почвы.
С развитием капитализма и ростом городского населения резко возрос спрос на сельскохозяйственные продукты и сырье. Крестьяне стремились получать от своего хозяйства все больше продукции для продажи на городских
373
рынках. Однако они не знали, что в почву необходимо возвращать вещества, которые были взяты из нее растениями и оказались в составе зерна, мяса, молока, яиц, овощей и картофеля. А между тем земля с каждым урожаем теряла свое плодородие.
В 1840 г. Либих опубликовал свою книгу «Органическая химия в применении к земледелию и физиологии», сыгравшую огромную роль в агрономии. В ней Либих блестяще обобщил все накопленные к тому времени химические знания о закономерностях питания растений и изложил новую теорию минерального питания растений. К тому времени многие ученые — Павлов в России, Соссюр в Швейцарии, Дэви в Англии, Буссенго во Франции и Шпренгель в Германии — знали, что урожайность растений можно поднять с помощью селитры, «мочевой соли» (мочевины), золы, костной муки и гипса. Однако сельские хозяева и почти все агрономы до выхода в свет книги Либиха считали, что только навоз может служить удобрением. В то время господствовала неправильная гумусовая теория питания растений, утверждавшая, что растения питаются непосредственно перегноем — гумусом.
Либих на основе данных науки того времени сделал вывод, что углерод растения берут из углекислоты воздуха, а не из гумуса. Он доказал, что гумус нерастворим в воде и уже поэтому не может служить растениям пищей. Сравнивая действие на урожай одной весовой единицы костной муки и золы с действием одной весовой единицы навоза, Либих сделал вывод, что «урожаи полевых культур понижаются или повышаются в точной пропорции к уменьшению или увеличению количества минеральных веществ, вносимых с удобрениями».
Навоз, по мнению Либиха, удобряет поле потому, что при его разложении (минерализации) освобождаются аммиак, фосфорная и серная кислота, усваиваемые растениями. Но, собирая урожай, хозяйство, которое вывозит продукты на рынок, отнимает у почвы нужные растениям вещества в несравненно большем количестве, чем возвращает их почве вместе с навозом. Большая часть минеральных веществ корма животных идет на образование мяса, шерсти, молока и других продуктов. Эти продукты, так же как и пищевое зерно, клубни картофеля, корнеплоды сахарной свеклы, уходят из сельского хозяйства, а вместе с ними безвозвратно теряются и все содержащиеся в них вещества, взятые растениями из почвы.
При одном навозном удобрении поля ежегодно недополучают вещества, которые они отдают растениям. Поэтому Либих формулирует «закон возврата» в почву всех минеральных веществ, взятых растениями в процессе жизнедеятельности. Он пишет о необходимости вносить в почву наряду с навозом минеральные вещества, а тех хозяев, которые не заботятся о соблюдении «закона возврата», обвиняет в хищничестве, в разграблении плодородия почвы, в беспечности и равнодушии к благу потомства.
Карл Маркс высоко оценил «закон возврата»: «Выяснение отрицательной стороны современного земледелия, с точки зрения естествознания, представляет собой одну из бессмертных заслуг Либиха»,— писал он.
Либих призывал правительства и народы (европейских государств в особенности) послушать предостерегающий голос истории и науки, обратить должное внимание на признаки оскудения полей.
Крупные землевладельцы-помещики вначале обрушились на Либиха за то, что он «оскорбил» их обвинениями в разбойничьем отношении к почве, а затем попытались использовать «закон возврата» в свою пользу как доказательство неизбежности высоких цен на сельскохозяйственные продукты и землю. Для этого буржуазные экономисты выдумали ложный «закон убывающего плодородия», который сваливал на природу вину за бедность народа и за дороговизну жизни, В. И. Ленин писал, разоблачая этот лжезакон: «Маркс давно опроверг этот «закон», сваливающий вину на природу … тогда как на деле вина лежит в капиталистическом общественном устройстве ».
Большой заслугой Либиха было установление другого важнейшего закона земледелия —
Таким рисунком К. Л. Тимирязев пояснял «закон минимума» Ю. Либиха.
374
«закона минимума», или, как его позднее назвали, «закона ограничивающих факторов». Либих установил, что минеральные вещества и другие факторы урожайности: вода, свет, тепло и т. д. — все одинаково нужны и не могут заменить друг друга. При отсутствии или недостатке какого-либо фактора резко снижается урожай. К. А. Тимирязев в лекциях для крестьян и агрономов пояснял «закон минимума» таким образом: «Это — кадка, на отдельных звеньях которой написаны различные составные части пищи растения и общие условия его существования; звенья спилены на различной высоте, и понятно, что количество воды, которое может вместить эта кадка, зависит от уровня, соответствующего самому короткому звену. Так и в поле, очевидно, урожай зависит от того вещества или вообще условия, которого всего менее; напрасно стали бы мы увеличивать количество других, — высоту других звеньев,— большего урожая в нашу кадку-поле мы не вместим».
Поэтому необходимо давать растениям не только то условие, которое находится в минимуме, а все без исключения факторы питания и роста, учитывать их взаимодействие. Только создавая для растений оптимальные, т. е. наилучшие во всех отношениях, условия, растениевод обеспечит непрерывный рост урожайности.
Но иногда Либих делал и неправильные выводы. Так, он утверждал, не проделав необходимых опытов, что растения берут из воздуха не только углекислый газ, но и азот в виде аммиака. Отсюда он делал ошибочный вывод, что навоз ценен главным образом не как источник азота, а как источник фосфора и калия. Крупнейший французский агрохимик Буссенго критиковал Либиха за недоказанность многих его утверждений, за недостаток уважения к опыту (см. стр. 372).
После его остроумной критики Либих отказался от своей первоначальной точки зрения и согласился с тем, что навоз — источник азота, фосфора и калия.
Горячая пропаганда применения минеральных удобрений, которую Либих проводил в течение многих лет, уже при его жизни принесла благотворные плоды. С помощью минеральных удобрений оказалось возможным не только предотвратить дальнейшее истощение почвы, не только сохранить прежний уровень почвенного плодородия, но и повысить его. Тем самым были опровергнуты выдумки буржуазных экономистов о «законе убывающего плодородия». Минеральные удобрения помогли поднять урожайность в некоторых странах к началу XX в. вдвое против 1840 г., когда Либих выдвинул теорию минерального питания растений.
Наряду с основными законами сохранения почвенного плодородия Либих разработал основы научного подхода к питанию человека и кормлению животных. В этом также его большая заслуга.
ЛЮТЕР БЕРБАНК (1849—1926)
Лютер Бербанк, известный американский селекционер-дарвинист, родился в Честере, в семье фермера. Любовь к природе, которая была стимулом всей деятельности Бербанка, пробудилась у него с детства. Лютер рано потерял отца и был вынужден, получив только начальное образование, поступить рабочим на фабрику.
Когда Бербанку было двадцать лет, он прочитал книгу Ч. Дарвина «Прирученные животные и возделываемые растения». «С этого часа,— пишет Бербанк, — мир растений словно послал мне вызов испытать их способности, изучить характерные черты, создать новые свойства, новые идеалы, вывести такие растения, какие
хотелось и требовалось создать». Так он стал селекционером.
Бербанк начинает выращивать овощи и семена. Он разрабатывает способ получения ранней сахарной кукурузы, приступает к гибридизации фасоли, создает широко известный белоклубневый сорт картофеля Бербанк. Эти первые работы заронили мысль о том, что его призвание — создание пластичных, т. е. легко поддающихся воздействию человека, форм растений. Из таких пластичных форм селекционер создает сорта с нужными свойствами.
Бербанк решил, что работа пойдет успешнее в более южных краях, где сам климат будет помогать его замыслам. С десятью клубнями
3 75
своего картофеля молодой опытник в 1875 г. переезжает в Калифорнию, в деревушку Санта-Роса. Здесь жизнь не баловала молодого энтузиаста. Он испил до дна чашу житейских трудностей, полную горечи.
Как пишет Бербанк в своих автобиографических записках, он очутился почти без всяких средств далеко от дома и друзей и не видел никакой перспективы для осуществления своей мечты. Он испытал нелегкий труд батрака: поднимал неподатливую целину, был сезонным рабочим на уборке и молотьбе.
В 1876 г. Бербанк получил постоянную работу в одном из питомников Калифорнии. Жил в помещении над теплицей, днем работал с влажной землей, пока не заболел лихорадкой. Об этом времени он вспоминал как о самом мрачном в своей жизни.
Позже Бербанк нашел работу плотника и одновременно стал арендовать небольшой клочок земли (4 акра1 ), с тем чтобы размножить свой сорт картофеля. Постепенно жизнь налаживалась, вырученная небольшая сумма денег дала возможность приступить к закладке селекционного питомника.
Л. Бербанк.
Он начал заниматься размножением и селекцией сливы. В 1885 г. Бербанк приобретает в семи милях от Санта-Роса, в Себастополе, участок земли в 18 акров. С этого времени начался новый этап в жизни Бербанка — этап творчества, создания доселе невиданных форм растений.
Прежде чем перейти к рассказу о том, что
1 Акр — около 0,4 га.
сделал этот неутомимый человек в области селекции, необходимо кратко остановиться на его принципах и методах работы. В чем их сущность?
В противовес существовавшему в то время скептическому мнению, господствовавшему среди садоводов, что гибридизацией нельзя добиться коренной переделки растений, Бербанк видел в ней путь получения пластичных форм.
Он считал, что для успеха гибридизации необходимо подбирать родительские пары растения, которые произошли из разных, географически отдаленных районов. На собственном опыте Бербанк убедился в том, что скрещивание разных видов и родов — надежный путь для получения исходного материала, из которого можно создавать задуманные сорта растений.
Создавая свои многочисленные сорта плодовых, овощных, декоративных и кормовых культур, он, так же как и И. В. Мичурин, часто прибегал к методу воспитания гибридных сеянцев, т. е. выращивал их в определенных условиях, усиливая этим нужные качества.
И всегда он проводил строгий отбор. Нередко число сеянцев у него достигало миллиона, и почти все они безжалостно уничтожались, кроме нескольких избранников. Бербанк считал, что его опыты по искусственному отбору, проводившиеся на опытных участках, представляют собой наиболее веские доказательства правильности теории Дарвина о естественном отборе.
Все дальнейшее развитие селекционной науки, в частности работы современника Бербанка, нашего замечательного преобразователя природы И. В. Мичурина, показало правоту принципов и методов Лютера Бербанка. Здесь необходимо сказать, что работы Бербанка и Мичурина нельзя ни противопоставлять, ни отождествлять. Ученые шли разными путями к одной цели. Бербанк после скрещивания исходных растений для получения нужного потомства применял в основном отбор, а Мичурин — систему воспитания, которую он нередко применял к одному гибридному сеянцу.
К. А. Тимирязев высоко оценивал работу выдающегося американского селекционера. Одну из статей о нем он озаглавил «Рабочий-чудотворец». В этих двух словах выражена суть творчества Бербанка.
И. В. Мичурин писал, что Лютер Бербанк не был копиистом и чужеучкой, он вел работу своими, оригинальными способами. Глубокое изучение жизни растений дало ему возможность
376
улучшить ассортимент плодовых растений. Разводить готовое каждый может, а выводить новые сорта способен только человек, знающий пути эволюционной работы природы, дающие безостановочную смену форм живых организмов.
Что же сделал для людей, для науки рабочий-чудотворец? В этой статье нельзя даже перечислить всех сортов, выведенных Бербанком. Он автор многочисленных сортов плодовых, орехоплодных пород, декоративных растений, ягодных, овощных, полевых, кормовых и технических культур. Приведем отдельные примеры, иллюстрирующие характер и смысл его работы.
Бербанк создал около шестидесяти новых сортов сливы, отличающихся высокой урожайностью, крупными плодами и отличными вкусовыми качествами. Коронное его творение — бескосточковая слива. Он получил ее путем скрещивания французской мелкой несъедобной сливы, у которой слабо развита косточка, с лучшими собственными сортами. Полученный гибрид оправдал надежды Бербанка: семя лежало прямо в сочной вкусной мякоти плода без всякого панциря.
Бербанк вывел и совершенно новый вид плодового растения — межвидовой гибрид сливы и абрикоса. Он назвал его плумкот (по-английски «плум» — слива, «абрикот» — абрикос).
Одна из интереснейших работ селекционера — грецкий орех без скорлупы. Однако, чтобы спасти плоды его от птиц, пришлось снова переделать эту форму растения. В результате на плодах появилась тонкая скорлупа, защищающая их от птиц и в то же время легко снимающаяся.
В нашем представлении кактус всегда с колючками. Таким мы его видим во всех ботанических садах. Это важнейшее приспособление растения к жаркому засушливому климату. А что, если лишить его колючек? Ведь тогда кактус может стать выгодной кормовой культурой. Годы упорной работы — и появилось новое чудо: кактус без колючек!
Самое трудное — изменить запах у растения, придать цветкам или плодам нужный аромат. И здесь Бербанк справился с поставленной задачей.
Дикорастущий кактус с колючками и кактус без колючек, выведенный Бербанком.
Он создал, например, пахучий георгин, лук, у которого цветки имели запах магнолии, айву с ароматом ананаса.
Не менее удачно изменял селекционер окраску цветов. Им, например, создан синий мак, невиданный в природе.
Хорошо использовал в своей работе Бербанк явления гетерозиса (см. стр. 99) и карликовости. Он создатель быстро растущих ореховых деревьев-великанов и карликовых каштанов, плодоносящих на первом году жизни.
Вся жизнь этого замечательного сына американского народа говорит о силе человеческого разума, силе знания и таланта, преобразующих природу. Недаром его ненавидели служители церкви. В своих проповедях они яростно осуждали опыты Бербанка. Церковники доказывали, что он идет наперекор воле божьей: если бы такие новые формы были нужны, то творец сам позаботился бы об их создании. Борьба с церковниками отнимала у ученого много сил.
В 1925 г. начался позорный «обезьяний» процесс в Дайтоне (штат Теннесси). Учителя Скопса обвинили в том, что он преподавал своим ученикам дарвинизм. Бербанк смело выступил против мракобесов, защищая истину, науку. За это ученый был подвергнут ожесточенной травле, что ускорило его смерть. Бербанк похоронен в своем саду, в Санта-Роса.
Своими работами Лютер Бербанк внес большой вклад в развитие биологической науки и практической селекции.
377
ВАСИЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ ДОКУЧАЕВ (1846—190З)
Выдающийся русский ученый — минералог, географ и почвовед— Василий Васильевич Докучаев родился в селе Милюкове на Смоленщине. Окончив физико-математический факультет Петербургского университета, Докучаев занялся изучением причин обмеления рек в бассейнах Днепра и Западной Двины.
Молодой ученый впервые связал это явление с вырубкой лесов, особенно на водоразделах. Там, где нет леса, талые воды плохо впитываются землей, бурные потоки весной смывают почву и образуют овраги, а летом воды под почвой движутся слабо. Леса уменьшают
В. В. Докучаев.
поверхностный сток воды, она глубоко проникает в почву, а потом медленно передвигается по естественному уклону и выходит на поверхность, образуя ключи, которые питают реки. Так леса регулируют водный режим страны. Они не только предотвращают обмеление судоходных рек, но и охраняют почвенный покров от разрушения бурными потоками, препятствуют смыву мельчайших почвенных частиц в реки и моря. Эти частицы, так называемый ил,— основа плодородия почвы. В то же время ил и песок, уносимые водой, заносят русла рек, вызывая обмеление их, реки становятся несу-
доходными. Стране наносится двойной ущерб, если не охраняются леса на водоразделах.
Это открытие Докучаева имело огромное научное и практическое значение. Но прошло много лет, прежде чем оно было по достоинству оценено. Теперь во многих странах, в том числе в СССР, искусственно насаждают водоохранные леса.
В 1874 г. Василий Васильевич начал преподавать минералогию и геологию в Институте гражданских инженеров в Петербурге. Но все более и более привлекала его проблема исследования почвы.
Что такое почва, как она образовалась, какие ее свойства наиболее важны для земледелия, почему почвы неодинаковы не только в разных частях страны, но даже и в пределах одного хозяйства, а то и в границах одного поля? Эти вопросы давно интересовали ученых, однако на них никто не смог дать правильных ответов. В то время господствовало неверное представление о происхождении почвы: ее считали геологическим образованием, своеобразной горной породой. Против этого утверждения выступал еще отец русской науки М. В. Ломоносов. Он писал, что чернозем не первозданная порода и не существует извечно, а образовался с течением времени при гниении тел растений и животных. Но правильная гипотеза М. В. Ломоносова не получила поддержки и развития до тех пор, пока тонкий наблюдатель природы и талантливый исследователь ее тайн Докучаев не вскрыл подлинных законов почвообразования и не объяснил, почему в различных условиях возникают неодинаковые почвы.
В 1877—1878 гг. ученый руководил экспедициями по изучению черноземов России, организованными на средства Вольного экономического общества. Экспедиции прошли от северных границ черноземных почв до Крыма и предгорий Кавказа, охватив территорию более 90 млн. га. Эти экспедиции дали Василию Васильевичу богатый материал. В 1883 г. Докучаев опубликовал книгу «Русский чернозем», в которой, обобщив многолетние размышления и опираясь на собранные факты, обосновал свою теорию происхождения почв. Вскоре она получила всеобщее признание и у нас в стране, и за рубежом, а год выхода в свет его книги принято считать началом научного почвоведения. Русские слова: подзол,
378
Полезащитная лесная полоса в Каменной степи, посаженная В. В. Докучаевым.
чернозем, солонец и др.— сделались международными.
В чем же состоит теория почвообразования, выдвинутая Докучаевым? Он доказал, что распределение почв на территории нашей страны и на всем земном шаре не случайно, а закономерно. И зависит оно в основном от особенностей климата, т. е. характерной для определенной местности комбинации режимов тепла и влаги. От климатических условий зависит развитие животных и растений, которые влияют на образование почвы. В этом резкое отличие почв от «мертвых» горных пород.
Но не только климат, растительный и животный мир влияют на формирование почвы. Ведь всякая почва возникает на какой-то горной породе, которую принято называть материнской. Свойства материнской породы не могут не влиять на особенности почвы. Так, образующиеся на песчаной материнской породе легкие почвы резко отличаются от почв тяжелых, образующихся на глинистых породах. Поэтому свойства материнской породы Докучаев отнес к числу важнейших факторов почвообразования.
Он обратил внимание и на роль рельефа местности и ее высоты над уровнем моря, от которых зависит и разнообразие климата, и видовой состав, численность, интенсивность развития
растении и животных, и движение воды, и перемещение продуктов выветривания горных пород.
И, наконец, свойства почвы, как установил Докучаев, зависят от геологического возраста страны и возраста самой почвы.
Экспедиционные работы Докучаева и его последователей почвоведов блестяще подтвердили эту теорию. С 1882 по 1887 г. Василий Васильевич изучал почвы Нижегородской губернии. Материалы этой экспедиции были изданы в 14 томах и послужили не только руководством для агрономов и почвоведов губернии, но и методическим пособием для дальнейшего изучения почв нашей страны. Позже такие же исследования Докучаев и его ученики провели в Полтавской губернии.
Докучаев открыл, что типы почв располагаются зонами, поясами, соответствующими зонам определенного климата и растительности. Если природные зоны, отличающиеся климатом, почвами, растительностью и животным миром, последовательно сменяют друг друга при движении с севера на юг — это горизонтальная зональность. На примере Кавказа ученый установил, что в горных областях наблюдается вертикальная зональность в расположении почв, потому что там климат, а следовательно, растительность и почвы сменяются по мере подъема от подошвы горы к ее вершине.
379
Поднимаясь в гору, мы как бы совершаем переход с юга на север и от чернозема степи скоро приходим к почве тундры. (Подробнее о почвенных зонах вы прочтете на стр. 36.)
Открытие Докучаева имеет большое значение для организации рационального использования земель в сельском хозяйстве и лесоводстве, для правильного размещения возделываемых культур и выбора наиболее выгодных систем земледелия.
Чтобы готовить ученых-почвоведов, Докучаев с большой настойчивостью добивался учреждения кафедр почвоведения в университетах и сельскохозяйственных институтах. В царской России чиновничество, от которого зависело решение этого вопроса, страшно боялось всего нового в науке и жизни. Все же еще при жизни Василия Васильевича такие кафедры возникли в Петербургском университете, где он в течение четверти века преподавал минералогию и геологию, и в Ново-Александрийском сельскохозяйственном институте, которым он одно время руководил (ныне Харьковский сельскохозяйственный институт имени В. В. Докучаева).
Ученый жил интересами своей родины. Когда в 1891 г. страну постигло бедствие из-за необычайно сильной засухи и последовавшего за ней страшного голода, он выступил с глубоко обоснованным предложением создать полезащитные лесонасаждения в степной части государства. В 1892 г. вышла книга Докучаева «Наши степи прежде и теперь». В ней была раз-
вита теория посадки лесных полос на полях. Эти полосы зимой задерживают снег на полях, что усиливает накопление в почве влаги. Летом они ослабляют силу горячего ветра. Под их защитой посевы растут лучше. Для проверки лесные полосы были посажены в Каменной степи Воронежской губернии. Каменностепная опытная станция реорганизована сейчас в Институт земледелия центрально-черноземной полосы имени В. В. Докучаева. В очень засушливом 1946 году роль этих полос проявилась наглядно: Каменностепная опытная станция собрала хороший урожай, а в окружающих хозяйствах, не имевших полезащитных лесных полос, посевы погибли. Теперь лесные полосы посадили многие колхозы и совхозы. Конечно, они не заменяют основного способа борьбы с засухой — орошения. Но Советский Союз велик, и мы должны правильно использовать и орошение, и лесоразведение,
С большим трудом Докучаеву удалось добиться организации бюро по почвоведению при департаменте земледелия, где сосредоточилось руководство изучением почв страны. После Великой Октябрьской социалистической революции это бюро было преобразовано в Почвенный институт имени В. В. Докучаева (в Москве) и Почвенный музей (в Ленинграде).
Из научной школы Василия Васильевича Докучаева вышло много академиков и десятки профессоров, развивших его идеи и прославивших достижения русского почвоведения во всем мире.
ПАВЕЛ АНДРЕЕВИЧ КОСТЫЧЕВ (1845—1895)
Павел Андреевич Костычев — выдающийся русский ученый, один из основоположников современного почвоведения. Родился он в Москве в семье крепостного крестьянина. Детство его прошло в деревне Карнаухове Тамбовской губернии.
Двенадцати лет Павел поступил в уездное училище в г. Шацке. Еще в деревне он научился грамоте и поэтому хорошо сдал вступительные экзамены. В свидетельстве, которое было выдано ему по окончании училища, сказано, что он имел отличные успехи по всем предметам, которые преподавались в училище.
В то время Костычеву было 15 лет. Помещик майор Петров, которому принадлежали крепостные крестьяне деревни Карнаухово, отпустил его на волю и весной 1861 г. помог поступить в Московскую земледельческую школу. Эта школа готовила агрономов, которые становились обычно управляющими в помещичьих имениях. В школе было пять классов, но юноша при поступлении обнаружил такие знания, что был сразу принят в III класс.
Школа помещалась на Смоленском бульваре в трехэтажном здании, которое сохранилось до сих пор. Преподавали в школе выдающиеся педагоги-агрономы, которые давали своим ученикам хорошие знания по сельскому хозяйству и естествознанию. Летом ученики работали в учебном хозяйстве на Бутырском хуторе, под
380
Москвой, где ставились и агрономические опыты. Через три года Костычев блестяще сдал выпускные экзамены и остался при школе учителем-репетитором.
Вскоре Павел Андреевич переехал в Петербург, где устроился в Земледельческий институт вольнослушателем, а затем, сдав экзамены за курс полной общеобразовательной школы (гимназии), стал студентом этого института.
Здесь Костычев встретился с выдающимся профессором химии и агрономом Александром Николаевичем Энгельгардтом, работы которого высоко ценили К. Маркс и В. И. Ленин. Энгельгардт организовал при Земледельческом институте хорошую по тому времени химическую лабораторию. Студент Костычев стал работать в ней лаборантом.
Энгельгардт сыграл важную роль в формировании научных и общественных взглядов молодого Костычева. Этот крупный ученый был горячим сторонником взглядов Юстуса Либиха — одного из основателей современной агрономической химии и крупнейшего химика-органика, инициатора производства и применения минеральных удобрений (см. стр. 373). И Костычев знакомится с работами Либиха.
Энгельгардт одним из первых пропагандировал применение фосфоритной муки, т. е. тонкоразмолотых фосфоритов, в качестве удобрения. Костычев помогал ему, он делал анализы фосфоритов, определяя содержание в них фосфора.
Костычев разделял и прогрессивные общественно-политические взгляды своего учителя. В 1870 г. Энгельгардт был арестован и посажен в Петропавловскую крепость. После ареста Энгельгардта Костычев как «политически неблагонадежный» сотрудник арестованного вынужден был уйти из Земледельческого института. К тому времени он уже закончил курс обучения.
Костычев работает химиком на заводе, затем в лаборатории министерства финансов пробирером, т. е. лаборантом, и проверяет содержание золота и серебра в монетах и различных изделиях. Работая в лаборатории, Павел Андреевич не порывал связи с агрономической наукой и по возможности печатал статьи в журналах, переводил сельскохозяйственную литературу с иностранных языков.
Через 6 лет Костычеву удалось вернуться в Земледельческий (позже Лесной) институт на должность преподавателя растениеводства. Здесь он организует химическую станцию для анализа сельскохозяйственных продуктов.
Постепенно у Костычева завязываются связи с департаментом земледелия министерства земледелия и государственных имуществ. По его поручению Костычев проводит ряд обследований в черноземных районах. Это дало Павлу Андреевичу возможность собрать богатейший материал, который лег в основу его учения о происхождении черноземов, их обработке и удобрении. В институте Костычев начинает читать курс почвоведения.
В 1894 г. Костычев, в то время уже известный ученый, был назначен директором департамента земледелия.
П. А. Костычев.
На этой должности Павел Андреевич пробыл недолго, через год он скончался. Костычев успел организовать три государственные сельскохозяйственные опытные станции: Энгельгардтовскую в Смоленской губернии, Шатиловскую в Орловской и Валуйскую в Самарской губернии.
В историю русской агрономической науки Павел Андреевич Костычев вошел не только как блестящий педагог и организатор, но и как выдающийся ученый-почвовед.
Один из основоположников почвоведения Н. М. Сибирцев писал, что исследования Костычева создали ему громадную, почетную и авторитетную известность и в России, и за границей. «Изучать явления от начала до конца, от корня до последних разветвлений, не оставить без рассмотрения ни одной детали, исследовать шаг за шагом все нити и изгибы вопроса, всюду применяя строго выдержанные методы меры и веса» — вот что, по мнению Сибирцева, обеспечивало успех научных работ Костычева.
Костычев создал учение о происхождении и изменении почв. Он установил, что образо-
381
вание почв — биологический процесс, связанный с развитием растительности. От особенностей происхождения почвы зависят ее свойства, существенные для жизни растений. В свою очередь растения влияют на процессы почвообразования.
Замечательная работа Костычева «Почвы Черноземной области России, их происхождение, состав и свойства» появилась в 1886 г. В ней Костычев развивал учение об образовании черноземов.
На основании тщательных исследований ученый пришел к выводу, что перегной черноземов образовался путем разложения в почве остатков корней степных растений под действием микроорганизмов.
Это открытие позволяет назвать Костычева первым русским агромикробиологом. Он установил решающее значение низших организмов при разложении в почве органического вещества.
Большое внимание ученый уделил значению структуры почвы. Структура почвы нужна для регулирования почвенной влажности и обогащения почвы питательными веществами. «Всего лучше, когда почва будет иметь зернистое мелкокомковатое строение, тогда вода проходит, не застаиваясь, в более глубокие слои, так что после дождя промокает на всю глубину, высыхание почвы в таком состоянии происходит медленно, так что растения долго не страдают от засухи. В мелкокомковатой почве всегда есть достаточно воздуха для дыхания корней и прорастающих семян, но в то же время не бывает больших пустот, так что семена и корни всегда соприкасаются с землей… Необходимо, однако, чтобы почва не только обладала известным строением, но чтобы, кроме того, строение это было бы прочно, т. е. чтобы его не легко было уничтожить». Костычев предложил ряд агротехнических приемов, способствующих сохранению структуры почвы. В агротехнике до сих пор господствует развитое им учение.
«При возделывании сельскохозяйственных растений уже давно замечено было, что всякие почвы, с которых получаются урожаи в течение более или менее долгого ряда лет, истощаются, т. е. начинают приносить все меньшие и меньшие урожаи»,— писал ученый. Отсюда он делает вывод о необходимости применять удобрения даже на плодородных черноземах, хотя в то время господствовало противоположное мнение. На черноземных почвах Костычев рекомендовал применять навоз и суперфосфат.
Популяризации применения удобрений Костычев уделил много внимания и энергии.
Он был предшественником отечественной агрономической химии, вопросы которой были подробно разработаны Д. Н. Прянишниковым и другими учеными.
Научные теории Костычева и опыты по разложению органического вещества почвы уже при его жизни вошли в русские и иностранные учебники агрономической химии и почвоведения и во многом сохранили свою ценность до сих пор. На учебниках Костычева выросло поколение русских агрономов, почвоведов и агрохимиков.
Костычев был блестящим популяризатором агрохимической науки. Изумляет огромная работоспособность и продуктивность Костычева-литератора. Он написал много руководств, брошюр и статей.
Агрономическая культура нашей страны многим обязана Павлу Андреевичу Костычеву.
ВАСИЛИЙ РОБЕРТОВИЧ ВИЛЬЯМС (1863 — 1939)
Вот еще одно имя из славной плеяды выдающихся ученых — биологов, почвоведов и агрономов, которых дала науке наша родина.
Василий Робертович родился в Москве. Отец его, Роберт Васильевич Вильямс, был потомком индейцев, коренных жителей Америки. У себя на родине ему удалось получить хорошее образование и стать инженером. Но работать по специальности инженеру туземного происхождения было трудно, к нему относились с презрением. Роберт Васильевич так и не нашел себе места на земле своих отцов и в 1854 г. приехал из США в Россию, которая стала его второй родиной. Он участвовал в постройке первой в России Николаевской (ныне Октябрьской) железной дороги.
Мать Василия Робертовича, Елена Федоровна, была из крепостных крестьян. Энергичная и умная, она уделяла много внимания воспитанию семерых детей. Мальчик сначала учил-
382
ся дома с помощью отца и приходящих учителей. Он овладел английским, французским и немецким языками, получил хорошие знания по математике и естествознанию.
Шестнадцати лет В. Р. Вильямс поступил в четвертый класс славившегося тогда в Москве реального училища. Здесь у него сложился тот пытливый интерес к естествознанию, который определил его дальнейший жизненный путь. Особенно интересовали его ботаника, химия и физика, горные породы и мир насекомых.
В. Р. Вильямс.
Он неутомимо собирает коллекции и гербарии и превращает квартиру в своего рода музей природы, организовывает в училище химическую лабораторию.
Училище окончено с отличием. Василий Робертович осенью того же, 1883 года поступает в Петровскую земледельческую и лесную академию. «Здесь,— писал ее воспитанник В. Г. Короленко,— наука, трактующая вопросы земли — самые жизненные интересы страны и народа,— устроилась в прелестнейшем уголке среди парков, рощ, прудов и полей, достаточно далеко от столицы для того, чтобы городская сутолока не врывалась сюда своим назойливым шумом и суетой, но и достаточно близко, чтобы кипучие интересы умственного центра могли находить здесь отклик и непосредственное живое участие».
В Петровской академии преподавали тогда замечательные ученые — И. А. Стебут,
К. А. Тимирязев, Г. Г. Густавсон, А. А. Фадеев и др., создавшие новые научные теории в области агрономии. Они прекрасно обучали и воспитывали молодежь.
Студент третьего курса В. Р. Вильямс стал работать ассистентом у профессора А. А. Фадеева, талантливого ученого, преподававшего почвоведение и земледелие. Этой области естественных наук на всю жизнь отдал Василий Робертович ум и сердце.
В 1887 г. он отлично закончил полный курс учебы в академии и по решению ученого совета получил заграничную командировку (во Францию и Германию) на три года для углубления полученных знаний и подготовки к научной деятельности.
Вернувшись на родину, В. Р. Вильямс начал преподавать в академии основы почвоведения, земледелия и сельскохозяйственного машиноведения.
С этих пор до конца своей жизни, более полувека, Василий Робертович преподавал в Тимирязевской сельскохозяйственной академии.
Вильямс был выдающимся лектором. Его лекции, глубоко содержательные, блестящие по логике мысли и форме изложения, студенты всегда встречали с восторгом. Они любили Василия Робертовича и за его отзывчивость, постоянную заботу и внимание, которые он уделял своим питомцам.
С Тимирязевской академией связана и разнообразная научная деятельность этого крупного ученого.
Титаническое трудолюбие, умение организовать свое рабочее место и заранее обдумать весь ход предстоящего исследования, неутомимая страсть к познанию — эти качества, выработанные еще в юношеские годы, помогли Василию Робертовичу сделать важнейшие научные открытия в области биологии, почвоведения и земледелия.
Вильямс был крупнейшим знатоком растений лугов, речных пойм и беспредельных полей России. Он создал редчайший биологический гербарий, отличавшийся полнотой и тщательностью подбора экземпляров растений. Этот гербарий служил прекрасным наглядным пособием при чтении лекций по почвоведению и луговодству.
Василий Робертович собрал и уникальную коллекцию образцов всех видов почв нашей страны. Позже на основе этой коллекции и ботанического гербария был создан Почвенно-агрономический музей, который носит имя Вильямса.
383
Ученый исследовал биологические особенности злаковых и бобовых трав, их взаимодействие с почвой и атмосферой. При этом он в совершенстве применял метод эксперимента (опыта), закладывая на больших площадях питомники злаков и бобовых, не имевшие себе равных в мире по разнообразию и количеству видов, рас и форм этих растений. В изучении почв эксперимент он дополнял историческим методом исследования, т. е. рассматривал почву, ее плодородие в историческом развитии.
По хорошо задуманному плану под руководством Вильямса почти непрерывно совершались научные экспедиции в различные уголки нашей Родины.
Постепенно ученый собрал огромный запас фактического материала. Изучив его и обобщив полученные данные, Вильямс выявил основные законы луговедения и луговодства, агрономического почвоведения и земледелия. Он создал учение о луговодстве и луговедении, заложив основы научного луговодства в России.
Но, пожалуй, самая важная проблема, которой посвятил свои исследования талантливый ученый,— изучение органического вещества почвы. Эта проблема захватила его на долгие годы. Василий Робертович понимал, что одним только обобщением результатов, уже добытых другими учеными, обойтись нельзя — необходимы детальные, многочисленные полевые и лабораторные экспериментальные исследования. И опытным путем он проверяет все, что в этой области было сделано до него.
Чтобы собрать необходимое количество органических (гумусовых) кислот, изучить их природу и законы поведения в почвах в зависимости от условий среды, Вильямс с 1903 г. предпринимает ряд крупных опытов. Он избирает метод лизиметрических исследований, которым пользовались ученые для наблюдений за свободным передвижением в почве воды, растворенных элементов питания растений, гумуса и пр. Эти исследования проводятся при помощи особых устройств — лизиметров (от греческих слов «лизис» — растворение и «метрео» — мерю), которые изготовляются из разных материалов (бетона, металла, кирпича) в виде котлованов, больших воронок, цилиндров и колонок и пр.
Вильямс заложил рядом с лабораторией десять больших бетонированных камер — бункеров. В каждый такой лизиметр помещалось по нескольку тонн почвы разных видов: подзол, чернозем, солончак, торфяная почва, материнская порода (глина), зернистая почва с поймы реки Москвы и т. д. На каждой почве был создан растительный покров. Круглый год из лизиметров почвенные воды собирались в приемники, размещенные в подземном коридоре.
Опыт в лизиметрах продолжался в течение четырнадцати лет. Из собранных растворов после выпаривания получали сухой остаток, который служил материалом для выделения перегнойных кислот (гуминовой, ульминовой, креповой и др.). Вильямс детально изучил их свойства, условия образования в зависимости от характера растительности, определил их роль в физических и химических процессах, совершающихся в почве, в создании структуры почвы и условий питания растений. Он сделал вывод, что органические кислоты почвы — это продукты, создаваемые почвенными микроорганизмами в процессе жизнедеятельности.
Одновременно с изучением органических веществ почвы при помощи лизиметров Василий Робертович накапливал экспериментальный материал при помощи длительных полевых опытов, биологических питомников и экспедиций.
В 1919 г. Вильямс приступил к обобщению громадного материала, накопленного в процессе долголетней непрерывной работы. В результате он создал новое, оригинальное направление в науке о почве.
Основоположники науки о почве В. В. Докучаев и П. А. Костычев установили, что решающее значение в образовании почв имеют биологические факторы. Процессы выветривания — только первый шаг к образованию почвы, в результате их создается рыхлая порода, так называемая материнская. Затем под воздействием климата, микроорганизмов, растений и животных материнская порода превращается в почву, которая отличается от горной породы новым свойством — плодородием.
Развивая это учение, Вильямс вскрыл сущность процесса образования почвы. Оказывается, в почве постоянно создается и разрушается органическое вещество. Это основной закон жизни и развития почв. Нужно знать и умело применять этот закон в практике земледелия, подчеркивал ученый, чтобы не разрушать, а, наоборот, повышать плодородие почв, от которого зависит урожай. Ведь именно в органическом веществе почвы содержится почти весь запас почвенного азота, много фосфора, калия и других необходимых для жизни растений питательных элементов.
384
Кроме того, органические вещества почвы склеивают мелкие механические частицы ее в органо-минеральные комки, устойчивые против размывающего действия воды — эрозии и разрушающего действия ветра — дефляции и черных бурь.
Вильямс считал органическое вещество почвы главным рычагом, при помощи которого можно сознательно регулировать деятельность почвенных микроорганизмов, добиваться образования агрономически ценной структуры почвы и благоприятного для растений строения пахотного слоя, улучшать химические и физические свойства почвы.
Ученый особо подчеркивал важнейшую роль трав, дернового покрова в процессе образования почвы, создания ее структуры, запасов органического вещества — гумуса. Выпаханная и распыленная почва, засеянная травами, в ходе естественного дернового процесса снова приобретает мелкозернистое прочное структурное состояние, восстанавливается ее плодородие, создаются условия для получения высокого урожая.
Василий Робертович Вильямс был последовательным борцом за органическое единство теории с практикой, за подъем продуктивности и культуры земледелия. Все свои исследования, гипотезы и теории в области биологии и почвоведения он воплотил в стройное оригинальное учение — агробиологическое почвоведение, или учение о системе восстановления плодородия почв. Эта система включает три применяемых всюду звена — рациональную обработку почвы, научно обоснованную систему удобрений и правильные севообороты. В восстановлении плодородия почвы и ее окультуривании главную роль Вильямс отводил травосеянию с применением бобовых и злаковых многолетних трав.
Основываясь на учении о жизни трав и их биологических особенностях, о дерновом процессе почвообразования, обобщив накопленные к тому времени данные науки и практики о полевом травосеянии, Вильямс рекомендовал травопольную систему земледелия. Важное место в севооборотах ученый отвел посевам многолетних трав (смеси злаковых и бобовых). Причем в полевых севооборотах многолетние травы занимают поле 2—3 года, а в кормовых — 4—8 лет. Травопольная система применяется сейчас в ряде районов нашей страны.
В. Р. Вильямс был избран академиком и депутатом Верховного Совета СССР, награжден тремя орденами, ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда.
По решению Советского правительства выдающемуся ученому, педагогу, большевику на территории Тимирязевской академии сооружен памятник.
ДМИТРИЙ НИКОЛАЕВИЧ ПРЯНИШНИКОВ (1865—1948)
Выдающийся советский ученый — агрохимик, физиолог растений и биохимик, растениевод — Дмитрий Николаевич Прянишников родился в забайкальском городе Кяхте (ныне Бурятская АССР). В эти отдаленные места был сослан его дед, солдат николаевского времени, за какую-то дерзость офицеру. Дмитрий Николаевич рано лишился отца и не помнил его, но на всю жизнь сохранил память о матери, которая воспитала в нем уважение к труду и трудовому народу.
Всегда с благодарностью отзывался Дмитрий Николаевич о некоторых своих учителях из иркутской гимназии. В мрачные годы реакции они будили у юношей ненависть к тирании, к царизму. Большое влияние оказал на Прянишникова-гимназиста и прогрессивный журнал «Отечественные записки».
Окончив гимназию с золотой медалью, юноша поступил в Московский университет на естественное отделение физико-математического факультета. Здесь его любимыми учителями стали выдающиеся ученые — ботаник, физиолог К. А. Тимирязев, физик А. Г. Столетов, химик В. В. Марковников и др.
В студенческие годы Прянишников увлекался химией. Профессор В. В. Марковников, оценив его одаренность и склонность к научной работе, пригласил юношу остаться при его кафедре.
Но Дмитрий Николаевич решил «быть ближе к народу, к практике» и по окончании университета поступил в Петровскую земледельческую и лесную академию (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. Тимирязева).
385
Студент академии Прянишников проводит опыты, изучая питание и удобрение сахарной свеклы, в Воронежской губернии. Результаты этих опытов были настолько интересны и значительны, что К. А. Тимирязев предложил оставить Прянишникова в академии для подготовки к научной работе.
Молодой ученый начал исследовать превращение азотистых веществ в растениях. Он сделал выдающееся открытие, установив, что в об-
Д. II. Прянишников.
мене азотистых веществ у животных и растений много общего. Это открытие имело большое значение для познания законов эволюции живых организмов. В организме животных часть распадающегося белка превращается в аммиак— ядовитое азотистое вещество. Он обезвреживается, превращаясь в мочевину, которая выделяется из организма. В растениях в процессе распада белков также образуется аммиак, который связывается в аспарагин.
Аспарагин играет такую же роль в растительных организмах, как мочевина в животных, но растения не выбрасывают его. Аспарагин откладывается в растении — это как бы склад запасного аммиака. Когда растению понадобится новое количество белка, аммиак при помощи особого фермента отщепляется от аспарагина и идет на построение новых аминокислот, а из них и белковых веществ. Так Прянишников доказал, что с аммиака начинается и аммиаком заканчивается превращение азотистых веществ в растении.
Эти исследования принесли Прянишникову славу замечательного биохимика и физиолога растений. Они стали фундаментом современной теории азотного питания растений.
В 1895 г. Дмитрий Николаевич становится профессором и с этих пор сочетает огромную научную работу с подготовкой ученых и специалистов. Почти шестьдесят лет ученый был неразрывно связан с Тимирязевской сельскохозяйственной академией, вплоть до своей кончины в 1948 г.
Здесь, в академии, Дмитрий Николаевич долгие годы читал курсы частного земледелия (растениеводства) и учения об удобрении. С 1928 г. он целиком сосредоточил свое внимание на курсе агрохимии. Со своими многочисленными учениками Прянишников систематически проводил вегетационные опыты. Изучая питание растений, он выращивал их на водных растворах, в почве, в стерильном песке. Подобно Буссенго (см. стр. 371) он считал, что нужно «спрашивать само растение», в чем оно нуждается. И сам умел это делать в совершенстве. Тонкими химическими анализами он выведывал все тайны обмена веществ в растениях.
Особенно тщательно разрабатывал ученый теорию азотного питания растений и применения азотных удобрений. Азот играет исключительно важную роль в жизни всех организмов. Он входит в состав белков, нуклеиновых кислот, хлорофилла и ряда других важнейших веществ, синтезируемых зелеными растениями. При азотном голоде листья теряют зеленую окраску, рост растения приостанавливается. Напротив, достаточное количество азотистой пищи вызывает буйный рост растения, придает интенсивную зеленую окраску листьям, увеличивает их размеры и удлиняет продолжительность их жизни. При достаточной обеспеченности азотом не только повышается урожай, но и возрастает содержание в растениях белка и клейковины в зерне, увеличивается питательная ценность продукции.
Еще в начале XX в. Прянишников на основании своих опытов назвал азотнокислый аммоний удобрением будущего. Он имел в виду высокое содержание азота в этой соли (почти 35%), кроме того, в ней одновременно присутствуют две формы азота — восстановленная (NH4 ) и окисленная (NO3 ), поэтому растения могут выбирать ту форму, которая для них в тот или иной период роста наиболее приемлема.
Предвидение ученого полностью сбылось еще при его жизни. В начале первой пятилет-
386
ки советская химическая промышленность освоила производство аммиачной селитры. В наше время это главное азотное удобрение, и к тому же одно из сильнодействующих.
В последние годы получают распространение жидкие азотные удобрения (сжиженный аммиак, аммиачная вода, аммиакаты). Работы Прянишникова, начатые им в 1900 г., задолго до того как возникла промышленность по синтезу аммиака из азота воздуха, дают агрономам правильные указания, как применять нитратные, аммиачные и аммиачно-нитратные удобрения в тех или иных конкретных условиях.
Прянишников всегда тесно связывал воедино агрохимию, физиологию растений и земледелие.
В нашей стране много залежей фосфоритов, но значительная часть их содержит низкий процент фосфора и не может служить сырьем для изготовления суперфосфата и других легкодоступных растениям минеральных фосфорных удобрений. Еще в 1896 г. Дмитрий Николаевич заинтересовался вопросом, нельзя ли применить в качестве удобрений тонкоразмолотый фосфорит без химической переработки.
Прежде всего он решил выяснить, какую роль в усвоении разными растениями фосфорной кислоты из фосфоритной муки играют в отдельности особенности растения, почвы и природа самих фосфоритов.
Уже первые опыты показали, что хлебные злаки неспособны питаться фосфорной кислотой фосфоритов, а горчица, люпин, отчасти и горох усваивали такой фосфор хорошо. Впоследствии это свойство было обнаружено у гречихи, донника, эспарцета и конопли. Затем Прянишников установил, что только кислые подзолистые и торфяные почвы, а также северные (деградированные) черноземы делают фосфориты доступными для злаков. И наконец, не меньшее значение имеют и свойства самих фосфоритов, так как разные фосфориты на одних и тех же почвах неодинаково усваивались растениями. Очень многое зависит от степени размола фосфоритов: чем размол тоньше, тем выше действие фосфоритной муки на урожай.
Претворение в жизнь результатов этих работ ученого имеет большое народнохозяйственное значение: 80 млн. га кислых и слабокислых почв в СССР можно с успехом удобрять фосфоритной мукой — самым дешевым фосфорным удобрением.
Нет такой области агрохимии, которую Дмитрий Николаевич не обогатил бы своими трудами. Эти труды составили научные основы
химизации земледелия. Всего он опубликовал свыше 550 работ, в том числе много книг: «Агрохимия», «Азот в жизни растений и в земледелии СССР», «Химия растения», «Частное земледелие» и др. Они еще долгие годы будут настольными книгами агрономов и агрохимиков.
Прянишников всю жизнь был окружен молодежью, которая любила его как мудрого учителя, бескорыстного наставника и пламенного патриота. А Дмитрий Николаевич ценил в своих учениках прежде всего трудолюбие, самостоятельность мысли, критическое отношение к полученным результатам, стремление не успокаиваться на достигнутом.
Дмитрий Николаевич заботился о том, чтобы высшая сельскохозяйственная школа не ограничивалась пассивным ознакомлением слушателей с результатами научных исследований, а вооружала бы их методами таких исследований, чтобы студенты знали, как добываются научные факты, и по возможности сами попробовали сделать хотя бы первые шаги на исследовательском пути. «Это относится не только к тем,— писал ученый,— которые имеют в виду дорогу к кафедре, и не только для деятелей опытного дела, но и для каждого агронома… Чрезвычайно важной является возможность самому прикоснуться к научной работе, хотя бы временно и в скромной форме; такая прикосновенность оставляет след на всю жизнь, приучает к более разносторонней оценке явлений, к самокритике, предостерегает от наклонности к слишком упрощенным решениям».
Дмитрий Николаевич всегда верил в талантливость простого народа. Еще в 1914 г. он категорически возражал против распространенного в буржуазной среде мнения, что семья должна пройти через несколько поколений культуры, пока дети будут способны к высшим проявлениям творчества. Он говорил тогда: «….не возвращаясь к Ломоносову, мы видим и теперь, как то там, то тут одаренные самородки из крестьянской среды становятся видными научными работниками… Сколько же подобных дарований в народной массе остается теперь непроявленными». Прянишников настаивал уже тогда на такой системе образования, которая «не только проявляла бы серьезные дарования детей народа, но и создавала бы у них привычку к постоянному творческому труду…». Эта мечта ученого осуществилась только после Великого Октября.
387
Как подлинный гуманист, Прянишников воевал с человеконенавистниками мальтузианцами — последователями учения Мальтуса, английского буржуазного экономиста конца XVIII — начала XIX в. Мальтус считал, что население земного шара увеличивается слишком быстро и вскоре не хватит продовольствия, чтобы прокормить его, и на этом основании называл войны и эпидемии, уносящие миллионы человеческих жизней, благодетелями человечества. Прянишников показал, что Мальтус неправ: подняв культуру земледелия, в частности с помощью химизации, можно так резко увеличить производство сельскохозяйственных продуктов,
что их хватит с избытком на все возрастающее население мира.
Всю свою яркую жизнь, талант исследователя и дар педагога Дмитрий Николаевич отдал на благо народа. Родина высоко оценила заслуги своего выдающегося сына. Он был избран академиком, удостоен звания Героя Социалистического Труда, награжден многими орденами, Ленинской и Государственной премиями.
Ученики Прянишникова — академики, профессора, сотни научных работников и тысячи агрономов — развивают его учение, помогают реализовать на практике его научные открытия.
Тимирязевская сельскохозяйственная академия. Главный корпус академии.
Когда въезжаешь в столицу с севера, линия городских кварталов неожиданно прерывается и справа возникают разрезанные защитными полосами прямоугольники полей, утопающие в зелени оригинальные постройки, аллеи, сады, темнеющий вдали лес.
Это территория Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева — ведущего агрономического вуза нашей страны, одного из крупнейших центров биологической науки.
3 декабря 1965 г. Академия отметила свое столетие. Позади целый век напряженных научных поисков и открытий, высокой гражданской мужественности, самоотверженного служения народу. В дни юбилея она стала дважды орденоносной. На знамени академии рядом с орденом Ленина засиял орден Трудового Красного Знамени.
Тимирязевку хорошо знают не только по всей нашей стране, но и за рубежом. Ее выпускники трудятся более чем в двадцати странах Европы, Азии и Африки. А в Советском Союзе не найдется, пожалуй, ни одного района, где бы ни работали бывшие тимирязевцы — в степях Казахстана, на Дальнем Востоке, в субтропиках, по всей средней полосе.
В Тимирязевке получили образование такие крупнейшие ученые, как Д. Н. Прянишников, В. Р. Вильяме, Н. И. Вавилов. В ее стенах учились знаменитые селекционеры Герои Социалистического Труда А. Г. Лорх и В. Е. Писарев.
С Тимирязевской академией связана целая плеяда славных имен творцов сельскохозяйственной науки.
Сразу после основания Академии профессорами ее стали выдаю-
388
щиеся ученые: И. А. Стебут читал земледелие, Н. И. Чернопятов — зоотехнию, П. А. Ильенков — органическую и агрономическую химию. Первым директором и основателем Академии был ученый-ботаник Н. И. Железнов.
Здесь в течение 22 лет работал выдающийся физиолог растений К. А. Тимирязев, имя которого с гордостью носит академия. Воинствующий дарвинист, он активно популяризировал в нашей стране это учение. Тимирязев создал основы физиологической школы научного земледелия. Богатое наследство Тимирязева лежит в основе советской агрономии, питает важнейшие направления нашей сельскохозяйственной науки.
С академией более полувека была связана научная и педагогическая деятельность ученика Тимирязева, выдающегося ученого Д. Н. Прянишникова, который но праву считается основоположником отечественной агрономической химии.
Здесь же зародились такие науки, как земледельческая механика (В. П. Горячкин), научное овощеводство (В. И. Эдельштейн), разработаны биологические основы плодоводства (П. Г. Шитт). В академии начали свою работу пионеры селекции Д. Л. Рудзинский и Р. И. Шредер. В ее стенах трудились крупнейшие ученые-зоотехники — П. Н. Кулешов, Н. П. Чирвинский, М. И. Придорогин, М. Ф. Иванов, Е. А. Богданов, Е. Ф. Лискун, И. С. Попов и др.
И сейчас все кафедры академии ведут огромную научно-исследовательскую работу, обогащая сельскохозяйственную науку новыми достижениями.
В первый год существования Петровской земледельческой и лесной академии (так называлась тогда Тимирязевка) в ней обучалось всего 182 человека. Теперь на шести факультетах академии учится более 3 тыс. юношей и девушек — со всех концов нашей многонациональной страны и из 32 зарубежных стран.
Академия готовит агрономов, зоотехников, агрохимиков, селекционеров, экономистов, преподавателей сельскохозяйственных учебных заведений и научных работников. Только за годы Советской власти академия подготовила более 22 тыс. специалистов сельского хозяйства. Кроме того, Тимирязевка дала стране около 1500 ученых.
Веселый и шумный студенческий поток бурлит каждый день на Лиственничной аллее и растекается по аудиториям.
В академическом городке десять опытных станций, пять лабораторий, три крупных музея, дендрологический сад — уникальное собрание древесных
пород, опытная лесная дача, мичуринский плодовый сад, ботанический сад. Академии принадлежат шесть учебно-опытных хозяйств с экспериментальными базами, расположенных в разных почвенно-климатическпх зонах страны. Их общая земельная площадь превышает 26 тыс. га, в том числе более 16 тыс. га пашни. Хозяйства оснащены новейшей техникой. Ежегодно здесь проходит практику более тысячи студентов. На экспериментальных базах учхозов ведутся важнейшие исследования.
