методические указания по расчету основных
ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК

Задание 1. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ.

В основе разработки бизнес-плана лежит совокупность хозяйственных договоров на реализацию сельскохозяйственной продукции.

На основе объема реализации продукции по договорам и в целях более полного использования имеющегося экономического потенциала и выделяемых ресурсов, повышения эффективности использования земли в курсовой работе студентом определяются:

урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных;

• – размер и структура посевных площадей;
• – численность поголовья скота;
• – объем производства продукции;
• – потребность в средствах производства;
• – прогнозная экономическая эффективность.

При разработке бизнес-плана студентом учитываются природные и экономические условия, передовой опыт и рекомендации научных учреждений, зональная система земледелия, освещенные в литературных источниках и лекционных материалах, необходимость обеспечения безусловного выполнения договоров на продажу с.-х. продуктов и удовлетворения внутрихозяйственных нужд.

Прежде чем приступить к разработке проекта развития профилирующих отраслей, необходимо установить структуру с.-х. угодий. Способы использования всех видов угодий, объемы поверхностного и коренного улучшения естественных сенокосов и пастбищ, отбор участков под создание культурных пастбищ и их размеры по площади.

Качественное состояние пашни и других видов угодий служит основой для обоснования проектной урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности сенокосов и пастбищ.

На урожайность влияют многочисленные факторы, к которым относятся почвенные, климатические, биологические, агротехнические и организационно-экономические. Задача состоит в установлении количественных связей между выходом продукции и размером учтенных факторов. Из наиболее действенных способов установления проектной урожайности рассмотрим экспертный, экстраполяционный и корреляционный методы.

295

Метод экспертных оценок сводится к выявлению мнений ведущих ученых и специалистов. Основой для него служат динамика урожайности за 5 лет, среднегодовая ее величина, полученная в передовых предприятиях. Общепринято, что при освоении запроектированных мероприятий достигается уровень урожайности передовых хозяйств, а иногда и возможен прирост на 5-10%.

При выборе проектного решения исключается влияние такого негативного фактора, как присоединение к мнению авторитетного работника. Для этого коллективные обсуждения заменяют тщательно разработанной программой анкетного опроса.

Этот метод дополняется выравниванием динамического ряда урожайности способом наименьших квадратов с последующей экстраполяцией выявленной тенденции на перспективу. Для применения этого метода требуются исходные данные по урожайности за 5 лет.

Зависимость выражается следующей формулой:

y = a +bx, где

• у – выровненная средняя урожайность по годам;
• а – базисная урожайность, принятая за начало отсчета;
• b – ежегодный прирост урожайности;
• х – порядковый номер года по отношению к году, принятому за начало отсчета.

Параметры для уравнения находим путем составления и решения нормальных уравнений:

∑y = an +b∑x, ∑xy = a∑x + b∑x², где

п – число наблюдений, лет.

Выравнивание урожайности покажем на следующем примере (табл. 1).

В нашем случае ∑x = 0, поэтому приведенные ниже уравнения упростятся:

∑y = na, ∑xy = b∑x²

Определим квадраты отклонений х² и их сумму ∑x² = 10, произведение варианта, ху и их сумму, ∑y = 11,5 а также ∑y = 95,5

Урожайность озимой пшеницы

296

Вычислим исходные параметры а и b:

a =

∑y

n

=

95,5

5

= ц/га; b =

∑xy

x2

=

11,5

10

= 1,15 ц/га.

Следовательно, уравнение для сглаживания динамического ряда получит выражение у = 19,1 + 1,15_x.

Рассмотрим значение коэффициентов. Коэффициент а = 19,1 характеризует уровень урожайности центрального года (∑n + 5 = 3), принятого за начало отчета. Коэффициент b = 1,15 показывает средний прирост урожайности за год.

Для третьего года х = 0, тогда у = 19,1 + 1,150 = 19,1 ц/га. Определим по уравнению значения динамического ряда для остальных лет. Для пятого года у = 19,1 + 1,152 = 21,4 ц/га. Экстраполируя выявленную тенденцию ежегодного прироста урожайности озимой пшеницы на перспективу, получим:

• – для 5-летнего периода y =19,1 + 1,15 7 = 27,1 ц/га;
• – для 10-летнего периода у = 19,1 + 1,15 12 = 32,9 ц/га.

Этот метод прогноза необходимо использовать в совокупности с экспертной оценкой исходного и проектного периодов при логическом контроле результатов.

