Все породы коров разделяют по направлениям продуктивности: молочные, мясные и смешанные. При выборе нужно руководствоваться в первую очередь тем, для какой цели будут выращиваться животные.
Брахманы среднего размера среди пород говядины, найденных в Соединенных Штатах. Быки обычно весят от 1600 до 2200 фунтов, а коровы от 1000 до 1400 фунтов в среднем состоянии. Телята маленькие при рождении, весят от 60 до 65 фунтов, но растут очень быстро и отнимают от веса, сопоставимого с другими породами.