Отсюда, из Тимирязевки, достижения передовой сельскохозяйственной науки ее выпускники несут в колхозы и совхозы. В их неустанном труде на земле, полном забот, волнений, поисков нового, ответ на призыв, прозвучавший в стихах Владимира Маяковского еще на заре социалистического преобразования нашей деревни:
Землю
мы
используем разве?
Долго ль
дождика
ждать у туч нам?
Выходи,
агроном-тимирязевец,
Землю сами,
без бога,
утучним.
КОНСТАНТИН КАЭТАНОВИЧ ГЕДРОЙЦ (1872 — 1932)
Во второй половине прошлого столетия благодаря трудам В. В. Докучаева, П. А. Костычева и других русских ученых была создана новая наука — почвоведение, с новыми методами исследования почв. К началу XX в. строение почв, условия их образования и география были уже хорошо изучены.
Однако многие вопросы внутренней жизни почвы, т. е. происходящие в ней химические и физические процессы, от которых зависит отличительное свойство почвы — плодородие, оставались еще неясными. Восполнить этот пробел в значительной мере удалось Константину Каэтановичу Гедройцу.
Константин Каэтанович был сыном военного врача. Он родился в Молдавии в г. Бендеры, его детство протекало на юге России (Кишинев, Каменец-Подольский, Одесса). После смерти отца малообеспеченная семья была вынуждена отдать мальчика, несмотря на его
слабое здоровье, в кадетский корпус в Киеве, который, как и все кадетские корпуса того времени, отличался муштрой и очень строгим режимом. После окончания кадетского корпуса Константин, как хорошо успевавший ученик, был направлен в Михайловское артиллерийское училище. Через год по состоянию здоровья он ушел с военной службы и в 1892 г. поступил в Петербургский лесной институт, который успешно закончил в 1897 г. Кроме того, Гедройц в 1903 г. вольнослушателем окончил Петербургский университет, чтобы расширить свои знания в области химии и физики. Свой путь в науку Константин Каэтанович начал в лаборатории почвоведения профессора П. С. Коссовича в Лесном институте. Впоследствии он стал профессором в этом же институте. В последние два года жизни он руководил агрохимической лабораторией Долгопрудного опытного поля под Москвой. За выдающиеся
389
научные открытия Гедройц в 1927 г. был избран членом-корреспондентом Академии наук СССР, а в 1929 г.— академиком.
Чтобы оценить значение вклада К. К. Гедройца в науку, попытаемся проникнуть вслед за ним в тайны внутренней жизни почвы.
Из статьи «Почва — величайшее богатство человечества» вы узнали, что почва состоит из твердой, жидкой и газообразной частей и
К. К. Гедройц.
живого населения. Из жидкой части почвы — почвенного раствора — растения в основном черпают необходимые им питательные вещества. Естественно, что внимание многих ученых в начале нашего века было сосредоточено на изучении почвенного раствора. Среди них выделялся учитель Константина Каэтановича профессор П. С. Коссович. Его ученики также отдали дань этому увлечению.
Однако вскоре Гедройц понял, что выяснить процессы, происходящие в почвенном растворе, можно, только изучив твердую часть почвы, состоящую из минералов и мелкораздробленных частиц (минеральных и органических), которые называются коллоидами почвы.
Константин Каэтанович тщательно изучил свойства почвенных коллоидов, их роль в образовании почвы и ее плодородии. Он установил, что от количества, состава и состояния коллоидов почвы зависят многие свойства ее, в том числе поглотительная способность.
Исследованию поглотительной способности почвы Гедройц отдал многие годы своей жизни. Он собирал фактические данные, опубликованные в литературе, сам проводил многочисленные опыты. В результате Константин Каэтанович создал замечательный труд — «Учение о поглотительной способности почв», который в корне изменил взгляды почвоведов на многие процессы, происходящие в почве, и помог обосновать ряд приемов повышения ее плодородия.
Гедройц пришел к выводу, что существует пять видов поглотительной способности почвы.
Если прилить к почве мелкораздробленную взвесь (например, тушь), она не пройдет сквозь почву. Почему это происходит? Почва представляет собой пористое тело, пронизанное капиллярами. Если размеры фильтрующихся частиц больше, чем просвет капилляров, взвесь не проходит сквозь почву, поглощается ею. Такое поглощение Гедройц назвал механическим.
Микроорганизмы поглощают из почвенного раствора многие необходимые им вещества и переводят их в органическую форму — это биологическое поглощение.
Существует и физическое поглощение, к которому можно отнести, например, свертывание (коагуляцию) мелких коллоидных частиц, находящихся в почвенном растворе, в более крупные частицы, выпадающие в осадок, что может произойти при ряде условий.
К явлениям химического поглощения Гедройц отнес процессы, при которых растворенное вещество, вступая в химическую реакцию с веществами почвы, образует труднорастворимые соединения. Например, внесенный в почву фосфат натрия, взаимодействуя с кальцием почвы, образует труднорастворимый фосфат кальция.
Наиболее подробно Гедройц изучил физико-химическое, или обменное, поглощение. Процессы физико-химического поглощения происходят при участии мелкораздробленных твердых частиц почвы — почвенных коллоидов. Это частицы размером 0,1 — 0,001 микрона.
Почвенные коллоиды имеют способные к замещению катионы (электрически заряженные частицы с положительным зарядом, образующиеся при потере атомами одного или нескольких электронов). Это катионы кальция, магния, натрия и др. Они легко замещаются другими
390
катионами, например водородом, алюминием, содержащимися в прилитых к почве растворах солей. Катионы, находящиеся в почве и способные к такому обмену, Гедройц назвал обменными или поглощенными, а совокупность коллоидных частиц почвы (органических и неорганических), содержащих обменные катионы, он назвал почвенным поглощающим комплексом.
Энергия поглощения увеличивается с валентностью катионов, т. е. двухвалентные элементы (кальций, магний) поглощаются энергичнее, чем одновалентные (натрий, калий), а трехвалентные (алюминий) энергичнее, чем двухвалентные.
Особенно сильно поглощается водородный ион. Энергия его поглощения в 4 раза больше, чем кальция, и в 17 раз больше, чем натрия.
Оказалось, что свойства почвы во многом зависят от поглощенных катионов. Вот пример. В кислых почвах — подзолистых, торфяных — значительную часть поглощенных катионов на поверхности коллоидных частиц составляют алюминий и водород. При таком условии создается обменная кислотность почвы: в почве, содержащей обменный водород или алюминий, при взаимодействии с раствором нейтральной соли (например, хлористого калия) появляется кислота (в данном случае соляная). Поэтому в кислых почвах растение испытывает вредное влияние повышенной кислотности и токсического (ядовитого) действия алюминия.
Кроме обменной кислотности почвы, существует еще и гидролитическая кислотность. Если обработать кислую, содержащую водород почву углекислым натрием, то натрий вытеснит водород и при этом образуется уксусная кислота. По образовавшейся кислоте рассчитывают количество извести, необходимое для нейтрализации кислотности этой почвы. Чем кислее почва, тем больше надо извести для ее нейтрализации. Эти работы Гедройца помогли научно обосновать способ известкования кислых почв и, главное, дали возможность точно учитывать количество извести, которое необходимо внести в ту или иную почву, чтобы нейтрализовать вредное действие водорода.
Большое значение имеют работы Гедройца, посвященные засоленным почвам — непригодным для земледелия солончакам и малоплодородным солонцам. Ученый установил, что солончаки — это почвы, содержащие значительные количества растворимых солей во всем почвенном профиле, т. е. на всю глубину залегания почвы.
При промывании атмосферными осадками солончака, содержащего натрий, образуется почва, содержащая обменный натрий, которую называют солонцом.
Обычно в поверхностном, перегнойном горизонте солонца и лежащем под ним столбчатом горизонте растворимых солей нет, так как они вымыты осадками. Однако в столбчатом горизонте есть поглощенный натрий, обусловливающий его плохую структуру. В сухом состоянии почва солонца слипается в столбчатые отдельности, которые обладают такой огромной прочностью, что их можно разрушить только ломом. Во влажном состоянии они распадаются на бесструктурную массу, вязкую и клейкую. Корни растений обычно проникают между отдельными столбами по щелям. Под столбчатым горизонтом находится солевой горизонт, в котором много растворимых хлористых и сернокислых солей.
В солонцах часто образуется вредная для растений сода, например при взаимодействии поглощенного натрия с углекислотой почвенного раствора.
В природе эти процессы более многообразны и сложны. Не из всякого солончака образуется солонец. Солонец может образоваться и за счет засоления почвы грунтовой водой и т. д. Однако огромная заслуга Гедройца в том, что он установил происхождение солонцов из солончаков. Эти исследования помогли Гедройцу научно обосновать мелиорацию солонцов путем внесения в них гипса, который можно дозировать и рассчитывать по количеству в солонце поглощенного натрия. Прогипсованные солонцы отличаются высоким плодородием и могут быть использованы в сельском хозяйстве.
Гедройц отдал все свои силы любимой науке, тесно связанной с сельскохозяйственной практикой. По свидетельству тех, кто знал его, он был скромным, очень отзывчивым человеком, великим тружеником.
Будучи академиком, директором Почвенного института, он продолжал работать непосредственно в лаборатории, как и в те годы, когда был молодым лаборантом. Гедройц всегда сам, своими руками проделывал все химические анализы.
Учение Гедройца играет до сих пор огромную роль в науке о почве.
НИКОЛАЙ МАКСИМОВИЧ ТУЛАЙКОВ (1875—1938)
Николай Максимович Тулайков был сыном крестьянина. Родился он в симбирском селе Акшуат. Николай Максимович окончил сельскую начальную школу, затем четырехклассное училище в г. Саранске, Мариинское земледельческое училище близ Саратова и, наконец, в 1901 г.— Московский сельскохозяйственный институт (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева). Нелегким был путь крестьянского сына к науке. Благодаря своему исключительному трудолюбию и
Н. М. Тулайков.
выдающимся способностям Тулайков стал разносторонним ученым с мировым именем.
По окончании института Тулайкова для подготовки к научной работе пригласил на свою кафедру его учитель профессор В. Р. Вильяме. Тулайков принял приглашение. Но он не был кабинетным ученым, ему не сиделось в стенах института. 1901 — 1907 гг. проходят в непрерывных экспедициях. Он изучает почвы Тверской губернии, Муганской степи в Восточном Закавказье, знакомится с красноземами Кавказа и Западного Закавказья, исследует грунты и почвы по линии проектировавшейся тогда железной дороги от Актюбинска через Тургай и Акмолинск до Семипалатинска. Уже в самых первых своих работах Н. М. Тулайков тесно связывает науку о почвах с сельскохозяйственным производством.
Особое внимание ученого привлекли солонцы и другие засоленные почвы, непригодные для
посевов. На многих из них с трудом могут расти только самые неприхотливые степные растения — черная полынь, различные солянки. Есть и такие засоленные почвы, на которых совсем ничего не растет. А ведь площадь, занимаемая засоленными почвами, очень велика. Николай Максимович поставил перед собой задачу найти пути и способы улучшения этих почв, чтобы их можно было использовать для сельского хозяйства. Решению ее он посвятил несколько лет. Основные итоги своих исследований ученый изложил в книге «Солонцы, их улучшение и использование» (1922) и в более ранних статьях.
1908—1909 гг. Тулайков провел в заграничной командировке — сначала в Америке, потом в Англии и Германии. Он был студентом Калифорнийского университета, слушал курс почвоведения у крупнейших американских профессоров, изучая постановку агрономического образования в США. В то же время Николай Максимович тщательно знакомился на практике с приемами улучшения засоленных почв, с устройством оросительных систем в ряде штатов.
С 1910 г. Тулайков — директор Безенчукской опытной сельскохозяйственной станции. Здесь со всей полнотой и силой развернулся его талант ученого и организатора. В короткие сроки маленькая опытная станция превратилась в крупное научное учреждение, широко известное не только в нашей стране, но и за рубежом. Такова же была судьба Саратовской опытной станции, которой Николай Максимович руководил впоследствии: она скоро выросла в Институт засухи, преобразованный позднее во Всесоюзный институт зернового хозяйства. Его директором Тулайков оставался до августа 1937 г.
Тулайков много энергии отдает делу создания такого хозяйства на юго-востоке страны, которое имело бы устойчивые урожаи при разных погодных условиях. Главный бич земледелия в этом крае — засуха. Борьба с засухой— вот основная задача, которую поставил перед собой ученый.
Прежде всего нужно было научиться наиболее полно собирать влагу. Николай Максимович начал опыты по снегозадержанию, пытаясь найти ответы на множество важнейших вопросов: чем и как лучше и дешевле задержать снег, как расставить щиты или расположить
392
посевы задерживающих снег растении — кулисы, везде ли и на всех ли полях нужно накапливать одинаковое количество влаги в почве, или это нужно делать в зависимости от потребности растений в воде? А как сохранить собранную воду в почве до того момента, когда в ней будут особенно нуждаться растения? На основе тщательных исследований ученый разрабатывает средства «закрытия почвенной влаги», т. е. рыхления поверхностного слоя почвы, чтобы прекратить испарение влаги из ее нижних слоев.
Но этого для успешной борьбы с засухой было мало. Надо было еще узнать, одинакова ли потребность всех растений в воде, или различные растения по-разному нуждаются в ней. Можно ли научиться отбирать из множества сортов сельскохозяйственных растений такие, которые экономнее расходуют воду в процессе жизнедеятельности, и затем выявить наиболее «экономные» растения, на которые можно было бы опереться в земледелии засушливых районов? Чтобы ответить на эти вопросы, Тулайков организует опыты по изучению транспирационных коэффициентов у разных сельскохозяйственных культур и их сортов в различных почвенно-климатических условиях. Транспирационный коэффициент — это количество воды в граммах, расходуемое растением на образование одного грамма сухого вещества своего тела.
Богатейший экспериментальный материал, собранный ученым, позволил с большой точностью определить водный режим каждого культурного растения. Оказалось, что яровая пшеница и другие яровые злаки особенно нуждаются в воде в первую половину лета. Именно в этот период у них закладывается фундамент урожая. Другие культуры — просо, кукуруза, корнеплоды — стойко переносят весеннюю засуху и, прекрасно используя перепадающие в конце лета дожди, дают полноценный урожай. Николай Максимович установил, какое количество воды необходимо для каждой культуры, в какой период роста растению особенно нужна вода, чтобы был обеспечен нормальный урожай, с какой скоростью поглощает растение воду и как регулирует величину ее испарения.
Полученные сведения оказались очень важными. Опираясь на них, ученый доказал, что здесь, в засушливом Поволжье, можно с успехом возделывать самые разнообразные культуры.
Особое внимание ученый уделял пшенице, разрабатывая приемы ее выращивания. Пшеница — это главное богатство Поволжья. Именно в Поволжье родится неповторимое по качеству янтарное зерно. Оно содержит до 22% белка, а в других районах процент белка в зерне колеблется от 10 до 15. С чем связана способность пшеничного растения создавать такой высокий процент белка? Николай Максимович проводит много опытов и находит ответ на этот вопрос. Оказалось, что в этом районе почвенный раствор содержит соли в повышенной концентрации. А чем выше концентрация солей в почвенном растворе, которым питается растение, тем больше белка создается в пшеничном зерне.
Кукурузу Тулайков тоже считал перспективной для Поволжья культурой. В своих лекциях, брошюрах, статьях он рекомендовал шире возделывать это замечательное растение
Безенчукская опытная сельскохозяйственная станция, директором которой был Н. М. Тулайков.
393
и сам участвовал в выведении первых сортов кукурузы для этой зоны.
Тулайков по праву считается основоположником «сухого земледелия» в нашей стране. Самым реальным средством борьбы с засухой он считал орошение. В 1932 г. он возглавил Комиссию по ирригации Поволжья при Академии наук СССР.
Николай Максимович последовательно и энергично пропагандировал среди крестьян рациональные приемы земледелия. Ученый сгруппировал вокруг себя крестьян-опытников, они стали проводниками его идей в широкие крестьянские массы. Он активно помогал организовывать колхозы, видя в них залог процветания края. «Солнечному, знойному, суровому краю я посвящаю всю свою жизнь»— эти слова были девизом ученого.
Ведя большую и оригинальную исследовательскую работу, Тулайков активно участвовал в организации всего опытного дела в стране, в организации Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. Ленина (ВАСХНИЛ), вице-президентом которой он был со дня ее основания.
Ученый предлагал расширить посевы зерновых на залежных и целинных землях. Он
впервые высказал соображения и о возможности продвижения посевов зерновых культур, главным образом пшеницы, на восток и впоследствии научно обосновал это.
Энергия этого человека была неистощима, он непрерывно разъезжал по стране. Его видели то в республиках Средней Азии, то в городах и районах Дальнего Востока, то в хозяйствах Поволжья. И везде Николай Максимович проводил агрономические консультации, собирал нужные ему материалы по организации сельского хозяйства, выступал с лекциями, докладами, сообщениями и т. д.
В 1929 г. Тулайкову было присвоено звание заслуженного деятеля науки и техники. В том же году в числе первых ему была вручена премия В. И. Ленина за работу по агрономии. Через три года его избирают действительным членом Академии наук СССР.
Николай Максимович Тулайков оставил свыше 400 научных и популярных книг и статей, он был ученым того типа, у которого творческая мысль опережала уровень современных ему знаний. Поэтому многие его научные положения, высказанные 30—40 лет назад, и ныне представляют интерес для работающих в области агрономии.
НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ ВАВИЛОВ (1887—1943)
Николай Иванович Вавилов — выдающийся советский ученый-ботаник, генетик, географ и агроном, основатель школы советских ботаников-растениеводов. Его труды, посвященные изучению сельскохозяйственных растений, завоевали широкое признание не только в нашей стране, но и за границей.
Н. И. Вавилов родился в Москве. Еще в школьные годы, в коммерческом училище, он увлекался естествознанием и вместе с братом Сергеем проделывал дома химические и физические опыты, а летом совершал экскурсии за город и собирал гербарий. Учась в последнем классе, юноша посещал лекции в Политехническом музее, которые читали крупнейшие профессора — зоолог и энтомолог Кулагин, химик Реформатский, микробиолог и физиолог растений Худяков и др. Эти лекции определили выбор высшего учебного заведения — Вавилов поступил в Московский сельскохозяйственный институт (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. Тимирязева).
После окончания института Вавилов был направлен на московскую селекционную станцию, которой руководил талантливый селекционер Д. Л. Рудзинский. В то время Николай Иванович начал изучать иммунитет у растений, т. е. невосприимчивость их к инфекционным заболеваниям.
В 1913 г. Вавилов был командирован за границу. Около года он провел в Англии, Германии и Франции, работал там в лабораториях крупнейших биологов, изучая вопросы наследственности и иммунитета. Вернувшись на родину, молодой ученый снова целые дни проводил на полях селекционной станции: искусственно заражал растения, скрещивал, проделывал химические анализы. Упорно искал он пути повышения устойчивости растений против болезней. Вавилов работал один или с помощью добровольцев — сотрудников станции. Увлекаясь сам, он умел увлечь других своей работой, и ему всегда охотно помогали, выполняя все его поручения. Постепенно ученый при-
394
шел к выводу: чтобы выделить иммунные, т. е. устойчивые, сорта, необходимо просмотреть как можно больше образцов растений.
В 1916 г. Вавилов совершил свое первое путешествие за растениями. Один он прошел по караванным дорогам через горные районы Таджикистана, Ферганы, Ирана и Памира. Ученый привез множество образцов семян.
В двадцать шесть лет Н. И. Вавилов был избран профессором Саратовского университета. В Саратове он продолжал изучать сельскохозяйственные растения.
В 1920 г. Вавилов открыл закон параллельной изменчивости у близких видов и родов растений (например, у гороха и чечевицы или у разных видов пшеницы). В чем он состоит? Близкие виды и роды организмов, отличаясь друг от друга своими, характерными только для них признаками и свойствами, в то же время имеют много сходных признаков. Так, например, один из видов пшеницы — мягкая пшеница — имеет ряд форм, различающихся по следующим признакам: по остистости (остистые, безостые и полуостистые формы), по цвету колоса (белоколосые, красноколосые, сероколосые, черноколосые), по цвету зерна (белозерные и краснозерные), по особенностям развития (озимые и яровые). И у твердой пшеницы, вида близкого мягкой, есть такие же формы — остистые и безостые, озимые и яровые и т. д.
Чем же объясняется такое совпадение форм двух близких видов? Вавилов объяснил это явление так: у родственных организмов изменчивость признаков идет в одном направлении, т. е. параллельно.
Изучив изменчивость признаков у одного вида, можно сделать вывод, что она будет примерно такой же у другого близкого вида. Этот закон давал возможность предсказывать существование тех или иных форм у близких видов и родов. Так, Николай Иванович нашел в образцах мягкой пшеницы на Памире ряд форм, лишенных так называемого язычка на листьях, и решил, что у ржи тоже должны существовать подобные формы. Науке они не были известны, но уже через год в коллекции ржи с того же Памира они были обнаружены. Так же была найдена озимая форма твердой пшеницы, возможность существования которой раньше оспаривалась.
Н. И. Вавилов назвал свое открытие законом гомологических рядов (греческое слово «гомологос» значит — соответственный, подобный).
Установленные Вавиловым закономерности в изменчивости растений можно сравнить с периодической системой элементов Менделеева. Закон гомологических рядов открывал новый путь для планомерного розыска нужных человеку растительных форм. Дальнейшие работы Вавилова и его учеников подтвердили правильность открытого закона: изучая огромное
Н. И. Вавилов.
количество материала, собранного экспедициями в разных странах, они убедились, что большинство из предсказанных форм растений действительно существует. Это открытие привлекло внимание зарубежных ученых. Позднее было доказано, что закон гомологических рядов — общебиологический и приложим к низшим растениям и животным, а также к высшим животным.
В 1924 г. был организован Всесоюзный институт прикладной ботаники и новых культур (позднее Всесоюзный институт растениеводства) в Ленинграде, директором которого назначили Н. И. Вавилова.
Чтобы поднять сельское хозяйство страны, нужно было обновить, по мнению Вавилова, сортовой состав сельскохозяйственных культур. Существовавшие в то время сорта не могли дать устойчивых урожаев во все годы и на всей необъятной территории страны с ее разнообразными климатическими и почвенными условиями. Для таких районов, как Поволжье, где засухи часто губили весь урожай, нужны были сорта, стойкие против засухи и заболеваний, а для северных районов — зимостой-
395
Н. И. Вавилов в Ленинградском доме пионеров.
кие, способные переносить капризы сурового климата.
Чтобы вывести новые сорта, необходим был обширный исходный материал. Его могла дать только мировая коллекция всех возделываемых растений. И Вавилов начал собирать такую коллекцию. В разные концы нашей страны и за ее рубежи отправились научные экспедиции. Николай Иванович считал, что древние страны Востока были колыбелью земледелия и родиной многих сельскохозяйственных растений. Поэтому в первую очередь экспедиции обследовали Западный Китай, Афганистан, Малую Азию и Монголию. Сам ученый выехал в Афганистан. В течение шести месяцев он исследовал эту малоизученную страну, проник в такие районы, где до него не бывал ни один европеец. Его экспедиция собрала свыше 7 тыс. образцов семян и получила много новых сведений о земледелии в этой стране.
Следующая экспедиция Вавилова направилась в древний Хорезм (Каракалпакия). А затем его путь лежал в средиземноморские страны, которые, как показали исследования, дали мировому земледелию четыре вида пшеницы, Свеклу, капусту, петрушку, артишок, несколько видов лука, оливковое дерево, лавр, рожковое дерево и другие культурные растения.
Вавилов посетил также Северную Африку и Эфиопию, а затем страны Дальнего Востока — Китай, Японию и Корею. В Центральном и Западном Китае, преимущественно в горных районах, ученый обнаружил очаг происхождения ценных культур: гречихи, проса метельчатого, сои, бобовых, овощных, корнеплодов и клубнеплодов, бахчевых и плодовых.
За три года (1930—1933) Николай Иванович обследовал страны обоих континентов Америки и основательно изучил сортовое разнообразие культурных растений и этой части света.
В то же время он продолжал изучать сельскохозяйственные культуры Средней Азии и Кавказа.
Сотрудники и помощники ученого выезжали в ближние и дальние экспедиции, привозили тысячи образцов семян и ценные сведения о земледельческой культуре разных стран. Вскоре институт, которым руководил Вавилов, стал обладателем самых полных в мире коллекций культурных растений. Николай Иванович, создавая эту коллекцию, преследовал цель «мобилизовать растительный капитал всего земного шара и сосредоточить в СССР весь сортовой запас семян, созданный в течение тысячелетий природой и человеком». Десятки тысяч образцов стали высеваться на разных опытных станциях во всех районах нашей страны. Работа по изучению мировой коллекции стала всесоюзным делом. Так было положено начало государственному испытанию полевых культур.
Н. И. Вавилов внес огромный вклад в ботаническую географию, установив на основании своих исследований центры происхождения всех основных сельскохозяйственных растений. Эти центры он связывал с древнейшими очагами человеческой культуры. Таких основных очагов, или центров, происхождения культурных растений, по мнению ученого, было восемь: 1) китайский; 2) индийский; 2а) индомалайский (на Малайских и Филиппинских островах и в Индокитае); 3) среднеазиатский (Северо-Западная Индия, Афганистан, горные районы Таджикской и Узбекской ССР); 4) Передняя Азия (Закавказье, Иран, горная часть Туркмении); 5) средиземноморские страны; 6) Эфиопия; 7) Южная Мексика и Центральная Америка; 8) Южная Америка.
Изучив около 300 тыс. образцов, Вавилов установил происхождение 640 важнейших культурных растений. Таковы были масштабы исследований этого выдающегося ученого и его коллектива. Причем для каждого сорта изучались систематика, морфология, география, физиологические и биохимические особенности, генетические признаки и их наследование, иммунитет. Для изучения хлебопекарных свойств сортов пшеницы в институте была создана специальная лаборатория.
И все же Николай Иванович считал, что
396
все это — только начало планового изучения мировых растительных ресурсов.
Разработка методов селекции была одной из важнейших проблем, которыми занимался Вавилов. Особенно большое значение он придавал гибридизации, как внутривидовой, так и отдаленной.
В качестве родительских пар ученый рекомендовал брать формы, происхождение которых точно известно: в зависимости от места своего происхождения одни и те же растения по-разному реагируют на внешние факторы, и особенно на длину дня и температуру воздуха. Для получения скороспелых форм лучше брать для скрещивания именно такие растения. Учение Вавилова о подборе пар для гибридизации указало основные пути для выведения скороспелых сортов.
В 1940 г. Вавилов начал писать работу, обобщающую более чем 20-летний его труд по изучению культурных растений: «Мировые ресурсы местных и селекционных сортов хлебных злаков, зерновых бобовых и льна и их использование в селекции». К сожалению, эта работа осталась незаконченной.
Вся жизнь Николая Ивановича была научным подвигом. Но не только научной работе отдавал он неиссякаемую энергию и талант. Прекрасный организатор, Вавилов в течение 20 лет фактически руководил всей сельскохозяйственной наукой в СССР. Он был первым президентом Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, созданной в 1929 г., директором Института растениеводства, директором Института генетики
Академии наук СССР, президентом Всесоюзного географического общества. Его избрали своим членом и некоторые зарубежные академии наук.
В 1929 г. Н. И. Вавилов был избран членом ВЦИК и в том же году — действительным членом Академии наук СССР. За работы о происхождении культурных растений и об иммунитете растений Вавилов был награжден в 1926 г. премией В. И. Ленина. За географические исследования в Афганистане Всесоюзное географическое общество присудило ему золотую медаль имени Н. М. Пржевальского.
«Жизнь коротка, а так много нужно сделать»,— часто говорил Николай Иванович. И он работал, почти не оставляя времени для сна. За свою действительно короткую жизнь выдающийся советский ученый успел написать более 300 научных работ, посетить свыше 50 стран, собрать и изучить огромное количество сельскохозяйственных культур. Он разработал теоретические основы и методику селекции, создал вместе со своими сотрудниками и учениками богатейший фонд исходного материала для селекции. Сейчас в нашей стране десятки миллионов гектаров занимают сорта, которые ведут свое начало от «иностранцев», привезенных Николаем Ивановичем; всего таких сортов около сорока.
Многое из задуманного ученым осталось неоконченным, но его ученики и последователи продолжают изучение мировых ресурсов культурных растений по разработанной им программе.
Живые номера
В бесконечном ряду шкафов Всесоюзного института растениеводства (ВИР) в Ленинграде хранится замечательная и единственная в мире коллекция. В маленьких ящичках с четкими надписями лежат пшеничные зерна: красные, темно- и светло-желтые, зеленые, фиолетовые; круглые, овальные, серповидные… Многие тысячи образцов пшеницы хранятся в ВИРе — пшеницы со всех концов нашей земли и из всех стран мира.
Но они не просто хранятся. Они живут. Их так и называют — живые номера. Ведь смысл коллекции, ее огромное значение не в том, чтобы ею любовались, а в том, чтобы при помощи этих живых зерен обогащать наше сельское хозяйство. Любое зернышко может понадобиться для выведения
нового, лучшего сорта. Поэтому коллекция все время возобновляется. Каждый год на опытных полях ВИРа в строгом порядке высевают до 5 тыс. сортов. А осенью собранные зерна тщательно укладывают в ящички.
Так, в любое время каждое зернышко готово к жизни. И каждый год растет число ящичков с семенами.
Но не только коллекцией пшеничных зерен богат ВИР. Здесь хранятся образцы всевозможных семян и клубней, питомниках выращивают тысячи саженцев. Все богатство культурных и полезных диких растений земного шара собрано в ВИРе.
В дни блокады — в обстрел, мороз и вьюгу — обмороженные, голодные люди охраняли вагоны с коллекционным зерном, которое долго не удавалось
вывезти за кольцо блокады. Эти люди, сотрудники института, эвакуируясь, зашивали в свою одежду клубни ракоустойчивого картофеля, чтобы спасти его от мороза теплом собственного тела. А хранители той части коллекции, что оставалась в Ленинграде, голодающие, истощенные, так же самоотверженно оберегали ее, не взяли ни одного зерна.
В лабораториях, на полях института и его шестнадцати отделений — на Крайнем Севере, в субтропиках, в горах и пустынях — всюду идет напряженная научная работа по созданию лучших сортов. И во все концы нашей Родины идут из ВИРа пакеты со всевозможными семенами, которые необходимы для селекционеров, выводящих новые сорта растений.
НИКОЛАЙ ПЕТРОВИЧ ЧИРВИНСКИЙ (1848—1920)
Основоположник экспериментальной зоотехнической науки в России Николай Петрович Чирвинский родился в г. Чернигове. Отец его умер очень рано, и заботы о воспитании детей легли на плечи матери. Когда подошла пора учиться, Николая удалось устроить в кадетский корпус в Воронеже.
Учился он блестяще и по окончании курса как лучший ученик был зачислен в Петербургское военно-инженерное училище, которое окончил со званием военного инженера.
Н. П. Чирвинский.
Однако военная карьера не привлекала юношу. Его интересовало естествознание. Он снова поступает учиться, теперь в Петербургский земледельческий институт.
В институте Николай Петрович увлекся химией. Вскоре он опубликовал ряд ценных работ по химии, одна из которых получила высокую оценку Д. И. Менделеева.
Первые годы студенчества были трудными. Николай Петрович учился и работал лаборантом на кафедре технической химии. Из своего небольшого заработка он вынужден был помогать матери и сестре, жившим в деревне, а затем и брату, высланному за революционную деятельность из Петербурга в Архангельскую губернию.
Жажда знаний была так велика, что он одновременно состоял и вольнослушателем Военно-медицинской академии, где изучал анатомию и физиологию. Большое влияние на него тогда оказывали лекции выдающегося русского ученого-физиолога И. М. Сеченова.
Постепенно из всех естественных наук Н. П. Чирвинского все больше стала привлекать зоотехния, и в 1874 г. он окончательно решает посвятить себя этой науке.
В печати стали появляться его статьи, посвященные вопросам животноводства. На способного молодого ученого обратили внимание, и вскоре он был приглашен преподавателем в Петровскую земледельческую и лесную академию.
Н. П. Чирвинский был профессором академии с 1882 по 1894 г.
Первая капитальная работа Н. П. Чирвинского — «Об образовании жира в животном организме».
В то время в зоотехнии, особенно зарубежной, господствовала гипотеза, отрицавшая образование жира в теле животного из углеводов. Считалось, что жир в теле животных образуется главным образом из жира, содержащегося в кормах.
Н. П. Чирвинский провел тщательно продуманный опыт на поросятах. Он учитывал количество жира в поедаемых поросятами кормах и количество жира в теле самих поросят. Оказалось, что в теле животных накапливалось жира значительно больше, чем они могли получить из кормов. Это открытие сыграло большую роль в зоотехнической науке и особенно в практике мясного животноводства.
Другая большая работа Николая Петровича, которую он выполнял с 1886 г. в течение более тридцати лет, рассматривает зависимость роста и развития животного (в частности, его скелета) от различных факторов. Изучив изменение скелета и отдельных его частей под влиянием нормальных и скудных условий питания, упражнения и т. д., ученый пришел к следующим выводам.
Если животным скармливаются только объемистые малопитательные корма (сено, солома, силос, корнеклубнеплоды), их желудочно-кишечный канал усиленно развивается, а развитие костяка подавляется. Скудным кормлением вообще можно подавить развитие всего организма. В случае необходимости можно подавить развитие пищеварительного тракта, давая животным концентрированные корма (зерно, жмы-
398
хи, отруби, мясо-костную муку) и сокращая при этом количество объемистых кормов в их рационе. Таким образом, человек, умело рассчитав количество концентрированных pi объемистых кормов в рационе животных, т. е. сбалансировав их, может регулировать развитие и костяка, и пищеварительных органов животных. Эти важные исследования в дальнейшем стали научной основой для разработки типовых рационов кормления сельскохозяйственных животных.
Н. П. Чирвинский изучал влияние на рост и развитие животных не только типа кормления (грубые, сочные, концентрированные корма и т. д.), но и его уровня (обильное, скудное или среднее кормление). Причем более важным, решающим он считал уровень кормления.
Исследуя эти вопросы, ученый открыл важнейшие закономерности роста и развития организма животных. Например, он установил, что режим питания особенно сильно влияет на строение внутренних органов, в частности органов пищеварения молодых животных. Обильное кормление ускоряет формирование отдельных органов и тканей в их организме, срок развития костяка сокращается в полтора-два раза.
Но если молодое животное кормить плохо, нормальное соотношение между различными частями его скелета нарушается: вес и размер их увеличиваются непропорционально, одни части скелета растут сильнее, другие слабее. Последствия недостаточного питания в молодости сохраняются на всю жизнь, и полностью восстановить недоразвитые части скелета животного впоследствии не удается даже при обильном кормлении.
Эти научные исследования Николая Петровича были очень высоко оценены нашими и зарубежными учеными и прочно вошли в сокровищницу биологии и зоотехнии.
Много труда, сил и энергии отдал Н. П. Чирвинский и развитию овцеводства в России.
С 1898 по 1919 г. Николай Петрович возглавлял кафедру животноводства в Киевском политехническом институте. Здесь он организовал показательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехников-овцеводов. Ученый написал также ряд работ по вопросам овцеводства, особенно ценных для практиков-овцеводов.
Н. П. Чирвинский проводил классические исследования и в области скотоводства. Так, например, в 1883—1885 гг. он принимал участие в знаменитой в свое время экспедиции крупного зоолога и зоотехника А. Ф. Миддендорфа, обследовавшей состояние скотоводства в разных губерниях и областях России. На основании этого обследования Николай Петрович сделал вывод, что о выборе той или другой породы скота для улучшения скотоводства можно говорить только в хозяйстве, где животным обеспечены отличные корма, для подъема скотоводства в первую очередь нужно заботиться об улучшении кормления животных. Н. П. Чирвинский впервые показал, что можно улучшить отечественные породы путем хорошего кормления животных в молодом возрасте.
Николай Петрович принимал активное участие в разработке важнейших мероприятий, способствовавших дальнейшему развитию животноводства в России.
Н. П. Чирвинский был талантливым педагогом, первым в России преподавателем курса общего животноводства в Петровской земледельческой и лесной академии. В 1888 г. он написал учебник для студентов высших агрономических учебных заведений — «Общее животноводство», по которому училось не одно поколение агрономов и зоотехников.
Н. П. Чирвинский по праву считается крупнейшим ученым-зоотехником конца прошлого и начала нынешнего столетия.
ПАВЕЛ НИКОЛАЕВИЧ КУЛЕШОВ (1854—1936)
Во второй половине прошлого столетия в России бурно развивалось интенсивное животноводство, в особенности молочное скотоводство, появился сепаратор, были разработаны методы определения белка и жира в молоке, методы оценки питательности кормов, вводились привязное содержание молочного скота, ручная
выпойка телят и т. д. Большие успехи делала зоотехническая наука.
В то время одним из ведущих ученых-зоотехников был Павел Николаевич Кулешов.
П. Н. Кулешов родился в г. Малоархангельске Курской губернии. После окончания Харьковского ветеринарного института он,
399
П. Н. Кулешов.
стремясь расширить свой научный кругозор, поступил в другое высшее учебное заведение — Петровскую земледельческую и лесную академию, которую окончил в 1879 г.
С академией была связана вся его дальнейшая жизнь. Более 20 лет Павел Николаевич читал здесь курс зоотехнии и занимался плодотворной научной работой.
П. Н. Кулешов создал первые в России учебники по частному животноводству для высшей сельскохозяйственной школы. Его четыре учебника (по коневодству, скотоводству, овцеводству и свиноводству) были образцовыми для того времени. В них доступно и сжато излагались новейшие достижения науки. Учебники эти неоднократно переиздавались и до сих пор не потеряли своего значения.
Знаменитый английский ученый-естествоиспытатель Чарлз Дарвин в числе многочисленных биологических законов открыл закон соотношения органов животных. Оказывается, деятельность всех органов в организме животного тесно взаимосвязана. Усиленное развитие одного какого-либо органа или целой системы их неизбежно влечет за собой задержку в развитии или изменение других систем или отдельных органов. Иначе говоря, одна часть тела животного развивается за счет другой.
П. Н. Кулешов много лет изучал общий вид, внешние показатели животных и их анатомию — строение скелета и внутренних органов. На основании упомянутого выше закона Дарвина Павел Николаевич разработал свой собственный метод оценки конституции животных. Руководствуясь им, Павел Николаевич предложил оригинальную практическую схему разделения животных по конституции на четыре типа: грубый, нежный, плотный и рыхлый.
Такое деление животных на типы имеет огромное практическое значение. Благодаря ему опытный специалист может определить, как использовать то или иное животное с наибольшей выгодой. Например, грубый тип годится для различных тяжелых сельскохозяйственных работ и перевозки тяжестей; животные рыхлого типа лучше всего подходят для производства мяса, но имеют низкую молочную продуктивность и т. д.
Научные методы П. Н. Кулешова до сих Пор играют важнейшую роль в изучении и улучшении типов сельскохозяйственных животных.
Павел Николаевич был крупнейшим знатоком экстерьера животных (экстерьер — внешний вид и формы телосложения). Глубокий ум, обширные знания и огромный, накопленный десятилетиями опыт давали ученому возможность по экстерьеру познавать глубокие внутренние процессы, протекающие в организме животного, и с одного взгляда определять его достоинства и недостатки.
Обычно в зоотехнии для оценки экстерьера, для установления типа телосложения и принадлежности к определенному направлению (молочному, мясному, рабочему и пр.) животных измеряют. Павел Николаевич был горячим сторонником глазомерной оценки и считал, что настоящий специалист обязан, осмотрев животное, тут же правильно оценить его.
П. Н. Кулешов первый в русской зоотехнии предложил новый, более удобный комплексный метод оценки экстерьера животных, охватывающий по возможности все свойства животных, а не только отдельные признаки.
П. Н. Кулешов был одним из лучших экспертов скота в России, а впоследствии в Советском Союзе. Рассказывают, что на животноводческих выставках эксперты по оценке скота обычно ждали заключения Павла Николаевича, которое всегда было безошибочным, и присоединялись к его мнению.
Животноводство России еще до революции стало развиваться намного успешнее, когда
400
усилился импорт, т. е. ввоз из-за границы, скота разных видов и пород. Сразу возросло число пород, увеличилась продуктивность животных, улучшилось их качество. Основным организатором импорта скота в Россию был Павел Николаевич.
Он прекрасно знал не только отечественное, но и зарубежное животноводство. В свое время почти пять лет ученый провел за границей (в Германии, Англии, Швейцарии, США и других странах), где детально и глубоко изучал животноводство и методы разведения скота. Кроме того, свободно владея английским и немецким языками, Павел Николаевич имел возможность широко пользоваться зарубежной литературой.
П. Н. Кулешов долго и плодотворно работал над улучшением племенного дела в нашей стране. Цель племенной работы — выведение новых и улучшение существующих пород сельскохозяйственных животных, для того чтобы получить от них больше продукции, притом лучшего качества и наиболее дешевой.
В дореволюционной России племенное дело было развито очень слабо. Павел Николаевич в своих многочисленных трудах, тщательно анализируя состояние животноводства в стране, выдвинул ряд предложений, способствовавших совершенствованию племенной работы.
Так, например, для племенных стад он рекомендует однородный подбор — спаривание лучших животных одной и той же породы. Для товарных стад, существующих для продажи продукции на рынке, — промышленное скрещивание (скрещивание животных разных пород), которое дает возможность быстрее получить «пользовательных» животных, т. е. животных, предназначенных исключительно для производства необходимого вида продукции. Для коренного улучшения местного малопродуктивного скота Павел Николаевич считал наиболее подходящим поглотительное скрещивание, т. е. многократное скрещивание местного малопродуктивного скота с животными какой-либо хорошей породы, в результате которого местный скот постепенно заменяется («поглощается») породистыми животными. Причем ученый призывал более решительно пользоваться инбридингом — родственным спариванием, как ценным приемом для закрепления наследственных свойств и признаков животных.
Павел Николаевич много труда и сил вложил и в развитие отечественного овцеводства. Он сам вывел новый тип тонкорунных овец — новокавказский меринос.
П. Н. Кулешов был талантливым педагогом, подготовившим много ученых и животноводов-практиков. Он создал целую школу в зоотехнии. Его последователи и ученики успешно работали и работают в разных концах нашей необъятной страны.
ВАСИЛИЙ ПРОХОРОВИЧ ГОРЯЧКИН (1868—1935)
Автомобиль, трактор, корабль, самолет — любая техническая конструкция должна быть спроектирована и рассчитана на строго научной основе, которую дает теория машин. Отступление от требований теории ведет к тем или иным дефектам в машине, а иногда и полной ее негодности.
До начала нашего столетия теории сельскохозяйственных машин вовсе не существовало, хотя к тому времени было уже много всевозможных орудий и машин для сельского хозяйства: от плугов, борон, катков, культиваторов до косилок, жнеек, сноповязалок, молотилок. А в Америке были уже и комбайны для одновременной уборки и обмолота зерновых колосовых хлебов (передвигали эти комбайны по
полю мулы или лошади). Но все эти машины создавались и совершенствовались чисто опытным путем. Это был путь трудный, долгий, крайне медленный, дорогой и ненадежный, путь поисков вслепую, которые часто не оправдывают надежд.
Основоположником теории сельскохозяйственных машин был замечательный русский ученый Василий Прохорович Горячкин. Именно он впервые в мире разработал теоретические основы расчета и построения сельскохозяйственных машин и орудий.
Василий Прохорович родился в Москве в семье бывшего крепостного горнозаводского мастерового. Отец его, Прохор Иванович Горячкин, был отпущен на оброк. Переехав в
401
Москву, он поступил слесарем на Николаевскую (ныне Октябрьская) железную дорогу. Способный и энергичный человек, он вскоре стал помощником главного механика, а затем и главным механиком ремонтных мастерских. Когда Василию не было еще трех лет, он лишился матери. Попечение над осиротевшими детьми Прохора Ивановича (а их было одиннадцать) взяла на себя семья его старшего сына.
В. П. Горячкин.
Двенадцати лет Василий потерял и отца. Воспитывался он в семье старшего брата Николая. Николай Прохорович, как и отец, был от природы одаренным человеком. Он обучался грамоте у дьячка и не имел никакого другого образования. Между тем после смерти отца Николай Прохорович занял должность главного механика железнодорожных мастерских и успешно справлялся с этим делом. А должность эта требовала и административных способностей, и технических знаний. Брат-опекун заботился об образовании и воспитании Василия Прохоровича, но в его семье царили суровые и строгие порядки, мальчик видел мало теплоты и ласки. Это наложило отпечаток на характер Василия Прохоровича, на всю его жизнь. Но внешняя сухость и суровость сочетались у него с чрезвычайной добротой и благожелательностью к тем, в ком он замечал интерес и стремление к науке и способность творчески мыслить.
После гимназии Василий Прохорович поступил на отделение математических наук фи-
зико-математического факультета Московского университета, которое окончил в 1890 г., а в 1894 г. он окончил и Московское высшее техническое училище (МВТУ). Здесь темой его дипломного проекта был паровоз. По-видимому, интерес к паровозу он унаследовал от отца к брата.
По рекомендации директора училища он был назначен исполняющим обязанности адъюнкт-профессора по кафедре «учения о сельскохозяйственных машинах, орудиях и двигателях» в Московском сельскохозяйственном институте (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева).
Для подготовки к научной работе и преподаванию в сельскохозяйственном институте Василий Прохорович Горячкин был командирован «в Россию и за границу».
В те годы, как мы уже говорили, все больше и больше машин применялось в сельском хозяйстве, быстро развивалось сельскохозяйственное машиностроение.
Но на эти машины было принято смотреть как на примитивные устройства, которые не могут быть предметом научного изучения, так как в них все просто и ясно.
Вся литература по сельскохозяйственным машинам в те времена сводилась к так называемому описательному машиноведению, не имеющему ничего общего с научной технической дисциплиной.
«Сельскохозяйственное машиностроение, находясь в руках практиков, не имеет под собой научной почвы. До сих пор не существовало ни одной книги ни на русском, ни на иностранном языке по изучению конструктивных форм и расчета сельскохозяйственных машин и орудий. Поэтому общий уровень сельскохозяйственного машиностроения очень низок и производит грустное впечатление», — писал Василий Прохорович в 1913 г.
И Горячкин поставил перед собой задачу разработать научную теорию сельскохозяйственных машин, поднять ее на уровень современной технической дисциплины.
Начав преподавание, или, как в то время говорили, чтение, своего курса на таком материале, который его самого не удовлетворял, Горячкин углубился в изучение огромного количества уже существовавших машин. Он стремился прежде всего выяснить основные механические явления и процессы, определяющие действие каждой машины, и не только выразить механический принцип, на котором основано ее действие, но и определить законы, управляю-
402
щие ее рабочим процессом. Постепенно Василий Прохорович создал новую техническую дисциплину, заключающую в себе основы теории каждого вида сельскохозяйственных машин. Ее он назвал земледельческой механикой. Из этой дисциплины вытекают методы проектирования и расчета каждой машины. Часть этих методов разработал сам Василий Прохорович. Его дело продолжают новые и новые поколения инженеров.
Для изучения сельскохозяйственных машин Горячкин организовал в 1913 г. при своей кафедре большую научную лабораторию, которую он назвал машиноиспытательной станцией. Это была его основная опытная база.
Великая Октябрьская социалистическая революция открыла перед ученым новые, неограниченные возможности. Неизмеримо возросли масштабы исследований. В 1928 г., когда машиноиспытательная станция уже не могла служить для них базой, под Москвой был организован первый в СССР крупный Научно-исследовательский институт земледельческой механики, вскоре переименованный во Всесоюзный научно-исследовательский институт сельскохозяйственного машиностроения (он успешно работает и сейчас).
В дальнейшем такой же институт возник на Украине. Позднее подобные институты были организованы и в некоторых соседних с СССР социалистических странах.
Разработка конструкций сельскохозяйственных машин в СССР теперь основана на строгих научно-технических расчетах и стала предметом современного инженерного проектирования.
В Московской сельскохозяйственной академии на инженерном отделении при энергичном участии Горячкина был организован факультет сельскохозяйственного машиностроения на основе земледельческой механики. Позднее он был преобразован в Московский институт инженеров сельскохозяйственного производства. Так Василий Прохорович положил начало двум новым инженерным специальностям: проектирование и производство сельскохозяйственных машин и инженерное руководство сельскохозяйственным производством.
Какое значение имел переход к методам инженерного проектирования сельскохозяйственных машин и орудий на основах, разработанных В. П. Горячкиным, видно из такого нагляд-
ного примера. В двадцатых годах на плугостроительном заводе в Челябинске проходил производственную практику студент факультета сельскохозяйственного машиностроения Московской сельскохозяйственной академии, ученик Василия Прохоровича. Ему поручили исправить рабочую поверхность плужного корпуса, которая получалась при штамповке искаженной из-за износа штампа.
Для исправления этой поверхности ему было предложено покрыть ее слоем гипса, затем слепку придать нужную форму, выровняв его на глаз линейкой. По исправленной этим способом рабочей поверхности корпуса плуга предполагалось отформовать литейную модель для отливки нового штампа.
Изумленный студент сообщил технической администрации, что ему нужны не гипс и линейка, а чертежные принадлежности и бумага, потому что он владеет точным графическим методом проектирования как плужных рабочих поверхностей, так и штампов для штамповки их по заранее заданным геометрическим параметрам. Этот метод разработан профессором В. П. Горячкиным. Теперь удивились работники завода и целой группой с недоверием следили за работой студента: они считали, что этот объект не поддается техническому проектированию.
А в наше время не только плуги, но и все сельскохозяйственные машины спроектированы советскими конструкторами на строго научной основе. В трудах В. П. Горячкина для каждого вида машин конструкторы находят теоретические основы проектирования и расчета. Развивая начатое В. П. Горячкиным, советская техническая наука прочно удерживает в мире приоритет в области земледельческой механики и методов проектирования сельскохозяйственных машин.
Болезнь прервала жизнь Василия Прохоровича, когда он был еще полон творческих сил.
Немного есть ученых, которые за свою жизнь выполнили такой колоссальный научный труд, как почетный член Академии наук СССР Василий Прохорович Горячкин.
Он создал новую научную дисциплину, из которой выросла целая отрасль технических знаний, ставшая в СССР основой технической культуры сельскохозяйственного машиностроения и социалистического сельскохозяйственного производства.
ТВОРЦЫ РАСТЕНИЙ
Всякое сельскохозяйственное растение, даже, казалось бы, самое лучшее, можно и нужно улучшать.
И.В.Мичурин.
В разделе «Растениеводство» нашего тома вы прочтете о том, как появились на Земле культурные растения, как под влиянием человека изменялись они, все больше удаляясь от своих диких родичей, как возникали все новые и новые сорта, в каждой местности свои. Узнаете вы и о том, как на смену народной селекции, которая сыграла огромную роль в обогащении мирового земледелия разнообразными сортами культурных растений, пришла научная селекция — наука о выведении сортов культурных растений.
В истории нашей отечественной научной селекции растений, которая насчитывает уже свыше двухсот лет, много славных имен.
Одним из самых замечательных селекционеров-растениеводов был И. В. Мичурин, начавший свои опыты еще во второй половине XIX в.
В конце XIX и начале XX в. в Петровской земледельческой и лесной академии работали талантливые ученые-селекционеры Р. И. Шредер, Д. Л. Рудзинский.
В то же время в России стали создаваться первые опытные поля, а затем и опытные станции. Их было мало, размах селекционной работы был тогда еще невелик. На этих первых станциях начинали свой славный путь П. И. Лисицын, П. Н. Константинов, А. П. Шехурдин, В. Я. Юрьев и другие селекционеры, обогатившие поля нашей родины ценными сортами сельскохозяйственных растений.
Великий Октябрь, установление Советской власти, революция в сельскохозяйственном производстве — превращение мелких крестьянских хозяйств в крупные социалистические сельскохозяйственные предприятия — резко изменили все селекционное дело. Оно получило широчайший размах.
В борьбе за урожай советские селекционеры одержали немало блестящих побед над природой. О некоторых из них мы и расскажем в этой статье.
Основные принципы работы И. В. Мичурина
Призвание человека состоит не только в том, Чтобы познать и объяснить мир, но и в том, чтобы изменить его, сделать лучше и богаче. Этому при-
званию отдал свою жизнь выдающийся биолог-дарвинист и селекционер Иван Владимирович Мичурин (1855—1935). Подробно о жизни и работе этого замечательного человека вы прочтете в 4-м томе ДЭ, здесь же мы очень кратко расскажем об основных принципах тех методов, которыми он пользовался, создавая новые формы и сорта плодовых растений. Этими методами пользуются селекционеры-растениеводы и сейчас.
Мичурин был настоящим повелителем зеленого мира. Его искусные руки заставляли нежных южан — груши, персики, виноград — расти и плодоносить в средней полосе, а иногда даже севернее.
Мичурин принес неоценимую пользу нашей стране, оставив богатое наследство: он разработал теоретические основы селекции плодовых растений и, применяя их на практике, создал более 300 сортов плодовых, ягодных культур и винограда.
Из сортов, выведенных Иваном Владимировичем, и сейчас широко районированы и распространены в нашей стране сорта яблони (Пепин шафранный, Бельфлер-китайка, Китайка золотая ранняя и др.), сливы (Ренклод колхозный, Ренклод реформа и др.), вишни (Плодородная Мичурина, Полевка, Ширпотреб черная и др.), много сортов груши, черной смородины и других растений.
Учитывая большое влияние внешних условий на развитие и изменчивость растений, Мичурин установил, что те изменения, которые затрагивают самые существенные стороны жизни растения (обмен веществ), могут передаваться потомству. Однако это происходит лишь в том случае, если внешние условия влияют на растение во время определенного этапа развития, когда оно пластично, т. е. в молодом возрасте.