В практике землеустройства получил широкое распространение метод корреляционно-регрессионного моделирования урожайности. Он основан на количественной оценке связей между урожайностью и определяющих ее уровень факторами. Прямолинейная производственная функция имеет вид

y = b₀ +

n

∑

i = 1

b_ix_i,

• где b₀ – свободный член уравнения, означающий, что при фиксированном значении включенных факторов урожайность не изменится;
• b_i – коэффициенты регрессии, выражающие количественное влияние факторов на прибавки урожая;
• x_i – факторы.

Для установления урожайности для каждой культуры даются корреляционно-регрессионные уравнения, адекватно отражающие производственные процессы, что подтверждается множественными коэффициентами корреляции (г) и детерминации (d). Проводится также оценка их достоверности по t-критерию Стьюдента, что дает возможность использовать коэффициенты регрессии в планировании.

Для обоснования урожайности даются нормативы перспективных факторов интенсификации по каждой зоне расположения колхоза. На их основе проводятся расчеты ожидаемых приростов продукции.

Приведем пример. Так, при моделировании урожайности озимой пшеницы за предшествующие 5 лет по зоне получено уравнение:

297

y = 13,7 + 0,022x₁ + 0,00335x₂ + 0,010x₃ + 0,176x₄,

• где х₁ – затраты живого труда на 1 га посева, чел.-ч;
• х₂ – стоимость силовых и рабочих машин на 1 га пашни, руб.;
• х₃ – доза внесения удобрений на 1 га пашни, кг д. в.;
• х₄ – балл бонитета пашни по зерновым культурам.

Коэффициент множественной корреляции, равный 0,725, и t-критерий, равный 39,1, свидетельствуют о высокой надежности уравнения и возможности использования в проектировании. Коэффициент множественной детерминации равен 0,856. Это означает, что включенные в уравнение факторы на 52,6% объясняют колебания урожайности. Коэффициенты регрессии при х показывают эффективность каждого ресурса при прочих равных (средних) условиях. В данном примере величина урожайности с изменением ресурсов на единицу соответствует: на 1 чел.-ч на 0,022 ц/га; на 1 руб. стоимости силовых и рабочих машин на 0,00335 ц/га; на 1 кг д.в. – на 0,010 ц/га; на 1 балл пашни на 0,176 ц/га.

Подставляя в уравнение конкретные значения факторов на год освоения проектируемых мероприятий, рассчитываются ожидаемые прибавки урожая.

Например, если в колхозе по перспективным технологическим картам предусмотрено затратить на гектар посева 32 чел.-ч. (x₁), иметь силовых и рабочих машин на 243 руб. (x₂), внести 308 кг д. в. (x₃), при 59 баллах бонитета пашни (x₄), то нормативная урожайность озимой пшеницы составит:

28,7 ц/га (13,7 + 0,022 × 32 + 0,00335 × 243 + 0,010 × 308 + 0,176 × 59).

В нормативную урожайность вносятся поправки на неучтенные в моделях факторы: прибавки от улучшения сортовых качеств семян, орошения и др.

По культурам с неустойчивыми статистическими показателями проектная урожайность устанавливается по отношению к зерновым, а также на уровне передовых предприятий.

Продуктивность скота определяется на основе достигнутого уровня и приростов к нему за счет генетического потенциала (совершенствования породных и продуктивных качеств), повышения уровня кормления, улучшения качества кормов и их сбалансированности по протеину, изменения системы кормления и содержания. Учитываются также данные передовых хозяйств и племенных заводов.

Зная объем реализации продукции, урожайность культур и продуктивность скота, в ходе проектирования определяют размеры посевных площадей и поголовья скота, уточняют отраслевую структуру сельскохозяйственного производства. При этом имеется в виду, что при сохранении основного производственного направления возможны

298

варианты различного сочетания главных, дополнительных и подсобных отраслей. Окончательный подбор культур определяется после выделения площадей для создания прочной кормовой базы животноводства.

Задание 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ ЖИВОТНОВОДСТВА

Проектирование развития отраслей животноводства начинается с установления состава и размера отраслей на перспективу. Выбор и целесообразные размеры отраслей животноводства определяются специализацией хозяйства, эффективностью отдельных отраслей, достигнутой в хозяйстве, и природно-экономическими условиями.

Численность поголовья и намеченная структура стада контролируются по выходу продукции путем составления оборотов стада на год освоения проекта. Оборот стада – движение (изменение) состава возрастных и половых групп скота за определенный календарный срок (квартал, год, ряд лет) с учетом естественных условий воспроизводства скота и планового развития данной отрасли животноводства.