Особенно пластичны гибридные растения, полученные путем скрещивания. Они, как говорил Мичурин, имеют расшатанную наследственность. Мичурин смело скрещивал отдаленные по родству (разные виды) или по географическому происхождению формы. Такие скрещивания часто удавались с большим трудом, и Мичурин разработал ряд методов для преодоления нескрещиваемости.
Мичурин считал, что полученный путем гибридизации новый сорт следует воспитывать.
404
И. В. Мичурин.
В этих целях он с успехом применял метод ментора (воспитателя), используя влияние привоя на подвой или подвоя на привой. Например, получив гибрид между яблонями Китайкой и Кандиль-синапом, он усилил морозоустойчивость полученного гибрида Кандиль-китайки путем прививки его в крону морозоустойчивой Китайки.
Иван Владимирович прибегал к скрещиванию географически отдаленных форм растений. Например, новый сорт груши Бере зимняя Мичурина был получен путем скрещивания европейского сорта Бере рояль (мать) и дикой уссурийской груши (отец). Полученные пять гибридных растений развивались в новых условиях, и один из этих пяти гибридных сеянцев положил начало новому сорту груши. Он обладал ценными качествами матери — крупными плодами — и одновременно морозоустойчивостью отца.
Так Мичурину удалось управлять доминированием (преобладанием) тех или иных родительских признаков у гибридов.
Сформированный новый сорт плодового растения можно уже размножать прививкой, т. е. вегетативно. При этом сохраняются все хорошие качества полученного нового гибрида.
Убежденный дарвинист, И. В. Мичурин развивал это материалистическое учение. Работы И. В. Мичурина служат делу творческого планомерного преобразования природы. Имя Мичурина пользуется огромной любовью и уважением советского народа. Его методы широко применяются в научно-исследовательской работе и в сельскохозяйственной практике как в нашей стране, так и за рубежом.
Больше золотого зерна!
Зерно — наше богатство. Это и вкусный, душистый хлеб, и макароны, и каша. Зерно — ценный корм для всех сельскохозяйственных животных. Вот почему стране нужно все больше зерна. Много сил, знаний, времени отдавали и отдают селекционеры-растениеводы борьбе за изобилие зерна.
Одним из них был Петр Никифорович Константинов (1877—1959). Он родился в семье тульского крестьянина-бедняка, с малых лет батрачил у зажиточных крестьян, пас деревенский скот. Способному и любознательному мальчику очень хотелось учиться, но это желание трудно было осуществить: за обучение платить было нечем. Но все-таки Петр Никифорович сумел получить образование.
После окончания лесной школы Константинов три года работал в лесном ведомстве. Одновременно он был переписчиком у Л. Н. Толстого в Ясной Поляне.
Затем Петр Никифорович добился стипендии и окончил Уфимское землемерное училище, а позже и Межевой институт. После института он шесть лет работал в экспедициях в различных районах Казахстана, что было для него очень интересно и полезно.
В 1913 г. в жизни молодого землемера произошло важное событие. Он поступил на Краснокутскую сельскохозяйственную опытную станцию в Саратовской губернии и стал селекционером. Шестнадцать лет работал Константинов на Краснокутской станции. За это время он один или вместе с другими селекционерами создал более 20 замечательных сортов зерновых культур и многолетних трав.
Среди них широко известные твердые пшеницы Мелянопус 69, Гордеиформе 189, мягкая пшеница Эритроспермум 841, ряд сортов ярового ячменя, проса, люцерны, житняка. Некоторые сорта возделываются и сейчас.
Свое умение вести правильный отбор лучших растений селекционер передал ученикам. В 1929 г. Петр Никифорович становится профессором Самарского (ныне Куйбышевского) сельскохозяйственного института. Он преподает растениеводство, селекцию и генетику, а также методику опытного дела.
С 1936 г. Петр Никифорович преподавал в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, продолжая в то же время заниматься селекцией. Многим будущим агрономам, селекционерам, научным работникам и практикам передал он свои знания.
405
Плоды своего многолетнего труда Петр Никифорович обобщил в многочисленных научных работах, которые обогатили теорию опытного дела, помогли усовершенствовать методы математической обработки экспериментальных данных.
П. Н. Константинов.
Главная продовольственная культура обширной зоны Юго-Востока Европейской части нашей Родины — яровая пшеница. Здесь много солнца, а оно очень нужно для успешного возделывания зерновых. Но часто бывают здесь и засушливые годы, когда сильные восточные ветры — суховеи губят посевы. Для этой зоны нужны очень стойкие сорта, которые не боятся засухи, а у озимых культур должна быть к тому же хорошая зимостойкость.
Ценные сорта яровой пшеницы создал Алексей Павлович Шехурдин (1886—1951).
Алексей Павлович тоже выходец из бедной крестьянской семьи. Он родился в Вятской губернии. После окончания двухклассного училища его как лучшего ученика направили в сельскохозяйственную школу. Шехурдин проходил практику в хозяйстве известного
профессора Петровской земледельческой и лесной академии И. А. Стебута, а затем стал заведующим этим хозяйством. Работая под руководством крупного ученого, он приобрел много знаний и нашел свое призвание.
С 1911 г. Алексей Павлович стал работать на Саратовской сельскохозяйственной опытной станции (ныне Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока). Позднее, уже при Советской власти, он окончил Саратовский сельскохозяйственный институт.
От правильного подбора исходного материала в значительной мере зависит успех всей многолетней работы селекционера. Шехурдин тщательно собирал и изучал образцы местных сортов пшеницы, сортов из других районов, даже из других стран, выбирал из них растения с наиболее ценными для условий Юго-Востока свойствами.
Первый успех пришел к ученому в 1929 г. когда в результате индивидуального отбора из местной яровой пшеницы Полтавки он вывел ценный сорт мягкой пшеницы Лютесценс 62, засухоустойчивый, среднеспелый. Он и сейчас еще высевается на большой площади, но постепенно заменяется новыми, лучшими сортами, созданными Алексеем Павловичем вместе с учениками. Ведь селекционер никогда не останавливается на достигнутом, потому что нет предела совершенствованию растения.
Таким же методом Шехурдин создал и некоторые другие сорта яровой пшеницы.
Ученый прибегал к скрещиваниям внутривидовым, межвидовым (твердая пшеница с мягкой), межродовым (пшеница с рожью). А в дальнейшем он разработал новый, оригинальный метод селекции, получивший название сложной ступенчатой гибридизации. Этот метод давал замечательные результаты, коренным образом преобразуя природу пшеничного растения. Вот в чем он заключается.
Часто вновь созданный сорт не имеет некоторых желательных биологических и хозяйственных свойств. Его повторно скрещивают с сортами, обладающими нужными свойствами. Так обогащают сорт, а отрицательные свойства его преодолеваются. Важное значение при этом имеет правильный подбор родительских форм и умелый многократный индивидуальный отбор гибридных растений с желательными полезными свойствами.
Алексей Павлович применял скрещивание географически отдаленных форм яровой пше-
406
А. П. Шехурдин.
ницы. Например, скрещивая среднеазиатскую Хивинку с местным сортом Полтавкой, он вывел скороспелый, высокозасухоустойчивый широко распространенный сорт яровой пшеницы Альбидум 43. Так же создан сорт Лютесценс 758. Впервые в нашей стране путем скрещивания твердой и мягкой яровой пшеницы селекционер создал формы твердой безостой пшеницы.
Сорта, созданные методом сложной ступенчатой гибридизации, значительно более урожайны и обладают ценными биологическими и хозяйственными свойствами: они способны выдерживать суровый климат, имеют хорошие хлебопекарные качества и многие из них относятся к сильным пшеницам-улучшителям. Зерно сильной пшеницы содержит большой процент клейковины, и притом высококачественной. Добавят муку из такого зерна к любой другой — и хлеб получается хороший.
Очень высокую оценку эти сорта получили и на международном рынке. Среди них Сара товская 29 и Саратовская 36, которые не имеют себе равных в мире по хлебопекарным качествам. Выведенные в Институте сельского хозяйства Юго-Востока сорта яровой пшеницы занимают более 20 млн. га на полях Поволжья, Урала, Западной и Восточной Сибири, Казахстана. У А. П. Шехурдина есть талантливые ученики. Более тридцати лет под его руководством и совместно с ним работала Валентина Николаевна Мамонтова, ныне Герой Социалистического Труда. Она успешно продолжает дело Алексея Павловича и руководит селекционной работой института по яровой пшенице, цель которой — заменить хорошие сорта лучшими.
* * *
На Северном Кавказе, в Украинской ССР и других южных районах страны широко возделывается озимая пшеница. Селекционеры В. Я. Юрьев, П. П. Лукьяненко, Ф. Г. Кириченко, А. А. Горлач, В. Н. Ремесло и другие создали много ценных сортов ее.
Более 50 лет занимался селекцией различных зерновых культур дважды Герой Социалистического Труда Василий Яковлевич Юрьев (1879—1962).
Он с 1909 г. работал на Харьковской опытно-селекционной станции (ныне Украинский научно-исследовательский институт растениеводства, селекции и генетики). В то время селекционное дело в нашей стране еще только начиналось, поэтому приходилось и разрабатывать методику селекции, и создавать специальное оборудование. Тщательно собирал Юрьев материал для селекции. На полях он отбирал колосья лучших местных сортов. Выписывал сортовые семена из Саратовской, Московской области, Заволжья и многих других районов страны, а также из-за границы.
Чтобы создать зимостойкую и засухоустойчивую озимую пшеницу, засухоустойчивые яровую пшеницу, яровой ячмень, овес, кукурузу, просо, он скрещивал местные сорта с растениями из восточных и юго-восточных районов, где лето жаркое и сухое.
В. Я. Юрьев вместе со своими учениками вывел ряд ценных сортов озимой ржи — Харьковскую 194 и Харьковскую 55, сорта озимой и яровой пшеницы и других культур, которые возделываются и сейчас.
Особенно интересна история твердой яровой пшеницы Харьковская 46. Она создана сложным методом отдаленной гибридизации. Сначала селекционер получил гибрид нескольких
407
* * *
В. Я. Юрьев.
видов пшеницы. В межвидовом гибриде участвовала ветвистая пшеница. Затем он неоднократно скрещивал этот гибрид с твердой пшеницей, затем с полудикой пшеницей — полбой.
Не сразу удалось добиться желаемого результата. Гибридное потомство получило в наследство от полбы ломкий колос. Чтобы преодолеть этот и другие недостатки, гибридные растения еще скрещивали с хорошими сортами твердых пшениц.
Двадцать лет упорной работы — и наконец успех! Харьковская 46 — отличный сорт, он устойчив против болезней, имеет крупное зерно и прочную солому. Из муки этой пшеницы изготовляют высококачественные макаронные изделия. Этот ценный сорт получил широкое распространение на Украине, Урале, в Поволжье, Казахстане.
В. Я. Юрьев был одним из первых семеноводов в нашей стране, он внес большой вклад в разработку методики семеноводства.
Замечательные сорта озимой пшеницы создал Герой Социалистического Труда, лауреат Ленинской премии Павел Пантелеймонович Лукьяненко (р. в 1901 г.). Он уже много лет занимается селекцией на Северном Кавказе, где озимая пшеница — наиболее урожайная из зерновых колосовых культур. В колхозах и совхозах этого края производится высококачественное товарное зерно. Его мы экспортируем и в другие страны. П. П. Лукьяненко создал замечательные сорта озимой пшеницы, прекрасно приспособленные к природным условиям Северного Кавказа. Они отличаются высокой урожайностью, хорошо переносят здешние зимние холода и засуху, не боятся болезней и вредителей, не полегают и, что очень важно, имеют высокие хлебопекарные качества.
Жизненное призвание Павла Пантелеймоновича, сына потомственного кубанского казака-хлебороба, определилось рано. С юных лет мечтал он победить страшного врага пшеницы — грибную болезнь ржавчину, которая часто губила урожай на богатой кубанской земле.
В 1930 г. молодой селекционер начал работать на Кубани — на опытной сельскохозяйственной станции под Краснодаром (ныне Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства). Он изучал местные и другие сорта мягкой озимой пшеницы — этот вид пшеницы наиболее урожайный на Кубани, где долгая и теплая осень, умеренная зима и жаркая весна. Сотни сортов проверил Павел Пантелеймонович, и все они поражались ржавчиной.
Наконец в коллекции Всесоюзного института растениеводства ему удалось обнаружить несколько иностранных сортов, устойчивых против этого заболевания. Этих «иностранцев» Лукьяненко скрестил с местными сортами, хорошо приспособленными к природным условиям Кубани. Одну из пар исходных растений составили озимая пшеница Украинка, урожайная и с отличным зерном, и канадский сорт яровой пшеницы Маркиз, устойчивый к ржавчине и полеганию. Несколько лет Лукьяненко вел тщательный отбор в их потомстве. Вместе с тем он скрещивал и новые пары. Наконец долгожданный результат: выведено несколько сортов, которые почти не поражались ржавчиной и были более урожайными, чем местные сорта. Среди них был ценный сорт Новоукраинка 83, полученный из потомства Украинки
408
и Маркиза, а позже Новоукраинка 84. Этот сорт превысил материнскую форму по урожайности на 7 ц с гектара.
Новые сорта стали высеваться на сотнях тысяч гектаров.
Но ученый стремился создать еще лучшие растения. Среди удачных новых сортов, полученных путем скрещивания географически отдаленных форм (Лютесценс 17 X Скороспелка 2), была Безостая 4. Позднее в посевах этой пшеницы селекционер обнаружил растение, резко выделявшееся своей урожайностью. Оно положило начало замечательному сорту Безостая 1.
По урожайности, устойчивости к полеганию, поражению болезнями и повреждению вредителями, а также по хлебопекарным качествам это непревзойденный сорт озимой пшеницы. Безостая 1 является сильной пшеницей, мука этого сорта в смеси с мукой сортов низких хлебопекарных качеств дает хороший хлеб. Колхозы и совхозы, высевающие Безостую 1 на площади почти 7 млн. га, получают ежегодно дополнительно около 40 млн. ц высококачественного зерна.
П. П. Лукьяненко.
У Безостой 1 невысокая прочная солома, что очень важно при возделывании этого сорта на высокоплодородных почвах, а также в условиях орошения. В богарных, неполивных, условиях урожай этой пшеницы достигал более 70 ц с гектара, а при орошении — 95 ц. Сорт Безостая 1 получил высокую оценку на международном рынке за высокое качество муки.
Этот сорт сейчас возделывается не только в нашей стране, но и в Болгарии, Венгрии, Румынии и Югославии, где он занимает около 2 млн. га.
* * *
Федор Григорьевич Кириченко (р. в 1904 г.) вот уже почти 25 лет занимается селекцией озимой пшеницы во Всесоюзном научно-исследовательском селекционно-генетическом институте в Одессе. Здесь лауреат Ленинской премии Ф. Г. Кириченко создал ряд ценных сортов озимой пшеницы.
В степных районах юга Украины обычно бывают суровые малоснежные зимы с сильными морозами и оттепелями. Лето здесь часто засушливое, кроме того, растения страдают от разных видов ржавчины. Селекционер решил создать сорта, не боящиеся ни мороза, ни засухи, стойкие против ржавчины и с хорошим качеством зерна. В степной Украине ранее был распространен сорт озимой пшеницы Украинка, который часто вымерзал зимой, и сорт Гостианум 237, имеющий тоже ряд серьезных недостатков. Их сменили сорта, выведенные Федором Григорьевичем.
От скрещивания сорта Кооператорка, выведенного в институте, и сорта Гостианум 237 (из Поволжья) был получен сорт Одесская 3. Сорт Одесская 16 выведен путем внутрисортового скрещивания. Сорт озимой пшеницы Одесская 26 создан путем скрещивания сортов Одесская 3 и Лютесценс 17 с последующим многократным отбором лучших растений. Все эти сорта озимой пшеницы хорошо переносят суровые зимы, дают надежные урожаи, мука из такой пшеницы имеет хорошие хлебопекарные качества. Одесская 16 и Одесская 26 устойчивы к полеганию.
Хорошие макароны, вермишель, манную крупу можно получить только из твердой пшеницы. Клейковина зерна твердой пшеницы
409
Ф. Г. Кириченко.
особенная. Ее свойства не дают мучным изделиям расползаться при варке. Но твердая пшеница в степных районах Украины имеет только яровые формы, а яровая пшеница дает здесь низкие урожаи. Кириченко решил создать для юга Украины твердую озимую пшеницу, которая давала бы урожаи в 2—3 раза выше, чем твердая яровая пшеница.
Зная, что межвидовые гибриды наиболее пластичны и легче поддаются воспитанию в них полезных свойств и признаков, Кириченко взял для скрещивания озимую мягкую и яровую твердую пшеницу.
Много трудностей, а порой и неудач пришлось пережать Федору Григорьевичу. И все же впервые в истории степного земледелия сорта твердой озимой пшеницы были созданы. Это была пшеница Мичуринка, а затем и Новомичуринка. Сейчас селекционер ставит своей задачей повысить зимостойкость озимых твердых пшениц.
Н. В. Цицин.
* * *
Широко известен в нашей стране и за ее пределами ученый-биолог и селекционер академик Николай Васильевич Цицин (р. в 1898 г.). Выходец из бедной крестьянской семьи, он подростком работал на фабрике в Саратове. В годы гражданской войны Николай Васильевич был военным комиссаром, с оружием в руках защищал Советскую республику. Советская власть открыла молодому рабочему широкий путь к образованию. Он учился на рабфаке, а затем в сельскохозяйственном институте.
Встреча с выдающимся преобразователем природы Иваном Владимировичем Мичуриным оказала большое влияние на будущего ученого. В 1927г., работая на Саратовской селекционно-опытной станции, Николай Васильевич применил мичуринский метод гибридизации и добился замечательного успеха. Скрестив пшеницу с одним из видов дикого пырея, он получил шпенично-пырейные гибриды, которые отличались целым рядом очень ценных свойств (см. стр. 96—97).
Много лет ученый совершенствовал эти удивительные растения. Пшенично-пырейные гибриды высокоурожайны, большинство из них имеют крупное зерно и хорошие хлебопекарные качества, устойчивы к болезням, не полегают.
Озимые шненично-пырейные гибриды сейчас возделываются на сотнях тысяч гектаров, главным образом в нечерноземной зоне Европейской части СССР, а яровой скороспелый гибрид — в восточных ее районах.
В государственном сортоиспытании находится еще несколько пшенично-пырейных гибридов озимых и яровых форм, а сотни гибридов еще в селекционных питомниках, где Николай Васильевич совместно со своими учениками ведет огромную работу, создавая новые, еще более ценные сорта.
Очень интересна работа ученого над созданием новой формы многолетней пшеницы — зерно-кормовых пшенично-пырейных гибридов. Они дают два-три укоса в год, и зеленая масса содержит много белка.
Масличность подсолнечника увеличивается в два раза
В тридцатых годах во многих южных районах нашей страны резко упала урожайность и сократились посевные площади основной масличной культуры — подсолнечника. Дело в том, что посевы подсолнечника сильно стра-
410
Л. А. Жданов.
дали от заразихи — корневого паразитного растения. Никакие меры борьбы с ней не имели успеха.
Положение спасли наши ученые-селекционеры Л. А. Жданов и В. С. Пустовойт. Они создали сорта подсолнечника, устойчивые против заразихи. По существу, ими была создана новая масличная культура, которая имеет огромное значение для нашего народного хозяйства. Достаточно сказать, что в СССР подсолнечник занимает более 4,5 млн. га, что составляет почти две трети мировых посевов этой культуры. С внедрением новых сортов посевы подсолнечника в нашей стране по сравнению с дореволюционным временем выросли почти в 5 раз, а производство подсолнечного масла увеличилось более чем в 10 раз.
Лауреат Ленинской премии Леонид Афанасьевич Жданов (р. в 1890 г.) с 1916 г. занимается научными исследованиями и селекцией масличных культур. С 1924 г. он работает постоянно на Донской опытной селекционной станции.
Л. А. Жданов первый создал сорта подсолнечника, устойчивые против двух рас заразихи: расы А и злостной расы Б. Ждановские сорта давали значительно более высокие урожаи, чем стандартные, превышали их по содержанию масла в семенах, обладали устойчивостью и к подсолнечниковой моли.
Затем Леонид Афанасьевич вывел новый сорт подсолнечника Маяк, который районирован и получил широкое распространение в производственных посевах. Этот сорт не боится заразихи. Засухоустойчивый и высокомасличный, он содержит масла в семенах до 50% и выше. Ученый постоянно улучшает свои сорта, добиваясь еще большей масличности семян.
Л. А. Жданов занимается селекцией и других масличных культур. Он создал хорошие сорта ляллеманции, льна масличного, клещевины.
Леонид Афанасьевич внес большой вклад в разработку теоретических вопросов сельскохозяйственной науки, передовых приемов агротехники, новых методов селекции и семеноводства масличных культур.
Ученый тесно связан с сельскохозяйственным производством. Часто его можно видеть на колхозных и совхозных полях, где его совет высоко ценят агрономы и полеводы.
Выдающегося селекционера, дважды Героя Социалистического Труда, лауреата Ленинской премии Василия Степановича Пустовойта (р. в 1886 г.) хорошо знают в нашей стране, а также и во многих странах за рубежом. Сорта подсолнечника, созданные Василием Степановичем совместно с учениками, не имеют равных в мире.
Свой путь В. С. Пустовойт начал в 1908 г. агрономом на Кубани. А в 1912 г. он создал опытное поле «Круглик» близ Краснодара, где начал заниматься селекцией подсолнечника. Это было первое опытное учреждение по полевым культурам на Кубани. Уже при Советской власти опытное поле «Круглик» было реорганизовано в опытно-селекционную станцию, а теперь это Всесоюзный научно-исследовательский институт масличных и эфирномасличных культур.
В. С. Пустовойт первое время широко использовал в селекции собранные им образцы мест-
В. С. Пустовойт.
411
ных сортов подсолнечника. Среди них были сорта, обладающие ценными свойствами. Однако масличность их достигала 30% только в единичных случаях. Первый успех селекционера — создание подсолнечника, содержащего 36—37% масла в семенах. В 1938 г. был районирован заразихоустойчивый сорт, содержащий до 38% масла.
Год за годом шла упорная работа. Ученый применял разные методы: отбор, свободное переопыление лучших линий с последующим индивидуальным отбором из межсортовых гибридов, направленное воспитание. Каждый новый сорт превосходил предшествовавшие своей масличностью. Наконец были выведены сорта, устойчивые против заразихи и содержащие в семенах до 49—51% масла и выше.
Подсчеты показывают, что в результате посева высокомасличных сортов подсолнечника страна получает ежегодно дополнительно более 700 тыс. т растительного масла стоимостью свыше миллиарда рублей. Средняя масличность товарных семян в 1965 г. увеличилась с 24— 25 до 44%, т. е. почти в два раза!
Сейчас Василий Степанович работает над созданием сортов, в семенах которых 54—55%
А. Л. Мазлумов.
масла. Кроме того, он добивается полной устойчивости растений против болезней и сельскохозяйственных вредителей.
Свекла становится сахаристее
Более 4 млн. га занимает в нашей стране сахарная свекла — важнейшая техническая культура. Советские селекционеры создали новые сорта и гибриды сахарной свеклы, которые содержат сахара в корнеплоде больше, чем старые сорта, на 1—2%, а нередко и выше и дают тем самым дополнительно 2—4 ц и более сахара с гектара посевов. А повышение сахаристости корнеплодов только на 0,1% — это дополнительно 500—700 тыс. ц сахара ежегодно!
Известный селекционер лауреат Ленинской премии Аведикт Лукьянович Мазлумов (р. в 1896 г.) с 1922 г. работает на Рамонской селекционно-опытной станции в Воронежской области (ныне Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара). Здесь он и руководимый им коллектив селекционеров вывели много ценных сортов сахарной свеклы.
Аведикт Лукьянович работал напряженно, вкладывая в любимое дело все свои силы и энергию. Он проверял известные ранее методы селекции на практике, но вместе с тем искал и создавал новые эффективные методы. Как и у любого селекционера, у него были не только удачи, но и разочарования. Но упорство, воля и талант селекционера победили. Теперь широко известны в нашей стране рамонские сорта сахарной свеклы, занимающие третью часть посевов этой культуры. Достаточно сказать, что сорт Рамонская 06, выведенный методом гибридизации, содержит в корнеплодах до 22 % сахара и дает при высокой агротехнике 100 и более центнеров сахара с гектара.
Крупное достижение советских селекционеров — создание сортов односемянной сахарной свеклы. При уходе за посевами многосемянной свеклы нужно вручную прореживать всходы, так как в каждом гнезде по нескольку растений. Если высевать односемянные сорта, всходы не нужно прореживать, уход за посевами полностью механизируется. Это дает возможность получать высокие урожаи без затрат ручного труда и тем самым значительно снизить стоимость продукции. В создание сортов односемянной сахарной свеклы внес большой вклад и Аведикт Лукьянович.
412
Б. П. Соколов.
А. Л. Мазлумов успешно работает над созданием гибридов сахарной свеклы, используя явление гетерозиса (см. стр. 99). Ценные гибриды получаются от скрещивания односемянных и многосемянных сортов, они дают более высокие урожаи по сравнению с исходными формами.
Применяет он и другие новые методы селекции, например получение полиплоидных растений (см. стр. 100).
Высокоурожайная кукуруза
В 1963 г. за создание высокопродуктивных гибридов кукурузы присуждено звание лауреата Ленинской премии советским селекционерам: Борису Павловичу Соколову (р. в 1897 г.) — Всесоюзный научно-исследовательский институт кукурузы, Михаилу Ивановичу Хаджинову
(р. в 1899 г.) — Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Гайфутдину Салахутдиновичу Галееву (р. в 1911 г.)— Кубанская опытная станция Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства, Василию Евсеевичу Козубенко (р. в 1899 г.) — Черновицкая сельскохозяйственная опытная станция и Александру Самсоновичу Мусийко (р. в 1903 г.) — Всесоюзный научно-исследовательский селекционно-генетический институт.
Созданные ими гибриды кукурузы дают урожаи выше на 20—30 и более процентов, чем исходные сорта, и получили широкое распространение. Кроме того, эти ученые разработали методику производства гибридных семян кукурузы на стерильной основе (см. стр. 100), что позволяет выращивать гибридные семена без обрывания метелок, дает большую экономию в затрате ручного труда на семенных посевах и значительно удешевляет стоимость выращиваемых семян.
* * *
Во всех уголках нашей огромной страны работают многие тысячи селекционеров, сортоиспытателей и семеноводов. Их труд приносит огромную пользу нашему сельскохозяйственному производству. Высеянные на полях новые сорта и гибриды — это сотни тысяч тонн дополнительного высококачественного зерна, растительного масла, много сахара, хлопка, картофеля, овощей. Творцы растений ведут борьбу за изобилие продуктов и сельскохозяйственного сырья, приближая наше коммунистическое завтра.
ИЗ ИСТОРИИ РУССКОЙ ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ НАУКИ
Зоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных — стала складываться во второй половине XVIII в.
Зоотехния развивалась в тесной связи с народным творчеством, опираясь на его практический опыт. Ведь уже в давние времена на территории нашей страны были созданы высокопродуктивные породы животных. Например,
в Узбекистане более тысячи лет разводят овец каракульской породы, смушки которых по своему качеству не имеют равных себе в мире. Таджикский народ вывел гиссарскую породу крупных овец, вес отдельных животных этой породы достигает 150 кг. Крестьяне Ярославской губернии вывели ярославскую породу коров, с высокими удоями и высоким содержанием жира в молоке, и романовскую породу
413
овец, которые ягнятся два раза в год, приносят по 3—4 ягненка за один окот и дают легкую овчину с красивой и пушистой шерстью. Крестьяне Архангельской губернии вывели высокоудойную холмогорскую породу коров, а животноводы Туркмении — ахалтекинскую породу лошадей и сараджинскую породу овец с хорошей шерстью.
В. А. Левшин.
Первые шаги зоотехнической науки тесно связаны с деятельностью высших учебных заведений. В 1770 г. в Московском университете был введен курс сельскохозяйственного домоводства, включавший все отрасли сельского хозяйства.
Первым русским профессором по животноводству был Михаил Егорович Ливанов (1751 — 1800). Он вместе со своим учителем профессором М. И. Афониным организовал в 1790 г. первую в России земледельческую школу (близ нынешнего г. Николаева), просуществовавшую около 7 лет.
В своих сочинениях Ливанов писал, что в улучшении животноводства главную роль играют отбор лучших животных для дальнейшего разведения и хорошее кормление, притом бесперебойное в течение всего года. Он советовал завести в хозяйстве просторные и хорошие пастбища, иметь много лугов и косить их вовремя, высевать на полях кормовые культуры (клевер, люцерну, вику), иметь погреба, наполненные морковью, картофелем, и хорошие, теплые,
сухие помещения для скота. Ученый в своих трудах рассматривал и пути повышения жирномолочности коров. Ливанов настойчиво рекомендовал разводить на Украине тонкорунных овец.
Михаил Егорович сам был разносторонне образованным человеком и считал, что каждый агроном должен хорошо знать механику, минералогию и естественные науки (химию, физику и ботанику). «Без знания сих наук великих успехов в хлебопашестве ожидать не можно»,— писал он.
В последней четверти XVIII — начале XIX в. в России было очень популярно имя Василия Алексеевича Левшина (1746—1826). В своих работах он дал многочисленные рекомендации, как кормить, разводить и содержать сельскохозяйственных животных и выращивать молодняк.
Как и профессор Ливанов, Левшин уделял большое внимание развитию в России тонкорунного овцеводства, которое обеспечило бы суконные фабрики отечественным сырьем и избавило бы нашу страну от необходимости закупать тонкую шерсть за границей. Он считал, что наиболее пригодны для развития тонкорунного овцеводства гористые места Кавказской губернии и Крымский полуостров.
Развитию животноводства в то время препятствовала нехватка кормов, и Левшин рекомендует ввести полевое травосеяние, чтобы получать в изобилии зеленую траву и сено.
Профессор Московского университета Ярослав Альбертович Линовский (1818—1846) много внимания уделял развитию в России тонкорунного овцеводства, мечтая о том времени, когда тонкие сукна будут доступны любому крестьянину. «Придет время, и не только дворяне и купцы, но крестьяне в праздник наденут более красивое платье, будут потреблять более тонкую шерсть,— писал он.— Взгляните лишь на одну географическую карту— вас поразят те необъятные степи, которые так широко расстилаются у нас на юго-востоке, которые занимают десятки тысяч квадратных миль. Много и много еще миллионов овец могут бродить по этим необъятным пастбищам. Не только Новороссийский край и Малороссия, но все Приволжские губернии, Сибирь даже с ее суровым климатом… Все эти страны могут разводить у себя несметное множество овец и одевать жителей всего земного шара».
Вопрос о развитии тонкорунного овцеводства в России стоял тогда очень остро: растущей суконной промышленности нужно было сырье.
414
В. И. Всеволодов.
И не случайно именно в те годы талантливыми животноводами-практиками были созданы замечательные тонкорунные породы овец. Так, Иван Антонович Мерцалов (год рожд. неизв. — ум. в 1853 г.) создал новую отечественную тонкорунную породу овец русский инфантадо. Мерцаловские овцы весили 50— 64 кг, давали в среднем по 5 кг шерсти и отличались выносливостью.
Первые учебники по животноводству для высшей школы появились в 30-х годах XIX в. Автором их был профессор Петербургской медико-хирургической академии Всеволод Иванович Всеволодов (1790—1863). В одном из них говорилось об экстерьере сельскохозяйственных животных, т. е. их внешнем виде и телосложении. Изучение экстерьера помогает правильно оценить животных, что очень важно для животновода. В другом учебнике профессор Всеволодов рассказывает о происхождении домашних животных, дает их классификацию по видам, характеризует породы лошадей, коров, овец, говорит о племенной работе, кормлении и содержании животных. Учебники Всеволодова были крупным вкладом в зоотехническую науку того времени.
Ученый высказывал передовые материалистические идеи о руководящей роли нервной системы, о влиянии внешней среды (климата, почвы, кормления, содержания) на формирование и развитие домашних животных. Он считал, что познание законов развития животного мира и наследственности открывает пути для улучшения скотоводства в России и представляет большой общебиологический интерес.
Большую роль в развитии русской зоотехнической науки во второй половине XIX и первой половине XX в. сыграла Петровская земледельческая и лесная академия (ныне Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева). Здесь были сосредоточены крупные научные силы, создавшие русскую школу зоотехников.
Первым профессором зоотехнии Петровской академии был Илья Никитич Чернопятов (1822—1879). Он был страстным сторонником улучшения местного русского скота разведением «в себе», т. е. без скрещивания с иностранными улучшающими породами. Только там, где имеются необходимые условия (корма, помещения), он советовал улучшать местные породы скрещиванием с другими породами.
И. Н. Чернопятов.
Чернопятов был большим знатоком и любителем овцеводства и своей неутомимой деятельностью оказал значительное влияние на развитие и улучшение его в России.
Во второй половине XIX в. большой популярностью в России пользовался основоположник русского маслоделия и сыроварения Николай Васильевич Верещагин (1830—1907), брат известного художника. В 1866 г. Верещагин организовал первую в России крестьянскую артельную (кооперативную) сыроварню в с. Островичи Тверской губернии. Дело это имело огромный успех. А вскоре он организовал
415
Н. В. Верещагин.
М. И. Придорогин.
первую в России специальную молочнохозяйственную школу и руководил ею в течение 27 лет. Кроме подготовки мастеров маслоделия и сыроварения, Верещагин много сил уделял распространению знаний молочного дела в стране.
Дело Н. В. Верещагина продолжил питомец Петровской академии, а впоследствии ее профессор Аветис Айрапетович Калантар (1859—1937). По его инициативе в 1883 г. при молочнохозяйственной школе открылась молочнохозяйственная лаборатория — первое
у нас научно-исследовательское учреждение такого рода. Здесь А. А. Калантар изучал зависимость химического состава молока и его свойств от кормления и породы коров.
Основоположником науки о зоогигиене сельскохозяйственных животных в России был профессор Казанского ветеринарного института Иван Павлович Попов (1857—1927).
Профессор Михаил Иванович Придорогин (1862—1923) дал ценные рекомендации, как должно развиваться племенное животноводство, и указал методы выведения новых отечественных пород животных. Он был одним из лучших ученых-скотоводов в нашей стране. Заведуя фермой Московского сельскохозяйственного института, Михаил Иванович добился в 1910 г. рекордного по тому времени удоя— 4200 кг молока за год (ранее удои коров этого стада за год составляли в среднем 2763 кг).
Крупный ученый, Придорогин занимался и большой общественной деятельностью. Всю свою жизнь он неутомимо разъезжал по стране: организовывал опытные станции и выставки, проводил экспертизу скота, осматривал племенные хозяйства, обследовал состояние животноводства в самых отдаленных губерниях.
Впервые в России нормы кормления сельскохозяйственных животных и новые методы оценки питательности кормов разработал Еллий Анатольевич Богданов (1872—1931). Он ввел понятие о кормовой единице (см. стр. 299). Одновременно с общей питательностью кормов, выраженной в кормовых единицах, профессор Богданов предложил учитывать в кормах содержание протеина (белка), минеральных веществ и витаминов. Это был важный вклад в науку о кормлении сельскохозяйственных животных.
Ценный вклад внес Богданов и в разработку теории племенного дела.
Много научных трудов Богданов посвятил развитию мясного скотоводства в нашей стране. Он изучил законы образования мяса и жира, методы откорма различных видов сельскохозяйственных животных и пришел к выводу, что «превращать корм по преимуществу в мясо возможно только в том случае, если откармливаются молодые животные, еще не закончившие своего роста».
Большой патриот и крупнейший общественный деятель, Богданов после Великой Октябрьской социалистической революции принимал активное участие в работе Наркомзема, Госплана, в организации рабфака при Тимирязевской академии.
416
Научные основы искусственного осеменения сельскохозяйственных животных разработал профессор Илья Иванович Иванов (1870— 1932). И. И. Иванов видел в этом методе путь наиболее рационального использования племенных производителей и улучшения пород домашних животных, притом с наименьшей затратой времени и денег. Начиная с 1899 г. он со своими учениками и помощниками вел большие научные исследования, которые помогли ему изучить биологию размножения животных и разработать метод искусственного осеменения.
Выдающиеся работы И. И. Иванова получили широкую известность не только в нашей стране, но и за границей. К нему приезжали учиться специалисты из многих стран мира. В последние годы искусственное осеменение животных применяется особенно широко.
В Тимирязевской академии работал ученый с мировым именем — Михаил Федорович Иванов (1871—1935), биолог и физиолог. Основные работы М. Ф. Иванова посвящены овцеводству, свиноводству и птицеводству. Ученый всегда широко использовал опыт животноводов-практиков. Он изучал состояние животноводства в разных губерниях дореволюционной России, был экспертом на многих животноводческих выставках.
Великую Октябрьскую социалистическую революцию Михаил Федорович встретил с искренней и большой радостью. Ему было тогда 46 лет, он был уже известным ученым, с богатым научным, педагогическим и практическим опытом, в расцвете творческих сил. «До конца моей жизни и до конца моих сил, поскольку я в состоянии буду работать, я должен и обязан отдать эти силы на пользу Советскому Союзу. Советская власть есть единственная власть, которая так высоко оценивает труд научных работников и создает все условия для процветания социалистической науки», — говорил позже ученый-патриот.
Война и разруха нанесли огромный ущерб животноводству в нашей стране. М. Ф. Иванов принимал самое деятельное участие в восстановлении племенного дела в молодой Советской республике. По заданию В. И. Ленина он организовал несколько племенных хозяйств.
М. Ф. Иванов много сил отдал восстановлению и развитию отечественного овцеводства, и в частности тонкорунного. По его рекомендации в 1930 г. был принят план развития тонкорунного овцеводства, в котором в деталях предусматривалось все: и массовое скрещивание грубошерстных овец с тонкорунными баранами, и создание государственных племенных хозяйств, и подготовка животноводов, и улучшение кормовой базы.
И. И. Иванов.
М. Ф. Иванов.
Михаил Федорович часто выезжал за границу для покупки племенных животных. И здесь пригодился его богатый практический опыт и безошибочный глаз эксперта. Отобранные им племенные животные всегда отличались высокими качествами. Так, закупая в 1925 г. в США овец, он из 5—10-тысячного стада
417
отобрал несколько десятков лучших животных. Фермер, их владелец, не поверил своим глазам: он и не подозревал, что в его стаде были такие прекрасные овцы.
М. Ф. Иванов разработал свои методы племенной работы. Проведя многочисленные опыты, он установил, что характер кормов и кормления оказывает огромное влияние на внутреннюю и внешнюю организацию животных и на их продуктивность.
Пользуясь разработанной методикой, он вывел новые, высокопродуктивные породы животных: тонкорунную породу овец — асканийский меринос, дающую много тонкой длинной однородной шерсти. Рекордный настриг шерсти — 30,6 кг с одного барана, из этой шерсти можно изготовить 12 мужских шерстяных костюмов! Скрещиванием асканийской породы с другими в нашей стране были выведены новые породы тонкорунных овец и созданы высокопродуктивные племенные стада.
М. Ф. Иванов вывел также новую породу свиней — украинскую степную белую, которая отличается скороспелостью, хорошим качеством мяса, высокой плодовитостью. Асканийская порода овец и украинская степная порода свиней — гордость нашего животноводства.
Е. Ф. Лискун.
Ефим Федотович Лискун (1873—1958) отдал развитию отечественного животноводства 58 лет своей жизни, из них 35 лет связаны с Тимирязевской академией. За разностороннюю деятельность его по праву называли «всесоюзным зоотехником».
Лискун был основоположником изучения интерьера, т. е. особенностей внутреннего строения отдельных органов и тканей сельскохозяйственных животных. Его основные научные работы посвящены вопросам племенного дела и повышения продуктивности животных. Он разработал научные методы совершенствования пород животных.
Лискун много внимания уделял развитию в нашей стране мясного скотоводства. Более двух лет ученый проводил опыт с 300 телятами казахской и калмыцкой пород и их помесей с английской мясной герефордской породой. Результаты опытов показали, что калмыцкие и казахские бычки в возрасте 2 лет 4 месяцев при хорошем кормлении превосходили в живом весе семилетних волов этих пород и были близки к специализированным английским мясным породам. По методу Лискуна стали вести откорм телят во многих мясосовхозах нашей страны.
В многочисленных научных статьях ученый обосновывает необходимость обильного питания для интенсивного выращивания молодняка и повышения его скороспелости.
К славной плеяде талантливых ученых-зоотехников относится и профессор Михаил Иудович Дьяков (1878—1952), питомец Тимирязевской академии, многие годы работавший в Ленинградском сельскохозяйственном институте. Профессор Дьяков подробно разработал важнейшую проблему кормления — минеральное питание сельскохозяйственных животных. Дело в том, что даже при частичном недостатке минеральных веществ в кормах ухудшается общее состояние животных, возникают различные заболевания, резко снижается продуктивность. Поэтому так важно правильно организовать кормление животных, включая в их рационы все необходимые минеральные вещества.
Выдающимся ученым-животноводом был и профессор Тимирязевской сельскохозяйственной академии Иван Семенович Попов (1888—1964). Он автор учебника о кормлении сельскохозяйственных животных, по которому уже более 40 лет обучаются студенты зоотехнических факультетов. Учебник Попова переведен во многих социалистических странах. За этот учебник профессору Попову присвоено в 1957 г. звание лауреата Ленинской премии.
Под руководством Попова впервые в нашей стране были приведены в систему материалы о химическом составе и питательности кормов по крупным экономическим районам СССР.
418
М. И. Дьяков.
В результате этой работы была написана очень ценная книга «Корма СССР, состав и питательность».
В 1931 г. Попов впервые в СССР выдвинул проблему химической подготовки кормов, получения витаминов, минеральных препаратов, использования мочевины для частичной замены белка.
Профессор Тимирязевской сельскохозяйственной академии Дмитрий Андреевич Кисловский (1894—1957) был разносторонним ученым — зоотехником, биологом, физиологом и генетиком. Он разработал важные теоретические вопросы племенного животноводства, в частности о путях улучшения породы. Ученый принимал участие в создании двух отечественных пород лошадей: владимирского и советского тяжеловозов (см. стр. 255). Дмитрий Андреевич отличался высокой требовательностью ко всем, принципиальностью, способностью отдаваться делу всем сердцем, всей душой, отзывчивостью к людям, готовностью поделиться знаниями, ободрить и поддержать. К нему постоянно обращались за советом и студенты, и зоотехники-практики, и профессора.
Большой вклад в развитие зоотехнической науки и практики внес доктор сельскохозяйственных наук, главный зоотехник совхоза «Караваево» Костромской области Герой Социалистического Труда Станислав Иванович Штейман (1887 — 1965). Ему, сыну батрака, Великая Октябрьская социалистическая революция открыла широкий путь к науке.
С. И. Штейман совместно с коллективом животноводов вывел выдающуюся по своим качествам костромскую породу крупного рогатого скота и создал рекордное селекционное караваевское стадо молочного скота с удоем в лучшие годы по 6407 кг молока в среднем на корову. В этом совхозе выращена лучшая в СССР рекордистка — корова Гроза, давшая за 372 дня пятой лактации 16502 кг молока при 3,7% жира.
Видный ученый и практик, профессор Сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева, Герой Социалистического Труда Андрей Петрович Редькин (1875—1966) в содружестве с местными специалистами создал высокопродуктивные породы свиней — муромскую и каликинскую.
Трудно рассказать о всей славной плеяде ученых, которые создавали зоотехническую науку в нашей стране. Ее успехами мы вправе гордиться.
Огромный вклад в развитие сельскохозяйственной науки вносят передовики животноводы колхозов и совхозов. Сами научные
И. С. Попов.
достижения стали возможными благодаря тесной связи ученых с производством. К важнейшим достижениям советской зоотехнической науки и практики относится выведение 50 новых высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных, в том числе 8 пород
419
крупного рогатого скота, 10 пород свиней, 20 пород овец, 12 пород лошадей.
Ученики и последователи И. И. Иванова развили теорию искусственного осеменения сельскохозяйственных животных и усовершенствовали методику ее практического применения.
Велики заслуги советской зоотехнической науки в разработке теории и практики кормления сельскохозяйственных животных. Ученые разработали научно обоснованные нормы кормления всех домашних животных, изучили химический состав и питательность кормов
разных экономических районов СССР. Большое значение имеют новые приемы силосования и консервирования зеленых кормов, позволяющие сберегать значительное количество сухого вещества и белка.
В последние годы в нашей стране много внимания уделяется разработке и внедрению в практику кормления сельскохозяйственных животных различных физиологически активных веществ и стимуляторов роста. К ним относятся биостимуляторы, антибиотики, витамины, гормоны, микроэлементы
Дотнува— научный центр земледелия Литвы
В Литовском научно-исследовательском институте земледелия висит карта республики. В центре ее красный кружок и надпись: «Дотнува», а от него в разные стороны расходятся одиннадцать лучей. Это графическое изображение структуры института. В Дотнуве центральная база, а вокруг в разных районах Литвы опорные пункты — два филиала и девять опытных станций. Опытная станция Самалишкес расположена, например, на кислых почвах, Пярлоя — на легких, Радвилишкис — на торфяниках. Все работы станций ведутся по единому плану, разработанному институтом. Здесь проверяются различные агротехнические приемы, сорта растений, удобрения применительно к почвенным и климатическим особенностям всех районов республики. Филиалы и опытные станции института ведут исследования и в других областях сельского хозяйства.
Достижения передовой науки отсюда приходят на поля и фермы. На
одних только семинарах и курсах института ежегодно обучается свыше 1500 человек — агрономы, руководители колхозов и совхозов, полеводы и животноводы.
В институте есть хорошие правила — не давать ни одной, пусть даже самой маленькой рекомендации без проверки ее на полях. И колхозники всегда верят ученым, знают, что, если институт советует, значит, ото проверено и надежно.
Да и как не верить земледельческому центру, если он показывает образцы ведения хозяйства.
В Прибалтике и многих северозападных областях Союза важное значение в развитии молочного и мясного животноводства имеют культурные луга и пастбища. Создание культурных пастбищ — дело новое. Оно требует определенного искусства, больших научных исследований. Ученые Дотнувы ставят опыты, разрабатывают передовые методы ведения пастбищного хозяйства.
На центральной базе института 400 г» культурных пастбищ. Ежегодно с каждого гектара их хозяйство получает по 3680 кормовых единиц, а в последние годы свыше 4 тыс. кормовых единиц. Причем каждая кормовая единица, полученная на пастбище, обходится всего в 1,2—1,5 копейки.
Всей стране известны замечательные успехи литовских ученых в производстве высокопитательного корма — травяной муки. Институт ведет большие исследования и в этой области.
Институт земледелия в Дотнуве — центр селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур в Литве. Почти все сорта, районированные в республике, выведены селекционерами института.
Дотнувой гордятся труженики литовского села. «Это для нас настоящая школа» , — говорят они.
Дотнува — только один из центров сельскохозяйственной науки в нашей стране, а таких научно-исследовательских институтов в ней сотни.
420
ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
УЧЕНИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ БРИГАДЫ
В 1955 г. на Ставрополье в крупном колхозе «Россия» (село Григориполисское) была создана ученическая бригада — первая ласточка замечательного движения сельских школьников, которое с годами приобрело широкий размах.
Побываем в городке «Юность» — так назвали свой летний лагерь григориполисские ребята.
Городок — это цветущий сад среди бескрайних полей колхоза. Плодовые растения, декоративные кустарники, на клумбах любовно выращенные цветы — все это дело рук самих ребят и их старших товарищей. Среди деревьев и цветов благоустроенные общежития для девочек и мальчиков, столовая, библиотека с читальней, летний открытый театр, спортивные площадки, душевые, а рядом река Кубань, где можно хорошо освежиться и поплавать. Тут же в городке и дом отдыха.
Летом пять дней в неделю по 5-6 часов ребята трудятся на полях своей бригады.
421
Каждое утро звонкий горн поет: подъем! В ответ ему раздается песня, которая написана школьными поэтами и композиторами:
Друзья, трудиться надо,
У нас своя бригада,
Колхозные и школьные дела.
Учиться будем в школе,
Работать будем в поле,
Нам жизнь большую Родина дала!
В 1965 г. григориполисская ученическая бригада, в которой было 170 человек, обрабатывала посевы на площади свыше 1250 га. Ручному труду это не под силу, поэтому за бригадой закреплены тракторы и сельскохозяйственные машины. Без них нельзя своевременно обработать почву, посеять, правильно ухаживать за посевами и вовремя убрать урожай. Звенья полеводов соревнуются между собой, кто вырастит самый высокий урожай пшеницы, ячменя, кукурузы, подсолнечника, гороха, сахарной свеклы и тыквы.
Кроме того, ученическая бригада в 1965 г. обрабатывала 15 га виноградника, выращивала цыплят и кроликов.
Центральная фигура в современном сельском хозяйстве — механизатор. Поэтому задача каждого члена бригады — научиться управлять трактором, комбайном, работать на сельскохозяйственных машинах. Обучают ребят колхозный механик и трактористы-инструкторы.
Примером для юношей и девушек служат новаторы сельскохозяйственного производства — люди волевые, смелые, любящие свое дело, умеющие красиво, творчески работать.
Комсомольцы-дееятиклассники сеют горох на участке своей бригады (колхоз им. XX съезда КПСС Новоукраинского района Кировоградской области).
Юные полеводы на практике овладевают передовой технологией возделывания кукурузы и сахарной свеклы, перенимают опыт знатных механизаторов В. А. Первицкого и В. А. Светличного. В ученической бригаде ведется и большая опытническая работа. Школьники изучают влияние ростовых веществ на урожаи озимой пшеницы и гранулированного суперфосфата на урожай сахарной свеклы; занимаются испытанием сортов сахарной свеклы, кукурузы, овощных культур; изучают влияние предшественников на урожайность озимой пшеницы в десятипольном севообороте.
На коллекционном участке школьники выращивают множество различных сортов сельскохозяйственных культур. Так григориполисские школьники учатся применять на практике полученные на уроках знания. И школьные знания, подкрепленные практикой, становятся прочнее, а отношение к занятиям серьезнее. Руководят всей жизнью бригады сами ребята, школьный комитет комсомола. Им помогают в этом учителя, агроном колхоза. Общее собрание членов бригады избирает совет бригады, бригадира и звеньевых. Совет бригады входит в состав комитета комсомола как его производственный сектор. Кроме того, при комитете комсомола создаются секторы идейно-политического воспитания, культурно-массовой работы, технического творчества, опытничества, физической культуры и спорта, штаб социалистического соревнования. Четкий режим труда и отдыха, высокая активность и самодеятельность каждого члена бригады — вот отличительные черты этого коллектива.
После работы ребят ждут различные кружки: агротехнический, технического творчества, художественного чтения, хоровой, танцевальный. В бригаде есть духовой оркестр, музыкальная школа, хореографическая группа. Выступления участников художественной самодеятельности пользуются неизменным успехом у колхозников. Лучший друг ребят — книга, все они много читают и сообща обсуждают новинки литературы.
422
Ученическая производственная бригада средней школы колхоза им. Жданова Алиты-Арыкского района Ферганской области сеет хлопчатник.
Частые гости в бригаде писатели, знатные колхозники, артисты. В большом почете спорт, много среди ребят шахматистов, футболистов, волейболистов. Каждый занимается тем, что ему по душе, что его больше всего интересует. В бригаде выпускаются литературный журнал и сатирическая газета «Еж».
А как торжественны и веселы праздники, посвященные началу и завершению сельскохозяйственных работ!
Большое событие в жизни ребят — ежегодные увлекательные туристские походы и
экскурсии на Кавказ, в Крым, Москву, Ленинград.
Новый человек, по-коммунистически относящийся к своему учению и труду, к товарищам, растет в бригаде.
«Мы очень любим свою бригаду, свой коллектив — это большая трудовая семья, которая живет одними интересами, — говорила Людмила Турченко, секретарь комсомольской организации григориполисской средней школы № 2, на Всесоюзном слете ученических производственных бригад. — Нам все хочется делать по-
423
Вырастить такое количество уток не просто. Славно потрудились григориполисские ребята на утиной ферме своей производственной бригады.
новому, по-коммунистически. Поэтому мы решили перейти на коллективную форму оплаты труда. Постоянно увеличиваются. общественные фонды ученической бригады, за счет которых у нас организовано бесплатное питание, созданы пионерский лагерь и бригадный дом отдыха, приобретена рабочая форма для членов бригады.
Мы гордимся, что нашу бригаду называют первой ласточкой. Это нас ко многому обязывает. Немало выпускников школы — питомцев бригады — своим трудом уже оправдали высокое доверие… И мы пойдем по их пути и будем еще лучше трудиться на благо той огромной, счастливой жизни, которая зовется Советской страной!»
Почин григориполисских ребят был подхвачен по всей стране. Сейчас почти все средние и восьмилетние школы имеют свои производственные бригады. Для миллионов ребят они стали второй школой, школой жизни и труда.
Трудолюбивые ребячьи руки выращивают хорошие урожаи кукурузы, пшеницы, сахарной свеклы и других сельскохозяйственных культур. Например, ученическая бригада Донской средней школы Ставропольского края собрала в 1963 г. урожай кукурузы на зерно 65 ц с гектара, сахарной свеклы — 275 ц с гектара. Ученическая бригада Зеленчукской средней школы этого же края на площади 10 га вырастила замечательный урожай зерна кукурузы — 80 ц с гектара.
424
В первых ученических бригадах преобладал ручной труд, а теперь почти во всех бригадах есть современная техника, мощные машины, на которых работают старшие ребята. В 1964 г. звено юных механизаторов в колхозе «Октябрь» Краснодарского края вырастило без затраты ручного труда по методу В. А. Первицкого по 55 ц кукурузы на площади в 40 га. Весь комплекс механизированных работ выполнили школьники. Второе звено юных механизаторов вырастило по методу В. А. Светличного на 10 за по 335 ц сахарной свеклы с гектара.
Много интересных и нужных сельскохозяйственному производству опытов проводят ребята в ученических бригадах: изучают эффективность применения органических и минеральных удобрений под различные сельскохозяйственные культуры, выращивают гибридные семена, испытывают и размножают новые сорта, применяют передовую технологию и прогрессивные методы выращивания сельскохозяйственных культур. Совхозные и колхозные поля, животноводческие фермы, опытные участки юных селекционеров стали огромной лабораторией школы. Опытничество развивает наблюдательность, инициативу, творческое отношение к труду.
С каждым годом ученические бригады работают все лучше. И все больше школьников —
членов ученических бригад становятся участниками Выставки достижений народного хозяйства в Москве, награждаются медалями за трудовые успехи.
В ученических бригадах растет хорошая смена труженикам сельского хозяйства. Многие питомцы ученических бригад остаются работать в родных колхозах и совхозах, становятся мастерами сельскохозяйственного производства. Нередко они всем классом идут работать на колхозные и совхозные фермы и поля. Эта молодежь по-настоящему полюбила землю и сельскохозяйственный труд.
Всесоюзный слет ученических производственных бригад обратился к пионерам и комсомольцам, ко всем школьникам страны: «Многие из нас стоят на пороге большой самостоятельной жизни. Решить вопрос «кем быть?» нам должны помочь ученические производственные бригады. Здесь мы полюбили труд, научились уважать человека труда. Мы не мыслим жизни без служения Отчизне. Быть там, где всего нужнее наши руки, знания, — этому учит нас родная партия, к этому призывает нас Ленинский комсомол.
Наше место — на полях и фермах! Пусть со временем ученические производственные бригады вырастут в комсомольско-молодежные звенья, бригады, фермы!»
ЮНЫЕ ОПЫТНИКИ
«Мне очень приятно, что ученики той школы, где я учился, занимаются опытничеством и исследованиями, представляющими большую ценность для науки, помогают нам, ученым, в большом и благородном деле. Ваши молодые руки и пытливый ум вносят посильный вклад в общее дело строительства коммунизма.
Радуюсь я вашим успехам, ребята!
Труд селекционера и опытника — труд во имя мира и беспредельного богатства и счастья человека» — так высоко оценил работу юных опытников ивановской средней школы № 75 Краснодарского края ученый-селекционер Павел Пантелеймонович Лукьяненко. Эти ребята на своем пришкольном участке и на полях ученической бригады испытывали новые сорта пшеницы.
С каждым годом на учебно-опытных участках школ, станций юных натуралистов, на
участках ученических бригад, на полях и фермах колхозов и совхозов растет армия юных опытников — пытливых исследователей, которые увлеченно ищут ответы на тысячи интереснейших вопросов: какой сорт пшеницы наиболее ценен для их местности, как влияют удобрения на урожай, чем и как лучше кормить цыплят, как вырастить на севере яблоки, в Подмосковье — абрикос. Да всего и не перечислишь! И нередко результаты опытов имеют немалое практическое значение.
В 1957 г. ученики Межборской восьмилетней школы Курганской области решили на своем учебно-опытном участке вырастить такую кукурузу, которая бы в Зауралье давала высокий урожай зрелого зерна и была устойчива против болезней.
Скрещивая различные сорта кукурузы, юные опытники получили гибридную форму.
425
Вот она, Межборская пионерская!
которую и назвали Межборская пионерская. В первые годы полученные растения были неоднородны: одни высокие, другие низкие; одни давали початки полной спелости, другие — молочно-восковой и даже молочной спелости. Тогда юные селекционеры начали отбор лучших растений. Школьникам помог коллектив Курганского сельскохозяйственного института, предложив свою методику улучшения кукурузы. Не один год высевали ребята свою кукурузу- сначала на опытном участке, затем на поле совхоза «Сибирь» (21 га), отбирая на семена самые лучшие растения. Наконец они добились того, что растения стали одинаковыми по высоте и початки поспевали одновременно. Много труда положили ребята, чтобы вырастить свою кукурузу. Ранней весной в почву вносили удобрения. Несколько раз проводили боронование: одно до всходов и два по всходам. Прореживали растения в гнездах и удаляли сорняки. Во время массового цветения проводили дополнительное опыление.
Кукуруза Межборская пионерская отличается высокой урожайностью (82,5 ц с гектара в 1962 г.), крупными початками и скороспелостью. Её вегетационный период — 100 дней. Всходы этой кукурузы не боятся весенних заморозков до -3°, от которых страдают другие сорта, высеваемые в Курганской области. Межборская пионерская неплохо переносит летнюю засуху, она выстояла даже в исключительно жарком и засушливом 1962 г., когда температура в тени достигала 30° и у других сортов кукурузы листья скручивались в трубочку. За
все пять лет не было случаев поражения растений пузырчатой головней. С 1962 г. кукуруза Межборская пионерская высевается на государственных сортоиспытательных участках Курганской области.
Немало и других ценных достижений у юных полеводов, овощеводов и садоводов.
Во многих школах и ученических бригадах ребята изучают эффективность применения антибиотиков в животноводстве. Почин сделал кружок птицеводов Куйбышевской областной станции юных натуралистов. На одном из занятий кружка руководитель зоотехник Ф. В. Невельская рассказала ребятам об антибиотиках, их применении и значении. Юннаты решили испытать эти чудесные вещества. Они написали письма во Всесоюзный институт экспериментальной ветеринарии и на химические заводы, изготовляющие эти препараты. И вскоре получили ответы — посылки с антибиотиками и инструкции, как их применять.
Влияние подкормки биомицином на повышение яйценоскости кур юннаты начали изучать в декабре 1957 г. Для опыта они отобрали 80 кур. 40 опытных и 40 контрольных кур содержали отдельно, но в одинаковых условиях.
В течение 15 дней опытным курам ежедневно в мешанку или в увлажненное зерно добавляли по 100 мг биомицина (из расчета 20 мг на 1 кг концентрированного корма). Затем делали перерыв на 14 дней. И снова 15 дней давали курам препарат. Опыт проводился в течение двух с половиной месяцев.
Количество яиц от каждой несушки учитывали отдельно. Через определенное время для контроля взвешивали яйца, полученные от кур опытной и контрольной групп, и вычисляли средний вес яйца. И вот результаты опыта: всего было получено яиц от опытной группы кур 950 штук, средний вес яйца — 52,4 0. От контрольной группы получено 841 яйцо, средний вес яйца — 46,6 г.
Ясно, что при подкормке кур биомицином увеличивается их яйценоскость и повышается вес яиц.
Кроме того, в опытной группе кур не было ни одного случая заболевания авитаминозом и другими болезнями, а в контрольной группе несколько кур заболело.
Это только два примера разнообразной, интересной и важной работы юных опытников.
Итоги своей работы ребята подводят на слетах юных натуралистов и опытников сельского хозяйства, на слетах передовиков ученических производственных бригад.
426
В Московском дворце пионеров к слету, посвященному 45-летию юннатского движения, была организована выставка работ
юных натуралистов и опытников (1963 г.).
Во многих школах установилась хорошая традиция: осенью после уборки урожая устраивать праздник — День урожая. К этому дню организуются школьные сельскохозяйственные выставки. Здесь демонстрируются овощи, плоды, цветы, технические и зерновые культуры, саженцы плодовых деревьев, ягодных кустарников, разнообразные коллекции, альбомы, дневники, таблицы, фотографии. С гордостью показывают юннаты плоды своего труда всем друзьям, родителям, колхозникам, ученым — всех их в этот торжественный день приглашают в школу. Заканчивается праздник угощением, приготовленным из выращенных своими руками овощей и плодов.
Во всех союзных республиках проводятся конкурсы, в которых принимают участие десятки тысяч учащихся из разных школ, ученических бригад, звеньев, кружков и станций юных натуралистов. За лучшую опытническую работу по сельскому хозяйству целые коллективы и отдельные школьники награждаются ценными подарками, грамотами, дипломами, заносятся в Книгу почета по опытнической работе.
С работой лучших юных опытников можно ознакомиться в павильоне «Юные натуралисты и техники» на всесоюзной Выставке достижений народного хозяйства в Москве.
Как провести полевой опыт
Чтобы успешно провести полевой опыт и получить достоверные данные, нужно соблюдать определенные правила.
Для опыта нужны опытная и контрольная делянки. Все приемы и условия возделывания растений (обработка почвы, внесение удобрений,
427
Хороший хлопчатник вырастили ученики ташкентской школы № 81 им. И. В. Мичурина на пришкольном участке.
сроки посева, прополка, рыхление, подкормка, полив) на опытной и контрольной делянках должны быть совершенно одинаковыми, кроме одного, предусмотренного темой опыта.
При сортоизучении обязательно надо высевать или высаживать на контрольную делянку районированный сорт (наиболее урожайный сорт, утвержденный Государственной комиссией по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур для выращивания в почвенно-климатических условиях вашей местности) и урожайность испытываемых сортов сравнивать с районированным.
Если цель опыта — вырастить высокий урожай или получить гибридные семена, контрольная делянка не закладывается, контролем будет служить урожай этой культуры в вашем колхозе, совхозе.
Если сравнивают и изучают несколько приемов повышения урожайности, их называют вариантами опыта. В этом случае опыт проводится не на двух (опытная и контрольная), а на нескольких делянках.
Опытный участок должен быть ровным (без ложбин, западин, бугров), однородным по предшественникам (ранее выращиваемым культурам) и составу почвы, одинаково обеспечен питательными веществами. Проделав анализы, можно установить механический состав почвы,
ее кислотность, содержание в ней питательных веществ.
Чтобы опыт был точнее, опытную и контрольную делянки обычно закладывают в форме вытянутых прямоугольников, прилегающих друг к другу длинными сторонами. Длина делянки может быть больше ее ширины в 5-20 раз. Делянки следует располагать вдоль склона, потому что с понижением плодородие почвы увеличивается. На орошаемом участке делянки размещают так, чтобы их удобно было поливать.
Вокруг каждой делянки желательно иметь защитные полосы. Ширина защитной полосы на поперечных сторонах — 2 м (для разворота орудий). Для зерновых культур вдоль продольных границ делянок можно оставлять дорожки шириной 30-40 см, для пропашных (сахарная свекла, подсолнечник, кукуруза, картофель и др.) дорожки можно не оставлять. Урожай с защитных полос не учитывается.
Размеры делянок в зависимости от условий опыта и количества посевного или посадочного материала могут быть различными. На школьных учебно-опытных участках площадь опытных и контрольных делянок рекомендуется иметь не менее 20 м² , на полях ученических производственных бригад — не менее 200-500 м² при ручной обработке и не менее 0,5 га при механизированном уходе за растениями и уборке.
428
Для большей точности опыта каждый изучаемый вариант или сорт повторяется на 2- 3 и более делянках, это будут так называемые повторности. Повторности могут быть расположены в один ряд, например:
Или одна над другой, ярусами (делянки нужно располагать в шахматном порядке, чтобы одинаковые варианты были дальше друг от друга), например:
Если опыт связан с механизированной обработкой на большой площади, можно ограничиться двумя повторностями и располагать делянки по следующей схеме: 2 опытные — в центре и 2 контрольные — по краям.
По углам делянок вбивают колышки, которые оставляют до уборки.
Почву на всем участке обрабатывают одинаково. Удобрения, которые не являются темой исследования, равномерно вносят в почву по всему участку, хорошо измельчив.
Сеют на опытной и контрольной делянках одновременно. Рядки располагают вдоль делянок, число рядков на опытной и контрольной делянках одинаково. Сразу при посеве на каждой делянке ставят этикетку с указанием культуры, сорта, темы опыта, фамилии ответственного за опыт. Надписи на этикетках делают краской или простым карандашом, чтобы не смылись дождем.
Все работы по уходу за растениями проводят на всех делянках одновременно, а в пределах одной повторности — в один день.
Большое значение имеет правильная уборка и учет урожая. Перед уборкой проверяют и, если нужно, восстанавливают колышки на делянках, осматривают растения, отмечают выключки, т.е. места, где растения развивались ненормально (потрава, недосевы, болезни, повреждения). Выключки замеряют, придавая им для простоты измерения прямоугольную или квадратную форму, и исключают из учетной площади.
Вначале урожай убирают с защитных полос и выключек (его не учитывают). После этого
убирают урожай с делянок, контрольных и опытных (с каждой отдельно). Убирают урожай по возможности в один день (хотя бы с одной повторности).
Урожай с опытных и контрольных делянок определяют так: складывают цифры урожая отдельных вариантов всех повторностей, затем делят сумму на количество повторностей и получают средний урожай, который пересчитывают на гектар.
Урожай некоторых овощных (огурцы, помидоры, цветная и ранняя капуста) и ягодных культур учитывают в несколько приемов, по мере их созревания.
Во время опыта ведут дневник или полевой журнал, они помогут потом проанализировать всю работу и сделать выводы об эффективности того или иного агротехнического приема или о хозяйственной ценности испытуемого сорта. В дневник заносят такие сведения: тему опыта; размер участка под опытом (в квадратных мет —
В теплице опытного участка Целиноградской восьмилетней школы им. С. М. Будённого шестиклассницы проводят искусственное опыление гороха и огурцов.
429
pax); площадь каждой делянки и число повторностей; описание участка (характеристика рельефа и почвы, засоренность, какая культура выращивалась на участке в прошлом году, какие удобрения внесены); цель опыта, схема опыта, варианты, описание биологических особенностей подопытной культуры; календарный план работы по проведению опыта (названия работ на опытных и контрольных делянках, сроки их выполнения); описание выполненных работ и сроки; наблюдения за ростом и развитием растений; условия погоды (какая была весна — ранняя или поздняя, холодная или теплая, весенние заморозки и т. д., какое было лето — дождливое или сухое, холодное и т, д., какая была осень и условия погоды во время уборки); результаты опыта (время уборки, урожай с опытной и контрольной делянок, урожай в пересчете на гектар); выводы по проведенному опыту.
Наблюдая за ростом и развитием полевых и овощных растений, отмечают время наступления отдельных фенологических фаз.
Зерновые культуры: появление всходов (начало, полные), появление третьего листа, кущение (начало, полное), выход в трубку (начало, полный), колошение (начало, полное) — для ржи, пшеницы, ячменя или выметывание метелки — для проса, овса, кукурузы, появление початков (кукуруза), цветение, молочная спелость, восковая спелость, полная спелость.
Гречиха: появление всходов (начало, полные), бутонизация, цветение (начало, массовое), созревание семян.
Лён: появление всходов (начало, полные), стадия елочки (5-6 настоящих листьев), бутонизация, цветение (начало, массовое), созревание коробочек (начало, полное).
Подсолнечник: появление всходов (начало, полные), образование соцветий, цветение (начало, массовое), созревание.
Картофель: появление всходов (начало, полные), бутонизация, цветение (начало, массовое), увядание ботвы.
Сахарная свекла и другие корнеплоды: появление всходов (начало, полные), появление первой пары настоящих листьев, смыкание листьев в рядках, смыкание листьев в междурядьях, отмирание листьев.
Горох, фасоль, бобы, соя: появление всходов (начало, полные), начало образования боковых побегов, бутонизация, цветение (начало, массовое), созревание (начало, полное).
Капуста: появление всходов (начало, полные), первый настоящий лист, начало завязывания кочанов (для цветной капусты — образование головки диаметром 1 -1,5 см), время первого и последнего сбора.
Помидоры: появление всходов (начало, полные), первый настоящий лист, образование первой цветочной кисти, цветение (начало, массовое), созревание и сбор первых плодов, последний сбор плодов.
Огурцы, кабачки и другие тыквенные: появление всходов (начало, полные), первый настоящий лист, образование боковых побегов, цветение (начало, массовое, появление мужских и женских цветков), завязывание плодов, сбор урожая (время первого и последнего сбора).
Лук: появление всходов (начало, полные), формирование луковицы, полегание пера, подсыхание пера, созревание.
Примерные темы опытов. Изучение способов, сроков и норм высева различных сельскохозяйственных культур.
Определение лучших доз, способов и сроков внесения органических и минеральных удобрений.
Влияние микроэлементов и бактериальных удобрений на повышение урожайности сельскохозяйственных культур.
Влияние предпосевной обработки семян и посадочного материала (замачивание семян в растворах минеральных, бактериальных удобрений, микроэлементов, опрыскивание клубней картофеля) на рост и урожайность растений.
Влияние внекорневой подкормки на повышение урожайности растений.
Получение гибридных семян кукурузы.
Сортоизучение (выращивание и изучение нескольких сортов какой-либо сельскохозяйственной культуры, чтобы выявить лучшие сорта, дающие высокие урожаи, устойчивые против болезней и вредителей).
О пыты с плодовыми и ягодными растениями
Проводить опыты с плодовыми и ягодными растениями несколько сложнее, чем с овощными и полевыми. Это растения многолетние, поэтому не всегда результаты опыта можно получить в один год, например: выяснить, какое влияние оказывают удобрения на урожай, провести опыт по выращиванию плодовых и ягодных растений из семян и отбору лучших сеянцев и др. Часто трудно бывает подобрать рас-
430
тения для опыта, не всегда в саду достаточно растений одного и того же сорта и т. д. Поэтому проще проводить опыты в плодово-ягодных питомниках с сеянцами и саженцами.
Для опыта отбирают одинаковое количество деревьев или кустов одного и того же сорта, возраста, развития или берут одинаковое количество сеянцев. Одни будут опытными, другие — контрольными. Уход за опытными и контрольными растениями одинаков, исключая условие, которое является темой опыта.
Все работы по уходу за растениями; наблюдения за их ростом и развитием, за появлением вредителей и болезней, погодными условиями; измерения приростов и побегов; учет урожая; результаты и выводы записывают в дневник.
Результаты фенологических наблюдений за плодово-ягодными растениями удобно занести в таблицу, которая состоит из следующих граф: 1. Номер ряда, дерева в ряду (куста). 2. Название сорта. 3. Начало вегетации — распускание почек. 4. Начало цветения. 5. Массовое цветение. 6. Продолжительность цветения в днях. 7. Начало созревания плодов. 8. Конец созревания плодов. 9. Конец роста побегов. 10. Начало вторичного роста побегов. 11. Конец вторичного роста побегов. 12. Начало массового листопада. 13. Конец листопада. 14. Длина вегетационного периода в днях. 15. Средняя длина прироста. 16. Примечание.
Примерные темы опытов. Влияние сроков посева семян яблони, груши, вишни, сливы на рост и развитие сеянцев (посев осенью и весной стратифицированными1 семенами).
Выяснение лучших сроков окулировки и определение лучших материалов для обвязки окулировок (мочало, изоляционная лента, синтетические пленки).
Влияние подкормок на рост и развитие сеянцев и саженцев плодово-ягодных растений.
Выращивание однолеток без шипа (рано весной до распускания почек на опытной делянке проводят срез подвоя над почкой, не оставляя шипа, на контрольной срезают дичок, оставляя шип в 15-20 см от земли, вырезают шип в конце лета).
Выращивание двухлеток без побегов утолщения (весной при формировании кроны на опытной делянке у двухлеток удаляют все нижние почки на штамбе — стволике, на контроль-
1 Стратификация — прием, используемый садоводами для послеуборочного дозаривания семян; одну часть семян переслаивают с тремя-четырьмя частями промытого увлажненного песка, торфа или опилок и в таком виде хранят определенное время при температуре 3-5°.
Юные садоводы Центральной станции юных натуралистов в Москве вывели новый сорт абрикоса — Московский юннат.
ной делянке все почки на штамбе оставляют, а развившиеся побеги из нижних почек удаляют в конце лета).
Влияние сроков посадки или длины черенков смородины на укоренение, рост и развитие саженцев.
Влияние поливов растворами микроэлементов на укоренение и рост зеленых черенков смородины и крыжовника.
Влияние сроков и способов посадки земляники на приживаемость, рост и плодоношение растений.
Изучение доз различных удобрений, вносимых под плодово-ягодные культуры.
Влияние поливов на повышение урожайности плодово-ягодных растений.
Сортоизучение (выращивание нескольких сортов, чтобы выявить наиболее урожайные, с хорошими вкусовыми качествами плодов, зимостойких, устойчивых к повреждениям, болезням и вредителям).
Выращивание плодово-ягодных растений из семян и отбор лучших сеянцев.
431
Опыты с декоративными цветочными растениями
Много интересных опытов можно провести с цветочными растениями, особенно это важно в городе, где школьные учебно-опытные участки невелики.
Для этих опытов с цветами, так же как и с полевыми и овощными растениями, нужно иметь опытные и контрольные делянки. Уход за растениями на них одинаковый, кроме условия, предусмотренного темой опыта.
Проводя опыты, заносят в дневник выполняемые работы по уходу, наблюдения за ростом и развитием опытных растений, а также наблюдения за погодой (температура, осадки).
Для записи фенологических наблюдений удобна таблица с графами: 1. Название растения. 2. Вариант опыта. 3. Посев. 4. Массовые всходы. 5. Пересадка. 6. Начало цветения.
7. Массовое цветение (цветет 50% растений).
8. Конец массового цветения (цветет 25% растений). 9. Конец цветения. 10. Первые зрелые семена. 11. Продолжительность массового цветения. 12. Продолжительность цветения.
Во время массового цветения проводят описание растений и оценивают декоративные качества подопытных растений. Для оценки декоративных качеств растений сделайте таблицу с такими графами: 1. Название растения, сорт. 2. Вариант опыта. 3. Высота (в см). 4. Ширина (в см). 5. Размер одного цветка (в см). 6. Размер соцветия (в см). 7. Окраска. 8. Обильность цветения. 9. Продолжительность цветения. 10. Общая оценка. 11. Примечание.
Примерные темы опытов. Влияние сроков посева семян в грунт на рост и развитие летников.
Влияние обработки семян микроэлементами на рост и развитие летников.
Влияние различных подкормок на рост и развитие летников, на сроки зацветания многолетников.
Влияние удаления части бутонов на величину цветков георгинов и других растений.
Влияние удаления отцветших цветков на продолжительность цветения растений.
Выяснение лучших сроков весенней посадки черенков флокса многолетнего непосредственно в грунт (посадку провести в 2-3 срока с интервалами 7-10 дней).
Влияние подкормки укоренившихся черенков флокса многолетнего на рост растений, сроки зацветания, величину соцветий.
Выращивание флокса многолетнего из семян и отбор лучших сеянцев.
Влияние качества черенков георгина на быстроту их укоренения и образования корнеклубней (побег срезается около клубня или с кусочком клубня, причем так, чтобы небольшая часть его осталась на клубне).
Влияние глубины посадки клубнелуковиц гладиолусов (луковиц тюльпанов) на величину новых клубнелуковиц и количество образовавшихся деток (на количество вновь образующихся луковиц тюльпанов и их величину).
Влияние прищипки и пасынкования на сроки созревания семян летников.
Сортоизучение (выращивание нескольких сортов, чтобы выявить лучшие).
Опыты с сельскохозяйственными животными
Опыты можно проводить с цыплятами, утятами, индюшатами, взрослой птицей, кроликами, телятами, поросятами, ягнятами, а также с молочными коровами. Для опыта отбирают две или более группы животных одной и той же породы, пола, возраста, примерно одного и того же живого веса, упитанности и продуктивности. Количество животных в каждой группе зависит от вида животных и условий опытнической работы.
Содержание, кормление опытных и контрольных животных и уход за ними различаются только одним или несколькими условиями, предусмотренными темой опыта.
Во время опыта наблюдают за состоянием и поведением животных и их сохранностью, за тем, как они поедают корм, увеличивают вес. Через 10 (14) и 30 дней опытных и контрольных животных взвешивают и определяют среднесуточный привес.
В опытах со взрослой птицей, кроликами, молочными коровами учитывают продуктивность животных — количество снесенных яиц, полученных крольчат, надоенного молока и др.
Все наблюдения за подопытными животными и учет продуктивности записывают в дневник.
Примерные темы опытов. Влияние антибиотиков (биомассы, биомицина, кормового террамицина и др.), или микроэлементов (сернокислого цинка, сернокислого железа, сернокислого марганца, хлористого кобальта, сернокислой меди, йодистого калия и др.), или зеленой массы, витаминных и белковых кормов на рост и развитие цыплят, утят, гусят, индюшат, крольчат, телят, поросят, ягнят.
432
Влияние пониженной температуры и периодического покоя на рост и развитие цыплят (опытные цыплята выращиваются при температуре на 2-3° ниже, чем контрольные; помещение периодически затемняется на 1 -1,5 часа: для 1-3-дневных цыплят через каждый час, для 4-6-дневных — через 1,5 часа, для 7- 10-дневных — через 4 часа).
Влияние белковых кормов животного происхождения (творог, снятое молоко, мясо-костная мука и др.) на рост и развитие молодняка сельскохозяйственной птицы.
Влияние антибиотиков (микроэлементов, белковых кормов) на повышение яйценоскости и живого веса сельскохозяйственной птицы.
Влияние зеленых кормов на повышение яйценоскости кур в осенне-зимнее время.
Влияние искусственного освещения в осенне-зимнее время на увеличение яйценоскости кур (дополнительное освещение птичника на 7-8 часов утром и вечером).
Влияние сроков окрола (весенних, летних, осенних) на рост и развитие крольчат.
Влияние витаминных и белковых кормов
на рост и развитие отнятых от самки крольчат до 3-месячного возраста.
Влияние мочевины в кормовом рационе коров на повышение их удоев.
* * *
Проводить опыты нужно под руководством учителя биологии. Перед началом опытнической работы посоветуйтесь с агрономом, зоотехником своего колхоза, совхоза. Они помогут вам выбрать тему опыта. Большую помощь вам могут оказать ученые местных научно-исследовательских институтов, сельскохозяйственных институтов, опытных станций. По их заданиям уже работают многие школы во всех краях, областях, республиках. За советами обращайтесь также на свои краевые, областные, республиканские станции юных натуралистов.
Опытничество расширит знания, полученные вами в школе, даст возможность на практике познать основы биологической науки. Кроме того, вы поможете колхозам и совхозам внедрить в производство много нового и ценного.
В школу спешит письмо
В школу спешит письмо… Вот уже одиннадцатый день оно мчится в почтовой сумке на собачьей упряжке, на быстрых оленях, самолетом, поездом по стальным рельсам из далекого якутского села Эльгяй в маленький поселок Пачелму Пензенской области. Эльгяйские юннаты просят выслать семена растений, которые они видели на стенде Пачелмской школы в юннатском павильоне Выставки достижений народного хозяйства в Москве.
В биокабинете этой школы висит карта нашей Родины. Из одной точки по ней разбегаются зеленые, красные, синие лучи. Это нити дружбы ребят, любящих природу и сельскохозяйственный труд. По этим трассам ежегодно отправляются в путь письма и бандероли с семенами, черенками, дневниками опытов, а иногда просто с дружеским приветом. В различных местах и при разных обстоятельствах завязалась эта дружба. Но цель у нее одна — объединить усилия юных преобразователей природы, добивающихся более высоких урожаев и лучшей продуктивности животных.
И так не только в Пачелмской школе. Обширную переписку ведут юннаты по всему Советскому Союзу.
«Что такое артишоки? Как вы их
выращиваете?» — спрашивается в одном из писем, адресованных ростовским школьникам. «Напишите нам о физалисе. Мы прочитали, что у вас его целая плантация, а мы и понятия не
имеем о нем. Пришлите семена. Нам хочется расширить ассортимент овощных культур наших огородов», — говорится в письме, направленном в Семикаракорскую школу на Дону.
Члены клуба интернациональной дружбы 39-й киевской средней школы поддерживают связь со своими сверстниками во Франции. Клуб получил в дар от ассоциации Франция — СССР клубни георгинов сорта «Морис Торез», выведенного французскими садовниками-коммунистами. И вот в руках у ребят эти георгины цвета красного знамени.
433
Юные цветоводы из Южно-Сахалинска просят ростовских школьников помочь им создать красивый цветник, чтобы украсить новую школу. Ростовские ребята, высылая на Сахалин посылку семян, дают друзьям подробную инструкцию, как выращивать многолетники — пришельцев из другой климатической зоны, просят прислать им семян сахалинских дикорастущих кустарников.
Ведут ребята переписку и с учеными. «Мы узнали, что вы работаете с персиками. В Ростовской области северная граница их распространения.
Мы хотим продвинуть эту полезную культуру севернее» , — пишут, например, ребята профессору А. А. Приступе в Ростовский педагогический институт, и профессор снабжает их необходимыми семенами, помогает советами.
Нити дружеской переписки тянутся и за рубеж. Так, в той же Пачелмской школе завязалась переписка с юннатами болгарского города Пловдива. Ученики средней школы .№7 г. Шахты обмениваются письмами и почтовыми марками с ребятами ГДР, Франции и других стран.
Посредники в этой переписке — «Пионерская правда» , журналы «Юный натуралист», «Пионер», областные молодежные газеты, станции юных натуралистов.
Переписка между юннатами укрепляет дружбу ребят сел и городов нашей Родины и разных стран. Она обогащает знаниями и опытом. Много интересного можно узнать из такой переписки.
Если вы еще не завязали дружескую переписку с вашими товарищами юннатами, сделайте это. Вам помогут учителя, пионерские газеты и журналы.
ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
Чтобы правильно планировать сельскохозяйственные работы, надо знать, как могут изменяться их сроки в данной местности в зависимости от особенностей весны, лета, осени. Например, когда начинать обработку почвы, посев и посадку растений, борьбу с вредителями, уборку урожая.
В лесном хозяйстве также важно знать, когда наступит срок посева и посадки деревьев, борьбы с вредителями, сбора плодов и семян. Такие же сведения необходимы для планирования своевременных заготовок дикорастущих растений — лекарственного, технического и пищевого сырья. Эти важные сведения дают фенологические наблюдения.
Если вы заметили и записали сроки наступления сезонных явлений в природе и сельском хозяйстве — когда в вашей местности в этом году прилетели скворцы, зазеленели березовые рощи, зацвели яблони, когда посеяли огурцы и высадили рассаду помидоров, когда созрела озимая пшеница, начали ее убирать,- вы провели фенологические наблюдения.
Есть любители природы, которые ведут фенологические наблюдения по нескольку десятков лет.
На основе многолетних наблюдений можно составить календарь природы. Он представляет собой перечень сезонных явлений с указанием средних, самых ранних и самых поздних сроков их наступления.
По календарю природы, составленному для района Москвы, разница между наиболее ранним и наиболее поздним сроком зацветания серой ольхи — 31 день (1 апреля-2 мая), а между крайними сроками зацветания сирени-
44 дня (5 мая — 18 июня). Если принять за начало весны в растительном мире зацветание серой ольхи, а за окончание — отцветание яблонь, то этот сезон под Москвой может длиться от 27 до 70 дней! Иногда по особенностям весны Москва как бы переносится на юг Украины, а в другие годы — под Архангельск.
Кроме любителей природы, фенологические наблюдения ведут метеорологические станции, сортоиспытательные участки, опытные сельскохозяйственные и лесные станции, заповедники и ботанические сады. Принимают в них участие также и школьники.
Географическое общество при Академии наук СССР и его местные отделения помогают фенологам: снабжают их программами и указаниями о том, как вести наблюдения, как обрабатывать и использовать на практике полученные сведения. Географическое общество ежегодно получает сводки фенологических наблюдений от своих добровольных корреспондентов. После обработки эти сведения печатаются в сборниках.
Каждый школьник может принять участие в этой интересной и увлекательной работе, объединившись со своими товарищами, под руководством учителя. Проводить наблюдения нескольким ребятам легче: можно распределить эту работу так, чтобы один наблюдал одни явления, другой — другие.
В некоторых школах составляют таблицы с рисунками и фотографиями, которые изображают последовательно наступившие сезонные явления с указанием дня и месяца, когда они были отмечены. Таблицы вывешиваются в школе: ведь такие сведения интересуют многих.
434
Ваши фенологические наблюдения могут иметь и научную ценность, если вы будете вести их, соблюдая установленные правила.
Прежде всего надо хорошо знать явления, время наступления которых вы будете отмечать. Например, чтобы своевременно отметить начало цветения серой ольхи, орешника, осины и березы, надо знать, что зацветание каждого из этих растений определяют по появлению облачка пыльцы при встряхивании пыльниковых сережек, а начало цветения черемухи, вишни, груши, сирени, яблони, рябины, липы- no распусканию первых бутонов на соцветиях (см. цветную вклейку, стр. 440-441).
Важно также отмечать каждое явление именно в тот день, когда оно наступило, а для этого растения необходимо осматривать ежедневно, если по их состоянию будет видно, что ожидаемое явление скоро должно наступить. Например, если самые крупные бутоны у яблони разрыхлены, можно предполагать, что она завтра или послезавтра зацветет.
Для наблюдения обычно выбирают несколько деревьев или кустарников одного и того же вида. Отмечают начало явления (когда признаки его будут у двух деревьев) и массовое наступление того же явления (когда признаки его будут у большинства деревьев). Не выбирайте деревья и кустарники, которые растут слишком близко к строениям, заборам или на крутых склонах и обрывах.
После составления программы фенологических наблюдений полезно составить схематический план местности и указать на нем наблюдательные участки, а также наметить самый короткий маршрут обхода участков.
Запись наблюдений следует делать на месте, не надеясь на память. Запись удобно делать по такой форме:
Год … Место наблюдения (город, поселок, село)
В примечании записываются основные сельскохозяйственные работы (начало или окончание) в день наступления явления.
Очень полезно в той же записной книжке вести дневник, в нем отмечать явления, наступающие одновременно или почти одновременно с основными. Вот пример такой записи: 14 мая. Зацветание сирени обыкновенной (начало). Массовое зацветание яблони (большинства сортов). Зацвели орех маньчжурский, садовая земляника Рощинская, горицвет и купальница европейская. Отцвела черемуха, началось рассеивание плодов ивы-бредины (летит «пух»).
Такие записи помогают расширить представление о ходе развития растений и выяснить, какие явления по времени наступления ежегодно совпадают с основными.
Сопоставление сезонных явлений с сельскохозяйственными работами позволяет составить календарь природы и сельского хозяйства. Так, для Подмосковья составлен следующий календарь:
Начало цветения орешника (4. IV, 18.IV, 6. V)1. Выставка ульев; начало посадки деревьев и кустарников; подрезка плодовых деревьев и ягодных кустарников, очистка их от отмершей коры и побелка стволов, уничтожение гнезд боярышницы и яичек кольчатого шелкопряда, опрыскивание сада ядами против зимовавших вредителей; очистка земляники от сухих листьев, рыхление почвы между растениями; подготовка огородов для посева ранних овощей.
Начало цветения ивы-бредины (14.IV, 30. IV, 15. V). Посев ранних овощей (свеклы, моркови, репы, петрушки, гороха, редьки, редиса, лука, укропа), высадка семенников свеклы, моркови, лука, репы, брюквы.
Распускание плодовых почек у яблони и груши (совпадает с зацветанием вяза) (14. IV, 29. IV, 21. V). Опрыскивание плодового сада ядами против вредителей, появляющихся ко времени распускания почек.
Начало цветения березы и душистого тополя (18. IV, 7.V, 29. V). Начало посадки раннего картофеля. Если орешник зацветает в первых числах апреля, посадку картофеля следует отложить до зацветания черемухи.
Начало цветения черемухи (25.IV, 16. V, 12. VI). Посев кукурузы.
Начало цветения сирени обыкновенной (5. V, 24. V, 18. VI). Посев
1 Первая дата означает самый ранний срок, вторая — средний, третья — самый поздний.
435
Фенологические карты Европейской части СССР: 1 — начало цветения орешника (лещины); 2 — начало цветения
березы; 3 — начало цветения черемухи; 4 — начало цветения сирени обыкновенной; 5 — начало цветения озимой
ржи; 6 — созревание (восковая спелость) озимой ржи. Объяснение в тексте .
в грунт огурцов и высадка рассады теплолюбивых культур. Если орешник зацветет в начале апреля, эти работы следует начинать, когда отцветет рябина. Если же орешник зацветает в конце апреля — начале мая, к указанным работам можно приступить, когда зацветет вишня или красная бузина: к этому времени в такие годы заморозки прекращаются.
Зацветание озимой ржи (23. V, 16. VI, 1. VII) и луговых трав — ежи сборной, овсяницы луговой (на лугах с недлительным затоплением во время весеннего половодья). Травы, скошенные в это время, дают сено с большим содержанием питательных веществ. Через один-два дня после зацветания ржи начинает колоситься озимая пшеница.
Созревание — восковая спелость озимой ржи (23. VI, 17. VII, 6. VIII) и начало скашивания ее в валки при раздельной уборке. Между созреванием озимой ржи и озимой пшеницы проходит (в среднем): в центральной полосе Европейской части
СССР — 9 дней, в центрально-черноземных областях и северной части Украины — 8 дней, в южной части Украины и на Среднем Поволжье — 7 дней, в Астраханской и Волгоградской областях — 6 дней.
Если от дня зацветания озимой ржи в данном году отсчитать среднее число дней до ее созревания, то можно узнать приблизительный срок начала уборки хлебов. Так, например, если под Москвой рожь зацвела 9 июня, то, отсчитав от этого дня 31 день (среднее число дней между цветением и созреванием), мы узнаем, что уборку ее можно будет начать около 10 июля, а уборку озимой пшеницы — около 19 июля.
Фенологические карты, помещенные здесь, позволят вам определить средние сроки наступления некоторых сезонных явлений в пунктах, расположенных на территории Европейской части СССР. На картах жирные линии соединяют пункты с одинаковым сроком наступления явления. Чтобы узнать средний срок
436
437
данного явления в вашей местности, надо на соответствующую карту нанести (приблизительно) ваш населенный пункт, провести через эту точку кратчайшую прямую до обеих ближайших линий, разделить этот отрезок на пять равных частей, так как число дней между линиями равно пяти, и определить, к какой же из полученных точек всего ближе ваш пункт. На одной из фенологических карт показано для примера, как определить средний срок зацветания сирени для г. Горького. Этот пункт на карте совпадает с точкой, соответствующей 24 мая.
Таким образом определяются и средние сроки наступления сезонных явлений, и совпадающие с ними средние сроки сельскохозяйственных работ.
Более подробные указания по ведению и практическому использованию фенологических
наблюдений можно найти в фенологических руководствах:
Календарь работ по защите сада от вредителей и болезней. (Для центральной полосы РСФСР.) Изд. 2, М., «Колос», 1966.
Краткая программа основных фенологических наблюдений для лесной зоны Европейской территории Союза ССР. Л., 1957. Географическое о-во СССР. Фенологический сектор.
Сезонное развитие природы. Программа и методика изучения. М., Изд-во АН СССР, 1963. Географическое о-во СССР. Московский филиал. Фенологическая комиссия.
Шиголев А. А. и Шиманюк А. П. Изучение сезонных явлений. М., Учпедгиз, 1962.
Попов Н. В. Фенологические наблюдения в школе. Пособие для учителей средней школы. М., Учпедгиз, 1953.
КАК ОПРЕДЕЛЯЮТ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ РАСТЕНИЙ МИНЕРАЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ
На одном из участков поля вы заметили, что нижние листья у растений стали бледно-зелеными, затем побурели и начали отпадать. Внимание! Здесь растениям не хватает азота.
Растениеводу очень важно уметь определять, обеспечено ли растение питанием и в чем оно нуждается. Для этого существует растительная диагностика.
Если в почве недостает или же, наоборот, слишком много какого-либо питательного элемента, сначала это сказывается лишь на химическом составе тканей растения. Позже изменяется и внешний вид растения: ухудшается рост, образование новых органов, их форма; листья начинают бледнеть, или на них появляются пятна, полосы, они скручиваются, желтеют, засыхают; цветки не образуются, или плохо развиваются, или отпадают раньше времени и т. д. В результате урожай резко снижается. По этим видимым признакам определяют то или иное нарушение питания растений.
Вот некоторые видимые признаки голодания растений (см. цветную вклейку, стр. 440-441).
При недостатке азота нижние листья становятся бледно-зелеными, потом, начиная с верхушки, буреют, отмирают и отпадают. Иногда они приобретают оранжевую и даже
красноватую окраску (например, у капусты и брюквы). У кукурузы желтеет центральная жилка. Листья мелкие, узкие, суховатые, расположены под острым углом к стеблю. Стебель тонкий, жесткий. Созревание ускоренное. Число семян резко снижено.
При недостатке фосфора растение темно-зеленое (если оно обеспечено азотом). Часто низ стеблей и черешки нижних листьев приобретают фиолетовую окраску. Листья с желто-бурыми пятнами иногда завертываются внутрь. Цветение и созревание задерживаются, цветков и плодов мало. На клубнях картофеля могут быть ржаво-бурые пятна. Кукуруза цветет неравномерно, початки у нее мелкие, искривленные, с засохшей верхушкой. У плодовых деревьев верхние листья темно-зеленые, нижние бронзовые с темными жилками.
Если растению не хватает калия, приостанавливается его рост, расстояние между листьями на стебле уменьшается. Нижние листья становятся непропорционально большими. На листьях появляются краевые ожоги: края сначала желтеют, потом буреют и засыхают. Затем заболевание распространяется в глубь листа. При сильном калийном голодании стебли ослабевают и полегают. Развитие
438
Прибор «ОП-2 Церлинг».
цветков задерживается на фазе мелких бутонов. У хлопчатника и многих плодовых на листьях появляется крапчатость, а потом — пятна отмершей ткани.
При недостатке магния ткань листьев между ярко-зелеными жилками светлеет, сначала желтеет, затем белеет, постепенно становится коричневой и отмирает. У злаков светлые пятна позже сливаются в белесые полосы, листья хрупкие. У хлопчатника и некоторых овощных культур листья становятся багряными. Особенно остро нуждаются растения в магнии на кислых почвах.
Недостаток этих четырех элементов — азота, фосфора, калия и магния — сказывается прежде всего на нижних, т. е. более старых, частях растения. Эти элементы легко передвигаются внутри растения и потому при их недостатке переходят из старых органов в точки роста и молодые органы. Кальций и большинство микроэлементов (см. стр. 75) образуют в тканях растений малоподвижные соединения, потому недостача их сказывается прежде всего на верхних, более молодых частях растения.
Если растение нуждается в кальции, верхние листья становятся белесыми. При остром голодании, которое обычно бывает на кислых почвах, отмирают точки роста. У плодовых отмирают ткани верхних листьев, после чего начинается отмирание верхушек побегов. На концах корней многих растений образуются вздутия.
При недостатке бора особенно страдают верхушки стеблей: они не растут вверх, а сильно ветвятся. Цветы бесплодные, а при остром голодании они вовсе не образуются. У цвет-
ной капусты кочаны темнеют. У свеклы и других корнеплодов из-за отмирания точки роста развивается болезнь — гниль сердечка. У картофеля — клубни мелкие, часто с трещинами. Клевер, люцерна, горох и другие бобовые очень чувствительны к борному голоданию. На почвах, богатых известью, потребность в боре усиливается.
Когда растению не хватает марганца, рост его задерживается, Но верхняя точка роста не отмирает. На верхних листьях появляются светло-зеленые, бело-зеленые, красные или серые участки (серая пятнистость, белый вилт). У столовой свеклы листва темно-красная.
На кислых почвах может быть вредный избыток марганца. При нем листья искривляются, сморщиваются. В таких случаях требуется известкование.
Недостаток меди растения особенно остро ощущают на торфяных, вновь осваиваемых почвах: у хлебных злаков кончики листьев белеют, свертываются, подсыхают. Колосья, метелки плохо развиваются и почти не дают зерна.
Полевая лаборатория К. П. Магницкого для анализа сока растений ( «Сумка Магницкого»).
439
Существуют признаки недостатка (или вредного избытка) и многих других элементов.
Большинство наших почв содержит достаточное количество микроэлементов, и их нехватка может выявиться лишь в особых случаях.
Необходимо отмечать все случаи появления признаков голодания растений и выделять контуром на карте участок, где они наблюдаются. Тогда можно будет не только подкормить посевы в том же году, но и принять меры на будущее, чтобы улучшить эти почвы.
Установить, в каких удобрениях нуждается растение, можно и раньше. Для этого служит химический анализ растений во время их роста. Есть много методов такого анализа. Проще всего определить содержание резервных минеральных веществ, т. е. поступивших в растение, но еще не использованных им на построение органических соединений.
Это можно сделать с помощью приборов «ОП-2 Церлинг» или «Сумка Магницкого».
Чтобы определить, как обеспечены растения азотом, фосфором и калием, собирают в поле несколько (10-15 штук) растений с разных участков. Если они сильно различаются по росту и другим признакам, берут и анализируют отдельно растения хорошие и плохие. Потом, сравнивая результаты анализов, выясняют причины такого различия.
Для анализа берут нижние части растения: стебли или черешки листьев. Их протирают сырой ватой, чтобы удалить грязь.
Анализ при помощи прибора «ОП-2 Церлинг» проводится так. Бритвой из прибора отрезают поперечные кусочки растения толщиной около 2 мм и раскладывают их на стекла для анализа: на азот (определяемый в виде нитратов, т. е. солей азотной кислоты) — прямо на стекло, а для анализа на фосфор и калий — на кусочки фильтровальной бумаги, положенные на стекла.
Пестиками (отдельно для каждого элемента!) раздавливают срезы, отодвигают срез от капли сока и наносят на срез и на каплю сока по одной капле реактивов.
Азот определяется с одним реактивом — дифениламином (приготовлен на крепкой серной кислоте, может ожечь!). Если в растении много азота, то его сок окрашивается в синий цвет, чем больше азота, тем сильнее окраска. Ее сравнивают с цветной шкалой, приложенной к прибору, и определяют балл (см. цветную вклейку). Результаты нескольких анализов одинаковых растений записывают в тетрадь и вычисляют средний балл.
Фосфор определяется с помощью трех реактивов: молибденовокислого аммония, бензидина и уксуснокислого натрия, капли которых наносят последовательно. Если в тканях есть фосфаты, появляется тоже синяя окраска, которая сравнивается с соответствующей цветной шкалой.
Для определения содержания калия применяются два реактива: дипикриламинат магния и соляная кислота, капли которых тоже последовательно наносят на срез и каплю сока на фильтровальной бумажке. Калий образует красную соль дипикриламината, которая нерастворима в соляной кислоте. Избыток реактива (тоже красного цвета) под действием соляной кислоты переходит в соединение, имеющее лимонно-желтый цвет. Если же красный цвет среза и капли сока сохраняется, это говорит о присутствии в них калия. Чем больше калия, тем сильнее красная окраска. Ее сравнивают с калийной шкалой прибора.
Каждый из трех анализов (на азот, фосфор и калий) проводят параллельно, не менее чем на пяти срезах. Затем вычисляют среднее арифметическое из результатов отдельно для азота, фосфора и калия.
В приборе Магницкого принцип анализа тот же, но только нужно прессом выжать сок из изрезанных стеблей или черешков листьев. Сок по каплям наливают в углубления фарфоровой палетки прибора и сюда же капают соответствующие реактивы. Они несколько иные, чем в приборе «ОП-2 Церлинг». Окраску капель сока также сравнивают со шкалами. Этот способ особенно удобен для сочных растений, таких, как картофель и овощные культуры.
С возрастом растений концентрация веществ в них уменьшается. Поэтому в молодых растениях питательных веществ должно быть больше, чем во взрослых, и соотношения их несколько иные.
Питательные вещества, поступившие через корни, по мере движения вверх по растению превращаются в другие формы, не определяемые реактивами этих двух приборов. Поэтому резервных веществ больше в нижних частях растений, где и рекомендуется брать пробы для анализа.
440
Таблица к статье «Фенологические наблюдения».
Начало цветения: 1 — ольхи серой, 2 — орешника (лещины), 3 — осины, 4 — ивы-бредины, 5 — вяза обыкновенного; 5а — цветок вяза (увеличено); начало цветения: 8 — березы, 9 — черемухи, 10 — яблони. Распускание плодовых почек (увеличено): 6 — яблони, 7 — груши.
Таблица к статье « Как определяют обеспеченность растений минеральным питанием».
Видимые признаки недостатка различных элементов в минеральном питании растений: 1 — недостаток азота у кукурузы и рассады капусты; 2 — недостаток фосфора у кукурузы и сахарной свеклы; 3 — недостаток калия у кукурузы и сахарной свеклы; 4 — недостаток магния у кукурузы и сахарной свеклы; 5 — недостаток кальция у персикового дерева и яблони; 6 — недостаток бора у сахарной свеклы и люцерны; 7 — недостаток марганца у картофеля и сахарной свеклы; 8 — недостаток меди у ячменя и яблони. Справа — цветовые шкалы для определения химического состава сока растений прибором «ОП-2 Церлинг».
В некоторых растениях, например в яблоне, груше, вишне, розах и других, нитраты быстро превращаются в иные формы уже в корнях, и потому их нельзя обнаружить в надземных частях.
Для правильного заключения надо результаты химического анализа сопоставить с показателями роста и всего состояния растения. Если рост плохой и содержание питательных веществ в растении низкое, ясно — растение голодает. А если при плохом росте химический состав богат, значит, не питание, а что-то другое ограничивает рост растения.
Можно установить, в чем нуждается растение, и другим способом — выращивая его при разных удобрениях. Для этого на участке отделяют площадки (делянки), на которые вносят то или иное удобрение по одному или по два их вида или все три; надо иметь, кроме того, неудобренную делянку, чтобы узнать, чем может прокормить сама почва.
Затем ведут наблюдение за ростом растения, делают химический анализ, отмечают все видимые признаки голодания растений, в конце концов взвешивают урожай. Так определяют, при каком удобрении растение росло лучше всего и дало наибольший урожай.
Такие опыты можно проводить и в комнате. Для этого цветочные горшки наполняют либо неудобренной почвой, либо той же почвой, но смешанной с определенным количеством удобрения.
БУДУЩЕМУ АГРОХИМИКУ
Быстро растет в нашей стране химическая промышленность, ежегодно входят в строй новые заводы, все больше химических продуктов получают колхозы и совхозы. Минеральные удобрения, защита растений от вредных насекомых и болезней, химическая прополка и стимулирование роста растений, обогащение кормов белковыми соединениями, витаминами, ферментами — вот неполный перечень областей применения химии в сельском хозяйстве.
Рационально используя химические продукты, можно повысить урожайность в два-три раза. Но получить полноценную отдачу от химизации сельского хозяйства можно лишь при хорошей организации химической службы.
В нашей стране существует агрохимическая служба. Зональные агрохимические лаборатории ее, каждая из которых обслуживает примерно 1 млн. га сельскохозяйственных земель, проводят массовые анализы почв, удобрений, кормов, определяют лучшие дозы удобрений для сельскохозяйственных культур в различных условиях возделывания, дают научные рекомендации, как эффективнее применять минеральные удобрения и другие химические средства.
Лабораторные работы механизированы и автоматизированы. Широко используются инструментальные методы анализа: калий определяется, например, на пламенном фотометре, фосфор — с помощью фотоэлектрокалориметра.
В каждой такой лаборатории работает до 70 человек.
Зональная лаборатория имеет филиалы, которые участвуют в сборе образцов почв и в проведении опытов с удобрениями.
Колхозы и совхозы не стоят в стороне от проблем химизации. В их распоряжении простые агрохимические приборы и аппараты, с помощью которых непосредственно на месте, приближенно, но зато быстро определяются кислотность почвы, содержание в ней питательных веществ, анализируются соки растений, корма и т. д.
Зональные лаборатории и их филиалы нуждаются в агрохимиках, в том числе и в лаборантах-агрохимиках. Чтобы работать лаборантом, необходимо знать общую химию, аналитическую химию, владеть инструментальными
441
методами анализа, специальными агрохимическими методами.
Меньший круг химических знаний необходим работникам колхозов и совхозов — растениеводам, животноводам, механизаторам. Но и они должны быть знакомы с основами агрохимии.
Многие из вас в будущем примут участие в важном и интересном деле химизации сельского хозяйства. И готовиться к этой деятельности вам можно и нужно уже сейчас, в школе.
Химия как наука имеет свои характерные особенности.
Химические превращения — результат взаимодействия мельчайших частиц вещества, процесс, разыгрывающийся в микромире. Познать химию — это значит за внешним видом явлений представлять себе реальные, но невидимые в самые сильные микроскопы столкновения молекул, атомов, ионов.
Если у вас возникло стремление глубже изучить химию, учитесь ставить вопросы природе и получать непосредственно от нее ответы. Самые на первый взгляд обыденные химические явления, с которыми вы встречаетесь, позволяют при тщательном их наблюдении, опытном воспроизведении делать важные, интересные выводы.
Горение дров, свечи, керосина, торфа и угля — какие это сложные и во многом еще не разгаданные процессы! «История свечи»- так называется замечательная книжка, написанная для детей одним из величайших химиков мира Майклом Фарадеем. Это глубоко научный и в то же время увлекательный рассказ о таком «простом» явлении, как горение свечи. Прочтите ее — и перед вами возникнет образ ученого-химика.
Итак, глубокое теоретическое изучение химии, опирающееся на эксперимент, развитие химического мышления и «химических рук»,- вот путь к овладению химией. Для этого необходимо прежде всего серьезное изучение школьного курса химии. Старайтесь при этом сами, своими руками, с начала и до конца, под руководством старших товарищей и учителей ставить опыты, внимательно наблюдать их течение, обдумывать наблюдаемые явления, формулировать выводы. Не ограничивайтесь никогда описанием внешней стороны явлений.
А дальше вам придут на помощь научно-популярные книги по химии, специальные книги, которые позволят расширить круг теоретических знаний, наведут вас на мысль о новых, более сложных опытах.
Нужно не забывать при этом, что химия не изолирована от остальных наук. Нельзя быть химиком, не владея одновременно математикой и физикой. Нельзя быть агрохимиком, не зная биологии.
В рамки школьного курса химии не удается, разумеется, уложить всю ту работу, которую хочет проделать каждый любитель химии. Приняв участие в работе химического кружка, посещая специальные занятия по агрохимии, вы можете получить более полные ответы на возникшие вопросы.