На основе годового оборота стада устанавливается среднегодовое поголовье скота и выход мяса. Среднегодовое поголовье скота необходимо знать для определения потребности в кормах, рабочей силе для животноводства и в животноводческих помещениях, составления плана накопления органических удобрений.

На характер расчетов оборота стада влияет ряд естественных условий воспроизводства скота: продолжительность беременности и хозяйственного использования животных, планируемый возраст реализации молодняка, а также источник комплектования стада (ремонтный молодняк может выращиваться в своем хозяйстве или поступать из других хозяйств).

Различают простое и расширенное воспроизводство стада. При простом воспроизводстве поголовья скота на начало и конец года одинаковое. При расширенном воспроизводстве поголовье скота увеличивается (например, на 10 – 20% на конец года по сравнению с тем, что было на начало года).

В бизнес-плане мы будем составлять простой оборот стада.

Методика составления годового оборота стада крупного рогатого скота

Пример оборота стада молочно-мясного направления при реализации молодняка в 16-18-месячном возрасте приведен в табл. 2.

Записывается поголовье скота на начало планируемого года (гр. 2). Затем производят расчеты движения поголовья по возрастным группам, отражая изменения, происходящие в них в течение года. В каждом стаде в течение года появляется приплод, выбраковываются старые, больные, низкопродуктивные животные. Молодняк переходит из одной группы в другую.

Оборот стада удобнее начать с выбраковки коров, ориентируясь на количество нетелей, которое имеется в стаде на начало года, или

299

нормативный процент выбраковки. В нашем случае будет выбраковано 60 коров, которые записываются в гр. 6 – “реализация”.

Годовой оборот стада крупного рогатого скота

Таблица

---

¹В скобках указывается время пребывания животных в группе.

Рассчитывается приплод от коров и нетелей с учетом проектного выхода молодняка. В данном случае, при 90%-ном выходе молодняка это составит 415 голов (90% от 460). Приплод записывается в гр. 3, по 50% в группы “телки до 6 месяцев” и “бычки до 6 месяцев”.

Затем прослеживают движение поголовья по возрастным группам, сохраняя на конец года то же поголовье, что было на начало года.

Расчет поголовья удобнее начать с младшей группы.

Поголовье в группе “телки до 6 месяцев” на начало года составило 57 гол. В течение года в эту группу поступит 208 гол. приплода. Из полученного приплода на конец года останется 57 гол. Остальные 208 гол. могут быть переведены в старшую группу или реализованы (все или частично).

Поскольку хозяйство планирует реализовать молодняк в возрасте 16-18 месяцев, большая часть этого молодняка переводится в старшую группу, и лишь 2 – 5% плохо растущих телят обычно реализуют в возрасте 1 месяца. Это движение окота отражается следующим

300

образом: по строке “телки до 6 месяцев” в расходной части оборота 10 гол. (5%) ставится в гр. 6 -“реализация”, а 198 гол. в гр. 5 – “переход в старшую группу”. Эти же 198 гол. ставятся в приходной части оборота в гр. 4 – “перевод из младших групп” по строке “телки до 1 года”, т.е. переводятся в старшую группу. Правильность записей проверяется построчно: начальное поголовье плюс приплод должны равняться поголовью на конец года плюс расход (57+208=198+10+57).

Следующая возрастная группа – “телки до 1 года”. На начало года в этой группе было 120 гол. В течение года сюда перейдет из младшей группы еще 198 гол. Из поступивших 198 животных 120 гол. остаются на конец года. В старшую группу могут перейти лишь те 177 гол., которые были в стаде на начало года в группах “телки до 6 месяцев (57 гол.) и “телки до 1 года” (120 гол.). Приплод же текущего года перейти в группу “телки от 1 до 2 лет” не может. Поэтому 177 гол. переводят в старшую группу, то есть ставят в гр. 5 по строке “телки до 1 года” и одновременно в гр. 4 по строке “телки от 1 до 2 лет”, а оставшиеся 21 гол. реализуются (гр. 6) в возрасте 11 месяцев. Делается построчная проверка (120 + 198 = 177 + 21 + 120).