Агрохимия — наука, созданная трудами Либиха, Менделеева, Прянишникова и других отечественных и зарубежных ученых,- раскроет перед вами механизмы питания растений, покажет, как применять минеральные и органические удобрения, химические средства защиты растений и другие химические препараты. Познакомившись с некоторыми основными теоретическими положениями агрохимии, тесно связанными с общей химией, вы вооружитесь и практическими умениями, научитесь анализировать почву, растения, корма, будете разбираться во всей химической продукции, поступающей в колхоз или совхоз.
А кто захочет в IX — X классах получить более глубокую подготовку по химии, с тем чтобы после окончания школы пойти работать в агрохимическую лабораторию или какую-либо другую химическую лабораторию, на химический завод или продолжать образование в специальном вузе, для тех в некоторых школах организуются химические классы.
В этих классах изучается важный и серьезный предмет — аналитическая химия. Ученики овладевают техникой лабораторных работ, научаются работать со стеклом, собирать приборы, мыть химическую посуду (это ведь тоже искусство), готовить растворы, взвешивать с точностью до десятитысячных долей грамма и т. п. Они узнают, как можно быстро и точно ответить на вопрос, какие элементы находятся в том или ином веществе, смеси веществ, растворе, минерале, руде, почве, воде и т. д. Ученики овладевают современными методами количественного анализа веществ, знакомятся с основами химической технологии, а в агрохимических классах — с агрохимией.
Приобретенные знания, умения, навыки облегчат вам выбор жизненного пути. А какое удовлетворение вы получите, когда сможете оказать помощь родному колхозу или совхозу в таком важном деле, как химизация!
ВЫРАЩИВАНИЕ САЖЕНЦЕВ ЯБЛОНИ
Саженцами называют молодые деревца, выращенные в питомнике для посадки в саду. Их выращивание начинается с посева семян дикой лесной яблони, яблони Китайки или культурных сортов — Антоновки и Аниса. Семена хранят в мешочках в сухом, проветриваемом помещении.
Если весной высеять семена прямо в почву, они не взойдут. Для обеспечения прорастают и повышения всхожести семена надо подготовить к посеву — подвергнуть стратификации, или, попросту, пескованию. Для этого их тщательно перемешивают с промытым песком (1 часть семян и 4 части песка), засыпают в небольшие деревянные ящики, поливают и ставят не меньше чем на три месяца в помещения, где температура от 3 до 5°. Подготовленные так семена высевают на хорошо возделанных и удобренных грядах. Расстояние между рядами высеянных семян на грядах должно быть 20- 25 см. На тяжелых глинистых почвах семена заделывают на глубину в 2-3 см, на почвах легких — на 3-4 см.
Растеньица нуждаются в заботливом уходе: их надо поливать, пропалывать и рыхлить землю вокруг них.
Осенью растения выкапывают и сортируют, отбраковывая плохие экземпляры. Отобранные сеянцы укладывают в канавки под углом и до половины ствола засыпают землей (прикапывают). Такие сеянцы называют дичками или подвоями. Весной прикопанные дички высаживают рядами на хорошо обработанном и удобренном участке. Расстояние между рядами
Рис. 1. Последовательные стадии окулировки. Объяснение в тексте.
Рис. 2. Способы прививок черенками: 1, 2 и 3 — различные типы прививки вприклад; 4 — копулировка (подвой и привой примерно равной толщины); 5 и 6 — прививка врасщеп; 7 и 8 — прививка за кору.
должно быть 80-90 см, между растениями в ряду — 35-40 см. Ширина и глубина ямок для посадки — 20 см. После посадки дички надо полить, а когда они приживутся, подкормить навозной жижей или раствором селитры. При этом жижу разбавляют водой раз в пять, а селитры берут 50 г на ведро. Раствор вливают в лунки из расчета 2-3 л на растение. Лунки делают отступя от стволика на 12-15 см.
К подвоям прививают привой — глазки или черенки, взятые с культурных сортовых деревьев. Прививка глазком называется окулировкой (от латинского «окулюс» — глаз). Подвой с привитым глазком называют окулянтом. Окулировку производят во второй половине лета (в средней полосе — с 20-х чисел июля до середины августа).
443
Рис. 3. Окулянт с шипом.
Для прививки глазками черенки нарезают из однолетних веточек взрослых деревьев толщиной 4-5 мм и длиной 30-50 см, лучше всего с середины кроны, с южной стороны. Самая ценная часть веточки — середина, так как на ней наиболее сильные глазки. Глазки, расположенные на верхней части побега, еще недостаточно вызрели; глазки нижней части плохо приживаются и часто вымерзают. Черенки лучше всего нарезать рано утром, перед самой прививкой, или с вечера. Их кладут в ведро с небольшим количеством воды. Для уменьшения испарения листья на привое срезают и оставляют лишь листовые черешки (рис. 1).
С черенка срезают глазок со щитком, т. е. с корой и небольшим слоем древесины, шириной в 5-6 мм. Ствол подвоя на 15-20 см от земли очищают от веток, листьев и обтирают тряпкой. На высоте 5-7 см от земли кору подвоя надрезают в виде буквы Т хорошо отточенным окулировочным ножом. Сначала делают поперечный надрез, а затем снизу вверх — продольный. Лезвием и костяшкой окулировочного ножа раздвигают уголки коры. В образовавшуюся щель вставляют глазок и продвигают его сверху вниз до конца продольного надреза. Вставленный щиток обвязывают в 2-3 слоя мочалом. Кора подвоя должна быть плотно прижата мочалом к щитку, а щиток — к древесине. Глазок следует оставить открытым.
Недели через две проверяют, как прижились глазки. Листовой черешок у прижившегося глазка при прикосновении легко отваливается, и сам глазок имеет здоровый вид. У неприжившегося глазка черешок гнется, но не отваливается, а глазок становится тусклым, сморщенным. Если глазок прижился, то мочальную повязку вокруг него ослабляют. На подвое с неприжившимся привоем сразу же производят новую прививку, делая надрез сбоку и немного выше прежнего.
Кроме прививки глазком, существует несколько способов прививки черенком: копулировка, за кору, вприклад, врасщеп (рис. 2). Черенком прививают весной, а способ прививки избирается в зависимости от толщины подвоя. Перед наступлением морозов окулянты окучивают, иначе привившиеся на подвое глазки могут подмерзнуть. Ранней весной окученное деревце разокучивают, повязку с глазка удаляют, а дичок срезают «на шип» (рис. 3).
Шипом называется часть стебля подвоя выше привитого места. К нему, как к колышку, подвязывают развившийся из глазка побег, чтобы он рос вверх. С шипа удаляют все почки,
Рис. 4. Так будет обрезана крона молодого дерева на следующий год при посадке; пунктиром показаны срезанные части побегов.
дикой поросли на нем не должно быть. Верхушку шипа обрезают на 12-15 см выше глазка привоя. В конце лета шип срезают. Подвой окучивают, так как место среза заживет скорее, если оно будет прикрыто почвой. Осенью верхушку у сильно растущих однолеток прищипывают. Тогда побег вызреет и хорошо перенесет зиму. Перезимовавшую однолетку ранней весной обрезают «на крону» (рис. 4). На стволе деревца отмеряют 60-80 см от земли. Это та часть стебля, которая будет поддерживать всю крону; она называется штамбом. Выше штамба отсчитывают 6 почек. Стебель отрезают на 10-12 см выше последней почки. Из пяти нижних разовьются сильные боковые побеги — будущие скелетные сучья. Побег из верхней, шестой почки называется проводником или побегом продолжения. Отрезок стебля выше шестой почки называется шипиком. К нему подвязывают побег продолжения. В августе шипик обрезают. К осени ранка заживает, а двухлетнее деревце привитого сорта с пятью хорошо развитыми скелетными сучьями и побегом продолжения пригодно для посадки в саду.
444
КАК ПОСАДИТЬ ПЛОДОВОЕ ДЕРЕВО
Сажая дерево, надо помнить, что давать плоды оно будет долгие годы. Яблоня живет больше 80 лет, из них 40-50 лет хорошо плодоносит. Если посадить молодую яблоню неправильно, ошибка долго будет сказываться на урожае.
Молодое дерево после посадки нуждается в хорошем питании и уходе. Поэтому почву в саду, где будут посажены яблони, надо глубоко вспахать или перекопать. Чем глубже будет обработана почва, тем лучше развивается и плодоносит дерево.
Участок, предназначенный для посадки яблонь, надо хорошо удобрить органическими или минеральными удобрениями. Навоза вносят на квадратный метр 6-8 кг, суперфосфата — 40- 60 г, калийной соли — 25-30 г. Почву удобряют перед перекопкой.
Посадка плодового дерева.
После того как почва подготовлена, надо разметить место посадки каждого дерева и выкопать ямы. Чем шире яма, тем лучше будут развиваться корни молодого деревца в первые два-три года.
Если посадка намечена на весну, то ямы лучше выкопать осенью. При осенней посадке их подготовляют за месяц, в крайнем случае за две недели до посадки.
Перед копкой намечают границу ямы. На концах веревки длиной в 0,5 л делают петельки. Одну надевают на кол, в другую вставляют заостренную палку и ею, как циркулем, очерчивают окружность. В центр окружности вбивают кол-вешку.
При посадке применяют сажальную доску. Она нужна для того, чтобы посадить дерево в точно намеченное место. Доску берут длиной примерно 1,4 м. На ее ребре вырезают три выемки — одну посредине и две по краям. Средней выемкой доску приставляют к колу-вешке, а в выемке на краях вбивают колышки. Доску снимают, кол-вешку удаляют и начинают копать яму. Верхний плодородный слой почвы отбрасывают в одну сторону, а нижний — в другую. Когда глубина ямы достигнет 60 см, ее дно разрыхляют на глубину лопаты. Перед посадкой накладывают поверх ямы сажальную доску так, чтобы крайние выемки попали на оставленные колышки. Через центральную выемку вбивают прочный постоянный кол длиной в 1,5 м.
Землю, снятую с верхнего слоя почвы, смешивают с 25-30 кг (3-4 ведра) перегноя или торфяного компоста и насыпают на дно ямы холмиком высотой примерно 55 см. Сажать надо двоим. Один ставит яблоню на холмик и аккуратно расправляет корни; другой постепенно подсыпает лопатой землю. Первый уплотняет землю между корнями сначала рукой, а потом ногой для того, чтобы почва плотно прилегла к корням. Землю, взятую из нижней части ямы, насыпают вокруг саженца сверху и уплотняют. Оставшаяся земля разбрасывается вокруг ствола, и из нее формуется лунка. После посадки в лунку выливают 2-3 ведра воды. Когда вода впитается, лунку присыпают рыхлой землей или перегноем, чтобы влага лучше сохранилась в почве.
Посаженное деревце надо обязательно подвязать к вбитому в центре ямы колу мягким мочалом. Мочало обычно накладывают свободно, в виде восьмерки. Сажать дерево надо с северной стороны кола, иначе ствол может получить солнечные ожоги.
Сажают дерево с таким расчетом, чтобы после посадки корневая шейка, т. е. то место, где ствол переходит в корни, находилась на 4-5 см выше уровня ямы. Почва даст осадку, и корневая шейка окажется на одном уровне с почвой. Дерево, посаженное глубоко, будет плохо расти и поздно вступит в плодоношение.
Весной деревья сажают до распускания почек, в средней полосе — во второй половине
445
апреля или в начале мая. Осенью — в первую неделю октября. При посадке осенью деревца окучивают: присыпают к их стволам кучку земли высотой в 20-30 см. Делают это поздно
осенью, перед самым наступлением заморозков. Если окучить раньше, корни могут загнить. Землю для окучивания берут из междурядий, а не от приствольного круга.
УХОД ЗА МОЛОДЫМ ДЕРЕВОМ
Посаженное дерево требует заботливого ухода. Осенью почву вокруг ствола перекапывают на глубину 15-20 см. Чтобы не повредить корней, лопату держат ребром к стволу. При подготовке сада к зиме надо позаботиться о защите деревьев от грызунов. Зайцы и мыши любят лакомиться молодой нежной корой. Дерево, объеденное грызунами, болеет, а часто и погибает.
Для защиты плодовых деревьев от грызунов применяют еловые ветки, лубок, стебли подсолнечника, толь. Осенью от ствола немного отгребают землю, плотно обвязывают его защитным материалом и опять присыпают землей.
Зимой, после снегопадов, снег вокруг деревьев надо уплотнить. Это предохранит саженцы от мышей, которые легко роют норы в рыхлом снегу, а через плотный снег им труднее пробраться к дереву.
Ветви яблонь становятся зимой хрупкими, и снег может обломать их, поэтому крону дерева надо очищать от снега. Для этого достаточно слегка ударить по штамбу деревянным молотком, обвязанным тряпкой.
Ранней весной, как только сойдет снег, со штамбов снимают материалы, защищавшие их от грызунов. Боковые побеги обрезают острым ножом. Прежде чем обрезать ветку, надо посмотреть, где находится почка, над которой делается срез, и, следовательно, в какую сторону будет расти обрезанная ветвь. Побег обрезают над почкой, обращенной к наружной стороне кроны. Этим ветке дается нужное направление роста. Срез делают наискосок над самой почкой. Такой способ садоводы называют обрезкой веток «на почку». При обрезке надо следить, чтобы нижние побеги были длиннее верхних.
Молодую яблоню обрезают весной по двум причинам. Во-первых, потому, что корневая система у нее повреждена. Как бы аккуратно ни вынимали в питомнике саженец из земли,
корни его неизбежно будут повреждены. Крона деревца и его корни всегда находятся в соответствии друг с другом. Оставшиеся корни — их ведь стало меньше — не смогут обеспечить водой и питанием наземную часть дерева. Подрезка ветвей восстанавливает соответствие между корнями и кроной яблони.
Во-вторых, обрезкой придают яблоне правильную форму. Правильное формирование кроны создает благоприятные условия для освещения каждой веточки. Лишние и слабые ветки вырезаются. Дерево становится сильным, красивым и урожайным.
В течение первой половины лета молодые деревца поливают 2-3 раза. Под каждое дерево выливают за раз по 1 — 2 ведра воды. Кроме того, производят подкормку разбавленной навозной жижей. Во второй половине лета их не поливают и не подкармливают, чтобы не вызвать усиленный и ненужный сейчас рост молодых побегов.
Они не успевают вызреть до осени и пострадают, а то pi вовсе погибнут зимой от сильных морозов.
Влага очень хорошо сохраняется в почве при мульчировании. Мульчирование — это покрытие почвы навозом, компостом, торфом, опилками или специальной бумагой. Мульча, т. е. покрышка, накладывается слоем толщиной в 10-15 см на влажный, разрыхленный приствольный круг, т. е. на постоянно обрабатываемый круг почвы вокруг ствола. Мульчирование — хороший способ борьбы и с сорняками.
На листья молодых деревцев часто нападает тля. С ней борются, обмывая листву мыльной водой с помощью тряпочки. При сильном поражении тлей обмывание повторяют через полторы-две недели.
Надо все время следить, чтобы кора штамбика не терлась о кол, а повязки не врезались в яблоню. Иначе кора будет повреждена и дерево начнет болеть.
ВЫРАЩИВАНИЕ ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ
Закладывая ягодники, прежде всего надо позаботиться о почве. Она должна быть чистой от сорняков (в особенности от пырея), хорошо удобренной, водопроницаемой. Участок с западинами, в которых застаивается вода, под ягодник не годится. Грунтовые воды не должны быть ближе метра к поверхности почвы. Особенно не переносит избытка влаги малина.
Черная и красная смородина чаще всего размножаются черенками. Поздней осенью или в марте с маточных сортовых кустов срезают однолетние побеги диаметром не менее 0,5 см и делят их на черенки длиной по 18-20 см. На каждом черенке должно быть 5-6 почек.
Сажают черенки и осенью, и ранней весной. Красную смородину лучше сажать осенью. Зимой черенки хранят в погребе прикопанными в песок или закапывают в снег.
Черенки высаживаются на хорошо разделанной и удобренной грядке тремя рядами в 15-20 см друг от друга, с наклоном к югу под углом в 45° так, чтобы над поверхностью были 1-2 почки. При осеннем черенковании растения надо окучить, иначе морозом их выжмет из почвы. Поверхность грядки рекомендуется покрыть торфом или перегноем. Если весной после посадки нет дождей, черенки надо поливать, иначе многие из них не приживутся.
Следующей осенью молодые кустики можно пересадить в сад, но чаще их оставляют на грядке еще на год. Обязательно надо провести формирование куста. Для этого осенью ветки кустика, выросшего из черенка, подрезают до длины 10-15 см. К следующей осени у куста будет 4-5 побегов длиной более 50 см и мощная корневая система.
Смородину и крыжовник иногда размножают вертикальными отводками. При этом весной куст высоко окучивают. К осени на молодых побегах образуются корни; побеги срезают с куста у самого их основания и пересаживают в сад. Можно делить кусты смородины и крыжовника на части и высаживать эти части раздельно.
Одревесневшие черенки крыжовника приживаются плохо. Поэтому его размножают зелеными черенками или чаще отводками — вертикальными или горизонтальными. При посадке горизонтальными отводками почву под маточным кустом взрыхляют и удобряют, молодые ветки пригибают и пришпиливают к почве в заранее сделанной канавке. Осенью укоренившиеся отводки отрезают от куста и пересаживают на год-два на отдельную грядку. Если маточный куст запущен, его коротко обрезают, оставляя пеньки высотой в 10-15 см. И уже на следующий год выросшие из пеньков молодые побеги размножают горизонтальными отводками.
При размножении зелеными черенками их нарезают в начале июля с веточных верхушек.
Посадка черенков смородины: слева — черенок; в середине посадка; справа — черенок, давший побеги и корни.
Формирование куста смородины: слева — пунктиром показаны линии среза побегов; справа — куст на следующую осень.
447
Размножение крыжовника горизонтальными отводками. На второй год, когда отводки дадут корни, их отрезают от материнского растения.
Черенки длиной 6-8 см сажают в парник или в ящик со слоем песка толщиной 5 см, хорошо поливают, покрывают рамой или стеклом и на некоторое время притеняют. Когда осмотр покажет, что черенки укоренились, рамы с парника снимают. Осенью черенки высаживают на два года в грядку.
При загущенной посадке смородины и крыжовника в саду должно быть между рядами 1,5 м и между растениями в ряду — 1 м. Лет через 6-7, когда кусты сильно разрастутся, их ряды прореживают, вынутые через одно растения сажают на новое место.
Ягодные кустарники (смородину, крыжовник, малину) сажают в ямы, вырытые в глубоко обработанной почве, удобренной навозом или торфяным компостом из расчета 4 кг на 1 м ² (ведро на 2 м ² ). В ямы полезно внести перегной. Размеры ям: для смородины и крыжовника ширина — 40-50 см, глубина — 30-40 см ; для малины ширина — 30-40 см, глубина — 25-30 см. Весной кусты сажают до распускания почек, а при осенней посадке до середины октября. При посадке корни куста нельзя загибать кверху.
Землю вокруг посаженного куста плотно утаптывают и покрывают перегноем или торфяной крошкой.
Однолетний отпрыск малины, приготовленный для посадки.
При посадке в сухую погоду (особенно весной) кусты надо полить из расчета ведро на 2-3 растения. У смородины и крыжовника при посадке оставляют лишь пенек с двумя-тремя хорошо развитыми почками. Каждый куст крыжовника или черной смородины осенью обвязывают шпагатом. Это предохранит ветви от обламывания под тяжестью снега.
Осенью почву под ягодниками перекапывают без последующей разделки граблями. Близко к кустам ее обрабатывают мотыгами, чтобы не повредить корней. Перед вскопкой почву удобряют навозом или торфокомпостом из расчета 4-5 кг на 1 м ². Весной ягодник полезно перекопать и снова внести удобрения: на квадратный метр 40 г суперфосфата, 25 г калийной соли, 25 г селитры.
После весенней вскопки почва разравнивается граблями, а летом ее постоянно разрыхляют и очищают от сорняков. Летом полезно кусты подкормить разбавленной навозной жижей (1 часть навозной жижи на 4 части воды), добавив в каждое ведро горсть суперфосфата, или настоем птичьего помета (1 часть птичьего помета на 10 частей воды).
Кусты смородины и крыжовника обрезают до набухания почек. Удаляют все поврежденные побеги, в особенности пораженные клещиком (у черной смородины их легко отличить по круглым вздутым почкам). На кусте оставляют 4-5 наиболее сильных побегов, остальные удаляют. У черной смородины удаляют ветви, которым более 4 лет: наибольшее количество самых крупных ягод образуется на прошлогодних побегах. Из плодовых почек на концах побегов у этих растений развиваются укороченные веточки — кольчатки; они плодоносят с первого года и отмирают через 6-8 лет. У красной же и белой смородины и у крыжовника удаляют ветви старше 6-8 лет, они отличаются малым приростом.
Малину размножают корневыми отпрысками. Если малинник подкармливать, почву в нем пропалывать и разрыхлять, побегов для размножения образуется много и они будут сильными. Осенью их высаживают прямо в сад. Между рядами должно быть 1,25 м, а промежутки в ряду — 60 см. При посадке оставляют стебель длиной 15-20 см.
Каждый побег малины живет два года. В первый год он не плодоносит, к осени же второго года после летнего плодоношения отмирает. Кончившие плодоносить побеги осенью или весной надо отрезать. Число побегов, появив-
448
Посадка земляники.
Шпалерная подвязка малины.
шихся взамен их, регулируют. Летом удаляются все побеги в междурядьях. А ранней весной формируют куст, оставляя лишь сильные отпрыски близко к его центру. Отпрыски, выкопанные с корнями, могут пойти на новую посадку. Весной верхушки побегов малины обрезают на 10-20 см, так как почки на них не успевают вызреть и плохо перезимовывают. На обрезанном побеге развиваются боковые плодоносящие веточки.
Малину следует подвязать к протянутой между кустами проволоке или жерди. Осенью ее ветви пригибают к земле и укрепляют: под снегом она лучше перезимует.
Землянику в обиходе неправильно называют клубникой; на самом деле клубника лишь один из видов рода земляники — высокое (до 40 см) растение с продолговатыми плодами двойной окраски: темно-вишневая с солнечной стороны и зеленая — с теневой. Существуют и культурные сорта клубники, наиболее распространенный — шпанка.
Землянику сеют семенами лишь для получения новых сортов. Обычно же ее размножают усами. После цветения куста на каждом усе образуется несколько розеток из листочков. На разрыхленной почве розетки быстро укореняются и становятся годными для рассадки. В розетке рассады должно быть 3-4 листа и корни не короче 4 см. С квадратного метра можно получить до 20 штук рассады. Землянику высаживают в апреле — мае или в августе — сентябре. Расстояния между кустиками клубники и земляники — 50Х20 см. Иногда их сажают на грядах в 3 строчки в шахматном порядке на 30-35 см между кустиками. Сажать эти кустики надо так, чтобы корневая шейка и сердечко были на уровне поверхности почвы. Почву у кустиков надо обжать и полить.
Высаженные растения полезно замульчировать, т. е. покрыть поверхность грядки торфом или перегноем. За лето грядки надо не менее трех раз прополоть и разрыхлить. Усы ослабляют куст и загущают посадки. Их оставляют только на маточном (разводочном) участке. Земляничные кусты дают хороший урожай 4 года, на пятый ягоды мельчают; поэтому на плантации должны быть посадки разных годов. После снятия урожая участок с четырехлетними кустами перекапывают.
Опавшие цветки, зараженные малинно-земляничным долгоносиком, собирают и сжигают. Сжигают и собранную в ягоднике листву.
Самая опасная болезнь крыжовника — американская мучнистая роса, или сферотека. Она поражает все части куста, особенно вершины побегов и молодые ягоды, которые покрываются белым, а позднее коричневато-бурым налетом, перестают расти и ссыхаются. Опавшие листья, пораженные ягоды и ветки собирают и сжигают.
Для профилактики кусты крыжовника до распускания почек опрыскивают раствором бельевой соды (50 г соды на ведро воды).
449
Когда же листья распустятся, кусты опрыскивают вторично. Полезно повторить такое опрыскивание и после цветения.
Для усиления, ускорения и повышения процента укоренения черенков рекомендуется использовать стимуляторы роста (гетероауксин, индолилмасляную и нафтилуксусную кислоты). Эти вещества надо хранить в хорошо закрытой стеклянной посуде, в темном и сухом месте.
Из стимуляторов роста чаще всего употребляется гетероауксин или калиевая соль гетероауксина, легко растворимая в воде.
Для обработки черенков этот препарат применяется в виде водного раствора или ростовой пудры. Раствор готовится из расчета 70- 200 миллиграммов (мг) на 1 л воды. Черенки погружаются в раствор на 1/3 длины и выдерживаются в нем от 3 до 18 часов. Максимальная концентрация и наибольший срок обработки дается одревесневшим черенкам, минимальная — травянистым черенкам.
Для приготовления ростовой пудры берут навеску калиевой соли гетероауксина от 1 до 30 мг на 1 г талька или толченого древесного угля. Обработка черенков ростовой пудрой целесообразна для зеленых черенков, срезанных с растений травянистого типа, а также для черенков, которые не переносят длительного пребывания в воде.
Укоренившись, обработанные черенки идут в рост значительно быстрее, чем необработанные. Растения, полученные из обработанных черенков, образуют более мощную корневую систему, что обеспечивает лучшую приживаемость.
Калиевую соль гетероауксина желательно использовать и при пересадке ягодных кустов. Этот препарат берут в концентрации 100- 200 мг на 1 ведро воды. Обрабатывают корневую систему кустов при выкопке, а затем через 7- 10 дней после посадки и еще два раза с интервалами в 10-15 дней, поливая корнеобитаемый слой почвы.
Обработка корневой системы ягодных кустов калиевой солью гетероауксина обеспечивает быструю их приживаемость. Этот препарат способствует обильному образованию корней, сильному разрастанию корневой системы и усиливает общий рост саженцев.
Для ягодников рекомендуются следующие наиболее распространенные сорта ягодных растений:
Черная смородина
Лия плодородная
Боскопский великан
Голиаф
Выставочная
Неаполитанская
Голубка
Красная смородина
Виктория
Голландская красная
Файя плодородная
Белая смородина
Версальская белая
Голландская белая
Крыжовник
Финик
Зеленый бутылочный
Авенариус
Хаутон (стойкий против сферотеки)
Малина
Новость Кузьмина
Мальборо
Усанка
Земляника
Рощинская
Саксонка
Красавица Загорья
Коралка
Обильная
Комсомолка
Фестивальная
ОВОЩНАЯ РАССАДА
Многие овощные растения на большей части территории СССР выращивают из рассады: капусту, помидоры, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, тыкву, дыни и арбузы, кочанный салат, лук-порей, сельдерей. Этот способ позволяет получить не только более ранний,
но и значительно больший урожай, чем при посеве семян непосредственно в грунт. Когда растение посеяно в грунт семенами, проходит много времени, пока вырастут его листья, поле долгое время не покрыто зеленой листвой и не использует полностью лучистую энергию
450
солнца. А «луч солнца, не уловленный зеленою поверхностью поля, луга или леса,- богатство, потерянное навсегда», — писал Климент Аркадьевич Тимирязев. Дыни, арбузы, перец, баклажаны, огурцы и другие теплолюбивые растения можно при помощи рассады выращивать в более северных районах.
Рассаду выращивают обычно в теплицах, парниках (см. стр. 161) и в холодных рассадниках, покрытых остекленными рамами или пленкой.
Начинают выращивать ее ранней весной, за 1,5-2 месяца до высадки в грунт. Ранний и высокий урожай можно получить только от хорошей рассады, выращенной, как говорят овощеводы, с большим забегом. Хорошей рассадой считается коренастая, здоровая, невытянувшаяся, с сильно развитой корневой системой. Она быстро приживается после высадки в открытый грунт.
Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно обеспечить молодым растениям правильное питание, хорошее освещение, тепло, влагу, учитывая биологические особенности различных овощных культур.
Лучше всего выращивать рассаду в торфо-перегнойных горшочках.
У такой рассады при пересадке в открытый грунт полностью сохраняется корневая система, растения быстро приживаются, не болеют. Кроме того, в горшочке содержится большой запас удобрений. Особенно важно высевать в горшочки растения, которые плохо переносят пересадку, — огурцы, кабачки, дыни, арбузы.
Сейчас изготовляют горшочки для рассады из пластмассы, полиэтиленовой пленки: они служат несколько лет.
Размеры горшочков разные, они зависят от сроков подготовки рассады. Чем дольше выращивается рассада, тем больше должен быть горшочек, т. е. площадь питания для растения. Для 20-дневной рассады капусты нужны горшочки 3Х3 см, для 30-дневной- 4Х4 см, для 40-дневной — 5Х5 см. Для 30-дневной рассады помидоров — 6Х7 см, для 45-дневной — 7Х7 см, для 55-дневной — 9 X 9 см, для 60-дневной — 10 X 10 см.
Если рассаду выращивают с большим забегом (1,5-2 месяца), семена сеют в посевные ящики. Ящики помещают в теплицу или парник или же ставят в комнате в теплое место (к батарее или печке), а затем, при появлении всходов, ящики переставляют на подоконник, на солнце.
Для посева семян в посевные ящики готовят плодородную почвенную смесь из перегноя —
50 % и дерновой земли — 50 %. Если почва тяжелая, глинистая, к этой смеси прибавляют торф или песок. Для получения хорошо развитых сеянцев в почву вносят древесную золу или суперфосфат (50-60 г на 1 м ² ).
Для изготовления навозно-земляных или торфо-перегнойных горшочков следует готовить торф, перегной, дерновую землю заблаговременно. Хорошо смеси еще летом компостировать в кучах, внося фосфорные удобрения и известь.
В местах, где есть торф, для изготовления горшочков применяют смесь из торфа — 50% и перегноя — 50 %. Если торф низинный (луговой), готовят смесь из торфа — 75% и древесных опилок — 25 %. Волокнистый, неразложившийся верховой торф сначала размельчают, затем готовят смесь для кубиков, добавляя разведенный коровий навоз из расчета 5% от общего веса смеси. Он не только дает питание, но и связывает торф.
Чтобы нейтрализовать кислотность торфа, вносят в смесь известь из расчета на 1 м ³ : для верхового (мохового) торфа — 10 кг, для переходного — 6 кг, для низинного — 2 кг.
На 10 кг смеси (1 ведро) вносят удобрения: 20 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата, 10 г хлористого калия. Хорошо прибавить и микроэлементы — бор, медь, молибден, марганец, соли магния. Сначала перемешивают с торфом известь и суперфосфат, а затем прибавляют растворенные в воде аммиачную селитру и хлористый калий.
Количество вносимых удобрений зависит от вида овощных культур и содержания элементов минерального питания в торфе, компосте, перегное, из которых готовится смесь для горшочков. Так, если горшочки готовятся из
Рама для изготовления торфо-перегнойных кубиков: слева — в собранном виде; справа — в разобранном.
451
верхового торфа, удобрений вносится больше. Для рассады помидора, перца, баклажана увеличивают дозу фосфорных удобрений (суперфосфата). Для огурцов, кабачков уменьшают дозу азотных и калийных удобрений. Азотные и калийные удобрения для этих растений вносят в подкормках во время роста рассады.
Общая доза удобрений не должна превышать 100 г на 1 ведро воды или смеси или на 1 м ² почвы.
При выращивании рассады очень важно поддерживать необходимую температуру воздуха в зависимости от требований тех или иных растений, времени года и погоды. Чтобы ускорить появление всходов, температуру необходимо повысить до 20-25°. Как только появятся всходы, сразу же снижают температуру на 3-4 дня, чтобы растения не вытянулись: для капусты-до 6-8°, томатов — до 8-10°, огурцов, кабачков, дынь — до 12-15°.
Сеянцы, выращенные в посевных ящиках, как только хорошо разовьются семядоли, пикируют (высаживают) в горшочки или в почву парника или рассадника (см. стр. 453). В дальнейшем температуру устанавливают в следующих пределах:
Когда рассада разовьется, за 5-10 дней перед высадкой ее закаляют, для чего снимают парниковые рамы. Если температура наружного воздуха поднимется до 10°, снимают рамы на день у капусты, при 12° снимают рамы у помидоров, при 15° — у огурцов и кабачков. Когда минуют заморозки, рамы снимают и на ночь, так как рассада очень быстро перерастает и вытягивается, если в парниках очень тепло.
Перед высадкой рассады, чтобы сохранить корни растений, необходимо обильно полить почву в парнике.
ЦВЕТОЧНАЯ РАССАДА
Цветочные растения чаще всего выращивают из заранее подготовленной рассады.
Высевают семена обычно в специальные разводочные ящики или в грунт парника, а при малом количестве — в цветочные горшки, плошки и т. д.
Рассаду некоторых однолетних растений (львиный зев, астра, летняя хризантема, настурция, флокс, бессмертник, кохия, алиссум и др.) можно вырастить на хорошо удобренных грядках, защищенных с северной и восточной стороны от холодных ветров.
Самый распространенный способ выращивания цветочной рассады — в разведочных ящиках. В садоводстве обычно применяются ящики длиной 50, шириной 35 и высотой 8 см, сделанные из тонких досок. У ящика должно быть отверстие для стока излишней воды. В такие ящики удобно высевать семена и пикировать сеянцы. Но, конечно, можно сделать ящики и меньшего размера. С успехом можно использовать. готовые ящики из-под фруктов.
На дно ящика для лучшего дренажа, т. е. для освобождения почвы от излишней воды, кладут слой мелко битых черепков и пересыпают их песком, а сверху насыпают заготовленную почвенную смесь (2 части дерновой земли с 1-2 частями перегноя или выветрившегося торфа). Если дерновая земля заготовлялась на участках с тяжелой глинистой почвой, полезно добавить одну часть речного песка. Поверхность земли должна быть ниже верхнего края ящика сантиметра на полтора, чтобы вода при поливе не стекала. Землю в ящике надо немного утрясти, слегка прихлопать дощечкой и в поперечном направлении проделать бороздки так, чтобы между ними было 3-4 см. В эти бороздки высевают семена. Чем крупнее семена, тем глубже должна быть бороздка. Удобнее всего брать семена тремя пальцами и сеять в бороздки так, как обычно солят пищу. Старайтесь распределить семена в бороздках возможно равномернее, чтобы они не ложились кучками. Тогда и всходы будут ровные. Семена
452
Влияние пикировки на развитие корневой системы: слева — растение до пикировки; справа — после пикировки.
в бороздках засыпаются (через сито) перегноем или торфяной крошкой. После этого посев надо полить через мелкое ситечко, чтобы не выбить водой семена из почвы. Ящик ставят в теплое место. Как только начнут появляться всходы, ящик переставляют на хорошо освещаемое место.
В посевном ящике сеянцы сидят очень густо. Когда они достаточно окрепнут, их пикируют в парник, на пригревные грядки1 или в другие разводочные ящики. Пикировкой называется рассаживание молодых растеньиц на большие расстояния. При этом для лучшего развития боковых корней прищипывается кончик главного корня. В земле делают заостренным колышком глубокие узкие ямки сантиметрах в четырех друг от друга и в эти ямки сажают растеньица. Надо следить, чтобы корни не загибались.
После пикировки растения поливают и притеняют на 2-3 дня, при этом полезно их покрыть стеклом. В дальнейшем надо давать растениям возможно больше света, по мере надобности поливать и 1-2 раза подкормить.
Подкармливают растения навозной жижей или туковой смесью. Туковая смесь — механическая смесь удобрений, содержащая азот, фосфор и калий. Смесь приготовляется на специальных заводах. Можно ее составить и самим: надо смешать 3 части калийной соли, 2-3 части селитры, 4 части суперфосфата.
Туковую смесь растворяют из расчета одна столовая ложка на ведро воды. Навозную жижу надо предварительно разбавить водой в 5- 6 раз. Сразу же после подкормки надо полить растения водой (чистой), иначе зеленые части растений могут получить ожоги.
Недели за две до высадки рассады на клумбы растения закаляют, т. е. приучают к наружному воздуху. Ящики с рассадой выносят из помещений на защищенное от ветра место сначала только на день, а потом и на ночь. При выращивании же рассады в парниках снимают рамы. При этом надо следить за тем, чтобы растеньица не были прихвачены утренними заморозками.
Правильная и неправильная пикировка: 1 — не оставлено места для полива; 2 — места для полива слишком много; 3 — растение сильно сдвинуто к краю горшка; 4 — правильная посадка; 5 — слишком глубокая посадка; 6 — слишком мелкая посадка; 7 — корни сбились в сторону; 8 — правильное расположение корней.
Пикировка с колышком. Корень саженца засыпают движением
колышка, воткнутого рядом с ямкой. Если колышек воткнуть
недостаточно глубоко, кончик корня останется незасыпанным.
Слева — правильная посадка, справа — неправильная.
1 Высокие грядки, защищенные с северной и восточной стороны от ветров и обогреваемые весенним солнцем.
453
Высадка рассады в грунт.
Высаживают рассаду в открытый грунт, когда минует опасность утренних заморозков. В средней полосе Европейской части СССР этот период начинается 5-10 июня.
Вынимать рассаду из ящика или парника надо вместе с комом земли, прилегающим к корням. Предварительно рассаду следует хорошенько полить, чтобы земля лучше прилипала к корням.
Некоторые виды растений, например восточный мак, резеда, душистый горошек, гипсофила, очень плохо переносят пересадку. Их лучше сразу сеять на клумбу. Душистый горошек для раннего цветения высевают в гончарные горшочки или торфяные кубики и затем высаживают рассаду с комом земли.
Многолетние и двулетние цветочные растения, как, например, дельфиниум, люпин, аквилегия, шток-роза, горицвет, колокольчик, турецкая гвоздика и др., выращивают на защищенных грядах в открытом грунте в мае, июне. Рассаду клещевины, декоративной тыквы, вьющейся фасоли и некоторых других растений выращивают в горшках.
В горшках же подгоняют георгины и гладиолусы, сажая в них корнеклубни и клубнелуковицы. Этим добиваются более раннего цветения.
Семена многих цветочных растений можно сеять и сразу на клумбу или рабатку, т. е. в цветник, имеющий форму полосы. Но тогда молодые растения могут пострадать от весенних заморозков. Цветение у посеянных на клумбу растений наступит значительно позднее, чем у выращенных из заранее подготовленной рассады. Да и распределить растения на клумбе равномерно по намеченному плану гораздо удобнее пользуясь рассадой. Кроме того, при рассадном способе расходуется гораздо меньше семян.
ДЕКОРАТИВНЫЕ МНОГОЛЕТНИКИ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
Многолетники — самая важная группа декоративных растений открытого грунта. Их проще выращивать, чем летники и двулетники, кроме того, многолетние насаждения обходятся дешевле. Живут многолетники обычно от 3 до 5-8 лет, а некоторые -10-15.
Наиболее просто выращивать многолетники, зимующие в открытом грунте без укрытия. У некоторых растений — арабиса, ясколки, барвинка, геспериса, гвоздики, маргаритки, виолы и бадана — надземная часть в течение зимы не отмирает, а живет под снегом, и с наступлением весны побеги продолжают расти.
У большинства же зимующих многолетников к концу лета или с наступлением морозов надземная часть отмирает. У некоторых из них — пиона, дельфиниума, люпина, рудбекии, кореопсиса, водосбора, ахиллеи, пиретрума и др. — перезимовывают корневая система и нижняя часть побегов, находящаяся
в почве. Весной на них развиваются почки. Многие многолетники имеют видоизмененные зимующие подземные побеги: у ириса, ландыша, солидаго, ахиллеи — корневища; у анемона, лилейника, крокуса — клубни; у сциллы, нарцисса, тюльпана, лилии — луковицы.
Обычно многолетники размножают делением кустов взрослых растений и семенами.
При делении кустов сохраняются все особенности размножаемого экземпляра и можно получить сильные и быстро зацветающие растения. Куст выкапывают, стараясь сохранить возможно больше корней, и осторожно освобождают их от земли. Затем его делят на части при помощи острого ножа или просто руками в зависимости от строения подземной части растения.
Нельзя делить куст лопатой: так можно попортить много растений.
454
У пиретрума, солидаго, нивяника и других растений с многочисленными придаточными корнями части куста отделяют руками и, осторожно подергивая, освобождают корни.
У дельфиниума, люпина, водосбора придаточных корней нет, и делить куст нужно ножом. Каждая часть должна иметь основание одного или двух-трех побегов с почками и соответствующие корни. Поверхность среза должна быть ровной, тогда рана скорее зарастет и не загниет.
Толстые горизонтально расположенные корневища ириса и бадана разрезают на части с двумя-тремя почками.
Наиболее просто делить корнеотпрысковые и луковичные растения. У первых (ландыш, солидаго, фалярис и др.) корневые отпрыски- это самостоятельные растения, соединенные с маточным растением тонким корневищем. Отпрыск отделяют, перерезая корневище ножом. Отделить отпрыски можно, не выкапывая маточное растение, а лишь раскопав почву вокруг него.
У луковичных, росших несколько лет на одном месте, куст состоит из множества луковиц, слабо соединенных между собой. Луковицы отделяют, осторожно подергивая и распутывая переплетенные корни.
Части куста высаживают на постоянное место. После посадки побеги коротко обрезают — высота пенька не должна превышать 10-15 см.
Лучше всего делить многолетники в конце лета или весной. Первый срок удобнее: погода во второй половине августа и в сентябре обычно нежаркая, выпадают дожди. Почки на основании побегов в это время находятся в покое или развиваются в небольшие укороченные побеги, которые хорошо выносят пересадку. Весенний срок деления (конец апреля — начало мая) обычно короток, так как почки рано трогаются в рост и быстро развиваются в побеги. Отделенные части, у которых развились побеги, укореняются плохо.
Семенами размножают многолетники, у которых семенное потомство повторяет особенности материнского растения или приобретает новые признаки без значительного ухудшения. К ним относятся: мак восточный и альпийский, люпин, дельфиниум, пиретрум, водосбор, незабудка, маргаритка, гвоздика перистая и турецкая, гипсофила, нивяник, гесперис, лихнис, энотера, колокольчик, ахиллея, кореопсис, гайлардия. Как правило, эти многолетники дают большое количество хороших семян, а цветение сеянцев начинается на первый или второй год после посева.
Семена сеют в открытый грунт осенью или весной: осенью за одну-две недели до наступления морозов (конец октября — начало ноября), весной — сразу после стаивания снега.
Семена высевают обычно на специальную грядку, откуда растения впоследствии пересаживают. Растения со стержневыми корнями (мак, гипсофила) сеют сразу на постоянное место. Важно правильно выбрать место для гряды. В природе самосев многолетников растет под пологом взрослых растений — в полутени, поэтому для гряды нужно полутенистое место: на солнцепеке сеянцы плохо растут и часто погибают от «выгорания». Почва должна быть легкой, со значительной примесью листовой земли, нужно добавить хорошо разложившийся торф, чтобы сохранить земляной ком при посадке сеянцев. Семена высевают рядами, расстояния между которыми 10- 15 см. В ряду их располагают густо и присыпают легкой землей или песком. Глубина посева от 0,5 до 1,5 см в зависимости от величины семян.
Когда проростки появляются на поверхности почвы, делают прорывку. При первой прорывке сеянцы оставляют на расстоянии 2-3 см друг от друга, при второй — на 6-8 см (в зависимости от вида). Если хотят получить больше растений, прорывку заменяют пикировкой, т. е. сеянцы вынимают и рассаживают на расстоянии 3-6 см. Перед прорывкой и после пикировки растения нужно полить.
Сроки высадки на место рассады, выращенной на гряде, зависят от климатических зон и вида растения. Так, на Черноморском побережье Кавказа посадка начинается с осени и длится в течение всей зимы. В средней полосе СССР посадку можно делать весной и осенью, лучше всего ранней осенью (август — первая половина сентября). Растения до зимы успевают укорениться, хорошо зимуют и зацветают в первый же год жизни.
Рассаду вынимают из почвы садовой вилкой, совком или лопатой, стараясь сохранить земляной ком. Перед посадкой как рассаду, так и отделенные части старых растений (при размножении растений делением куста) осматривают. Поврежденные корни подрезают до здорового места. При посадке многолетников с мясистыми и клубневидными корнями (пион, лилейник, водосбор) их следует по возможности оберегать от повреждений; у других, с многочисленными придаточными корнями (флокс, кореопсис, гелениум),- концы корней можно подрезать на одну треть длины. Если
455
Глубина посадки побега флокса метельчатого: а — почки; б — придаточные корни; в — расположение основания побега относительно поверхности почвы.
корни были подсушены, их опускают в воду на 10-20 минут.
Расстояния между растениями при высадке- от 5-10 см до 100-120 см в зависимости от вида растения, целей посадки. Поэтому их устанавливают с помощью специального руководства.
Корни растений должны свободно размещаться в яме, не подгибаясь и не возвышаясь над поверхностью почвы. Глубина посадки зависит от вида растений и особенностей почвы. Многолетники с клубневидными корнями и луковичные сажают обычно глубже (для луковичных глубина посадки в 3-4 раза превосходит диаметр луковицы). Глубоко сажают и многолетники с корневой системой типа дельфиниума, люпина, а также с придаточными корнями — флокс, пиретрум и др. При естественном развитии эти растения постепенно втягиваются в почву, так что вновь образующиеся к осени почки находятся на глубине 3-4 см от поверхности почвы. Это предохраняет их зимой от вымерзания, летом от высушивания и механических повреждений.
Некоторые растения сажают мелко. Например, у ириса и бадана корневище должно быть
только наполовину погружено в почву. Неглубоко сажают также многолетники с зимующими надземными побегами.
Перед посадкой в яму вносят перегной и минеральные удобрения, хорошо перемешивают их с почвой. Левой рукой держат растение на нужной глубине, а правой расправляют корни и постепенно засыпают их землей. При этом растение потряхивают. Когда корни будут засыпаны, почву около них хорошо уплотняют и поливают.
Как ухаживать за растением?
Поливать многолетники необходимо регулярно. Особенно важно дать растениям достаточно влаги, когда отрастают его побеги и появляются бутоны. От этого зависит пышность цветения. Почву нужно промочить на глубину не менее 10 см, для чего на 1 м ² должно быть вылито 25-30 л воды.
Сорняки удаляют регулярно, лучше после поливки или дождя.
После длительных и обильных дождей, а также после поливов на поверхности почвы образуется корка, из-за нее усиленно испаряется влага из почвы, плохо проникает воздух к корням. Поэтому почву регулярно рыхлят на глубину 5-8 см кошками или небольшими мотыгами. На расстоянии 10-12 см от основания побегов глубина рыхления не должна превышать 2-3 см — иначе можно повредить корни. На зиму многолетники пропалывают и почву около них разрыхляют.
Чтобы предохранить почву от образования корки и не дать развиться сорнякам, ее мульчируют, т. е. посыпают перегноем, компостом, листовой землей, хорошо выветрившимся торфом. Слой мульчи — 4-8 см.
Многолетникам необходимы подкормки: органические и минеральные удобрения (готовая цветочная смесь или отдельные минеральные соли в следующем количестве: аммиачная селитра — 8 г, суперфосфат-15-20 г и калийная соль — 10-15 г на 1 м² ). Удобнее их вносить в сухом виде. Подкормку делают после обильной поливки или дождя, причем удобрения рассеивают тонким слоем по поверхности почвы между растениями и заделывают мотыгой или граблями. Следите, чтобы удобрения не попали на листья и стебли растений: они получат ожоги и отомрут. Одну-две подкормки делают в период роста молодых побегов и одну — во время бутонизации.
Высокорослые растения (дельфиниум, рудбекия ланцетолистная — «золотой шар», лилии, пион и др.) нужно подвязывать к кольям.
456
1. Мак восточный.
2. Примула.
3. Гербера.
4. Гиацинт.
Почтовые голуби.
Черно-пегий турман.
Павлиний голубь.
Когда цветение окончится, цветоносы обрезают, если не предполагается получить семена. Высота обрезки зависит от особенностей растений. У дельфиниума, пиретрума, мака, мальвы после увядания цветков листья быстро желтеют и отмирают. Их следует обрезать низко, оставляя пенек около 10 см. У пиона, астильбе, аконита после цветения нижняя часть цветоносных побегов долго остается живой, а листья зелеными. Их обрезают высоко — до зеленых листьев. Желтые листья и срезанные цветоносы собирают и сжигают, чтобы предупредить распространение вредителей и болезней.
После обрезки цветоносов вскоре начинают отрастать молодые побеги, и растения вновь приобретают декоративный вид. У некоторых многолетников отрастающие побеги успевают в конце лета зацвести, хотя и менее пышно.
В лесах, на полях и лугах нашей Родины встречается множество диких многолетних травянистых растений, которые очень красиво цветут. Особенно богаты ими южные и юго-восточные районы страны (Украина, Крым, Кавказ, Алтай, Дальний Восток), да и в средней полосе Союза их немало. Многие из этих растений можно успешно выращивать в саду. На питательных садовых почвах и при хорошем уходе они лучше развиваются и цветут обильнее, чем в природных условиях.
Для пересадки выбирают самые молодые растения. Пересаживают их ранней весной, до начала отрастания побегов, или в период относительного покоя. Некоторые из диких
Размножение ириса: слева — корневище, извлеченное из почвы, справа — подготовленное к посадке.
многолетников — фиалку, примулу, семпервивум — можно пересаживать в течение всего вегетационного сезона, даже в период цветения, но все же лучше в указанные сроки. При переносе дикорастущих многолетников в сад следует воспроизводить возможно полнее условия, в которых они растут в природе. Так, незабудка болотная растет на влажных торфянистых почвах, семпервивум — на сухих каменистых или песчаных почвах, троллиус — на влажных луговых. Приспособились они и к определенному световому режиму. Одни из них (пульмонария, купена, незабудка) любят тень, другие (седум, троллиус, нивяник, колокольчик) хорошо развиваются только на достаточно освещенных местах.
Царица цветов
Так называют розу. Разве не по праву она царствует среди цветов? Найдется ли другой цветок, который мог бы сравниться с нею красотой и благоуханием?
Ни об одном из цветков не писали столько поэты, как о розе. Она и в стихах Данте, и в сонетах Петрарки, и в канцонах Тассо. А вся поэзия Востока — это неистощимые вариации на одну и ту же тему — о розе.
А сколько о ней легенд, сказаний! Из цветка розы родилась индийская богиня любви и плодородия, прекрасная Лакшми. По мифам древней Греции, белые розы возникли из пролитого Эросом на пиршестве богов нектара. А красными они стали от крови богини Афродиты, уколовшей палец о шипы.
Никто точно не знает, где и когда впервые появилась культурная роза.
В Россию роза попала в начале XVII в. Ее прислал царю Михаилу Федоровичу из Гамбурга один германский герцог.
Среди множества сортов роз (их около 10 тыс.) особую славу заслужила
Казанлыкская. Это самая богатая из роз по содержанию эфирного душистого масла. В странах Востока, в Средиземноморье, особенно в Болгарии, этой розой заняты огромные площади.
С недавних пор Казанлыкская роза введена в культуру и в нашей стране. Освоил это новое дело коллектив ученых Никитского ботанического сада в Крыму, в розарии которого собрано до 2 тыс. сортов роз. Первые розоводческие совхозы родились в Крыму.
Розоводство-исключительно высокодоходная отрасль земледелия. Один гектар роз приносит 3 тыс. рублей дохода. Высоко ценится розовое масло. Из 100 кг лепестков получается его только 200 г, но двух капель масла достаточно для приготовления литра духов.
СОВЕТЫ ГОЛУБЕВОДАМ
Домашние голуби — мирные птицы, доверчивые, отличающиеся привязанностью к человеку, к своему дому, изящные, с красивым оперением. Вот почему их так любят люди, особенно молодежь, школьники, а иные увлекаются голубиным спортом всю жизнь. Со времен глубокой древности сложилось представление о голубе как о символе мира, дружбы, благополучия.
Породы домашних голубей подразделяются соответственно их назначению на четыре группы: почтовые, гонные, декоративные и мясные.
Современные почтовые голуби произошли от скрещивания старинных драконов и карьеров с легкими гонными породами (турманами, чайками) и диким сизарем. Они великолепно сложены, у них сильно развита грудная мускулатура (см. цветную вклейку, стр. 456 — 457). Окраска почтовых голубей сизая, рябая, черная, красная, сиреневая. Они способны лететь со скоростью до 100 км/час и отличаются неутомимостью. Почтовый голубь может лететь без отдыха много часов подряд. Эти птицы обладают исключительной способностью запоминать местность и направление, где они пролетали хотя бы раз. Хороший почтовый голубь после тренировки возвращается в свою голубятню, как бы далеко его ни отвезли.
Предок домашних голубей — дикий скальный голубь.
К гонным голубям относится много пород, отличающихся своеобразным полетом. Турманы (черно-пегие, ленточные), поднявшись в воздух, кувырком летят вниз и переворачиваются либо назад, через хвост, либо через крыло. Недалеко от земли они выравниваются, чтобы снова подняться и проделать те же самые фигуры «высшего пилотажа».
Другие гонные голуби, например чеграши (тульские, калужские), поднимаются вверх по спирали и машут при этом крыльями, словно
Единственную весть от Андрэ, шведского исследователя, пытавшегося достичь Северного полюса на воздушном шаре, принес почтовый голубь.
458
бабочки. Эта особенность полета сильно развилась у так называемых николаевских голубей, или тучерезов. Хорошо тренированные голуби поднимаются высоко вверх над голубятней и «простаивают» над ней несколько часов подряд.
Кружастые голуби описывают в воздухе плавные круги. За белое оперение и нежно-сизое крыло их называют чистыми. Но окраска крыла может быть и иной — черной, черной с белыми поясами (черно-чистые белопоясые), красной (красно-чистые), сиреневой с красными поясами (ржевские). К гонным голубям относятся и такие распространенные породы, как сороки и шпанцири, монахи (обыкновенные, крестовые) и многие другие.
Декоративные голуби, в отличие от почтовых и гонных, привлекают любителей не только красивым, иногда очень причудливым сложением, но и поразительным разнообразием оперения: структурой, окраской, расположением перьев. Таков, например, павлиний голубь (см. цветную вклейку).
Мясные голуби, которых разводят для получения мяса, примерно вдвое крупнее почтовых. Массивное туловище не позволяет им хорошо летать.
Голуби легко переносят холод, их можно содержать на чердаках, в сараях, в будках. Но специально выстроенная голубятня несравненно лучше: она позволяет разводить чистопородных голубей, учитывать происхождение птиц, результаты размножения и тренировки. Кроме того, в голубятне легко наблюдать за птицами.
Главное, чтобы помещение для голубей было сухим, без сквозняков и имело обращенный к югу сеточный выгул, в который голуби выходят перед подъемом в воздух. В передней стенке выгула устраивается дверца — лётик — с прикрепленной под ней прилетной доской.
Сырость и загрязненный воздух губительны для голубей, особенно молодых. В голубятню должно проникать достаточно солнечного света. Пол голубятни следует засыпать чистым речным песком, а вверху установить несколько жердочек, на которых голуби могли бы ночью отдыхать. Необходимо ежедневно убирать помет. Особенно тщательно надо чистить гнезда. Летом в теплые дни на выгуле надо ставить ванну: голуби любят купаться, это предохраняет их от паразитов и болезней. Чрезмерная скученность голубей отрицательно сказывается на их состоянии и в первую очередь на размножении. Вот почему «норма жилой площади»
должна быть для них, как правило, не менее 0,5 м ² на одну пару. Не следует также устраивать большой общей голубятни, ее лучше разбить на отделения и содержать в каждом из них не более 10-12 пар.
Успех голубевода в большой степени зависит от правильного кормления птиц. Примерная суточная норма на одного взрослого голубя — 40 г зерновой смеси: пшеницы (или мелкой кукурузы) — 40%, проса — 40%, бобовых (горох, вика или чечевица)-20%. Кормить голубей надо два раза в день: утром и во второй половине дня. Важно, чтобы они съедали корм без остатка. Если голуби не роются в кормушке и поедают все зерна с одинаковым аппетитом, значит, их кормят правильно. Однообразный корм приедается голубям, и они быстро теряют аппетит. Нельзя кормить голубей цельным овсом, рожью, испорченным зерном, это вызовет кишечные заболевания и гибель птиц. Если кормить птиц только ободранным зерном, т. е. крупой, у них быстро развивается авитаминоз. Нельзя давать корм на полу, надо пользоваться кормушками — лоточками 15-20 см шириной. Чтобы сильная птица не оттесняла слабую, длина кормушек должна соответствовать числу голубей. Как только голуби перестали клевать, надо убрать кормушку.
В течение всего года, особенно в период размножения, голуби нуждаются в минеральной подкормке. В смесь из дробленого кирпича и сухой штукатурки добавляют 3-процентный водный раствор поваренной соли. Для минеральной смеси нужна специальная кормушка. Смесь постоянно подсыпают, слегка смачивают и перемешивают (слежавшуюся смесь голуби клюют неохотно).
В голубятне всегда должна быть чистая вода. Устраивать поилки нужно так, чтобы в воду не попадал помет. Для этого невысокий круглый противень покрывается сверху колпаком из оцинкованного железа, по бокам колпака делают отверстия.
Все эти основные правила содержания и кормления голубей надо строго выполнять — только при этом условии голуби будут здоровы и смогут нормально размножаться.
Голубь — парная птица: самец и самка образуют прочную пару нередко до конца жизни. Определить пол, в особенности у молодых, неразмножавшихся голубей, дело не простое. Если посаженные вместе птицы дерутся, воркуют, надувают зоб — чаще всего это два самца. Когда же голуби не обращают друг на друга внимания, тихо сидят по углам — это
459
обычно две самки. Но вот когда один голубь раздувает зоб, усиленно воркует, а другой, отвечая ему, как бы кланяется и, как говорят, плывет на хвосте, значит, пара подобрана правильно. Если голуби действительно образовали брачный союз или, как говорят голубеводы, понялись, они сидят тесно прижавшись друг к другу, нежно воркуют, перебирают друг у друга оперение на голове и шее.
Голубей, которые понялись, можно выпустить в общую голубятню. В нее предварительно ставят чисто вымытые и продезинфицированные деревянные гнездовые ящики (60 X 50Х40 см) с передней решетчатой стенкой: Ящики расставляют по сторонам и по углам так, чтобы голуби без труда находили свой ящик среди других. Можно обойтись и без ящиков — на стенках голубятни развесить полочки размером 30 X 20 см с бортиком высотой 4 см. Но это сильно затрудняет наблюдение за размножением голубей.
Как только голуби займут гнездо, они начинают таскать туда подстилку. В это время необходимо набросать на пол голубятни резаную солому, растрепанный веник или мелкие прутики. На эту грубую гнездовую подстилку голубка сносит два яйца и приступает к насиживанию, которое продолжается 17-18 дней.
Только что вылупившийся голубенок весит 10-15 г (в зависимости от породы). Он покрыт редким волосовидным пухом, слеп, неспособен самостоятельно есть. Первоначально оба родителя выкармливают птенцов так называемым
Через 17 дней появляются на свет слабоопушенные слепые птенцы
зобным молочком, которое получается из перерождающихся стенок зоба. Затем они кормят птенцов смесью молочка с зерном и, наконец, только зерном. Голубята растут очень быстро и потому нуждаются в корме богатом белками, витаминами и минеральными веществами. Чтобы обеспечить здоровье и нормальное развитие молодых голубей, надо давать родителям полноценный корм. В это время хорошо перейти на трехразовое кормление, особенно тщательно следить за чистотой в голубятне и за тем, чтобы в ней всегда были свежая вода и минеральная смесь.
С 12-дневного возраста пух у голубят заменяется перьями (несколько ранее перья появляются в виде «пеньков»). В возрасте 25-27 дней молодые голуби начинают клевать зерно сами. К месячному возрасту молодые голуби одеты полным оперением и по весу мало уступают родителям.
В условиях умеренного климата голуби выводят птенцов 3-4 раза в год. В первой кладке голубята выводятся обычно из 60% яиц, во второй и третьей — из 85% и больше, в последней, четвертой кладке этот процент снова понижается.
Тренировка молодых голубей начинается с месячного возраста. Предварительно следует произвести отбор всей плохо развитой птицы, а хороший молодняк отсадить в отдельное помещение. Первый этап тренировки — приучение молодых голубей к голубятне. Их осторожно отлавливают и высаживают в выгул. Нужно следить, чтобы в это время голубей ничто не могло испугать: резкий шум, посторонние люди и пр. В течение 3-4 дней молодые голуби обычно хорошо привыкают к выгулу.
После этого молодых голубей приучают к крыше, соблюдая те же предосторожности. Немного привыкнув к крыше, наиболее сильные голуби, побуждаемые непреодолимым желанием полетать, непременно сделают два-три пробных круга. Постепенно за ними будут втягиваться в лёт и остальные. Летая сначала вблизи голубятни, молодые птицы запоминают окружающие строения, поля, леса и водоемы. Позднее они послужат надежными ориентирами почтовым голубям в воздуш-
460
Птенцы растут быстро, к 15-му дню голубенок начинает оперяться.
На 25-27-й день молодой голубь становится уже самостоятельным.
ных рейсах. После облета над голубятней молодых почтарей выпускают с расстояния одного, пяти, а затем 15-20 км. Постепенно увеличивая дистанцию, дают голубям знакомиться с новыми и новыми ориентирами, пользуясь которыми птицы приучаются возвращаться домой. На второй и третий год жизни после длительной тренировки почтовые голуби совершают перелеты до 700 и даже 1 000 км.
Голубиная почта была известна еще в древности. Она существует и в наше время. В Великую Отечественную войну, несмотря на совершенство технических средств связи, голуби с успехом использовались для передачи донесений (голубеграмм). Большую пользу голубиная почта принесла советским войскам во время героической обороны Москвы, при освобождении Риги и на других фронтах.
В наши дни мирный голубиный спорт (тренировки и состязания) широко распространен в большинстве стран мира. Раз в два года проводятся международные состязания — олимпиады почтовых голубей. В последние годы большой успех выпал на долю почтовиков Чехословацкой Социалистической Республики — они дважды стали чемпионами мира.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА МОЛОДНЯКОМ
Каждый животновод знает, как важно вырастить здоровый молодняк. От этого зависит и рост поголовья, и продуктивность животных в будущем. Выращивать молодняк нелегко. Здесь нужны особенно заботливые, терпеливые и ласковые руки. В этом деле взрослым часто помогают ребята, сельские школьники. Чтобы добиться успеха, юным животноводам надо знать основные правила кормления и содержания молодняка.
Уход за телятами
Первые 10-15 дней жизни телят содержат в теплом помещении — профилактории, где каждого теленка помещают в переносную клетку.
Для новорожденных телят незаменимый корм — молозиво (см. стр. 238). Их поят молозивом три-четыре раза в сутки, столько же раз, сколько доят корову, и в те же самые часы. Молозиво дают теплым (36-38°). В одну кормежку теленок выпивает от 0,8 до 1,5 л молозива. Получая молоко часто и в достаточном количестве, телята хорошо растут и быстро прибавляют в весе. Молоком матери кормят 8-10 дней, а затем телят можно выпаивать сборным молоком от здоровых коров. Молоко дают телятам из специальных стеклянных бутылок или алюминиевых кружек с сосками. Если сосок нет, телят поят из ведра медленно, с перерывами; затем мордочку теленка вытирают чистым полотенцем.
Молоком телят поят до 2,5 — 6 месяцев
461
в зависимости от племенной ценности животных и от количества молока в хозяйстве. Племенных телят поят молоком до 5-6 месяцев. С 3-4-неделъного возраста цельное молоко постепенно заменяют снятым.
Из профилактория телят переводят в общий телятник. Первое время их содержат в отдельных клетках, а с месячного возраста — в групповых клетках, по 4-5 телят в каждой. Телятники должны быть светлыми, сухими, с хорошей вентиляцией, без сквозняков.
10-15-дневных телят начинают приучать к сену. Им надо давать сено высокого качества, злаково-бобовое или чисто бобовое, лучше всего витаминное, т. е. скошенное до цветения или в самом начале цветения и хорошо убранное. Полезна для телят и травяная мука.
При выпойке молоком телятам часто дают и сенной настой. Для этого берут хорошее сено, измельчают и заливают его чистой кипяченой водой, остывшей до 70-80° (примерно 6-7 л на 1 кг сена), через 5-6 часов процеживают — и настой готов. Его дают с 25-дневного возраста по 0,25 л, постепенно увеличивая, доводят суточную норму к концу второго месяца до 3 л, в дальнейшем — до 4-5 л.
С 20-го дня телятам начинают давать концентраты, сначала по 50 г в сутки, затем по-
степенно увеличивают норму. Лучшие концентраты для телят — просеянная овсянка, тонкие пшеничные отруби, льняной жмых, просеянная ячневая мука и др. Концентраты надо давать в смеси и лучше всего с молоком. Со 2-го месяца телятам уже скармливают корнеплоды (особенно полезна морковь), а с 3 месяцев — силос из подсолнечника, кукурузы или вико-овсяный, и только хорошего качества. Как только теленок начал есть зеленый корм, следует давать ему минеральную подкормку (соль, мел, костную муку); удобно скармливать ее с концентратами.
Воду для питья телятам дают с 5-дневного возраста (вначале 0,5 л в день), обязательно кипяченую, остуженную до 37-38°, а с месячного возраста — до 15 — 17°. Чистую некипяченую воду можно давать с 11 /2 — 2 месяцев, обычно через 2 часа после поения молоком.
Телят в молочный период кормят 3-4 раза в день в точно установленное время; животные быстро привыкают к режиму. В первое время кормить каждого теленка надо индивидуально, в соответствии с его весом, состоянием здоровья, аппетитом.
В последние годы некоторые хозяйства выращивают телят по так называемому холодному методу. Новорожденных телят покрывают
Ручная выпойка телят.
462
попоной и переносят в неотапливаемый, сухой, светлый, не промерзающий зимой телятник. Их помещают в отдельные клетки с обильной соломенной подстилкой; в большие морозы телят накрывают соломой и сверху, оставляя открытой только голову. Телята хорошо «акклиматизируются» в холодном помещении, обрастают густой шерстью. Молодняк развивается крепким и сильным, устойчивым к различным заболеваниям. Таким методом воспитывают телят в племенном совхозе «Караваево» Костромской области, который известен своим вы c окопродуктивным крупным рогатым скотом костромской породы.
Зимой в хорошую погоду и при температуре не ниже — 7° телят примерно с 10-дневного возраста выпускают на прогулку. Для этого у телятника на солнечной стороне, защищенной от холодных ветров, отгораживают небольшую площадку и расчищают ее от снега. Сначала телят выпускают на 5-10 минут, затем время прогулки постепенно увеличивают. В возрасте от 2 до 4 месяцев телята уже могут находиться на воздухе час-полтора в зависимости от погоды и температуры воздуха.
Летом телята все время должны быть на свежем воздухе. Для них следует подготовить специальное пастбище: телята хорошо поедают молодую траву. Молоко, трава и концентраты — идеальные корма для телят в молочном периоде. Ежедневно телят чистят щеткой, загрязненные места обмывают теплой водой и вытирают насухо. Это благотворно действует на телят: аппетит их повышается, увеличиваются привесы.
Уход за поросятами
В первые полторы-две недели жизни единственный корм поросят — материнское молоко. Чем молочнее матка, тем лучше растут поросята-сосуны. При первом кормлении особое внимание обращают на распределение поросят по соскам: наиболее слабых подсаживают к средним соскам, наиболее крепких- к задним. Если у свиноматки число сосков соответствует количеству поросят, то всех поросят оставляют под маткой; если сосков не хватает, лишних поросят подсаживают к другим маткам, которые опоросились в это же время и у которых меньше поросят. Это делают после того, как поросята пососали мать и получили первые порции молозива. Иногда поросят подпускают к матке в две очереди, посменно.
Поросята сосут мать очень часто, примерно через каждый час. Содержат их вместе с матерью.
С 3-5-дневного возраста поросят-сосунов приучают к подкормке. В первую очередь их необходимо обеспечить минеральными веществами. В особой кормушке им дают мел, известняк, древесный уголь, красную глину, добываемую на глубине не менее 1 м. В это время поросятам особенно недостает железа, предохраняющего их от заболевания анемией. Приготовляют раствор сернокислого железа — железного купороса (2,5 г растворяют в 1 л горячей воды и фильтруют через вату) и прибавляют его в питьевую воду для поросят, смачивают им соски матери перед сосанием, а в дальнейшем увлажняют подкормку. Одновременно в станок ставят поилку со свежей кипяченой водой, которую меняют 5—6 раз в день.
С 5-6-го дня поросятам начинают давать по 20-30 г в день поджаренных зерен овса, ячменя, пшеницы, кукурузы. Разжевывание сухого зерна способствует более быстрому прорезыванию зубов, развитию органов пищеварения, укреплению жевательных мышц. Поджаренное зерно поросята едят охотно.
С этого же времени можно начинать подкармливать поросят коровьим молоком; особенно это важно для слабых животных, а также для поросят от маломолочных маток (в этом случае подкормку начинают с 3-дневного возраста). Вначале надо давать по 50 г коровьего молока на поросенка в день и постепенно увеличивать до 0,5-1 л ко времени отъема поросят от матери. Молоко нужно скармливать 3—4 раза в день абсолютно свежим или в виде ацидофильной простокваши.
За последние годы при кормлении поросят-сосунов стали применять кормовые антибиотики и особенно биомицин. Они стимулируют рост
Станок для матки с поросятами»
463
Литовские школьники на свиноферме колхоза «Гинтарас» Каунасского района.
поросят и предохраняют их от желудочно-кишечных и легочных заболеваний.
С 8-10-го дня поросятам начинают скармливать концентраты, сначала в виде киселей и каш из овсянки с отсеянными пленками, тонкоразмолотого зерна кукурузы, ячменя. Дают также рыбную и мясную муку, сушеные дрожжи, хорошие жмыхи с добавкой небольшого количества муки из хорошего люцернового или клеверного сена (5% рациона) и минеральные корма. С этого же времени полезно давать протертую красную морковь или немного зелени.
С 20-25-го дня в подкормку включают свеклу, морковь в измельченном виде, вареный картофель. Вареные корма дают примерно до полуторамесячного возраста, в дальнейшем прибавляют отруби, жмыхи, рыбную и мясокостную муку. Кормят поросят 4-5 раз в сутки.
Большое значение для поросят имеет чистый, сухой, достаточно теплый воздух в помещении, чистота станков, кормушек, кормов и питьевой воды. Поросятам-сосунам нужны и регулярные прогулки. Свежий воздух и движение хорошо влияют на их аппетит, рост и развитие.
Зимой уже 5-дневных поросят выносят на свежий воздух в ящике, сначала на несколько минут, затем увеличивают время пребывания на воздухе ежедневно на 1-2 минуты. Выносить поросят рекомендуется в хорошую солнечную погоду при температуре не ниже -15°. В дальнейшем их выпускают на прогулку на огороженные площадки с деревянным настилом, покрытым соломой. Эти площадки устраивают с южной стороны свинарника. Ко времени отъема от матки пребывание поросят на воздухе можно довести до 3-4 часов. Летом поросята целый день находятся на воздухе.
Поросят отнимают от матки обычно в 2-месячном возрасте. К этому времени они весят 18-20 кг. После отъема поросят кормят так же, как в конце подсосного периода. Поросята растут очень быстро и к 4 месяцам весят 40-50 кг. Им дают концентраты — зерно, жмых, отруби, дополнительно сочные корма, сено (или сенную муку), а также снятое молоко, рыбную или мясо-костную муку. Травяная мука из бобовых трав — клевера, люцерны- снабжает поросят каротином, витамином D и другими необходимыми веществами.
Кормят отъемышей 4-5 раз в сутки, подсвинков до 5-6-месячного возраста — 3-4 и
464
более взрослых — 3 раза. Корма нужно подготавливать: концентраты частично запаривают или дрожжуют, картофель дают только в вареном виде, свеклу, морковь — сырыми. Минеральные корма прибавляют к концентратам и, кроме того, в станки ставят кормушки с мелом, костной мукой, древесным углем. Поят подсвинков после кормления; хорошо, если в свинарнике установлены самопоилки.
Зимой молодняк ежедневно выпускают на прогулки, а летом содержат на пастбище в лагерях. Зимой молодняк надо чистить, а летом купать или мыть.
Как вырастить крольчат
Крольчата рождаются голыми и слепыми.
Через 5-6 дней они покрываются пухом, а на 12-14-й день прозревают.
Первые 18-20 дней крольчата питаются только молоком матери. Крольчиха может принести сразу до 14 крольчат, но она не в состоянии всех выкормить. Поэтому обычно под маткой оставляют 7-8 крольчат; под молодой, окролившейся в первый раз,- не более 5-6. Если у самки мало молока, то крольчат подкармливают коровьим молоком или подсаживают к другой, многомолочной самке. При этом их тщательно очищают от пуха из прежнего гнезда, а в новом гнезде закрывают пухом
Индивидуальная клетка для кроликов.
Юные кролиководы г. Балхаша Казахской ССР.
и соломой так, чтобы самка из этого гнезда не заметила чужих крольчат. Разница в возрасте крольчат, подкладываемых в гнездо и находящихся в нем, не должна превышать 3- 5 дней.
С 18-20-дневного возраста крольчата начинают самостоятельно выходить из гнезда и поедать корм. Из клетки удаляют гнездовой ящик; клетку моют и дезинфицируют, кладут в нее чистую подстилку. Помимо кормушки для самки, в клетку ставят кормушки и для крольчат — одну на 2-3 крольчат. В это время крольчатам дают мягкие или дробленые корма, так как у них происходит смена зубов. Кормят их 6 раз в сутки.
На 45-й день крольчат отнимают от матери. К отъему крольчата средних пород обычно весят 400-500 г, крупных пород — 600-700 г. Отсаживают крольчат целым гнездом, распределяют их по живому весу, полу, возрасту, упитанности и размещают в клетки или выпускают на выгул. Слабых помещают в отдельные клетки и усиленно кормят.
Основной корм для кроликов летом — трава (бобовые и злаковые растения), зимой — хорошо убранное сено, корнеплоды, силос. Переходить к зеленому корму следует постепенно, начиная с 15-20 г в день. Перекорм клевером вызывает у крольчат и у взрослых кроликов понос.
Кролики охотно поедают крапиву, одуванчик, полынь, а также ботву корнеплодов и листья капусты. Очень ценный и дешевый грубый корм — ветви осины, ивы, липы и других деревьев. Их дают как летом, так и зимой. Для заготовки на зиму молодые ветви деревьев и ку-
465
Групповые клетки для кроликов.
старников с листьями срезают, вяжут веники и сушат их в тени (под навесом, на чердаке или в другом хорошо продуваемом месте). Полезно давать кроликам и свежую хвою сосны, ели, можжевельника, которая содержит витамины и микроэлементы, необходимые животным. Кролики любят корнеплоды: морковь, свеклу, турнепс, брюкву, репу, картофель. Из зерна они предпочитают овес, ячмень, кукурузу, пшеницу. В рационы кроликов полезно вводить корма животного происхождения: мясную, рыбную и кровяную муку. Слабым крольчатам отъемного возраста следует давать молоко. Кроме того, кроликам дают мельничные отходы (главным образом отруби), а также кухонные отходы. Охотно поедают кролики и дикорастущие плоды: рябину, желуди, каштаны.
В первое время после отъема крольчат кормят 4 раза в день, затем переходят на трехразовое кормление. Каждый раз дают грубый корм и концентраты — поочередно в виде зерна или мешанки. Концентраты засыпают в таком количестве, которое может быть съедено в течение 1,5-2 часов. Мешанку готовят на один раз. Обычно она состоит наполовину из вареных и сырых корнеплодов, столовых остатков, силоса, мелкорубленых сырых или распаренных желудей; другую половину составляют концентраты и корма животного происхождения. Очень питательна мешанка из вареного картофеля и пшеничных отрубей или комбикорма. Кроме того, в мешанку добавляют рыбную или мясо-костную муку из расчета 5-6 г на кролика и соль не больше 1 %. Часто в мешанку добавляют также кукурузную муку или крупу и жмых, сенную муку, мельничный смет и др. Очень полезно давать кроликам витамины А и D. Витаминизированный рыбий жир дают из расчета 1 г на 4-5 кроликов с 20-дневного возраста. Ежедневно один раз при кормлении опрыскивают рыбьим жиром зерно. Поить кроликов надо чистой свежей водой, зимой ее можно заменять чистым снегом.
Молодняку в возрасте 1-2 месяцев летом ежедневно дают 300 г травы и 20 г концентратов, зимой -60 г хорошего сена, 100 г корнепло-
466
дов и 30 г концентратов. К 4-5-месячному возрасту эту норму увеличивают примерно в два раза. Молодые кролики в 4-5-месячном возрасте достигают веса взрослых животных.
Кроликов содержат в клетках, которые устанавливают под открытым небом, или под навесом, или в особых помещениях — крольчатниках. Чаще всего кроликов круглый год содержат на воздухе. В местностях с сильными ветрами и снегопадами, а также в южных районах, где жаркое солнце, для защиты клеток устраивают навесы. Кролики не боятся холода, но сквозняки, сырость вредно влияют на их здоровье.
Клетки делают из теса, горбыля, фанеры, кирпича. Размеры клеток: длина — 120-150 см, ширина — 60-70 см, высота передней стенки- 75-90 см, задней стенки — 45-55 см. Клетки размещают на столбах, на 70-80 см от земли. Пол в клетке рекомендуется делать двойным. Верхний — из металлической (лучше оцинкованной) сетки с ячейками размером 1,5Х1,5 см или реечный из деревянных брусков толщиной и шириной по 2 см с расстоянием между ними 1,5 см. Нижний пол деревянный сплошной. Такой пол легко содержать в чистоте. Клетки оборудуют яслями для сена и травы, кормушками и поилками.
Молодняк размещают в групповые клетки по 10-12 кроликов в каждой. На выгулах площадь отводится из расчета 8-12 м ² на 20 -25 животных.
Клетки надо содержать в чистоте, систематически мыть, убирать навоз и дезинфицировать их (примерно 1 раз в месяц).
Уход за молодняком птицы
Из инкубатория суточный молодняк переводят в специально подготовленное, продезинфицированное помещение, которое должно быть светлым, сухим, без сквозняков, с деревянным полом и окнами на юг или юго-восток. Помещение разделяют на секции. В каждой секции в зависимости от ее размеров помещают по 250 -500 цыплят, 240-400 утят, 190-250 гусят, 150-250 индюшат.
Наибольшего внимания молодняк требует в первые 10 дней жизни; в это время он очень нуждается в тепле. Для этого в птичнике устраивают печь с боровом (надпольным или подпольным) или используют нагреватели: электрические, водоналивные и др. Температура для суточного молодняка в помещении должна
Кормушка под влажные смеси и зерно на 25 кур.
быть 16-20°, а около нагревателей 28°. По мере роста птицы температуру снижают.
Пол в цыплятнике устилают чистой соломой, засыпают опилками или крупным речным песком. Помещение надо вентилировать, чтобы воздух в нем был чистым и свежим.
В первые 3-4 дня лучший корм для молодняка — творог, простокваша, крутые яйца, а также свежесваренная на цельном молоке крутая каша из пшена, кукурузы и другой крупы. Яйца дают мелконарубленными (из расчета 1 яйцо на 25 цыплят).
С 4-го дня молодняку дают мелкорубленую зелень клевера, люцерны, молодой крапивы, а также влажные мешанки, которые готовят из молотых зерновых кормов, тертой моркови, зелени и других кормов на воде или молочных отходах. Гусятам зелень дают в неограниченном количестве как в мешанках, так и отдельно. Мешанку готовят на одно кормление с таким расчетом, чтобы она была съедена в течение 30-40 минут. Кормушки, в которых дают мешанку, должны быть абсолютно чистые.
С 15-20-дневного возраста молодняку дают мясо-костную и рыбную муку (вырастить молодняк без кормов животного происхождения нельзя), различные отруби, с 20-го дня — дробленое зерно пшеницы, кукурузы, овса (обод-
467
Кормушка для цыплят.
ранного). В первые 10 дней молодняк кормят через каждые 2 часа (6-7 раз в день), затем до месячного возраста — через 3 часа, более старших — через 4 часа.
Наконец, большое значение для роста и развития птицы имеют минеральные вещества. Вначале скармливают вместе с яйцом измельченную скорлупу, затем соль и другие минеральные корма добавляют в мешанку. Кроме того, с 5-го дня жизни молодняку надо давать в отдельных кормушках толченый мел, древесный уголь, мелкую ракушку и отмытый крупный песок, необходимый для пищеварения.
Очень важно обеспечить молодняк витаминами. В качестве витаминных добавок дают рыбий жир, дрожжи. Рыбий жир дают из расчета 10 г на 25 цыплят.
Хорошим витаминным кормом служит травяная мука, приготовленная из лучших бобовых трав, а также морковь. Прекрасный источник витаминов и минеральных веществ — хвойная мука, богатая каротином, витаминами группы В, железом, фосфором, кальцием, кобальтом и другими микроэлементами. Очень много витаминов (А, В, С и др.) и минеральных веществ содержит и крапива — ценный корм для птиц. Ее используют в виде зеленой массы, сена или травяной муки.
Для хорошего роста и развития молодняку птиц необходимы движение, свет, тепло, чистый воздух. В теплую солнечную погоду молодняк с 3-5-дневного возраста выпускают на выгул, сначала на короткое время, а затем время пребывания на воздухе постепенно увеличивают. Гусят и утят с 20-30 дней, а цыплят и индюшат с 45-60 дней можно держать на выгуле весь день. В ветреную и дождливую погоду, а также на сырую от дождя или росы траву молодняк выпускать нельзя. Площадку для выгула огораживают: высота изгороди для утят и гусят — 0,5 м, для цыплят и индюшат — не менее 1,5 м. С месячного возраста утят и гусят после утреннего кормления можно отправлять на водоемы или близлежащие пастбища, а к вечернему кормлению — пригонять в птичники.
Летом молодняк переводят из птичников в специальные легкие помещения (передвижные домики, навесы) на неогороженные выгулы. Петушков помещают отдельно от курочек. Участки, отведенные для выгулов, засевают клевером, люцерной, вико-овсяной смесью. Когда трава на выгуле грубеет и плохо поедается, молодняку дают мелкорубленую зелень.
ЮНЫЕ МЕХАНИЗАТОРЫ КУБАНИ
Трудно найти отрасль народного хозяйства, где бы ни использовались машины, созданные на базе трактора. Тракторные двигатели установлены на дорожных машинах, тепловых электростанциях, речных судах и т. д. Поэтому знакомство с принципами работы тракторов и сельскохозяйственных машин, с их конструкциями и правилами эксплуатации полезно каждому школьнику независимо от того, какую профессию в дальнейшем он изберет. Изучение тракторов и сельскохозяйственных машин лучше всего начинать в кружках юных механизаторов в школе, на станциях юных натуралистов или юных техников под руководством учителя или высококвалифицированного механизатора. На занятиях этих кружков можно ознакомиться с устройством и принципом работы трактора, зернового комбайна, почвообрабатывающих орудий (плуга, бороны, культиватора), сеялки и т. д. Там же можно познакомиться с техническим обслуживанием трактора и сельскохозяйственных машин, с техникой безопасности при работе на сельскохозяйственных агрегатах, с механизацией сельскохозяйственных работ в своем колхозе или совхозе, с опытом передовиков механизаторов
468
своего района. На практических же занятиях кружка можно научиться управлять тракторным агрегатом.
Юные сельские механизаторы успешно выполняют многие работы, умело пользуясь техникой. Но ребята не только пользуются техникой. Они сами конструируют и изготовляют ручные и малогабаритные тракторные сельскохозяйственные машины, орудия и даже тракторы.
Прежде чем приступить к конструированию машины для той или иной работы на пришкольном учебно-опытном участке, юные механизаторы на занятиях кружка изучают устройство сельскохозяйственных машин, выполняющих подобные операции в колхозе или совхозе.
После этого юные механизаторы составляют эскизы или технические рисунки своей будущей машины. При составлении эскизов они стараются по возможности использовать узлы и детали серийных тракторов, автомобилей и сельскохозяйственных машин. Это значительно упрощает выполнение поставленной задачи, так как работа сводится к новой компоновке уже готовых узлов и деталей и к изготовлению для них креплений, муфт, привода и других простых узлов и деталей, которые нетрудно сделать в школьной учебной мастерской.
Но не все можно сделать своими силами. Сложные токарные, фрезерные, а также сварочные работы помогают школьникам выполнить опытные механизаторы в ремонтных мастерских колхоза или совхоза.
После разработки с помощью руководителя общей конструкции машины участники кружка составляют эскизы деталей, которые им нужно изготовить, подбирают необходимый материал — узлы и
Рис. 1. Трактор для обработки междурядий высокостебельных культур, сконструированный и построенный учениками ярославской средней школы № 67 Краснодарского края.
детали с выбракованных машин, угловую и прутковую сталь и др.
Затем весь объем работы (по трудоемкости) они распределяют между собой. Детали, требующие особой точности, изготовляют одновременно 2-3 кружковца, а на сборку отбираются лучшие детали. По изготовлении всех деталей и узлов машина собирается.
Рис. 2. Самоходное шасси «Кубанец» на базе трактора «Риони» с опрыскивателем, построенное учащимися старокорсунской средней школы № 15 Краснодарского края. Опрыскиватель: 1 — резервуар, 2 — шестеренчатый насос; 3 — штанги, 4 — распылители.
469
Рис. 3. Чертеж управляемого моста шасси «Кубанец».
Наконец машина собрана. Осталось отрегулировать все узлы и испытать ее в работе. Чтобы избежать несчастных случаев, машина, особенно самодвижущаяся, испытывается под наблюдением руководителя кружка. Все недостатки конструкции, выявленные во время испытания машины, устраняются.
При разработке конструкции машины и при ее изготовлении учитываются основные требования техники безопасности, предъявляемые к конструкциям сельскохозяйственных машин.
Таковы общие правила. Опираясь на них, юные механизаторы Кубани изготовили немало полезных машин и сельскохозяйственных орудий для работы на пришкольных участках и полях ученических производственных бригад.
В 1963/64 учебном году совхозы и колхозы Кубани приобрели для 32 подшефных школ малогабаритные тракторы «Риони» с набором
сельскохозяйственных машин и орудий (ротационный плуг и культиватор, ямокопатель, косилка, транспортная тележка).
Трактор «Риони» предназначен для взрослых механизаторов, у него неудобное сиденье, тяжелое управление, ручной запуск двигателя, и ученикам V — VIII классов трудно было работать на нем. Кроме того, набор машин к этому трактору ограничен: нет сеялки, опрыскивателя, а ротационный плуг непригоден для работы на пришкольном участке. Поэтому учащиеся многих школ Кубани несколько изменили устройство трактора «Риони», сконструировали и изготовили к нему разные сельскохозяйственные машины и орудия.
Юные механизаторы ярославской средней школы № 67 Краснодарского края под руководством учителя В. И. Мацинина сконструировали и построили специальный трактор для обработки междурядий высокостебельных культур (рис 1).
Двигатель и колеса для него ребята взяли от трактора «Риони». Раму, рулевое управление, привод ведущих колес и навесной культиватор к трактору они сконструировали и изготовили сами, использовав узлы и детали тракторов и сельскохозяйственных машин. Благодаря цепному приводу обоих ведущих колес (конечная передача) им удалось высоко поднять раму. Этот трактор позволяет обрабатывать посевы кукурузы высотой 130-140 см ! Ни один из обычных пропашных тракторов при такой высоте растений применить нельзя.
Учащиеся старокорсунской средней школы № 15 под руководством преподавателя Н. Д. Гузь на базе трактора «Риони» построили самоходное шасси «Кубанец» (рис. 2). К трактору «Риони» они изготовили управляемый мост (чертеж его показан на рис. 3), раму, подножки, установили рулевое управление от трактора ХТЗ-7 и мягкое сиденье от трактора ДТ-20.
Так как запускать двигатель вручную очень трудно, на шасси можно смонтировать стартер, генератор, аккумулятор и реле-регулятор от автомобиля «Москвич». Чтобы двигатель запускался стартером, на маховике коленчатого вала необходимо установить шестерню от пускового устройства мотоколяски СМ3. Целесообразно сделать также защитный зонт, а трубу глушителя отвести вверх.
К своему шасси старокорсунские юные механизаторы изготовили опрыскиватель (рис. 2). Он предназначен для обработки
470
Рис. 4. Опрыскиватель к трактору «Риони», изготовленный учащимися Вознесенской средней школы Краснодарского края: 1 -компрессор (от автомобиля ЗИЛ-164) приводится в действие валом отбора мощности трактора; 2 — трубопровод; 3 — резервуар; 4 — распылители; 5 — штанги.
Рис. 5. Навесная двухрядная сеялка к трактору «Риони», изготовленная учащимися упорненской средней школы № 51 Краснодарского края: 1 — семенной ящик; 2 — высевающие аппараты; 3 — опорные колеса; 4 — сошники; В — трос; в — блок; 7 — рычаг подъема сошников.
471
Рис. 6. Гидравлическая навесная система, установленная на тракторе «Риони» учащимися школы № 29 совхоза «Кубанец» Краснодарского края: 1 — масляный насос; 2 — гидравлический распределитель; 3 — силовой цилиндр; 4 — резервуар для масла; 5 — всасывающий шланг; 6 — резервуар для ядохимикатов; 7 — нагнетательный шланг; 8 — распылитель, укрепленный на стойке; 9 — лапчатый культиватор; 10 — рукоятка управления гидросистемой.
ядохимикатами винограда и полевых культур. При обработке виноградника штанги находятся в вертикальном положении, а при обработке полевых культур — в горизонтальном, для чего предусмотрено специальное крепление. На каждой штанге опрыскивателя установлены четыре распылителя от тракторного опрыскивателя. Резервуаром для ядохимикатов служит бензобак трактора ХТЗ-7 емкостью 45 л. Давление, необходимое для распыления ядохимикатов, создает шестеренчатый насос НШ-38 от гидравлической навесной системы трактора МТЗ-5М. Бачок заправляется ядохимикатами через 5-7 минут непрерывной работы.
Опрыскиватель другой конструкции изготовили учащиеся Вознесенской средней школы Краснодарского края (рис. 4). При работе этого опрыскивателя жидкость под давлением воздуха, нагнетаемого компрессором, из резервуара по трубопроводу поступает к распылителям. На резервуаре установлен предохранительный клапан.
Учащиеся упорненской средней школы № 51 Краснодарского края изготовили для трактора «Риони» навесную двухрядную сеялку с катушечным высевающим аппаратом (рис. 5). Раму и семенной ящик сеялки они сделали из листовой стали. Высевающие аппараты взяли от сеялки СЗН-10. На вал высевающих аппаратов насадили опорные колеса — звездочки от зернового
комбайна диаметром 300 мм, на зубьях которых надет стальной обод. Полозовидные сошники сконструировали и смастерили сами ученики.
Сеялка соединяется с трактором «Риони» шарнирно. Поднимают и опускают ее при помощи троса, перекинутого через блок, и рычага от ручного тормоза грузового автомобиля.
Изменение норм высева семян достигается горизонтальным смещением катушки. Глубина заделки семян регулируется смещением сошников в вертикальной плоскости. Перестановка сошников для изменения междурядий не предусмотрена.
Учащиеся школы № 29 совхоза «Кубанец» Краснодарского края под руководством учителя Н. Е. Зубко установили на трактор «Риони» гидравлическую навесную систему (рис. 6). Они использовали масляный насос и гидравлический распределитель от раздельно-агрегатной навесной системы трактора МТЗ-5М. Силовым цилиндром в системе служит гидравлический цилиндр ходового вариатора комбайна СК-3, а резервуаром для масла — корпус старого огнетушителя. Управление гидросистемой осуществляется при помощи рукоятки распределителя.
Корпус второго огнетушителя, установленный на тракторе, служит резервуаром для ядохимикатов. В этом случае насос навесной системы используется для работы опрыскивателя.
472
Всасывающий шланг от насоса подключается к резервуару, заправленному ядохимикатами, а нагнетательный — к укрепленному на стойке распылителю. Гидравлическая навесная система значительно облегчает работу юного механизатора. Ее целесообразно установить на шасси, изготовленном на базе трактора «Риони» (рис. 2).
К трактору ребята этой школы изготовили и навесной культиватор.
В тех школах, где нет малогабаритных тракторов, можно изготовить ручные сельскохозяйственные машины. Они значительно повышают производительность труда на пришкольном учебно-опытном участке. Так, учащиеся VI — VII классов школ Краснодарского края сделали ручную гнездовую сеялку, рассеиватель удобрений и ротационный культиватор.
Рассеиватель удобрений (рис. 7) они сделали так. На двухколесную тележку установили туковысевающий аппарат. К нему с помощью болтов прикрепили ручку. Высевающий аппарат приводится в действие валом, жестко связанным с одним колесом тележки. При движении тележки удобрения рассеиваются на грядке.
Прост сделанный учениками новоалександровской средней школы № 3 Ставропольского
Рис. 8. Переносная дождевальная установка.
края ротационный культиватор (рис. 9). Рабочие органы его — стальные режущие пластины шириной 100 мм и полольная лапа. Режущие пластины жестко соединены (электросваркой) с двумя стальными дисками диаметром 300 мм, вращающимися вокруг оси, укрепленной в стальной вилке. Полольная лапа
Рис. 7. Рассеиватель удобрений, изготовленный учащимися VI — VII классов школ Краснодарского края.
Рис. 9. Ротационный культиватор, изготовленный учащимися VI-VII классов новоалександровской средней школы № 3 Ставропольского края: 1 — режущие пластинки; 2 — диски; 3 — вилка; 4 — ручка; 5 — тяги; 6 — полольная лапа; 7 —
ось дисков.
473
с помощью тяг и болтов соединена с вилкой. В обойму вилки вставляется деревянная ручка.
Юные механизаторы Краснодарской станции юннатов изготовили переносную дождевальную установку (рис. 8).
Струя воды по касательной поступает в бачок, сделанный из консервной банки. Благодаря центробежной силе, возникающей при изменении направления движения, вода, выбрасываемая наружу через отверстие в верхней части бака, образует конус распыла диаметром 3-4 м. При поливе по мере надобности установка перемещается.
Использовав двигатель бензопилы «Дружба», юные механизаторы могут сделать для работы на пришкольном участке ротационный культиватор, двухрядную дисковую сеялку с
набором съемных дисков для посева основных сельскохозяйственных культур, транспортную тележку малой грузоподъемности, косилку, веялку-сортировку, молотилку и другие машины и орудия.
Конструировать машины необходимо так, чтобы можно было быстро устанавливать и снимать двигатель. Это позволит, имея один двигатель с комплектом машин, механизировать выполнение всех основных работ на пришкольном участке.
При конструировании и изготовлении ручных и малогабаритных тракторных сельскохозяйственных машин вам пригодятся знания по черчению, физике, биологии, по технологии обработки металлов и дерева, приобретенные на уроках труда.
КАК ИЗГОТОВИТЬ НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ ПО СЕЛЬХОЗТЕХНИКЕ
Трактор, комбайн и другие сельскохозяйственные машины и их отдельные механизмы хорошо можно изучить тогда, когда видишь саму машину или ее механизм, а не только рисунки и схемы. Но машины часто настолько громоздки, что их невозможно установить в учебных классах или гараже школы. К тому же как познакомиться с устройством машины, если без разборки заглянуть внутрь ее нельзя. На разборку же и сборку требуется много времени, а после разборки машины трудно уяснить взаимосвязь и взаимодействие ее деталей, механизмов и систем. Есть механизмы, например дифференциал, которые успешно осваиваются только после того, как увидишь их в действии. Поэтому для изучения сельскохозяйственной техники существенное значение имеют наглядные пособия. Большинство наглядных пособий вы сами под руководством
учителя можете изготовить в школьных мастерских.
Наиболее распространены пособия, знакомящие с машиностроительными материалами, крепежными и другими деталями, и пособия, показывающие устройство и взаимное расположение деталей.
Рис. 1. Наглядное пособие, смонтированное на щите.
474
Пособия, знакомящие с машиностроительными материалами, крепежными и другими деталями, монтируются на деревянном щите. С помощью вязальной проволоки на щите закрепляются нужные детали, а рядом с ними даются их названия (рис. 1). На таком же щите можно укрепить все детали какого-либо агрегата или прибора трактора, автомобиля, например детали генератора, магнето, карбюратора.
Пособия, показывающие устройство и расположение деталей, изготовляются в виде разрезов натуральных частей и деталей машин. На рисунке 2 изображена форсунка дизельного двигателя в разрезе. Как обработать отдельные части для этого пособия, показано на том же рисунке. Общие правила обработки деталей изложены ниже.
На рисунке 3 показан двухтактный пусковой двигатель ПД-10М в разрезе. Это пособие помогает изучить устройство двигателя и действие кривошипно-шатунного механизма. Кроме того, с его помощью можно рассказать о работе двухтактного двигателя и его регулятора. Обработка основных деталей этого пособия показана на том Же рисунке.
Несложно изготовить очень полезные наглядные пособия в виде плоскостных моделей механизмов (рис. 4).
Для демонстрации действия каких-либо приборов и систем можно изготовлять различные установки. Одна из них показана на рисунке 5. Она оборудована ручным приводом, и на ней можно показывать действие топливного насоса и форсунки дизельного двигателя, проверять
состояние насоса и форсунки, а также демонстрировать их регулировку. Используя ее и разрез трактора или двигателя, можно показывать, как следует устанавливать топливный насос на двигатель.
Работу двигателя помогают изучать плакаты с подвижными деталями.
Рис. 2. Форсунка дизельного тракторного двигателя и ее детали в разрезе: а — форсунка; б — корпус форсунки; в — гайка; г — корпус распылителя; д — стакан; е — колпак; 1 — 12 — плоскости резания; П — пояски.
Рис. 3. Двухтактный пусковой двигатель ПД-10 М (справа) и его детали: картер и цилиндр в разрезе.
475
Рис. 4. Плоскостная модель рулевого управления.
Такой плакат-макет диаграммы распределения двигателя Д-54 показан на рисунке 6. На этом плакате подвижной диск с прорезью воспроизводит движение коленчатого вала. Диск изготовляется из плотной бумаги или листового металла и укрепляется на фанерном щите подвижно. Необходимые цифровые данные берутся из заводских руководств по тракторам или из учебников.
Для изучения сельскохозяйственных машин и орудий лучше готовить модели малых размеров. Они занимают немного места и лучше обозреваются (их можно ставить на стол). Однако макеты наиболее важных деталей, сочленений и узлов, имеющих малые размеры, наоборот, нужно делать увеличенными (рис. 7).
Изготовляются наглядные пособия чаще всего из выбракованных деталей. Их можно получить в мастерских колхозов, совхозов и объединения «Сельхозтехника». Но нередко детали делают сами школьники из дерева, металла и других материалов, например для модели и макетов, изображенных на рисунках 8, 9, 10.
В некоторых случаях отдельные детали Изготовляют из прозрачного материала, например гильзу топливного насоса дизеля (рис. 11). Такую гильзу делают с впускным и перепускным окнами. Если
окна сделать нельзя, их изображают краской. Плунжер (поршень) изготовляют из древесины и окрашивают в черный и белый цвета. Это пособие по отношению к натуре изготовляется в масштабе 5:1.
Вот некоторые общие правила, которые необходимо соблюдать при изготовлении наглядных пособий.
Детали, предназначенные для разрезов, сначала комплектуют и размечают. Разметку делают в определенной последовательности и первоначально мелом. Когда же окончательно будут определены места всех вскрытий, метки наносят чертилкой или кернером (разметочные инструменты). Размечаются все детали одновременно и после того, как они установлены на место. Нельзя, например, хорошо изготовить разрез двигателя, если блок цилиндров и головка блока будут размечаться и разре-
Рис. 5. Установка для демонстрации и проверки действия топливного насоса и форсунки дизельного двигателя: а — установка с действующим топливным насосом; б — максиметр с проверяемой форсункой; в — тройник с проверяемой и эталонной форсунками; г — сосуд для сбора топлива из форсунок при демонстрации равномерности работы топливного насоса; 1 — топливный бачок; 2 — резервуар для сбора топлива (съемный); 3 — рукоятка; 4 — моментоскоп; 5 — тройник; 6 -эталонная форсунка; 7 -проверяемая форсунка; 8 — максиметр.
476
заться раздельно. Поэтому для разметки деталей машина, двигатель или отдельные узлы обязательно собираются.
Начинают разметку и разрезание с больших, основных деталей. Размечаются детали с учетом размещения на них (и в них) других деталей и их креплений. Чтобы лучше представить себе деталь после ее обработки, части, которые надо удалить, закрашивают мелом.
Для лучшей наглядности отдельные детали пособия, например кожух, картеры, вскрываются больше. Но делать это надо не в ущерб прочности и общему виду узла или агрегата. При этом следует также помнить, что всегда нужно сохранять подвижность деталей, узлов и механизмов.
Изготовляют наглядные пособия обычными типовыми инструментами. Для облегчения работы используют электрическую дрель (сверлилку), фрезерные и сверлильные станки, но к ним необходимо иметь наборы сверл и дисковых фрез.
Узлы и агрегаты разрезают и собирают также типовыми инструментами и приспособлениями. В отдельных случаях, например для разрезания больших деталей, применяют ножовку с увеличенным станком и ножовочный пистолет (рис. 12).
Отделять части детали сверлением многих отверстий можно только в исключительных случаях. Практика показала, что лучше отрезать часть детали ножовкой или пистолетом, чем сначала отделять ее сверлением, а затем поверхность со следами сверла обрабатывать зубилом (крейцмейселем) и напильником.
Детали цилиндрической формы (гильзы цилиндров, поршни, втулки, шайбы и т. д.) разрезаются любым подходящим инструментом; от них отрезается примерно 1/4 часть (рис. 13). Если отрезать больше, то разрезанная деталь или деталь, помещенная внутри нее, будет выпадать. Об этом следует помнить и при разрезании деталей, имеющих посадочные места.
Каналы и отверстия вскрываются любым инструментом вдоль их оси по плоскостям, расположенным под углом 60-90° друг к другу (рис. 13). Если отверстия, каналы и посадочные места небольшого диаметра, то вскрывать их следует по касательной плоскости (рис. 13,в).
Чтобы детали, помещенные внутри других деталей, были хорошо заметны, при разметке и разрезании создается ступенчатость плоскостей резания (рис. 13).
Для сохранения прочности у некоторых деталей следует оставлять пояски. Эти пояски, кроме того, помогают создать представление
Рис. б. Плакат-макет диаграммы распределения двигателя Д-54: 1 — подвижный диск; 2 — спираль с названиями процессов; 3 — прорезь для спирали.
Рис. 7. Соотношение величины макета (а) и натуральной детали (б) распылителя форсунки.
Рис. 8. Макет коробки передач.
477
Рис. 10. Модель планетарного механизма (я; 6) и шаблон для изготовления сателлита (в): 1 — вал водила; 2 — стойка; 3 — шип вала; 4 — водило; 5 — палец (ось) сателлита; 6 — солнечная шестерня; 7 — сателлит; 8 — планетарная шестерня; 9 — вал солнечной шестерни; 10 — рукоятка; 11 — основание модели. (Детали 6 и 8 сделаны из барабанов муфт поворота трактора КД-35.)
о первоначальной форме разрезанной детали и лучше обеспечивают ее крепление или подвижность.
Чтобы детали после обработки сохранили подвижность, их зачищают. Зазоры между подвижными деталями очищают от опилок, а в некоторых случаях их между сопряженными деталями и несколько увеличивают. После этого все детали в нужных местах слегка смазывают маслом и начинают сборку.
При сборке механизмов и систем имеющиеся на деталях установочные заводские метки для наглядности усиливают. Сборку обязательно производят по этим меткам, так Как на разрезанном двигателе или тракторе будут проводиться некоторые практические работы: установка
Рис. 9. Модель ходовой части гусеничного трактора.
Рис. 11. Макет секции топливного насоса. (Гильза изготовлена из прозрачного материала.)
Рис. 12. Инструменты для разрезания вручную: а — ножовка с увеличенным станком; 6 — ножовочный пистолет.
топливного насоса или магнето, проверка и регулировка зазоров в распределительном механизме. А это требует сохранения взаимодействия механизмов и систем.
В двигателе, силовой передаче и других частях трактора и автомобиля есть детали, которые прошли термическую обработку — закалку. Ударять по таким деталям во время разборки и сборки можно только медным молотком или через подкладку из мягкого металла или твердой древесины.
Перед механической обработкой детали, прошедшие закалку, необходимо отжигать и после отжига удалять окалину.
Для наглядных пособий применяют самые различные подставки. Наглядные пособия малого
478
размера лучше устанавливать на металлический стержень (пруток) или планки (рис. 14), низ которых можно укрепить на деревянной или металлической плите. Если наглядное пособие относительно тяжелое и его во время изучения надо показывать с разных сторон, подставку делают с поворачивающимся кронштейном. Тяжелые наглядные пособия следует устанавливать на подставках, изготовленных в виде рамы и оборудованных колесиками из шариковых подшипников. Некоторые наглядные пособия можно устанавливать непосредственно на деревянной плите (рис. 14).
Подставку нужно делать устойчивой и прочной, а пособие закреплять на ней надежно. Надо также помнить, что все детали пособия должны быть видны, а подвижные — свободно двигаться. Так, подставка под разрез трактора должна быть по высоте такой, чтобы можно было поворачивать колеса.
Если наглядное пособие электрифицировано, его ограждают и обязательно соединяют с заземлением.
Небольшие и легкие наглядные пособия можно устанавливать на подставки в готовом виде. Большие и тяжелые наглядные пособия лучше устанавливать на подставки частями, по мере подготовки отдельных деталей.
Окрашивать пособия следует после того, как они изготовлены и установлены на подставки. Лучше всего пользоваться красками светлых тонов — светло-зеленой, светло-серой, голубой. Поверхности резания можно не окрашивать или окрашивать в красный цвет.
Рис. 13. Общие приемы проведения разрезов: а — вскрытие цилиндрических деталей, б — каналов, в — отверстий малого диаметра; г — ступенчатость плоскостей резания.
В некоторых случаях на разрезе красками можно выделять отдельные детали, целые механизмы и системы механизмов. Например, желтой краской на разрезе двигателя хорошо выделить пробки и крышки заливных, контрольных и сливных отверстий для масла. Можно выделить также все детали системы питания, смазки. Тогда с первого взгляда легко выявляются все приборы и детали, относящиеся
Рис. 14. Подставки для наглядных пособий: а — карбюратор в разрезе на подставке из прутка; 6 — детали системы смазки двигателя на подставке из металлических планок; в — прибор для демонстрации влияния масла на величину трения на деревянной плоской подставке: 1 — подставка; № — основание прибора (отрезки гильз цилиндров); 3 — масштабная линейка; 4 — груз (поршень); в — упор для груза; в — шарнирное крепление основания.
479
Рис. 15. Места вскрытия двигателя Д-54: а — блок цилиндров и головка блока; б — клапанный механизм; в — радиатор системы охлаждения; г — силовая передача системы пуска; 9 — кожух маховика.
480
к данной системе или механизму. Нужно только избегать чрезмерной пестроты, которая будет отвлекать внимание обучающихся.
Вот как изготовляются разрез форсунки дизельного трактора и разрез трактора.
При изготовлении разреза форсунки сначала размечают и разрезают корпус ее (рис. 2). Разрезают его так, чтобы вскрыть топливный канал Б, сливной канал А , осевой канал и отверстие для шпильки крепления форсунки. Для этого вырезают примерно 1/4 часть корпуса по плоскостям резания 1 ж 2. Плоскость резания 1 должна быть касательной к резьбовому отверстию канала А. Канал Б и начало канала А вскрывают дополнительно с помощью треугольного напильника.