В группе “телки от 1 до 2 лет” на начало года имеется 40 гол. В течение года сюда поступит еще 177 гол. Из поступивших остаются на конец года 40 гол. 60 телок от 1 до 2 лет следует перевести в группу “нетели” (столько, сколько там было). Остальные 177 реализуются в возрасте 18 месяцев. Все поголовье, имеющееся в группе “нетели” на начало года, переводится в группу коров взамен выбракованных. Телки, переведенные в группу “нетели”, остаются на конец года. Таким образом, на конец года останется 400 коров, столько, сколько было на начало года.

На начало года в группе “бычки до 6 месяцев” было 53 гол. В течение года в эту группу прибавится 207 гол. приплода. Из этого .количества 10 гол. (5%) направится в реализацию, 53 останется на конец года, а 197 перейдут в группу “бычки до 1 года”.

В группе “бычки до 1 года” на начало года было 120 гол., сюда поступит в течение года 197 гол. Из этого количества на конец года останется 120 гол. В старшую группу переходит 173, столько, сколько было бычков в возрасте до 1 года на начало года (120 + 53). Остальные 24 гол. будут реализованы в возрасте 10 месяцев.

В группе “бычки от 1 до 2 лет” на начало года было 36 гол. Сюда переводят из младшей группы 173 гол. Из этого количества на конец года останется 36, а 173 гол. будут реализованы в возрасте 16 месяцев. В данном случае в стаде предусматривается искусственное осеменение.

По каждой графе оборота стада должны быть подведены итоги оборота стада. Итоговые данные гр. 4 – “перевод из младших групп” и гр. 5 – “перевод в старшие группы” всегда должны быть равны. При простом воспроизводстве должны быть равны итоги

301

гр. 3 – “приплод” и гр. 6 – “реализация”, одинаково должно быть поголовье на начало и конец года.

При покупке скота и простом обороте стада реализованное поголовье должно быть равно приплоду плюс число купленных голов.

Выход мяса в живой массе определяется путем умножения реализуемого поголовья (гр. 6) на соответствующую живую массу одной головы каждой возрастной группы (гр. 7). В нашем примере выход мяса в живой массе составляет 1173,0 ц.

При покупке скота следует отличать выход мяса по стаду от производства мяса в данном хозяйстве. При расчете производства мяса следует из валового выхода мяса в живой массе вычесть живую (постановочную) массу купленного скота.

Определение среднегодового поголовья скота

Среднегодовое поголовье рассчитывается на основании оборота стада. Поголовье взрослых продуктивных животных, коров мало колеблется в течение года. Они обычно выбраковываются по мере поступления молодых животных. Поэтому поголовье коров определяется как среднее арифметическое между поголовьем на начало и конец года.

Среднегодовое поголовье молодняка определяется суммированием среднемесячного поголовья и делением полученной суммы на 12. Для этого надо знать, сколько месяцев находилась каждая голова в соответствующей возрастной группе. Для определения этого срока в обороте стада заполняются графы 12 и 13. В них проставляется возраст, в котором животное переходит в следующую возрастную группу, и возраст, в котором они будут реализованы. Возраст реализации намечается при планировании, исходя из специализации отрасли, породы скота и планируемой интенсивности выращивания. Разность между возрастом, в котором животное поступает в группу, и возрастом, в котором оно выбывает, определяет время пребывания животного в группе. Так, телки до 1 года поступают в эту группу (табл. 2) в возрасте 6 месяцев, а реализуются в возрасте 11 месяцев. Следовательно, время их пребывания в этой группе до реализации составит 5 месяцев. Определение среднегодового поголовья молодняка удобнее начать с младшей возрастной группы. При этом количество голов, находящихся в группе до перехода в старшую, берется из гр. 5, а количество голов, реализуемых в течение года, – из гр. 6. Время пребывания животных в группе определяется по графам 12 и 13. Так, из группы “телки до 6 месяцев” в течение года 198 гол. перешло в старшую группу (гр. 5), пробыв в этой группе (от рождения до перехода) 6 месяцев. В этой же группе 10 гол. (гр. 6) пробыло 1 месяц от рождения до реализации (гр. 13). Отсюда среднегодовое поголовье телок до 6 месяцев составят (198 – 6 + 10 – 1) : 12 = 100 гол.

Из группы “телки до 1 года” 177 гол. перейдет в старшую группу (гр. 5), пробыв в ней 6 месяцев (от 6 до 12). В этой же группе 21 гол. будет реализована (гр. 6), пробыв в ней 5 месяцев

302

(от 6 до 11). Отсюда среднегодовое поголовье по этой группе составит (177 – 6 + 21 – 5) : 12 = 98 гол.