Обработав таким образом корпус, форсунку собирают. После этого размечают, а затем разрезают гайку распылителя (по плоскостям 3, 4 и 5), корпус распылителя (по плоскостям 6 и 7), стакан (по плоскостям 8 и 9), колпак форсунки (по плоскостям 10, 11, 12).
При разметке и разрезании соблюдают правило ступенчатости плоскостей резания деталей (рис. 13).
Чтобы разрезанная гайка распылителя была прочной и хорошо навинчивалась на корпус форсунки, на ее верхней части оставляют поясок (П) шириной 2-3 мм. С этой же целью оставляют пояски на стакане форсунки и на колпаке (рис. 2).
После зачистки всех деталей форсунку собирают, устанавливают на подставку из прутка (рис. 14) и окрашивают: топливные каналы — желтым цветом, а детали форсунки снаружи — в серый или светло-зеленый цвет. Плоскости резания можно окрасить в красный цвет, или покрыть бесцветным лаком, или смазать тонким слоем масла.
Для изготовления разреза трактора выбирают один из наиболее распространенных тракторов.
Чтобы можно было хорошо осматривать пособие, с трактора снимают кабину, капот и другие защитные детали. Плоскости резания определяют у собранного трактора. Все детали, сочленения, узлы и приборы вскрывают в нужных местах так, чтобы они сохранили свой внешний вид и прочность, особенно нагруженные детали.
На изготовленном наглядном пособии должно быть видно не только устройство каждого агрегата, узла и прибора, но и связь их с другими узлами, агрегатами и приборами.
Двигатель трактора разрезают так, чтобы можно было изучать все его механизмы и системы. Для этого у двигателя, например Д-54, вскрывают справа третий и четвертый цилиндры (рис. 15) и часть картера. При этом должны быть видны гильзы цилиндров, поршни с кольцами и поршневым пальцем, шатуны и коленчатый вал. Головку блока цилиндров вскрывают через впускные или выпускные каналы и вихревые камеры.
Рис. 16. Места вскрытия механизмов заднего моста и деталей ходовой части трактора ДТ-54: а — поддерживающий ролик; б — натяжное колесо; в — задний мост.
481
Картер вскрывают не только там, где вскрывают цилиндры, но и там, где расположены коренные подшипники коленчатого вала, подшипники распределительного вала, толкатели и их штанги, масляные каналы, масляный насос и т. д. Вскрывают также картер распределительных шестерен, крышки клапанного механизма, радиатор, двигатель и силовую передачу системы пуска дизеля. Вскрывают и выпускные трубы для того, чтобы показать подогревательное устройство (рис. 15).
Кожух маховика, маховик двигателя и муфту сцепления трансмиссии трактора размечают и разрезают совместно. При этом должны
быть видны маховик, детали муфты сцепления и приводная шестерня системы пуска дизеля (рис. 15). Вскрывая муфту, сохраняют возможность ее регулировки.
Вскрытием коробки передач нужно показать ее основные детали, это необходимо для понимания их устройства, действия и взаимосвязи.
Вскрывая механизмы заднего моста (муфты поворота, тормоза) и навесную гидравлическую систему, сохраняют все детали для осуществления регулировки. Как вскрывать задний мост и его механизмы, а также детали ходовой части, показано на рисунке 16.
При изготовлении разрезов большую помощь в определении мест вскрытия могут оказать специальные плакаты.
Куда пойти учиться
Нашему сельскому хозяйству нужно много специалистов — знающих, образованных людей.
Подготовкой таких квалифицированных кадров для колхозов и совхозов занимаются специальные учебные заведения. В Советском Союзе более 1200 сельских профессионально-технических училищ, свыше 600 сельскохозяйственных техникумов, около 100 сельскохозяйственных вузов.
В сельские профессионально-технические училища и сельскохозяйственные техникумы можно поступить
после окончания восьмилетней или десятилетней общеобразовательной школы.
Профессионально-технические училища за 1 — 2 года подготавливают садоводов, овощеводов, механизаторов сельского хозяйства, электромонтеров, токарей, слесарей-ремонтников и других квалифицированных рабочих.
Сельскохозяйственные техникумы за 3,5-4 года (после восьмилетней школы) или за 2,5 года (после десятилетней) подготавливают специалистов
средней квалификации по агрономии, плодоовощеводству, агрохимии, зоотехнии, ветеринарии, землеустройству, гидромелиорации, механизации сельского и лесного хозяйства, бухгалтерскому учету и другим специальностям.
Агрономов и зоотехников, экономистов и инженеров сельского хозяйства подготавливают в течение 4 — 5 лет сельскохозяйственные институты и академии. Сюда можно поступить после окончания средней школы или сельскохозяйственного техникума.
482
СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
ЧТО ЧИТАТЬ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ
Этот библиографический указатель адресован тем, кто хочет расширить свои знания по сельскому хозяйству. Много полезного найдет здесь тот, кто хочет приложить свои знания к практическим делам.
Здесь мы рекомендуем литературу в помощь любознательным. Книги эти разные: повесть об ученом-животноводе и краткий справочник для юных натуралистов, беседы с учеными и рассказы о юных опытниках. Очерки о прошлом, настоящем и будущем сельского хозяйства.
Литература в указателе дана по разделам. В каждом разделе указаны книги наиболее доступные, простые и книги более сложные — чтобы читать их, необходимо уже что-то знать по тому или иному вопросу, иметь элементарные практические навыки работы в сельском хозяйстве.
В первом разделе библиографического указателя — «На полях и фермах ваши сверстники» — вы найдете книги о юных полеводах и животноводах, об ученических производственных бригадах.
В остальных разделах указателя, названных как и соответствующие разделы тома, книги расположены по темам в той последовательности, в какой изложен материал в томе. В разделе «Творцы сельскохозяйственной науки» книги об ученых даются в алфавитном порядке их имен.
На полях и фермах наши сверстники
Елагин В. Д. Наследники. М., «Молодая гвардия», 1959. 109 стр. с илл.
Наследниками писатель называет тех ребят, которые, учась в школе, трудятся на колхозных фермах и полях. Об их работе и рассказано в книге. Это птичница из Краснодарского края, ребята-пчеловоды из города Сыктывкара, юные животноводы-костромичи… Здесь вы найдете также советы старших товарищей по разведению, выращиванию, кормлению кур, уток, пчел, кроликов, телят.
Елагин В. Д. Когда тебе будет семнадцать. Рис. Э. Булатова. М., «Детский мир», 1960. 94 стр. с илл.
«Золотые миллиарды». «Зеленый богатырь пошел но стране». «Соки жизни». «Сахарная земля». «И у животноводов есть новости». Это названия глав книги. Автор как бы приглашает читателей с собой на пшеничные поля, в теплицы к овощеводам, на животноводческие фермы, к юным садоводам… Когда вам исполнится
семнадцать лет, может быть, вы станете рядом с теми, о ком прочитали.
Волк И. И. Веселые грачи. М., Детгиз, 1959. 159 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Веселые грачи — это школьники из колхоза «Красный сормовец» Калининской области. Много забот у ребят, помимо школьных занятий: повадились грачи клевать молодые всходы кукурузы — надо спасать посевы; когда на крохотных листиках капусты вдруг появились личинки бабочки-белянки, снова помогли ребята. А у старших школьников и забот больше и дела сложнее: надо проверить, как хранится зерно для посевов, поработать на конных граблях, в каникулы помочь колхозному пастуху… Весело и интересно живут ребята.
Хазанович Ю. Я. Байкаловские огоньки. Дневник Людмилы Дятел. Рис. И. Пахолкова. М., Детгиз, 1963. 48 стр. с илл. (Люди и события).
Колхоз выделил для школы 165 га земли. Ребята пришли на поля и фермы практикантами: мало знали, немногое могли. Поначалу были неудачи… Но желание научиться работать, молодой задор, помощь старших товарищей — все привело к тому, что автор дневника Людмила Дятел и ее друзья по-настоящему овладели сельскохозяйственной профессией.
Мечте навстречу. О тех, кто учится и трудится на великих просторах Родины. М., «Просвещение», 1965. 240 стр. с илл.
Книга об ученических производственных бригадах. Вы узнаете, как к ребятам на помощь пришли передовики производства и передали в их распоряжение машины и как по-новому члены бригад строят свою работу на основе последних достижений техники. Школьники не только отлично трудятся, но и по-коммунистически живут. О работе бригад рассказывают журналисты и сами школьники. На страницах книги к ним обращаются прославленный космонавт и известный академик, заслуженный агроном и народный художник страны.
Календарь юного натуралиста. Изд. 2, перераб. М., «Молодая гвардия», 1960. 360 стр. с илл.
Очень ценные для юннатов советы содержатся в этой книге. Те, кто работает в плодово-ягодном саду и в цветнике, на пасеке и птичнике, животноводческой ферме, в крольчатнике, на учебно-опытном участке, а также и рыбоводы узнают, какие работы можно вести весной и летом, осенью и зимой.
483
Почва и земледелие
Александрова В. Д. Сила земли. Рассказы о почве. М., Детгиз, 1958. 183 стр. с илл.
Чтобы быть полновластным хозяином земли, нужно хорошо знать, что такое почва, как она образовалась, в чем преимущества одного и недостатки другого вида почвы. Автор книги рассказывает о почвах много интересного и знакомит с картой почв Советского Союза.
Гавеман А. В. Слой жизни. Изд. 2. Рис. Б. Рытмана. М., «Детская литература», 1964. 159 стр. с илл.; 4 л. илл. (Школьная б-ка).
Для нормального роста и развития растений нужно, чтобы в почве были многие элементы. А что, если их не окажется? Почему почвенные комочки называют «сберкассами плодородия»? Есть ли почвы на других планетах? Почему неправ был английский священник Мальтус, говоривший о неизбежном истощении почвы? Что такое «ядовитые» почвы и какими они станут в век атома? Существуют ли на свете заменители почвы? На все эти вопросы отвечает книга.
Верланд С. С. Очерки о земледелии и земледельцах. М., «Просвещение», 1964. 447 стр. с илл.
Очерки о том, кого можно назвать первым земледельцем, каким было первобытное земледелие, как оно изменялось в рабовладельческом, феодальном обществе и, наконец, каким оно стало сейчас, что нового появилось на полях в социалистическом обществе.
Меркульева К. А. Земля-кормилица. Л., Детгиз, 1958. 206 стр. с илл.
Земля кормит человека. Но чтобы урожай был богатым, человек переделывает землю, обновляет ее. Он приводит на поля стальные машины, уничтожает сорняки, вносит в почву удобрения, борется с вредителями и болезнями растений.
Розен Б. Я. Чудесные добавки. Л., «Детская литература», 1964. 183 стр. с илл.
Чудесные добавки — это бор, цинк, медь, никель, марганец, железо и др. Добавками автор называет их потому, что они содержатся в земле в ничтожно малых дозах, а чудесными — потому, что без них нарушается рост и развитие животных и растений, все живое теряет способность сопротивляться болезням. Влияют они и на урожай.
Первый шаг в агрохимию. М., «Молодая гвардия», 1964. 223 стр. с илл.
Книга об удобрениях — каких видов они бывают, для какой почвы какой вид необходим, как их вносить в землю, хранить. Рассказано также, как комсомольцы могут помочь в повышении урожая.
Вольфкович С. И. и Биленкин Д. А. Химия создает континенты (Химия и урожай). М., «Советская Россия», 1963. 174 стр. с илл.
Континента, о котором говорится в книге, нет на карте. Имя его — химизация сельского хозяйства. Это два урожая вместо одного, это поле без сорняков и вредителей-насекомых, это управление жизнью растений, а в будущем — управление погодой, улучшение состава почвы.
Орлова А. Н. Школьная агрохимическая лаборатория. М., «Детская литература», 1966. 112 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Какие опыты под силу юным натуралистам? Как и какое удобрение при этом использовать? А как узнать о свойствах почвы на пришкольном участке?
Краткий справочник по удобрениям. М., Сельхозиздат, 1961. 224 стр.
Как правильно накапливать, хранить и вносить удобрения в почву, какие виды удобрений бывают, какие из них следует применять для важнейших сельскохозяйственных культур. В книге много таблиц, которые помогут в работе по обогащению почвы.
Альперович Ю. И. На полях будущего. М., Политиздат, 1964. 176 стр.
«Электроны в упряжке», «Оседланный атом», «Кибернетика на земле» — это только три главы книги о завтрашнем дне сельского хозяйства. Некоторые из этих проектов еще в лабораториях ученых и конструкторов, а многие уже претворены в жизнь.
Растениеводство
Вавилов Н. И. Пять континентов. Повесть о путешествиях в поисках новых растений. М., Географгиз, 1962. 255 стр. с илл.
Много стран объездил автор книги, чтобы изучить географию культурных растений и их сородичей на Земле, собрать единственную в мире коллекцию растений. Это было необходимо для успешного выведения новых сортов растений. Свои впечатления от поездок в разные страны, научные наблюдения и выводы автор изложил в книге.
Елагин В. Д. Золотой колос. Рис. В. Константинова. М., «Детская литература», 1964. 239 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Археологи считают, что история пшеницы насчитывает пять миллионов лет. А как сегодня живет пшеница? Почему прочно в ее историю войдут имена советских селекционеров П. П. Лукьяненко, Ф. Г. Кириченко, В. Я. Юрьева, П. В. Кучумова и других? Почему так ценятся зерна пшеницы, а изображение ее колосьев можно видеть в гербе нашей страны? Прав ли был К. А. Тимирязев, который говорил, что ломоть хорошо испеченного хлеба — это величайшее изобретение человека? Обо всем этом рассказывает повесть.
Кудрявцева-Молодчикова Л. П. Хлебные колосья. Рассказы из жизни культурных злаков. М., «Молодая гвардия», 1959. 175 стр. с илл.
Читаешь книгу и как будто наблюдаешь, как вырастает колос, узнаешь, зачем на нем листья и как тонкий стебель удерживает тяжелые колосья, как пришла к нам на поля пшеница и другие злаки, как они стали такими, какими мы их знаем сейчас.
Гришин Д. История початка и ее продолжение. Рис. А. Семенцова-Огиевского и О. Новозонова. М., Детгиз, 1959. 157 стр. с илл. (Школьная б-ка).
«…Рос и зрел на солнце маис и во всем великолепье наконец предстал на нивах…» Эти стихи о кукурузе, одной из древних культур. Ее изображение можно встретить на старинных мексиканских сосудах, перуанских рисунках. Но у кукурузы началась новая жизнь, когда человек постиг тайны ее роста и развития. Он научился получать большие урожаи, успешно бороться с ее врагами, использовать не только початки, но и
484
листья, стебли. Об истории кукурузы от тех времен, когда древние люди изображали своих богов с кукурузным початком в руке, до наших дней — вот о чем эта книга.
Юным растениеводам. М., «Детская литература», 1964. 133 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Книгу для юннатов написали ученые Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Они знакомят с биологией и агротехникой некоторых сельскохозяйственных культур: сахарной свеклы, кукурузы, бобов и др. Если школьники заинтересуются проведением опытов, они получат советы, как их организовать.
Полковников Ю. Н. Картофель. М., «Московский рабочий», 1965. 11 стр. с илл.
Очерк о «втором хлебе», как часто называют картофель, о различных его сортах, о выращивании этой культуры на полях, о ее болезнях и хранении зимой.
Пыльнев В. М. Удивительные половинки. 75 опытов с картофелем. М., «Детская литература», 1964. 95 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Эта книга — маленькая энциклопедия юного картофелевода. В ней рассказывается, какой высокий урожай может дать картофель, почему «худеют» клубни во время хранения, что такое сухой полив и засуха в подвале, как получить три урожая в год или вырастить клубни в банке, бочке и яме, как научиться улучшать старые и создавать новые сорта картофеля. В конце книги дана учетная карточка по опытной работе с картофелем, адреса институтов, где можно приобрести сортовой картофель, и литература для юннатов.
Лорх А. Г. О картофеле. М., Сельхозгиз, 1960. 45 стр.
Об условиях получения высоких урожаев картофеля рассказывает селекционер-картофелевод.
Справочник картофелевода. М.., Сельхозиздат, 1962. 336 стр. с илл.
О том, как выращивать семена, какие сорта лучше подходят для той или иной почвы, как выращивать картофель на орошаемых и осушенных землях, удобрять и охранять его от вредителей, какие машины могут быть помощниками в работе картофелевода, узнаете из этого справочника.
Волк И. И. Цветок тянется к солнцу. Рис. В. Дувитова. М., Детгиз, 1962. 78 стр. с илл.
500 лет назад Колумб привез из Америки несколько семян ярко-желтого цветка. «Сыном солнца» звали его индейцы, подсолнечником назвали это растение в России.
История подсолнечника в нашей стране связана прочно с именем селекционера Василия Степановича Пустовойта. Пятьдесят лет отдал он исследованию растения и вывел сорта, которые содержат масла вдвое больше, чем раньше. Узнаете вы и о том, какие разнообразные изделия получают из этого ценного растения.
Орлов В. Т. О чем рассказывает нитка. (Ткани в поле растут). М., Детгиз, 1961. 112 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Из конопли, льна, джута, кенафа изготовляют необходимые человеку ткани. Что это за культуры и откуда они пришли к нам, как они цветут, развиваются, чем отличаются от других растений, о врагах этих культур и помощниках, о том, как из растений получают прочные, крепкие нити и ткани, рассказывает книга.
Романченко О. И. Теплый снег. Рис. О. Шухвастова. М., Детгиз, 1960. 80 стр. с илл.
Теплый снег, белое золото — так называют хлопок. Давно ли известна культура хлопчатника людям, как они научились использовать не только белые коробочки, но и листья, и семена, как ожила Голодная степь, когда туда пришли люди и заставили воду течь по другим руслам, и как там возник совхоз «Пахта-Арал» — «хлопковый остров», как узбекская женщина Турсуной Ахунова впервые села за штурвал хлопкоуборочной машины? И еще на много-много «как?», «что?» и «почему?» отвечает книга.
Дроздов Л. Н. Советы пионерам и школьникам по сельскому хозяйству. Изд. 2. М., Детгиз, 1962. 160 стр. с илл. (Б-чка пионера «Знай и умей»).
Кто работает на пришкольном участке или в школьном уголке живой природы, найдет здесь много полезных советов: как подготовить почву для посадки цветов, овощей, деревьев; как вырастить рассаду и разместить ягодные кустарники в маленьком саду; как хранить семена и какие инструменты необходимы для работ в саду и на огороде. Отдельная глава посвящена борьбе с врагами сельскохозяйственных культур: сорняками и насекомыми-вредителями.
Юннаты, которые собираются поставить опыт или проводить наблюдения за растениями, также получат немало ценных указаний.
Филатов Н. А. Справочник молодого овощевода. Пособие для учащихся сельской средней школы. М., Учпедгиз, 1963. 311 стр. с илл.
В справочнике даны ценные советы: о группировке овощей по различным признакам (почвенные условия, способы выращивания, требовательность к теплу и др.), об особенностях выращивания овощей в защищенном и открытом грунте, даны календарные сроки основных работ в овощеводстве, рассказано о семеноводстве овощных культур, хранении овощей. Многочисленные схемы, таблицы помогут поставить работу так, чтобы получать высокие урожаи и выращивать овощи круглый год.
Брежнев Д. Д. Свежие овощи летом и зимой. М., Сельхозиздат, 1963. 120 стр. с илл.
Свежие овощи — необходимый продукт питания. Вместе с ними организм получает ценнейшие микроэлементы, витамины, очень важные для развития человеческого организма. Овощей много: здесь хорошо известные лук, капуста, сельдерей и менее известные спаржа, бамия, артишок. Из этой книги вы узнаете, как сделать, чтобы овощи были на нашем обеденном столе круглый год.
Метлицкий Л. В. Биохимия на страже урожая. Биохимические основы хранения картофеля, овощей и плодов. М., «Наука», 1965. 183 стр. с илл. (Акад. наук СССР. Научно-популярная серия).
Дояренко А. Г. Занимательная агрономия. Изд 2. М., Сельхозиадат, 1963. 183 стр. с илл.
485
Эта книга поможет вам провести занимательные опыты с растениями: вырастить их без почвы, собрать урожай овощей зимой, ускорить созревание плодов. Книга не только поможет сделать опыты, но и объяснит, почему все это возможно.
Вахмистров Д. Б. Растения без почвы. Рис. В. Белева. М., «Детская литература». 1965. 111 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
«Чем и как питаются растения». «Как приготовить искусственную почву». «В воде, песке и гравии». «Земноводные растения». Это лишь несколько названий глав книги об интересном вопросе — гидропонике.
Справочник садовода. М., «Колос», 1964. 576 стр.
с илл.
Эта книга для тех, кто серьезно занимается плодоводством. Здесь рассказывается об организации различных работ в саду, об инструментах, при помощи которых эти работы выполняются. Найдете здесь и адреса плодовых питомников.
Зорин Ф. М. Волшебный ножичек. Изд. 3. М., «Детская литература», 1964. 48 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Волшебным ножичком прозвали маленький окулировочный ножичек. При помощи его можно проделать интересные «фокусы»: получить больше двадцати сортов плодов на одном дереве, вырастить томаты разной окраски на одном кусте, привить горох к акации.
Дмитриев Ю. Д. Двенадцать месяцев из жизни Кости Семенова и его друзей. Рис. А. Никонова. М., «Детский мир», 1960. 71 стр. с илл.
Эта книга — дневник двенадцатилетнего школьника, который вместе с друзьями занимается в кружке юных натуралистов. Ребята вырастили пришкольный сад. Все, что делал Костя и его друзья, заносилось в дневник. С такими записями полезно познакомиться юному садоводу.
Кудрявцева-Молодчикова Л. П. История одной яблоньки. (Правдивые рассказы об удивительной жизни плодового дерева). М., «Молодая гвардия», 1964. 128 стр. с илл,
Росла в саду одинокая яблоня, на которую никто не обращал внимания. Но однажды собрались около нее юннаты. Решили они пересадить деревце и взять над ним шефство. Они его поливали, подкармливали, окучивали снегом, было много хлопот и летом и зимой. Поначалу ребята ничего не знали о своем питомце. Но веточки, почки, цветы многое рассказали им. Эта яблоня стала началом большого пришкольного сада.
Смирнов Н. М. Яблоня. М., Детгиз, 1961. 128 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Опытный садовод рассказывает, с чего надо начинать при закладке яблоневого пришкольного сада. Шаг за шагом прослеживает автор жизнь растения. На каждом этапе свои заботы у садовода. В приложении даны списки сортов опылителей яблонь, характеристика некоторых сортов, советы, как изготовить компосты, ядохимикаты.
Бармин А. Г. Ягода вкусника. Рис. Л. Милорадовича. Изд. 3. Л., «Детская литература», 1964. 47 стр. с илл.
Как заставить крыжовник давать сладкие, крупные плоды, сделать его выносливым и без шипов?
Эту задачу поставила перед собой садовод Лиза Михайлова. Много ездила она по стране, собирала сорта крыжовника, побывала в саду у Мичурина. Годы упорного труда — и вот кусты крыжовника проходят последнюю проверку. Она закончилась успешно: новый сорт крыжовника выведен.
Махонина Н. А. и Смольянинова Н. К. Работа школьников с ягодными культурами. Пособие для учащихся. М., «Просвещение», 1964. 191 стр. с илл.
Книга для юннатов содержит разнообразные сведения: что такое сорт растения и какое он имеет значение при разведении той или иной культуры; какие ягодные культуры можно выращивать на пришкольном участке и как за ними ухаживать, какие препятствия могут встретиться при работе; как выводить новые сорта смородины, малины, земляники и др.; как вести записи наблюдений за ростом и развитием растений. В конце книги даны адреса учреждений, выращивающих посадочный материал ягодных культур.
Палин П. С. Садоводство на севере. Работа с плодоягодными растениями. Рис. Н. Афанасьевой. М., Детгиз, 1959. 110 стр. (Школьная б-ка. В помощь самодеятельности пионеров и школьников).
Прежде чем разбить плодово-ягодный сад, надо подготовить для него почву. С рассказа о том, как это делать, и начинается книга. Дальше автор советует, какие ягодные кусты можно посадить в саду, как за ними ухаживать. Узнаете вы и какие опыты можно проводить с растениями, чтобы ускорить их плодоношение, акклиматизировать южное растение в более северных широтах и др. В приложении даны адреса плодово-ягодных питомников Ивановской области.
Любимов Б. И. Гроздь винограда. Рис. Н. Левинской. М., Детгиз, 1963. 79 стр. с илл.
Эта книга — как бы путешествие в чудесный мир виноградной лозы. Много миллионов лет назад уже рос на земле виноград. Менялась земля, менялось растение, его география. Благодаря скрещиванию и прививкам люди вывели множество сортов отличного винограда и научились защищать эту культуру от болезней и опасных вредителей. Побываете вы у замечательных виноградарей Молдавии, Узбекистана. В путешествие поведет вас один из мастеров этого дела -Ризават Мусамухамедов.
Верзилин Н. М. Путешествие с домашними растениями. М., «Детская литература», 1965. 348стр. (Школьная б-ка).
Немногие знают, что цветок под названием «Ванька мокрый» пришел к нам из Африки 350 лет назад. а родина тюльпанов не Голландия, а Персия и Турция. Читая книгу, вы как бы совершите путешествие, которое очень давно проделало то или иное растение. Узнаете также, как выращивать цветы, как правильно ухаживать за ними, как научиться делать прививки, как в комнате на окне или на балконе устроить настоящую оранжерею.
Верзилин Н. М. и Рождественский В. А. Цветы из сада. Худож. Ю. Смольников. Л., Детгиз, 1962. 77 стр. с илл.
Слышали вы легенду о прекрасном юноше Нарциссе, превратившемся в цветок? Знаете вы, что семена мака находили в остатках пищи первобытного человека? «Чудесный гость далекого Ирана, любимец опаленных солнцем стран» — о каком цветке сложены эти стихи?
486
Книга как будто букет из красивых цветов: вы увидите их нарисованными, прочтете стихи, легенды, истории о них. Авторы посоветуют вам, как составить весенний, летний и осенний букеты, какие цветы в какую вазу лучше поставить.
Дилакторская Н. Л. Упрямая луковица. Рис. В. Зенковича и И. Харкевича. Изд. 2. Л., Детгиз, 1961. 183 стр. с илл.; 6 л. илл. (Школьная б-ка).
Ване вместе с его друзьями школьниками удалось вырастить очень редкий и нежный цветок амариллис. Для этого нужно было не раз побывать в ботаническом саду и послушать рассказы опытных садоводов. А потом ребята подружились с ученым-садоводом. Много узнали и увидели у него школьники. Побывал Ваня в одном из ботанических садов. После этого еще больше заинтересовался историей цветов, их выращиванием. Ваня многое видел, слышал от мамы, от других цветоводов, а вы прочтете об этом в книге.
Леонов Л. М. Лекция о лесе. (Глава из романа «Русский лес»). М., «Правда», 1954. 40 стр.
Отрывок из романа известного советского писателя — поэтический рассказ о русском лесе, огромном народном богатстве. Это призыв к разумному использованию его, протест против хищнического истребления леса.
Гавеман А. В. Лес. Беседы лесовода. Рис. П. Кирпичева и Г. Никольского. М., Детгиз, 1959. 157 стр. с илл.
Гавеман А. В. О лесе. Пособие для учащихся. М., Учпедгиз, 1963. 116 стр. с илл.
На Советский Союз приходится почти одна треть всех лесов на Земле. Это такое богатство, что значение его для человека трудно переоценить. Но каждый ли может правильно ответить, что такое лес, как по стволу и годичным кольцам определить возраст дерева и прочитать его биографию, от чего зависит характер леса, какие леса растут на территории нашей страны и как проводятся их исследования?
Меркульева К. А. Нашествия. Нахлебники. Рис. Г. Эфроси Я. Таубвурцель. Л., Детгиз, 1963. 141 стр. с илл.
В 1880 г. виноградники Крыма постигло несчастье: стали гибнуть лозы. Долго не могли установить, что причиной этого была крохотная, почти невидимая тля филлоксера. Не сразу нашли и способ борьбы со страшным врагом.
Кроме филлоксеры, у растений полей, садов есть еще немало врагов: саранча, колорадский жук, клоп черепашка, щитовка калифорнийская… Химики находят средства, губительные для насекомых и безвредные для растений, селекционеры выводят новые сорта, которым не страшны эти нахлебники. Большую пользу в борьбе с вредителями приносят юннаты.
Щербиновский Н. С. Шестиногие враги и друзья. Насекомые — враги и защитники растений. М., Детгиз, 1961. 254 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Автор книги, советский ученый-энтомолог, рассказывает, какой вред могут принести всевозможные гусеницы, колорадский жук, тля, непарный шелкопряд и др. Автор описывает «кровавый дождь» в Польше 600 лет назад и виновницу его — бабочку-боярышницу. Раньше, когда люди не знали средств борьбы с этими насекомыми, нашествие их считалось небесным знамением. Сейчас
ученые используют все средства для борьбы с врагами. Хороший помощник в этом — химия. Но среди шестиногих есть не только враги, но и друзья, которые поедают вредителей растений.
Овчаров К. Е. Власть человека над жизнью растений. М., «Просвещение», 1965. 120 стр.
С каждым новым открытием в науке увеличивается власть человека над природой. С помощью химических веществ можно усилить и замедлить рост растений, приостановить цветение, прорастание.
Животноводство
Справочник по молочному животноводству. Пособие для учащихся сельской школы. Под ред. А. С. Всяких. М., «Просвещение», 1964. 321 стр. с илл.
Для тех, кто трудится на молочных фермах, этот справочник — ценная настольная книга. Какие бывают корма, каков их состав и как организовать кормление скота, как выращивать молодняк, как планировать свою работу и вести ее учет — на все отвечает справочник.
Гусева К. М. и Косова О. Н. Советы молодым телятницам. М., «Московский рабочий», 1961. 100 стр. с илл. (Б-чка животновода).
Заботиться о здоровье теленка надо начинать до его рождения. Много зависит и от того, как он будет содержаться первые 10-15 дней после рождения. Надо все учесть: содержание, питание, предупредить возможность заболевания.
Елагин В. И у нас есть новости. М., «Молодая гвардия». 1961. 112 стр.
Одна телятница ухаживает за 300 телятами. Один человек выполняет работу бригады из 14 свинарей. Одна птичница справляется с 15 тыс. кур. Экономия от такого труда составляет десятки и сотни тысяч рублей. Приведенные факты взяты не из фантастического романа. Это труд Анны Кациборы из Львовщины, Александра Попова из Новгородской области, Веры Сидоры из Подмосковья. Эти люди вооружены современными научными знаниями, передовой техникой. И еще у них есть одно свойство: они постоянно ищут новое, совершенствуют свой труд. Это настоящие энтузиасты своего дела.
Ставровский А. Е. и Сорочинский А. И. Основы животноводства. (Общие вопросы животноводства и крупный рогатый скот). Учебное пособие для учащихся сельской средней школы с производственным обучением. М., Учпедгиз, 1963. 288 стр. с илл.
Это пособие можно использовать как справочник, оно дает много ценных советов по уходу за скотом, содержанию его и другим вопросам животноводства.
Грудев Д. И. Юному свиноводу. М., Учпедгиз, 1960. 159 стр. с илл. (Политехническая б-ка школьника).
Пособие знакомит со строением организма свиньи, советует, как правильно кормить и содержать свиней, как бороться с болезнями животных, начать племенную работу, механизировать труд на ферме.
Приложены различные таблицы, помогающие организовать правильный уход за свиньями.
Справочник свиновода. Под ред. И. А. Савича. М., Сельхозиздат, 1962. 399 стр. с илл.
487
Эта книга дает полезные советы о содержании и кормлении свиней.
Map Е. П. Живая шерстинка. Изд. 2. Рис. Л. Мильяина. М., «Детская литература», 1964. 94 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Шерстяная одежда, валенки, даже целые дома из шерсти, ковры, вкусный плов, ароматная похлебка, чудесный сыр, костяные пуговицы — все это дает овца. Давно ли людям знакомо это животное, кто были прародители овцы; почему говорят: «Какова травинка, такова и шерстинка»; что за профессия — чабан и почему ему многое надо знать; как по одному волоску, положенному под микроскоп, можно узнать все об овце; как стали из шерсти делать сукно? Об этом и еще о многом рассказывается в книге.
Практические советы овцеводу. М., Россельхозиздат, 1964. 184 стр. с илл.
Немало надо знать овцеводу о своих питомцах: как правильно кормить и содержать животное, как разводить овец и какие меры принять в случае их заболевания, какие машины могут облегчить работу овцевода и как быстрее и лучше организовать стрижку.
Квапиль А., Гусев Б. и Серебряков К. Советы кролиководу. Изд. 2, испр. и доп. М., «Московский рабочий», 1961. 136 стр. с илл. (Б-чка животновода).
Прежде чем заняться разведением кроликов, надо познакомиться с их породами, ведь разные кролики дают разное количество мяса, пуха, различные у них и шкурки. А как сделать клетку для взрослых кроликов и молодняка, как ухаживать за маленькими крольчатами и уберечь их от болезней? Очень важно знать, когда можно забивать кроликов, как хранить пух. Специальные разделы книги советуют, как разводить кроликов на школьной ферме и дома.
Справочник кроликовода. М., Сельхозиздат, 1962. 215 стр. с илл.
Породы кроликов, каково строение организма этих животных, какие породы кроликов разводятся в разных странах. Как ухаживать за кроликами, разводить их, уберечь от заболеваний. Как использовать мясо, шкурки.
Беляков Н. Д. Юным птицеводам. М., Детгиз, 1966. 198 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Прево А. А. и Пельтцер С. П. Юному птицеводу. М., Учпедгиз. 1960. 164 стр. с илл.
Разведение домашней птицы — увлекательное и полезное дело. Но с чего начать? Нужно ли птицеводу знать историю происхождения домашней птицы, ее породы, строение внутренних органов, биологические особенности? Оказывается, все эти знания птицеводу необходимы. В этих книгах много и других полезных сведений: как самим сделать инкубатор и кормушки для кур, организовать питание взрослой птицы и молодняка, какие опыты можно поставить с домашними птицами.
Практические советы птицеводу. М., Изд-во М-ва сельского хозяйства РСФСР, 1962. 472 стр.
Заборский М. А. Рыбьи дорожки. Худ. Г. Алимов. М., Детгиз, 1961. 110 стр. с илл.
Слово автору: «Прочитав книгу, можно принять к сведению советы бывалого рыболова о том, где, как
и на что проще поймать рыбу. Можно узнать кое-что любопытное о рыбьих повадках. Воспользоваться замечаниями об оснастке и экипировке рыболова… Но это только часть содержания книги. Еще в ней собраны воспоминания автора о великих рыбацких радостях, где без остатка растворились крупицы горестей и неудач…»
Сабанеев Л. П. Календарь природы. М., «Наука», 1964. 383 стр. с илл. (Академия наук СССР).
Эта книга — настоящая энциклопедия охотника. Написал ее ученый-биолог, неутомимый охотник. Почти о всех видах и способах охоты рассказано здесь: в каждом месяце — свои. Отдельная глава посвящена охотничьим собакам.
Календарь охотника-спортсмена. Пособие начинающему охотнику. М,, «Советская Россия», 1964. 255 стр. с илл.
Календарь разделен на две части: в первой — «Охотничьи звери и птицы» — даны описания самых распространенных зверей и птиц, во второй — «Сезоны охоты» — основные способы охоты на них. В книге есть краткий словарик охотника и список литературы для тех, кто хочет расширить свои знания о природе и охоте.
Рябинин Б. С. Мои друзья. Рис. Е. Родионовой. М., Детгиз, 1963. 221 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Собаки помогают охранять большие стада овец, участвуют в схватке с волками, ловят преступников, спасают людей… Все это делают служебные, дрессированные собаки. Автор рассказывает, как впервые у него появился щенок — дог и как он начал занятия со своим маленьким питомцем. В книге много невыдуманных рассказов о собаке — друге человека.
Михайловский А. В. Воспитание щенка. Советы начинающему собаководу. Изд. 3. М., ДОСААФ, 1965. 48 стр. с илл.
Воспитание щенка — не простое дело, требующее знаний и терпения. Надо уметь выбрать щенка, составить режим, не упустить момент, когда необходимо начинать дрессировку своего питомца. Чем и как кормить щенка, где держать — об этом тоже надо подумать. Много советов даст книга начинающему собаководу.
Щербина П. С. В мире пчел. Пособие для учащихся. М., Учпедгиз, 1960. 128 стр.
А эта книга уводит нас в X — XI вв. в Киевскую Русь, когда были охотники за диким медом, и в XVII в., когда стало развиваться домашнее пчеловодство. Почему пчелы ценны для человека, что они дают, кроме меда?
Губин В. А. Школьная пасека. Изд. 3, доп. Рис. А. Семенцова-Огиевского. М., «Детская литература», 1964. 156 стр. с илл. (Школьная б-ка. Б-чка пионера «Знай и умей»).
Это первая книга для начинающего школьника-пчеловода. Здесь рассказано о том, какие бывают породы пчел, как сделать улей и ухаживать за пчелами, как их подкармливать и как организовать их зимовку, как работу на пасеке сделать безопасной для пчеловода, какие инструменты необходимы пчеловоду, а также немного об истории пчелиного племени, об их врагах и болезнях.
Халифман И. А. Пчелы. Изд. 2, переработ. и доп. М., «Молодая гвардия», 1963. 398 стр.
488
Немало опытов и наблюдений было проведено, прежде чем были открыты законы жизни пчелиной семьи. О них рассказывает эта увлекательная книга.
Шаин С. С. Юному животноводу о кормах. Пособие для учащихся старших классов. М., Учпедгиз, 1958. 163 стр. с илл. (Политехническая б-ка школьника).
Ученый рассказывает, что разные корма (зеленые, сочные, грубые, концентрированные, минеральные) содержат разное количество белков, витаминов и других веществ, из чего и как получают эти виды кормов и какими достоинствами обладает каждый из них, как корма перерабатываются в организме животных и как нужно правильно сочетать все виды кормов.
Андреев Б. Л. Мой друг зоотехник. Рис. А. Каменского. М., «Детская литература», 1966. 111 стр. с илл.
О том, как к зоотехнику пришла могучая помощница — химия.
Сельскохозяйственные машины и орудия
Плеханов И. П. и др. Тракторы. Пособие для учащихся сельской средней школы. Изд. 5. М., «Просвещение», 1966. 336 стр. с илл.
Все о тракторе: как он устроен, как научиться его водить и ремонтировать.
Мусатов А. И. Двое на большом поле. М., Детгиз, 1960. 62 стр. с илл. (Люди и события).
«Машина любит смазку да ласку». Эти слова Коля Мануковский вычитал из книги о тракторах, их он запомнил навсегда. Он помнил их и тогда, когда «от горшка два вершка» сел самостоятельно на трактор, и когда привел машину на животноводческую ферму, и когда вдвоем с напарником обрабатывал 130 га, а потом и все 190.
Китаев И. Г. Практические занятия по сельскохозяйственным машинам и тракторам. Пособие для учащихся средней школы. М., «Просвещение», 1964. 132 стр. с илл.
Книга об устройстве различных сельскохозяйственных машин, о том, как подготовить их к работе.
От задания к заданию материал усложняется: работа начинается с плугов и кончается тракторами, им посвящена целая глава. Рассказано о простейших правилах техники безопасности, о том, как вести учет проделанной работы.
Краткий справочник механизатора сельского хозяйства. Под общ. ред. С. А. Иофинова. М.- Л., Сельхозиздат, 1963. 584 стр. с илл.
Сведения о тракторах, самоходных шасси, автомобилях и других машинах, применяемых в сельском хозяйстве. Об эксплуатации этих машин, об их ремонте, содержании.
Авдеев Н. А., Коробков В. Л. и Соловьев В. М.
Краткий справочник комбайнера. Изд. 3, переработ. и доп. М., Сельхозиздат, 1962. 295 стр. с илл.
Сведения о различных типах валковых жаток и комбайнов, об их работе, применении на уборке бобовых и других культур. В книге много схем, рисунков, таблиц.
Борин К. А. О чем шепчут колосья. Рис. Ю. Ефимова. М., Детгиз, 1961. 223 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Герой Социалистического Труда К. А. Борин рассказывает о своей жизни. Трудное детство, юность, которая совпала с организацией первых колхозов на Кубани. Когда пришли на поля комбайны, Борин один из первых сел на новую машину. Дальше путь в сельскохозяйственную академию, а потом в науку.
Евреинов М. Г. Великая сила. Рассказы. Рис. С. Прусова. М., Детгиз, 1960. 104 стр. с илл.
Великая сила — это сила электрического тока, электроэнергия. Трактор без водителя, «парикмахерские» для овец, облучение поросят…- везде сила электричества. Академик Евреинов занимательно рассказывает о ней.
Краснов В. С. и Альперович Ю. И. Автоматы в поле. М., «Советская Россия», 1962. 119 стр. с илл.
О применении автоматики и кибернетики в сельском хозяйстве.
Юный моделист-конструктор. Вып. 10. М., «Молодая гвардия», 1964. 64 стр.
Этот сборник интересен всем, а страницы 49-59 особенно важны для юных сельских механизаторов. Здесь даны советы, как сделать рыхлитель и поильник, самокормушку и водоподъемник, автопоилку с подогревом и приспособление для съема плодов и др.
Творцы сельскохозяйственной науки
Елагин В. Д. Заглянем в завтра. Рис. Л. Хайлова. М., Детгиз, 1962. 206 стр. с илл. (Школьная б-ка).
26 рассказов о том, как ученые — селекционеры, почвоведы, физики, химики помогают труженикам полей получать высокие урожаи пшеницы, кукурузы, овощей, фруктов. В книге 26 глав, в каждой пусть небольшое, но открытие.
Поповский М. А. Дороже золота. М., «Детская литература», 1966. 175 стр. с илл.
Очерки о советских селекционерах, которые выводят новые сорта сахарной свеклы, пшеницы и других сельскохозяйственных растений.
Рядом с Н. И. Вавиловым. Сборник воспоминаний. М., «Советская Россия», 1963. 222 стр. с илл., портр. (Гордость сельскохозяйственной науки).
Книга о Николае Ивановиче Вавилове- талантливом ученом, неутомимом путешественнике, замечательном человеке, много сделавшем для изучения растений.
Елагин В. Д. Цель жизни. Повесть о жизни академика М. Ф. Иванова. Рис. А. Паукова. М., Детгиз, 1961. 344 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Научно-исследовательский институт животноводства Аскания-Нова Херсонской области носит имя академика Михаила Федоровича Иванова (1871 — 1935). Это замечательный ученый, которого называют Мичуриным в животноводстве. Большой вклад внес в животноводство Иванов. Он доказал возможность вмешательства человека в развитие организма животного и создал новые породы овец и свиней.
Елагин В. Д. Снежный ком. Повесть. [Рис. Л. Ламма и Л. Мечникова]. М., Детгиз, 1964. 157 стр. с илл.
489
Повесть о неутомимом и влюбленном в свое дело ученом-животноводе Григории Романовиче Литовченко, ученике известного советского животновода академика М. Ф. Иванова.
Иванов Л. И. Терентий Мальцев. М., «Молодая гвардия», 1962. 253 стр.
Творчески работает курганский полевод Т. С. Мальцев. Много вопросов приходится решать: как получить хороший урожай в засуху и восстановить плодородие почвы, как вырастить пшеницу на непаханой земле и избавиться от сорняков.
Лебедев В. А. Преобразователь природы. Повесть о Мичурине. Рис. К. Климентьева. М., «Детская литература». 1964. 240 стр. с илл. (Школьная б-ка).
Ивану Владимировичу Мичурину принадлежат слова о том, что человек может быть хозяином, повелителем природы. И он на практике доказал свою правоту: вывел множество новых сортов растений, продвинул далеко на север южные культуры, заставил малоурожайные растения приносить обильные плоды.
Писаржевский О. Н. Прянишников. М., «Молодая гвардия», 1963. 239 стр. (Жизнь замечательных людей).
Дмитрия Николаевича Прянишникова называют «отцом советской агрохимии». Эта книга о жизни и деятельности замечательного ученого, ученика К. А. Тимирязева.
Давыдов Л. Д. Долгий путь без привалов. М., «Советская Россия», 1964. 159 стр. с илл. (Гордость сельскохозяйственной науки).
Книга о «подсолнечном боге» — селекционере Василии Степановиче Пустовойте. Большая заслуга принадлежит ему в выведении новых сортов подсолнечника. Много у него учеников и последователей.
Тулайкова К. П. От пахаря до академика. Об академике Н. М. Тулайкове. М., «Просвещение», 1964. 148 стр. с илл.
Не случайно книга об ученом-агрономе академике Николае Максимовиче Тулайкове получила такое название. Сын бедняка крестьянина благодаря упорному труду смог овладеть сельскохозяйственной наукой; он разработал вопросы агротехники пропашных культур, основы земледелия в засушливых районах.
Черненко Е. С. Жизнь в саду. М., «Детская литература», 1966. 190 стр. с илл.
Автор — замечательный селекционер, лауреат Государственной премии — всю жизнь посвятил выведению новых сортов растений.
Штейман С. И. Волшебный жезл. Рассказы из жизни. Рис. Н. Шишловского. М., Детгиз, 1960. 113 стр. с илл.; 4 л. илл.
«Увлекательна, сложна и романтична моя профессия — профессия животновода»,- говорит автор. Из батраков в доктора наук — вот путь автора и героя этой книги, советского ученого-зоотехника.
Воробьев Н. Я. и Журавский В. А. Творец золотых колосьев. Очерк. М., Сельхозиздат, 1964. 48 стр.
Творец золотых колосьев — селекционер Василий Яковлевич Юрьев. Его имя прочно вошло в биографию пшеницы, кукурузы, ячменя и других зерновых культур.
СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕЛЬ
А
Абрикос — плодовое дерево сем. розовых.- 167
Авокадо — субтропическое вечнозеленое плодовое дерево сем. лавровых.- 185
Агротехника — совокупность приемов возделывания сельскохозяйственных культур.- 194, 202
Агрохимические картограммы — специальные картограммы почв, на которых изображаются важнейшие показатели их плодородия: кислотность и содержание питательных веществ в верхнем, пахотном горизонте.-88
Агрохимия — наука о взаимодействии удобрений, почвы и растений; научная основа химизации земледелия. — 68, 441
Азотные удобрения — минеральные и органические вещества, содержащие азот; вносятся в почву как источник азота для повышения ее плодородия.- 70,76
Азотобактер — аэробные (см.) бактерии; связывают азот атмосферы и этим обогащают среду обитания (почву, воду) органическим (белковым) азотом.- 85
Азотобактерин — бактериальное удобрение, способствующее обогащению почвы азотистыми соединениями и улучшающее снабжение растений азотом; содержит чистую культуру азотобактера (см.) в сочетании с торфом и углекислым кальцием.- 86
Айва — плодовое дерево или кустарник сем. розовых. — 167
Ампелография — наука, занимающаяся описанием и классификацией видов и сортов винограда по ботаническим признакам, агробиологическим свойствам и хозяйственному использованию.- 176
Аммиачная селитра — азотное удобрение.- 76
Аммофос — минеральное удобрение, содержащее азот и фосфор.- 77
Амур (белый амур) — пресноводная рыба сем. карповых, имеющая промысловое значение.- 273
Анаэробы — организмы, не нуждающиеся для дыхания в свободном кислороде; живут за счет энергии расщепления химических соединений.- 85
Анис — эфироносное растение сем. зонтичных. -135
Антисептики — вещества, обладающие способностью убивать те или иные микроорганизмы или задерживать их развитие. — 218
Апельсин — субтропическое плодовое дерево сем. рутовых. — 167, 183
Арахис — однолетнее растение сем. бобовых.- 92, 124, 133
Арбуз — однолетнее, реже многолетнее растение сем. тыквенных.- 158
Аэробы — микроорганизмы, нуждающиеся для своей жизнедеятельности в свободном кислороде.- 85
Аэропоника — метод выращивания овощей в теплицах без земли, на весу, в воздухе; корни растений периодически смачиваются питательными растворами.- 166
Б
Базилик евгенольный — многолетнее эфирномасличное растение сем. губоцветных.- 135
Баклажан — однолетнее овощное растение сем. пасленовых.- 158
Бактериальные удобрения — препараты с культурами бактерий, применяемые для повышения плодородия почв.- 67, 84
Бактерии — низшие растительные организмы, большей частью одноклеточные, не имеющие хлорофилла и дифференцированного клеточного ядра. — 84, 206
Бактриан — двугорбый верблюд.- 222, 257
Бамбук — древовидное растение сем. злаков.- 184
Банан — многолетнее высокое травянистое растение сем. банановых.- 179
Батат — многолетнее травянистое растение сем. вьюнковых.- 92, 132
Батун — многолетнее растение сем. лилейных, вид лука.-157
Бахчевые культуры — возделываемые виды растений сем. тыквенных: арбузы, дыни, тыквы; имеют мощную поверхностную корневую систему.- 152
Бейеринк, Мартин (1851-1931) — голландский ботаник и микробиолог; первым получил чистые культуры клубеньковых бактерий. — 85
Белена — травянистое растение сем. пасленовых. Белена черная — ядовитый сорняк. — 193
Белки — высокомолекулярные органические вещества, сложная молекула которых построена из аминокислот.- 66, 241, 298
Бербанк, Лютер (1849-1926) — американский селекционер-дарвинист; вывел много новых сортов плодовых, декоративных и других растений.- 95, 375
Бересклет бородавчатый — кустарник сем. бересклетовых; содержит гуттаперчу в коре стебля и корня.- 137
Бобовые — семейство растений, имеющих плод боб. Пищевые и кормовые продукты, получаемые из бобовых, богаты белками. — 85, 113, 121
Богданов, Еллий Анатольевич (1872-1931)-советский ученый-зоотехник; ввел понятие о кормовой единице (см.).-416
Бодяк — травянистые многолетние растения с колючими листьями сем. сложноцветных. Бодяк полевой — сорняк.- 193
Болезни растений — отклонения от нормального физиологического состояния и развития, характеризующиеся нарушением основных функций всего растения или отдельных его частей.- 102, 204
Болезни сельскохозяйственных животных — расстройства жизнедеятельности организма животных, приводящие к временному или постоянному снижению хозяйственно полезных качеств животных.- 302
Болото — избыточно увлажненная территория, на которой накапливаются неразложившиеся остатки растений (торф).- 63
Болотов, Андрей Тимофеевич (1738-1833) — русский ученый и писатель, один из основоположников русской агрономической науки.- 274-368
Бордоская жидкость — ядохимикат (см.).- 211
Борона — сельскохозяйственное орудие для рыхления и выравнивания почвы, а также для ухода за сельскохозяйственными растениями. — 47, 316, 319, 325, 327
Бройлеры — откормленные в определенных условиях гибридные мясные цыплята весом до 1,8 кг .- 267, 271
491
Бруцеллез — хроническое инфекционное заболевание домашних животных (коров, овец, коз, свиней, реже лошадей), вызываемое группой бактерий бруцелла.- 304
Брюква — двулетнее растение сем. крестоцветных. — 155
Буйвол — жвачное животное из подсемейства быков; относится к крупному рогатому скоту. — 236
Бурые пустынно-степные почвы — почвы пустынных степей; содержат мало перегноя, часто бывают засолены уже на небольшой глубине.- 39
Буссенго, Жан Батист (1802-1887) — французский ученый, один из основателей агрохимии; впервые начал изучение круговорота веществ в сельскохозяйственных растениях; установил, что растения поглощают азот из почвы.-371
В
Вавилов, Николай Иванович (1887-1943) — советский ботаник-растениевод; создал учение о центрах происхождения культурных растений; открыл закон гомологических рядов (см.); исследовал иммунитет у растений.- 394
Вакцины — бактерийные препараты, состоящие из ослабленных или убитых возбудителей инфекций или продуктов их жизнедеятельности. — 304
Ваниль — растение сем. орхидных. Из незрелых плодов ванили получают известную пряность. — 181
Верблюд — жвачное животное сем. верблюдовых; распространен в сухих степях Азии и Африки.- 257
Верещагин, Николай Васильевич (1839-1907)- основоположник русского маслоделия и сыроварения. — 415
Ветеринария — совокупность знаний, охватывающих анатомию, физиологию, болезни и лечение животных, а также методы предупреждения болезней.-302
Вика — растение сем. бобовых, кормовая культура.- 124
Вильямс, Василий Робертович (1863-1939) — советский почвовед-агроном; создал учение о едином процессе образования почвы, о системах плодородия почвы; обосновал травопольную систему земледелия.- 142, 382
Виноград — растение из рода деревянистых лиан сем. виноградных.- 173
Виноградарство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием виноградной лозы.- 173
Виноградский, Сергей Николаевич (1856-1953) — русский микробиолог, один из основоположников микробиологии почв; открыл явления хемосинтеза (способность бактерий образовывать органические вещества из углекислоты без участия света, за счет энергии, образующейся при окислении некоторых органических веществ).- 85
Вирусы — возбудители инфекционных заболеваний, значительно более мелкие, чем микробы; в отличие от микробов не растут на обычных питательных средах; открыты Д. И. Ивановским в 1892 г.- 205
Витамины — органические вещества, необходимые в небольших количествах человеку и животным; регулируют обмен веществ в организме.- 152, 242, 298, 299
Вишня — плодовый кустарник или дерево сем. розовых.- 167
Вредители сельскохозяйственных растений — животные, которые, питаясь растениями, вызывают уменьшение урожая, ухудшают его качество или губят растения.- 197
Всеволодов, Всеволод Иванович (1790-1863) — русский ученый-зоотехник; автор первых в России учебников по животноводству для высшей школы.- 415
Всхожесть семян — способность семян к прорастанию в полевых или лабораторных условиях; характеризуется числом семян из ста, взошедших за срок, установленный для каждой культуры.- 106, 107
Вьюнок — многолетнее сорное растение сем. вьюнковых.- 193
Г
Галлы — паразитические наросты на различных частях растений; возникают чаще всего под влиянием повреждений их тканей бактериями, грибами, насекомыми, клещами и некоторыми червями; нередко вызывают отмирание пораженных тканей и даже всего растения.- 200
Гвоздичное дерево — тропическое дерево сем. миртовых.- 181
Гевея бразильская — тропическое каучуконосное дерево сем. молочайных.- 137
Гедройц, Константин Каэтанович (1882-1932) — советский почвовед-агрохимик, создатель учения о почвенном поглощающем комплексе. Его работы легли в основу известкования кислых почв и гипсования солонцов.- 389
Гексахлоран — ядохимикат (см.).- 210
Генетика — наука о наследственности и изменчивости организмов.- 99, 229
Гептахлор — ядохимикат (см.).- 211
Гербициды — химические средства борьбы с сорняками.-71, 195
Гессенский комарик — вредитель зерновых культур.- 199
Гетерозис — повышенная продуктивность и жизнеспособность, свойственная первому поколению гибридов.- 99
Гиббереллин — стимулятор роста растений.- 212
Гибридизация — скрещивание организмов с разнородной наследственностью.- 96, 406, 410
Гибриды — особи, происшедшие от родителей, принадлежащих к различным породам, сортам, видам или родам животных или растений.- 96, 227, 267, 410
Гидропоника — метод выращивания овощей в теплицах, при котором растения размещаются на искусственном субстрате (гравии, керамзите), а их корни орошаются водным раствором минеральных удобрений.- 166
Гипсование почвы — внесение гипса в почву; применяется для улучшения химических и физических свойств щелочных почв.- 71,74
Головня — инфекционная болезнь растений, вызываемая головневыми грибами; наибольший вред приносит зерновым культурам.- 207
Голуби — отряд птиц; характерна мягкая восковица на клюве. Как домашняя птица разводятся почтовые, мясные, спортивные и декоративные голуби.- 224, 458
Гомологические ряды (по Н. И. Вавилову) — сходные ряды наследственной изменчивости у видов и родов, генетически близких. Зная ряд форм такой изменчивости в пределах одного вида или рода, можно предвидеть подобные формы у других близких видов и родов.- 395
Горох — однолетнее растение сем. бобовых; продовольственная полевая и огородная культура.- 104, 121
492
Горчак — многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных; ядовитый сорняк. — 193
Горчица — однолетнее масличное растение сем. крестоцветных. — 134
Горячкин, Василий Прохорович (1868-1935)- советский ученый; впервые разработал теоретические основы расчета и построения сельскохозяйственных машин и орудий.- 401
Гранат — плодовое деревце или кустарник сем. гранатовых.- 185
Грейпфрут — субтропическое плодовое дерево сем. рутовых.- 167, 183
Грецкий орех — плодовое дерево сем. ореховых.- 167
Гречиха — травянистое растение сем. гречишных; зерновая культура и ценное медоносное растение.- 115, 120
Груша — плодовое дерево сем. розовых. — 167
Грызуны — отряд млекопитающих; многие грызуны — суслики, крысы — сильно вредят сельскохозяйственным растениям, запасам зерна и продуктов.- 200
Гумус — см. Перегной.
Гусь — водоплавающая птица сем. утиных отряда гусеобразных (или пластинчатоклювых). Гуси дикие — промысловые птицы. Гуси домашние разводятся для получения мяса и пуха; основные породы в СССР — холмогорские, крупные серые, шадринские, арзамасские и др. — 223, 266, 276
Гуттаперчевое дерево — см. Эвкоммия.
Дынное дерево — древесное растение сем. папайевых; плоды напоминают дыню.- 178
Дыня — однолетнее овощное растение сем. тыквенных.- 93, 158
Д
ДДТ — ядохимикат (см.). — 210
Дефляция — выдувание плодородного слоя почв ветром; иногда называется ветровой эрозией.- 40
Дефолианты — химические вещества, вызывающие искусственный листопад у растений.- 214
Джут — однолетнее волокнистое растение сем. липовых. — 131
Джэк — см. Хлебное дерево.
Дождевание — полив сельскохозяйственных растений, при котором вода разбрызгивается в виде дождя. — 55
Докучаев, Василий Васильевич (1846-1903)- русский ученый, основатель научного почвоведения; организатор и руководитель многочисленных экспедиций по изучению почв России.- 33, 36, 378
Долгоносики — растительноядные жуки; многие вредят лесам, садам, огородам и посевам сельскохозяйственных культур.- 199, 210
Домашние животные — различные виды животных, разводимые человеком с хозяйственной целью.- 219
Дренаж — система канав и труб для осушки почвы и понижения уровня грунтовых вод.- 356
Дромедар — одногорбый верблюд.-222, 257
Дубильные растения — растения, содержащие дубильные вещества — химические соединения, водные растворы которых применяются для выделки мехов и кож.- 136
Дьяков, Михаил Иудович (1878-1952) — советский ученый-зоотехник; разработал теорию минерального питания сельскохозяйственных животных.- 418
Ж
Жданов, Леонид Афанасьевич (р. 1890) — советский ученый, селекционер-растениевод; занимается научными исследованиями и селекцией масличных культур.- 411
Желтоземы — почвы с небольшим содержанием перегноя, развитые под широколиственными лесами во влажном субтропическом климате.- 39
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных и повышением их продуктивности.- 219
Житняк — многолетнее кустовое кормовое растение сем. злаков; входит в состав полевых и луговых травосмесей.- 144
Жмыхи — побочный продукт переработки семян масличных растений на маслобойных заводах, получающийся после выжимания масла прессованием.-122, 134
З
Залежь — поле, зарастающее травянистой растительностью вследствие прекращения возделывания на нем сельскохозяйственных растений; после нескольких лет залежь вновь распахивается и идет под посев.- 46
Заразиха — однолетние и многолетние паразитные растения сем. заразиховых.- 192, 194
Засухоустойчивые растения — растения, приспособившиеся к произрастанию в засушливых условиях.- 67, 108
Затопление полей — см. Лиманное орошение.
Звездчатка — травянистое растение сем. гвоздичных.- 193
Звероводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением ценных пушных зверей для получения шкурок. — 277
Зебу — горбатый скот, один из подвидов домашнего крупного рогатого скота (см.).- 229, 235
Зеленые удобрения — удобрение почвы запахиванием в нее зеленой растительной массы, выращенной на той же почве или доставленной с другого поля. — 82, 169
Земледелие — одна из отраслей общественного производства, составная часть сельского хозяйства — возделывание продовольственных, технических и кормовых растений.-29
Земляника — многолетнее травянистое растение сем. розовых, ягодная культура.- 167, 449
Земляной орех — см. Арахис.
Зерновка — односеменной сухой нераскрывающийся плод злаков с пленчатым околоплодником, срастающимся с семенем.- 103
Зерновые культуры — различные сельскохозяйственные растения, которые возделываются ради семян или зерен. Две основные группы зерновых культур: хлебные и бобовые.-52, 113
Зоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных.- 398, 413
493
И
Иванов, Илья Иванович (1870-1932) — советский ученый-зоотехник; разработал научные основы искусственного осеменения сельскохозяйственных животных.- 417
Иванов, Михаил Федорович (1871 — 1935) — советский ученый, биолог и физиолог, животновод; основные работы посвящены овцеводству, свиноводству и птицеводству. — 251, 417
Ивановский, Дмитрий Иосифович (1864-1920) — русский ботаник, физиолог растений и микробиолог, основоположник науки о вирусах (см.).- 205
Известкование почвы — внесение извести в почву для уничтожения вредной растениям кислотности, улучшения физических свойств почвы, а также для лучшего обеспечения потребности растений в некоторых минеральных веществах.- 71, 72
Инбридинг — метод спаривания животных, находящихся в родстве.- 401
Индейка — птица отряда куриных.- 223, 266
Инжир — плодовое дерево сем. тутовых.- 186
Инкубатор — аппарат для искусственного вывода птичьего молодняка из яиц большими партиями в любое время года.- 269
Искусственный отбор — метод создания новых пород или сортов, когда для получения потомства отбирают животных и растения только с определенными признаками и свойствами.- 93, 111, 220, 225
К
Кабан — промысловое млекопитающее сем. свиней, предок домашних свиней.- 246, 285
Кабачки — кустовые сорта тыквы с вытянутыми крупными плодами.- 158
Казеин — белок молока.- 241
Какао — тропическое вечнозеленое дерево сем. стеркулиевых.- 92, 180
Калантар, Аветис Айрапетович (1859-1937) — советский ученый-зоотехник, один из основателей молочного дела в России.- 416
Калийная соль — минеральное удобрение.- 77
Калийные удобрения — минеральные удобрения, содержащие соли калия.-70, 77
Канал оросительный — канал оросительной системы, состоящей из главного канала и сети распределительных каналов, по которым вода направляется к отдельным участкам.- 60, 356
Канатник — однолетнее волокнистое растение сем. мальвовых.- 132
Капуста — группа овощных растений сем. крестоцветных (кочанная — белая и красная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, листовая капуста). — 153
Карась — пресноводная рыба сем. карповых. — 275
Каротин — оранжево-желтый пигмент, содержащийся в моркови, томатах, яйцах и т. п.; в животном организме превращается в витамин А.- 155, 299
Карп — пресноводная рыба, культурная форма сазана (см.).- 275
Картофель — многолетнее растение сем. пасленовых, в культуре обычно однолетнее. Клубни картофеля используются для пищевых, кормовых и технических целей.- 125, 216, 341
Каучук — эластичный материал, превращаемый соответствующей обработкой (вулканизацией) в резину.- 136
Каштан — дерево сем. буковых.- 167
Каштановые почвы — почвы, образовавшиеся в условиях сухих степей.- 39
Кенаф — лубяное растение сем. мальвовых.- 132
Кириченко, Федор Григорьевич (р. 1904) — советский ученый, селекционер-растениевод; создал ряд ценных сортов озимой пшеницы.- 409
Кислование почв — внесение в почву кислых промышленных отходов; применяется для улучшения физических и химических свойств солонцов (см.).- 74
Кисловский, Дмитрий Андреевич (1894 — 1957)- советский ученый-зоотехник; разрабатывал вопросы племенного животноводства, в частности о путях улучшения породы.- 419
Кислотность почвы — свойство почв, обусловленное определенной концентрацией водородных ионов в почвенном растворе.- 36, 72, 391
Клевер — многолетнее, реже однолетнее травянистое растение сем. бобовых; ценное кормовое растение.- 143
Клещевина — масличное растение сем. молочайных.- 134
Клещи — членистоногие животные класса паукообразных. Многие клещи — опасные вредители сельскохозяйственных растений.- 199
Клостридий Пастера — вид бактерий, связывающих в почве атмосферный азот при отсутствии атмосферного кислорода.- 85
Клубеньковые бактерии — микроорганизмы, развивающиеся в клетках корней бобовых растений; обладают способностью усваивать атмосферный азот.- 84, 125.
Коза — парнокопытное жвачное животное; основные породы в СССР: ангорская, горьковская, зааненская, мегрельская, оренбургская, придонская, советская шерстная.- 248
Козоводство — отрасль животноводства; разведение коз для получения молока, пуха, шерсти мяса, кожи, меха.
Кокосовая пальма — пальма рода кокос.- 177
Кок-сагыз — каучуконосное многолетнее растение сем. сложноцветных.- 137
Коллоиды почвы — мелкораздробленные твердые органические и неорганические частицы почвы.- 390
Колорадский жук — вредитель картофеля и других растений сем. пасленовых.- 128
Колхоз (коллективное хозяйство) — форма социалистического сельского хозяйства; добровольное объединение трудящихся крестьян для совместного ведения крупного общественного высокомеханизированного сельскохозяйственного производства.- 17
Кольраби — овощное растение сем. крестоцветных, разновидность капусты с реповидным мясистым стеблем (стеблеплодом), который употребляется в пищу в сыром и отваренном виде.- 154
Комбайн — сложная машина, выполняющая одновременно работу нескольких механизмов. В сельском хозяйстве различают комбайн зерноуборочный, свеклоуборочный, картофелеуборочный и др.- 336
Комбикорм — смесь кормов, взятых в определенном соотношении.- 71, 268, 301
Компост — смесь различных органических материалов или органических и минеральных удобрений, выдержанная в штабелях до определенной степени разложения.- 88
494
Кондиции семенные — показатели качества семян.- 107
Коневодство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением лошадей; основные породы лошадей в СССР: английская скаковая, буденновская, владимирская, литовская, орловский рысак, русский рысак, советский тяжеловоз, туркменская ахалтекинская.-253
Конопля — однолетнее волокнистое и масличное растение сем. тутовых.- 131
Конские бобы — однолетнее зернобобовое растение сем. бобовых.- 122
Константинов, Петр Никифорович (1877-1959) — советский ученый, селекционер-растениевод; создал более 20 сортов зерновых культур и многолетних трав.- 405
Концентрированные корма — корма с высоким содержанием питательных веществ в единице веса.- 300
Кориандр — однолетнее масличное растение сем. зонтичных. — 136
Коричное дерево — тропическое дерево сем. лавровых.- 181
Корма — продукты растительного или животного происхождения, а также различные минеральные вещества, используемые для кормления животных.- 298
Кормовая единица — единица измерения, позволяющая сравнивать общую питательность различных кормов. Принятая в СССР кормовая единица равна по питательности 1 кг овса среднего качества.- 299, 416
Кормовой рацион — суточная дача различных кормов животному. — 299
Кормовые бобы — зернобобовое растение сем. бобовых.- 124
Корнеплодные растения — пищевые кормовые и технические растения (морковь, свекла, брюква и др.), образующие утолщенные мясистые корнеплоды.- 155
Костер — травянистое растение сем. злаков; костер ржаной — сорняк.- 147, 193
Костычев, Павел Андреевич (1845-1895) — русский ученый-почвовед и агроном; один из основоположников современного почвоведения.- 380
Кофе (кофейное дерево) — вечнозеленые деревья и кустарники сем. мареновых.- 92, 180
Краснозем — почва влажных субтропиков (Западная Грузия, Южный Азербайджан), отличающаяся высоким содержанием глинозема и железа.- 39
Кролик — животное сем. заячьих отряда грызунов.- 263
Кролиководство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов.-263
Крупный рогатый скот — парнокопытные домашние жвачные животные подсемейства быков; к ним относятся собственно крупный рогатый скот, зебу, буйвол и як.- 230
Крыжовник — ягодный кустарник с колючими ветвями сем. камнеломковых.- 167, 447
Крым-сагыз — каучуконосное многолетнее растение сем. сложноцветных.- 137
Кузька — насекомое сем. пластинчатоусых; наносит большой вред колосьям ржи, ячменя, пшеницы.- 199
Кукуруза — однолетнее зерновое растение сем. злаков; возделывается на зерно, силос и зеленый корм.- 92, 117, 338, 413
Кулешов, Павел Николаевич (1854-1936) — советский ученый-зоотехник.- 12, 399
Культиватор — сельскохозяйственное орудие для рыхления вспаханной почвы, междурядной обработки посевов, подрезания и уничтожения сорняков и др.- 76, 319, 326, 328, 333
Кумыс — напиток из кобыльего (реже верблюжьего) молока, заквашенного особой кумысной бактерией и дрожжевыми грибами.- 256
Кунжут — однолетнее масличное растение сем. кунжутных.- 134
Куры домашние — многочисленный вид сельскохозяйственной птицы.- 223, 266
Л
Лаванда — многолетнее эфирномасличное растение сем. губоцветных. — 135
Лавр — растение сем. лавровых с вечнозелеными ароматными листьями, употребляемыми в пищу как пряность.-184
Лактация — дойное состояние коровы и других млекопитающих.- 238, 256
Лактоза — молочный сахар.- 241
Левшин, Василий Алексеевич (1746-1826) — русский агроном, писатель; уделял большое внимание развитию тонкорунного овцеводства в России.-414
Лён — растение сем. льновых. Некоторые виды возделываются как волокнистые и масличные растения; лен-долгунец возделывается главным образом для получения волокна; лен-кудряш — масличное растение.- 93, 130.
Лесоводство — наука о жизни леса и его выращивании, а также отрасль растениеводства, задачей которой является получение древесины и использование леса для защитных целей и регулирования водного режима страны.- 187
Лещ — промысловая рыба сем. карповых.- 273
Лещина — лесной кустарник сем. березовых, дает съедобные плоды.- 167
Либих, Юстус (1803-1873) — немецкий химик; обосновал значение минеральных удобрений; один из основоположников агрохимии.- 372, 373
Ливанов, Михаил Егорович (1751-1800) — первый русский профессор по животноводству.- 414
Лиманное орошение — однократное затопление земельного участка водой поверхностного стока при снеготаянии для увеличения весенних запасов влаги в почве.- 54
Лимон — вечнозеленое плодовое дерево сем. рутовых.- 167, 183
Линовский, Ярослав Альбертович (1818-1846) — профессор Московского университета; уделял большое внимание развитию тонкорунного овцеводства в России. — 414
Линь — пресноводная рыба сем. карповых.- 275
Лисица — пушной зверь, животное сем. собачьих.- 277
Лискун, Ефим Федотович (1873-1958) — советский ученый-животновод; основоположник изучения особенностей внутреннего строения отдельных органов и тканей сельскохозяйственных животных.- 418
Лоза — тонкий, длинный и гибкий стебель некоторых кустарников; побег винограда.- 174
Лососи — сем. промысловых рыб отряда сельдеобразных.- 273
Лошади домашние — непарнокопытные животные сем. лошадиных.- 253
Лошадь Пржевальского — дикая лошадь; открыта в Центральной Азии Н. М. Пржевальским.- 222
Луга — природные и искусственные (сеяные) земельные угодья, покрытые многолетней травянистой растительностью; используются для сенокошения и выпаса скота.- 146
495
Лузга — наружные оболочки семян подсолнечника, проса и др., получаемые в результате их обрушивания (отделения от ядра).- 134
Лук — многолетнее травянистое овощное растение сем. лилейных. — 156
Лукьяненко, Павел Пантелеймонович (р. 1901)- советский ученый, селекционер-растениевод; создал несколько высокоурожайных сортов мягкой озимой пшеницы.- 408
Лущение — мелкая обработка почвы, производимая специальными орудиями — лущильниками.- 194, 315
Лущильники — орудия для мелкой обработки почвы. — 315
Люпин — травянистое растение сем. бобовых; культивируется как зеленое удобрение.-82, 124
Люцерна — кормовое травянистое растение сем. бобовых.- 143
М
Мазлумов, Аведикт Лукьянович (р. 1896)- советский ученый, селекционер-растениевод; создал новые сорта и гибриды сахарной свеклы.- 412
Мак масличный — однолетнее или многолетнее растение, разводимое для получения семян, которые содержат масло.-134
Малина — ягодный полукустарник сем. розовых с многолетними корнями и корневищами и двулетними побегами.- 167, 449
Манго — южноазиатское плодовое дерево сем. анакардиевых; разводится в тропиках.- 179
Мангольд — листовая свекла, овощное и декоративное растение; в пищу употребляются листья или черешки листьев. — 138
Мандарин — вечнозеленое плодовое растение сем. рутовых.- 167, 183
Марал — подвид благородного оленя сем. оленей; разводится для получения пантов (см.).- 222
Маслина — субтропическое вечнозеленое масличное растение сем. маслинных.- 132, 185
Масличные растения — группа растений, содержащих в разных органах, главным образом в семенах или плодах, жирные масла.- 132
Матка пчелиная — пчелиная самка, откладывающая яйца.- 288
Матэ — вечнозеленые деревья или кустарники из сем. падубовых. — 180
Маш — однолетнее растение из рода фасоль сем. бобовых.-122
Медоносные растения — растения, с которых пчелы берут взяток (собирают нектар и пыльцу).- 290
Мелиорация — коренное улучшение земель для сельскохозяйственного пользования путем осушения болот, укрепления песков, искусственного орошения, а также внесения в почву химических веществ.- 356
Мерцалов, Иван Антонович (год р. неизв.- ум. в 1853 г.) — животновод-практик; один из основоположников тонкорунного овцеводства в России.- 415
Метафос — ядохимикат (см.).- 211
Механизация сельского хозяйства — внедрение тракторов, комбайнов и других сельскохозяйственных машин и орудий в сельскохозяйственное производство.- 308, 351, 364
Микроудобрения — удобрения, в составе которых имеются микроэлементы (см.), необходимые растениям в малых количествах для повышения урожайности,
а также предохранения от некоторых заболеваний.- 70, 80
Микроэлементы — химические элементы, содержащиеся в почве, а также в растительных и животных организмах в малых количествах (бор, медь, марганец, цинк, кобальт и др.).- 35, 66, 73, 80
Мильдью — грибная болезнь виноградной лозы.- 175
Миндаль — растение сем. розовых. Из плодов миндаля извлекают миндальное масло, плоды используют в кулинарии, в кондитерской промышленности, в медицине.- 186
Минеральные удобрения — вносимые в почву неорганические вещества, содержащие необходимые для растений элементы питания.- 70, 75, 83, 331
Мичурин, Иван Владимирович (1855-1935) — советский ученый, дарвинист, селекционер-растениевод; вывел много сортов плодово-ягодных растений; вскрыл ряд закономерностей в развитии растений.- 96 167 404
Модификация — изменение в организме, вызванное условиями внешней среды и не передающееся по наследству.- 94
Мозаичные болезни растений — группа вирусных болезней растений; характеризуются пестрой (мозаичной) расцветкой пораженных листьев и плодов, чередованием пятен разнообразной величины и формы.- 205
Молотилка — машина для обмолота колосьев зерновых сельскохозяйственных культур.- 341
Морковь — двулетнее овощное и кормовое корнеплодное растение сем. зонтичных.- 155
Мотыга — древнейшее ручное земледельческое орудие для разрыхления почвы и уничтожения сорняков.- 45
Мочевина — первое синтетически полученное органическое соединение (1824); в сельском хозяйстве применяется как самое концентрированное азотное удобрение, особенно для овощных культур. — 77
Мускатный орех — семена вечнозеленого дерева из сем. мускатниковых. Семена имеют сильный аромат и жгуче-пряный вкус; применяются как пряность в кулинарном и кондитерском производстве, а также для получения масла, используемого в парфюмерии.- 181
Мутант — организм, отличающийся от первоначального типа индивидуальным отклонением, возникшим в результате мутации (см.).- 99, 102
Мутация — внезапное и резкое изменение признаков и свойств организма, передающееся по наследству.- 101
Мышь — животное отряда грызунов. Большинство мышей приносят вред сельскому и лесному хозяйству и могут быть переносчиками инфекционных заболеваний.- 200
Мята — многолетнее травянистое растение сем. губоцветных. Мята перечная содержит эфирное масло, богатое ментолом.- 135
Мятлик — многолетнее, реже однолетнее травянистое растение сем. злаков.- 147
Н
Наследственность — сохранение и передача родителями потомству сходства как во внешнем или внутреннем строении, так и в физико-химических особенностях и жизненных отправлениях организма.-99, 225, 229
Нематоды — круглые черви. Многие нематоды — паразиты растений, человека и животных.- 199
496
Нитрагин — бактериальное удобрение для бобовых растений; содержит клубеньковые бактерии.- 67, 86
Нитрофоска — минеральное удобрение, содержащее азот, фосфорную кислоту и калий.- 77
Норка — хищное животное сем. куньих, с ценным мехом.- 277
Нут — однолетнее растение сем. бобовых.- 122
Нутрия — полуводное млекопитающее животное отряда грызунов, с ценным мехом.- 277
О
Оазис — участок пустыни с источником воды (река, грунтовые воды и др.), имеющий древесную растительность.- 58
Овес — однолетнее и многолетнее растение сем. злаков; зерновая культура.- 114, 119
Овощеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием овощей.- 153
Овощные культуры — однолетние и многолетние травянистые растения, возделываемые ради кочанов, корнеплодов, луковиц, листьев и т. п.- 92, 152
Овсюг — однолетнее травянистое сорное растение сем. злаков.- 193
Овца — парнокопытное жвачное животное рода овец; основные породы овец в СССР: азербайджанская горная, алтайская, асканийская, гиссарская, горьковская, казахская тонкорунная, кавказская, каракульская, киргизская тонкорунная, куйбышевская, романовская, сельская, сараджинская, советский меринос, цигайская.- 248
Овцеводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец для получения шерсти, шубных и меховых овчин, мяса, молока. -248
Огурец — однолетнее овощное растение сем. тыквенных.- 158
Озимые культуры — однолетние культурные растения, высеваемые осенью.- 53, 95, 115
Оленеводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением оленей для получения мяса, молока, шкур, шерсти, пантов (см.) или для использования в качестве транспортных животных. — 259
Олень северный — см. Северный олень.
Оливковое дерево — см. Маслина.
Опрыскивание растений — химический способ борьбы с вредителями и возбудителями болезней сельскохозяйственных растений и лесных насаждений; заключается в смачивании растений или вредителей пылеобразной жидкостью, в которой имеются ядовитые вещества.- 333
Опрыскиватель — аппарат или машина для опрыскивания растений.- 333
Опыливание растений — химический способ борьбы с вредителями и возбудителями болезней сельскохозяйственных растений и лесных насаждений путем опудривания растений (или вредителей) ядовитыми порошкообразными веществами.-334
Опыливатель — аппарат или машина для опыливания сельскохозяйственных растений, садовых и лесных насаждений.- 334
Опытничество — проведение учащимися под руководством учителей и специалистов сельского хозяйства опытов с целью изучения жизни растений и животных, выяснения способов повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота.-425
Органические удобрения — удобрения, содержащие органические вещества; к ним относятся навоз, навозная жижа, птичий помет, торф, фекалии, компосты и др. — 80, 330
Орешник — см. Лещина.
Оросительная норма — количество воды, которое нужно дать растениям за лето на один гектар посева.-56
Оросительный канал — см. Канал оросительный.
Орошение — вид мелиорации (см.) — пополнение запасов воды в недостаточно увлажненной почве.- 53, 356
Осел — животное из рода лошадей. Домашние ослы — вьючные, верховые и упряжные животные; обладают большой силой, стойкостью к заболеваниям и выносливостью. — 222
Осетр — промысловая рыба сем. осетровых.- 273
Осот — растение сем. сложноцветных; трудноискоренимый корнеотпрысковый сорняк. — 193
Отбор искусственный — см. Искусственный отбор.
Охота промысловая — добывание диких зверей и птиц для получения пушнины, мяса, жира, кожи, пуха и др., а также живых зверей для разведения и расселения. — 283
Охотничье хозяйство — отрасль народного хозяйства, назначение которой использование и увеличение государственного фонда диких зверей и птиц в охотничьих угодьях.- 283
П
Панты — молодые, еще мягкие, покрытые шерстью рога оленя (марала, изюбра). Используются для изготовления лекарственного препарата — пантокрина.- 222, 262
Папайя — см. Дынное дерево.
Пар — пашня, оставленная без посева и многократно обрабатываемая для очищения почвы от сорняков и накапливания питательных веществ и влаги.- 46
Парагвайский чай — см. Матэ.
Паратифы животных — инфекционные заболевания животных и птиц, преимущественно молодняка, вызываемые паратифозными бактериями.-304
Парники — простое углубленное или наземное закрытое сооружение со стеклянными съемными рамами для раннего выращивания овощей и рассады. — 161, 164
Парша (у растений) — инфекционная грибная болезнь.- 208
Пастбище — участок земли с травянистой растительностью, предназначенный для подножного кормления животных. Различают пастбища природные (естественные) и сеяные (искусственные).- 44, 146
Пастернак — двулетнее овощное и кормовое растение сем. зонтичных; корнеплод пастернака используется как пищевая приправа и на корм животным. — 155
Пастушья сумка — однолетнее растение сем. крестоцветных, сорняк.- 193
Патиссон — однолетнее овощное растение сем. тыквенных. — 158
Пашня — земельные площади, предназначенные для выращивания сельскохозяйственных растений и периодически обрабатываемые различными почвообрабатывающими орудиями.- 41
Перегной — темноокрашенные органические вещества, образующиеся в почве из остатков растительных и животных организмов в результате жизнедеятельности бактерий. — 33
497
Перелог — не паханный несколько лет участок пашни, используемый для выпаса скота или сенокоса.- 43
Перец стручковый — овощное растение сем. пасленовых. — 158
Персик — плодовое растение сем. розовых.- 167
Песец — млекопитающее животное сем. собачьих. Мех густой, шелковистый, зимой белого или дымчатого (голубой песец) цвета. — 277
Петрушка — двулетнее овощное растение сем. зонтичных. — 155
Пилильщики — ряд семейств перепончатокрылых насекомых. Многие пилильщики вредят культурным растениям. — 199
Плод растений — часть растения, развивающаяся из завязи цветка и содержащая семена. — 130, 167
Плодоводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием многолетних плодовых растений. — 167
Плодожорки — несколько видов мелких бабочек из сем. листоверток; приносят значительный вред культурным растениям.- 210
Плодородие почвы — способность почвы удовлетворять потребность растений в воде и минеральных питательных веществах.- 31
Плуг — орудие для обработки почвы с оборачиванием пласта (поверхностного слоя почвы) или без оборачивания. — 45, 47, 317
Повилика — паразитное растение сем. вьюнковых.- 104, 192, 194
Погремки — растения сем. коричниковых. Большая часть погремков — полупаразиты (см.) на луговых растениях. — 192
Подвой — растение, к которому прививают привой, т. е. часть другого растения. — 167, 443
Подзолистые почвы — малоплодородные серовато-белые почвы, развивающиеся под лесной растительностью. — 37
Подкормка растений — внесение удобрений под растения в период их роста и развития.- 331
Подсолнечник — однолетнее растение сем. сложноцветных.. — 133, 410
Полба — группа видов пшеницы, характеризующихся ломкостью колосового стержня; колос полбы в зрелом состоянии распадается на колоски; наиболее древняя форма культурной пшеницы.- 92, 114
Полиплоидия — увеличение числа хромосом в клетках растительных или животных организмов в два раза или более по сравнению с нормой.- 97, 100
Полихлорпинен — ядохимикат (см.).- 210
Полупаразиты — зеленые растения, усваивающие углекислоту воздуха и отнимающие у растения-хозяина воду и растворенные в ней минеральные соли. — 192
Помесь — животное, происшедшее от скрещивания (см.) двух разных пород.- 226
Помидор — однолетнее овощное растение сем. пасленовых. — 158
Попов, Иван Павлович (1857-1927)- ученый-зоотехник, один из основоположников науки о зоогигиене сельскохозяйственных животных в России.- 416
Попов, Иван Семенович (1888-1964) — ученый-зоотехник; разработал проблемы кормления сельскохозяйственных животных.- 418.
Порода (в животноводстве) — большая группа сельскохозяйственных животных одного вида общего происхождения, имеющих сходные, передаваемые потомству признаки, а также предъявляющих сходные требования к условиям жизни. — 225
Почва — поверхностный плодородный слой земли, образовавшийся в результате процессов выветривания горных пород, отложения органических остатков и жизнедеятельности бактерий, растений и животных. Различают структурную почву, в которой частицы соединены в комки, и бесструктурную почву, в которой комков нет. — 29, 33
Почвенно-агрономическая карта — карта, на которой изображен почвенный покров местности и отражены его особенности, имеющие важное значение для сельскохозяйственного производства. — 88
Почвоведение — наука о почве; изучает почвообразовательные процессы, почву как результат этих процессов и ее жизнь (изменения в почве под действием биологических, физических и химических факторов и деятельности человека).- 33, 379, 380, 382, 390.
Прививка у растений — пересадка, перенос одной части растения, например черенка или почки, на другое растение.- 168, 443
Привой — часть однолетнего побега или почка растения, прививаемые на другое растение — подвой (см.). -168, 443
Придорогин, Михаил Иванович (1862-1943) — ученый-зоотехник; разработал методы выведения новых отечественных пород животных.- 416
Пробковое дерево амурское (бархатное дерево) — дерево сем. рутовых. Кора используется для получения пробки. — 136
Пробковый дуб — вечнозеленое дерево сем. буковых. Кора используется для получения пробки.- 135
Проволочный червь (проволочник) — личинка жука-щелкуна; живет в почве на различной глубине: вредитель картофеля и других сельскохозяйственных культур.- 199.
Пропашные культуры — сельскохозяйственные растения, высеваемые рядами (сплошь или гнездами) с широкими междурядьями для обработки почвы (прополки, рыхления) в период роста растений. К пропашным культурам относятся картофель, сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник и др.- 47, 52
Просо — однолетнее растение сем. злаков, зерновая культура.- 92, 115, 120
Протеины — простые белки, образуемые аминокислотами, в отличие от протеидов, сложных белков, состоящих из соединений белков и углеводов.- 298, 299
Протравливание семян — обработка семян перед посевом ядохимикатами для уничтожения возбудителей болезней.- 108
Прудовое рыбное хозяйство — один из видов рыбоводства: разведение рыбы в специальных прудах.- 274
Прядильные растения — группа растений, возделываемых для получения волокна, содержащегося в лубе, на плодах или в листьях.- 130
Прянишников, Дмитрий Николаевич (1865-1948)- советский ученый — агрохимик и физиолог растений; исследовал вопросы питания растений и применения минеральных удобрений.- 142, 385
Птицеводство — отрасль животноводства, разведение домашней птицы (кур, уток, гусей, индеек и др.) для получения мяса, яиц, пера и пуха.- 266
Птицефабрика — предприятие для производства яиц и птичьего мяса.- 269
Пустовойт, Василий Степанович (р. 1886) — советский ученый-селекционер; занимается научными исследованиями и селекцией масличных культур.- 411
Пушнина — шкуры пушных животных; служит сырьем для меховой промышленности.- 283
Пчела домашняя — перепончатокрылое насекомое, разводится человеком.- 286
498
Пчеловодство — отрасль животноводства; разведение пчел для получения меда, воска и других продуктов и опыления сельскохозяйственных культур.- 286
Пшеница — растение сем. злаков, главная зерновая культура. — 92, 95, 113, 114
Пырей — многолетнее травянистое растение сем. злаков; корнеотпрысковый сорняк.- 97, 147, 194
Р
Рами — многолетнее волокнистое растение сем. крапивных, техническая культура.- 132
Рапс — однолетнее масличное растение сем. крестоцветных; техническая культура.- 134
Рассада — молодые растения, предназначенные для высадки на постоянное место в открытом или защищенном грунте.- 165, 450, 452
Растениеводство — отрасль сельскохозяйственного производства, занимающаяся возделыванием культурных растений.- 29, 90.
Рацион — см. Кормовой рацион.
Ревень — многолетнее травянистое растение сем. гречишных.- 160
Регуляторы роста растений — химические вещества, стимулирующие или тормозящие рост растений.- 212
Редис — однолетнее овощное растение сем. крестоцветных.- 155
Редька — двулетнее овощное растение сем. крестоцветных.- 155
Редькин, Андрей Петрович (1875-1966) — советский ученый-животновод; вывел новые высокопродуктивные породы свиней.- 419
Репа — овощное двулетнее растение сем. крестоцветных.-155
Ржавчина у растений — группа грибных заболеваний,- 207
Рис — однолетнее и многолетнее растение сем. злаков, зерновая культура.- 115, 116
Рожь — растение сем. злаков, зерновая культура.-92, 95, 113, 114, 119
Роза масличная — эфирномасличное растение сем. розовых.- 135
Рыбоводство — отрасль сельского хозяйства; разведение рыбы в природных водоемах (озерах, реках, морях) и прудах.- 272
Рыжик — масличное травянистое растение сем. крестоцветных.- 134
С
Садоводство — см. Плодоводство.
Сазан — рыба сем. карповых.- 273
Саженец — молодое растение, пересаженное из другого места (например, из питомника), в отличие от дикорастущего или сеяного, выросшего на месте из семени.- 169, 443
Салат — однолетнее овощное растение сем. сложноцветных.- 160
Саранча — стадные насекомые сем. саранчовых, опасные вредители растений.- 198
Сафлор — однолетнее масличное растение сем. сложноцветных.- 134
Сахарная свекла — см. Свекла.
Сахарный тростник — многолетнее тропическое, реже субтропическое, растение сем. злаков.- 132, 180
Свекла — двулетнее растение сем. маревых. Свекла сахарная — техническая культура, в ее корнеплодах содержится сахар, для получения которого она возделывается; свекла столовая — овощная культура; свекла кормовая — важный вид сочного корма для крупного рогатого скота. — 138, 155, 343, 412
Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней для получения мяса, сала, щетины и кожи.- 244
Свинья домашняя — парнокопытное животное.- 244
Северный олень — парнокопытное животное. Рога имеются у самцов и самок; ноги приспособлены к ходьбе по снегу и болотам. Домашние северные олени широко разводятся в северной части СССР.- 222, 259
Севооборот — чередование сельскохозяйственных культур на одном участке за несколько лет.- 46, 50
Селекция — выведение новых пород домашних животных или новых сортов культурных растений. — 93, 99, 225, 376, 404
Сельдерей — двулетнее овощное пряное растение сем. зонтичных.- 155
Семеноводство — отрасль растениеводства, производящая сортовые семена.- 109
Семяпочка — образование, из которого после оплодотворения разовьется семя.- 103
Семя растения — зачаток, из которого развивается растение.- 103
Сено — кормовой продукт, скошенные и высушенные в естественных или искусственных условиях кормовые растения.- 146
Сернокислый аммоний — минеральное азотное удобрение.- 76
Серозем — светлоокрашенная почва в Средней Азии, содержащая много извести, солей и бедная перегноем.- 39
Сеялка — машина для посева семян сельскохозяйственных растений.-321
Сибирская язва — острозаразное заболевание сельскохозяйственных животных и человека, вызываемое бациллой — сибиреязвенной палочкой.- 304
Сидерация — см. Зеленые удобрения.
Силос — сочный корм для сельскохозяйственных животных, получаемый заквашиванием зеленой массы травянистых растений.-300
Силосование — метод заготовки и хранения кормов, богатых водой, путем заквашивания.- 300
Сильвинит — осадочная горная порода; применяется как калийное удобрение.- 77
Системы земледелия — системы агротехнических мероприятий для поддержания и повышения плодородия почвы.- 32, 45
Скрещивание (в животноводстве) — спаривание животных двух разных пород или видов.- 226, 401
Слива — плодовое дерево или кустарник сем. розовых. — 167
Смородина — ягодный кустарник сем. камнеломковых.- 167, 447
Собаки домашние — домашние животные из сем. собачьих. В зависимости от использования собак делят на три группы: служебные, охотничьи, декоративные.- 280
Собственно крупный рогатый скот — один из подвидов крупного рогатого скота (см.); основные породы в СССР: холмогорская, симментальская, черно-пестрая, швицкая, бестужевская, калмыцкая, красная степная, казахская, джерзейская, курганская.- 230
Совхозы (советские хозяйства) — форма социалистического сельского хозяйства; государственные сельскохозяйственные предприятия в СССР.- 17
499
Солонцы — степная бесструктурная неплодородная почва, содержащая во втором сверху горизонте поглощенный натрий, а ниже, на глубине 20-30 см, — воднорастворимые, вредные для растений соли.-39, 74, 391
Солончак — почва, содержащая в поверхностном слое большое количество воднорастворимых солей, вредных для растений.- 39, 391
Сорго — однолетнее растение сем. злаков; зерновая, кормовая и техническая культура.- 115, 120
Сорняки — дикорастущие растения, поселяющиеся на обрабатываемых землях; угнетают посевы, снижают и портят урожай. — 104, 191, 325
Сорт сельскохозяйственных растений — совокупность растений, обладающих в конкретных условиях возделывания устойчивыми и ценными биологическими и хозяйственными свойствами.- 93
Соха — примитивное орудие сельского хозяйства для вспашки почвы; широко применялась в сельском хозяйстве дореволюционной России.- 45, 47
Соя — однолетнее растение сем. бобовых. — 122
Спаржа — многолетнее овощное растение сем. лилейных.- 160
Стимуляторы роста — химические вещества, воздействие которых ускоряет рост растений. — 108, 212
Стратификация — способ обработки семян для ускорения прорастания и повышения процента всхожести.- 106
Структура почвы — способность почвы распадаться на комочки.- 33
Суглинок — почва с преимущественным содержанием глины и значительным количеством песка.- 36
Суперфосфат — минеральное фосфорное удобрение, обычно получаемое обработкой природных фосфатов (апатитов, фосфоритов) серной кислотой.- 70, 77, 78
Суховей — сухой горячий ветер летом, главным образом в степных и лесостепных районах Европейской части СССР. — 53
Т
Табак — однолетнее или многолетнее травянистое растение сем. пасленовых.- 104
Тау-сагыз — каучуконосное многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных.- 137
Теплица — искусственно обогреваемое помещение для выращивания теплолюбивых декоративных, плодовых и овощных растений, рассады и др.- 161
Термофосфаты — фосфорные удобрения, получаемые сплавлением минералов, содержащих фосфор, с содой и щелочами.- 77
Тетерев — промысловая птица отряда куриных.- 286
Технические культуры — растения, дающие сырье для промышленности. В группу технических культур входят масличные растения, прядильные, сахароносные, эфироносные, дубильные и др. — 129
Тимирязев, Климент Аркадьевич (1843-1920)- русский ученый, физиолог растений, дарвинист; внес крупный вклад в учение о фотосинтезе; установил космическую роль растения.- 67
Тимофеевка луговая — многолетний кормовой злак; основной компонент смеси трав для полевых и луго-пастбищных севооборотов (см.).- 144
Тиофос — ядохимикат (см.).- 211
Тли — равнокрылые насекомые; живут колониями на растениях, высасывая из них соки.- 199
Тмин — двулетнее травянистое растение сем. зонтичных; семена содержат эфирное масло.- 135
Толстолобик — промысловая рыба сем. карповых.- 275
Томасшлак — богатый фосфором шлак, получающийся при выплавке стали из чугуна, содержащего фосфор. Применяется в размолотом виде как фосфорное удобрение.- 77
Томат — см. Помидор.
Тормозители роста — химические вещества, воздействие которых задерживает рост растений.- 214
Торф — органическое горючее ископаемое, состоящее из остатков болотных растений, подвергшихся неполному разложению при недостаточном доступе воздуха и большой влажности; в сельском хозяйстве используется как удобрение и для других целей.- 63, 82
Травосеяние — возделывание многолетних трав в полевых и кормовых севооборотах (см.).- 142
Трактор — колесная или гусеничная машина, предназначенная для работы с различными прицепными или навесными машинами и орудиями и перевозки грузов.- 308
Трихограмма — насекомое отряда перепончатокрылых группы яйцеедов; трихограмма используется при биологической борьбе с насекомыми — вредителями сельскохозяйственных растений.- 203
Трутень — самец у пчел.- 288
Туберкулез — заразное заболевание, вызываемое туберкулезной бактерией и поражающее ряд органов; туберкулезом болеют крупный рогатый скот, свиньи, из птиц — куры. — 304
Тулайков, Николай Максимович (1875-1938) — советский ученый, агроном-растениевод; разрабатывал вопросы земледелия в условиях засушливых районов СССР.- 392
Тунговое дерево — масличное древесное растение сем. молочайных. — 134
Тур — вымершее жвачное млекопитающее, предок крупного рогатого скота.- 221
Тутовый шелкопряд — бабочка, которую разводят для получения коконов, дающих натуральный шелк.- 294
Тыква — овощное растение сем. тыквенных; плоды столовых сортов тыквы употребляются в пищу, кормовых — идут на корм ‘скоту.- 158
У
Углеводы — класс органических соединений.- 66, 298
Угодье — земельный участок, имеющий определенное хозяйственное назначение (пашня, сенокос, пастбище и др.). — 146
Удобрения — вещества, вносимые под сельскохозяйственные растения для повышения их урожайности.- 70, 75, 80, 330
Укроп — однолетнее растение сем. зонтичных; зеленная овощная культура. — 160
Улей — специально построенное жилище для пчел.- 287
Унаби (китайский финик) — растение сем. крушиновых.- 186
Урожай — продукция сельского хозяйства (зерно, семена, корнеплоды, плоды и др.), получаемая в результате выращивания сельскохозяйственных растений или использования дикорастущих.- 30, 31, 215
500
Устав сельскохозяйственной артели — документ, принимаемый общим собранием колхозников; определяет цели и устройство сельскохозяйственной артели и порядок ведения колхозного производства.- 20
Утки — водоплавающие птицы сем. утиных отряда гусеобразных (или пластинчатоклювых). Утки дикие — промысловые птицы; утки домашние разводятся для получения мяса и яиц; основные породы в СССР: пекинская, зеркальная, хаки-кемпбелл, украинская и белая московская.- 223, 266, 276, 286
Ф
Фасоль — однолетнее травянистое растение сем. бобовых.- 121
Фейхоа — вечнозеленое растение сем. миртовых; плоды кожистые, крупные ягоды землянично-ананасного вкуса.- 183
Фенология — отрасль биологии, изучающая периодические явления живой природы и их связь с климатическими условиями, например: сроки распускания почек, сроки цветения, прилета и отлета птиц и т. д.- 434
Фигон — ядохимикат (см.).- 211
Физиология растений — наука, изучающая процессы жизнедеятельности растительных организмов и их изменения в течение индивидуального развития в связи с условиями существования. — 67
Филлоксера — паразитическая тля, вредитель виноградников.- 175
Финиковая пальма — дерево сем. пальм; плоды (финики) богаты сахаром.- 177, 178
Фисташка — дерево или кустарник сем. анакардиевых; семена употребляются в пищу.- 186
Фитонциды — образуемые растениями вещества, губительные для микроорганизмов; играют защитную роль.- 152, 188
Фитопатология — наука о болезнях растений.- 209
Фитофтороз — болезнь картофеля и других растений из сем. пасленовых, вызываемая грибом из рода фитофтора. Признаки болезни: почернение ботвы и гниение клубней.- 207
Фосфоритная мука — тонко размолотый природный фосфорит (см.), используется как фосфорное удобрение.- 77
Фосфориты — минеральные образования, состоящие из фосфорнокислого кальция с разными примесями. — 77
Фосфоробактерин — бактериальное удобрение, улучшающее фосфорное питание растений.- 87
Фотосинтез — процесс создания зеленым растением органических веществ из неорганических с помощью световой энергии.- 66
Фумигаторы — аппараты для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур при помощи испаряющихся сильнодействующих ядов.- 335
Фундук — кустарник из рода лещин сем. березовых.- 167
Фураж — корма, заготавливаемые для сельскохозяйственных животных.- 301
X
Химическая мелиорация почв — внесение в почву различных химических веществ с целью изменить ее неблагоприятные свойства и повысить плодородие.- 72
Хлебное дерево — тропическое плодовое дерево сем. тутовых.- 178
Хлопчатник — однолетнее и многолетнее растение сем. мальвовых. Семена покрыты длинными волосками и коротким пушком. Важнейшая прядильная культура, дающая волокно для текстильной промышленности.- 129, 344
Хлороз (у растений) — пожелтение листьев и побегов в результате расстройства процесса образования хлорофилла. Вызывается вирусными болезнями растений или нехваткой минеральных веществ в почве.- 204
Хлорофос — ядохимикат (см.).- 211
Хромосомы — элементы клеточного ядра, которые занимают ведущее место в передаче признаков и свойств организмов от поколения к поколению. — 97, 100
Хрущи — жуки сем. пластинчатоусых; многие хрущи — вредители леса и сельскохозяйственных растений.- 199
Хурма — субтропическое или тропическое растение сем. эбеновых.- 184
Ц
Химизация земледелия — широкое применение минеральных удобрений и химических средств для борьбы с болезнями, вредителями растений и сорняками.- 68
Цесарки — птицы сем. фазановых.- 266 Цитрусовые растения — субтропические и тропические вечнозеленые плодовые деревья или кустарники сем. рутовых: лимон, апельсин, мандарин и др.- 167, 183
Цицин, Николай Васильевич (р. 1898) — советский ученый — ботаник и селекционер; создал новые формы многолетней пшеницы, пшенично-пырейные гибриды и другие формы растений.- 97, 98, 410
Ч
Чай — многолетний вечнозеленый кустарник сем. чайных.- 92, 182
Черенок — отрезок стебля (ветка) растения, предназначенный для прививки или посадки.- 443
Черепашка вредная — растительноядный клоп, вредитель сельскохозяйственных культур.- 199
Чернозем — тип почвы; почва, содержащая много перегноя.- 37
Чернопятов, Илья Никитич (1822-1879) — русский ученый-зоотехник. Своей деятельностью оказал значительное влияние на развитие овцеводства в России.- 415
Чернотелки — жуки, обитающие в почве; иногда повреждают корни и всходы культурных растений.- 199
Чертополох — название некоторых травянистых колючих сорных растений сем. сложноцветных. — 191
Чеснок — луковичное овощное растение сем. лилейных, обладает специфическим запахом.- 157
Чечевица — однолетнее растение сем. бобовых, зернобобовая культура. — 104, 122
Чирвинский, Николай Петрович (1848-1920) — русский ученый-зоотехник, основоположник экспериментальной зоотехнической науки в России. — 398
Чума — острое инфекционное заболевание человека, птиц, крупного рогатого скота, свиней, собак и др., вызываемое вирусом чумы.- 304
501
Ш
Шелководство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением одомашненного тутового и некоторых других шелкопрядов (см.) — 295
Шелкопряды — общее название бабочек, гусеницы которых плетут коконы из выделяемых ими шелковых нитей.- 294
Шехурдин, Алексей Павлович (1886-1951) — советский ученый, селекционер-растениевод; разработал метод селекции, получивший название сложной ступенчатой гибридизации.- 406
Шоколадное дерево — см. Какао.
Шпинат — однолетнее травянистое овощное растение сем. маревых. — 160
Штамб — часть ствола дерева, расположенная между корневой шейкой и началом кроны.- 170
Штейман, Станислав Иванович (1887-1965) — советский зоотехник-селекционер. Вывел совместно с коллективом костромскую породу крупного рогатого скота.- 419
Щ
Щавель — многолетнее травянистое растение сем. гречишных.- 160
Щелкуны — жуки; приносят вред сельскому хозяйству.- 199
Э
Эвкалипт — вечнозеленое дерево сем. миртовых.- 184
Эвкоммия вязолистная — растение сем. эвкоммиевых; из листьев и коры получают гуттаперчу.- 137
Экстерьер — внешний вид и телосложение животных.- 400
Элеватор зерновой — сооружение для хранения зерна, оборудованное загрузочными и разгрузочными механизмами, сложной вентиляционной системой.- 217, 218
Электрификация сельского хозяйства — применение электроэнергии и электрических машин для выполнения работ в сельском хозяйстве.- 359
Элита — в селекции растений — растения, отбираемые для выведения нового сорта данной культуры; в семеноводстве — лучшие семена данного сорта, получаемые непосредственно от селекционной станции; в животноводстве — особо ценные племенные животные с высокой продуктивностью.- 110
Энгельгардт, Александр Николаевич (1832-1893) — русский ученый-агроном, публицист. Известны его работы об удобряющем действии фосфоритов. — 381
Энергия прорастания семян — число семян (в процентах), взошедших за первые 3-5 дней.- 107
Эндосперма — ткань семени однодольных растений, в которой отлагаются запасы питательных веществ.- 104
Эрозия почвы — смыв и размыв ее наиболее плодородного слоя талыми и ливневыми водами.- 40
Эспарцет — многолетнее кормовое растение сем. бобовых.- 144
Эфемеры — однолетние растения, все развитие которых (от семени до семени) происходит в очень короткий срок, после чего растение погибает. — 149, 193
Эфирномасличные растения — группа растений, содержащих ценные эфирные масла (см.).- 135
Эфирные масла — общее название смеси летучих, приятно пахнущих веществ, содержащихся в растениях.- 135
Ю
Юные натуралисты (юннаты) — пионеры и школьники, участвующие во внеклассной и внешкольной работе по изучению природы и проведению сельскохозяйственного опытничества. — 425
Юрьев, Василий Яковлевич (1879 — 1962) — советский селекционер-растениевод; внес также большой вклад в разработку методики семеноводства.- 407
Я
Яблоня — плодовое дерево сем. розовых. — 167, 443
Ягодники — кустарники, полукустарники и многолетние травянистые дикорастущие или культивируемые растения. Дают съедобные плоды — кисло-сладкие и сладкие ягоды с сочной мякотью и мелкими семенами.- 167, 447
Ядохимикаты — вещества, применяемые для химической борьбы с вредными насекомыми, животными, сорными растениями.- 203, 210
Як — тибетский бык, жвачное животное, относится к крупному рогатому скоту.- 236
Яровые культуры — однолетние растения, высеваемые весной.- 115
Ярутка — небольшое сорное травянистое растение сем. крестоцветных.- 193
Ячмень — растение сем. злаков, зерновая культура.- 114, 118
Ящур — заразная вирусная болезнь крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и верблюдов. — 304
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
б.- бывший
в., вв.- век, века
г.- год, город
г — грамм
гг.- годы
га. — гектар
до н. э.- до нашей эры
др.- другие
кг — килограмм
кг/га — килограммов на гектар
км — километр
км/час — километров в час
Л.- Ленинград (в библиографическом указателе)
л — литр
М. — Москва (в библиографическом указателе)
м — метр
м² — квадратный метр
м³ — кубический метр
мг — миллиграмм
млн. — миллион
млрд. — миллиард
мм — миллиметр
н. э. — нашей эры
рис.- рисунок
с. — село
сем. — семейство
см — сантиметр
см² — квадратный сантиметр
см.- смотри
ст.- статья
стр.- страница
т — тонна
т. — том
т/га — тонн на гектар
тыс.- тысяча
ц — центнер
ц/га — центнеров с гектар
Что вы хотели знать о птицах?
Мы в социальных сетях, подписывайся.
Другие записи этого автора:
- ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- Строительство ферм крс
- Фермы крс
- Как организовать крестьянско-фермерское хозяйство
- Организация фермерства
Автор публикации