Из группы “телки от 1 до 2 лет” 60 гол. перейдет в старшую группу, пробыв в ней 8 месяцев (от 12 до 20) – гр. 12, 117 гол. будут реализованы, пробыв в ней 6 месяцев (от 12 до 18) – гр. 13. Отсюда среднегодовое поголовье составит (60 – 8 + 117.6) : 12 = 99 гол.

Из группы “нетели” 60 гол. в течение года перейдут в группу коров, пробыв в ней 9 месяцев (срок стельности – от 20 до 29 месяцев). Среднегодовое поголовье нетелей составит (60 – 9) : 12 = 45 гол.

Если нетели покупаются в семимесячной стельности, то время их пребывания в группе составит 2 месяца (с 7 до 9).

Аналогично рассчитывается среднегодовое поголовье по другим возрастным группам.

Методика составления годового оборота стада овец

Планом предусмотрено на год освоения проекта довести стадо овец мясо шерстного направления до 800 голов. Оборот стада овец составляется на последний год освоения проекта с одинаковым поголовьем на начало и конец года.

Нормы выбраковки маточного состава, баранов-производителей и овцематок – 25%. Возраст ярок при первой случке в нашем примере – 18 месяцев, продолжительность беременности – 5 месяцев. Выход деловых ягнят (приплод) планируется ПО гол. на каждые 100 гол. овцематок, состоящих на начало года.

Движение овцепоголовья в течение года и соответствующие этому движению записи в таблице годового оборота стада планируются следующие. Весь “молодняк до 1 года”, имеющийся на начало года в количестве 220 гол., в течение года перейдет в старшую группу -“молодняк старше года”. Соответственно этому в таблице оборота стада производят записи по группе “молодняк до 1 года” и одновременно по группе “молодняк старше одного года”. Это молодняк весеннего окота предшествующего года, имеющий на начало планируемого года возраст 9-10 месяцев.

Приплод текущего года в количестве 616 гол. (50% ярочек и 50% баранов) записывается в гр. 3. Из приплода текущего года на конец года остается 220 гол. (в основном ярочки), а остальные 396 гол. реализуются осенью текущего года в возрасте 6 – 8 месяцев (записываются в гр. 6 по группе “молодняк до 1 года”).

В группе “молодняк старше года” на начало года поголовья нет. Из числа переведенных в эту группу 220 гол. в течение года будет переведено в группу “овцематки” и “бараны-производители” 145 гол. вместо выбракованных и реализованных на мясо.

Соответственно этому движению поголовья производят записи: по группе “ярки и бараны старше одного года” в расход записывают 145 гол. и по группе “овцематки” и “бараны-производители” в приходной части соответственно 140 и 5 гол.

303

Остальное поголовье по группе “молодняк старше одного года” в количестве 75 гол. реализуется (записывается в гр. 6).

По группе “овцематки” на начало года имеется 566 гол. В течение года будет выбраковано и реализовано 140 гол. (25%) (записывается в гр. 6). Вместо выбракованных овцематок переводится из младшей группы 140 гол. На конец года поголовье овцематок остается таким же, как и на начало года. Аналогично этому производятся записи по группе “бараны-производители”.

Определение среднегодового поголовья овец

Овцематки и бараны-производители выбраковываются и реализуются одновременно с переводом в эти группы соответственно ярок и баранчиков старше одного года. Поэтому среднегодовое поголовье овцематок равно среднему количеству их на начало и конец года, т.е. (560 + 560) : 2 = 560. Так же определяется и среднегодовое поголовье баранов-производителей.

Среднегодовое поголовье ярок и баранчиков старше одного года (ремонтного молодняка) определяется с учетом условия: молодняк переводится в эту группу в возрасте 12 месяцев. Для получения весеннего окота ярки покрываются в среднем в 18 месяцев, продолжительность, окотности – 5 месяцев. Следовательно, 140 ярок до перевода в овцематки будут находиться в этой группе 11 месяцев (18-12+5).

Сверхремонтный молодняк старше одного года в количестве 75 гол. реализуется в возрасте 18 месяцев. Следовательно, он пробудет в этой группе 6 месяцев. Таким образом, молодняк старше одного года в среднем за год составит (145 – 11 + 75 – 6) : 12 = 170 гол.

Среднегодовое поголовье молодняка до одного года определяется с учетам следующих условий. Молодняк до одного года, переводимый в старшую группу (“молодняк старше года”), пробудет в исходной группе от рождения до года, то есть 12 месяцев. Реализуемый молодняк рождения текущего года пробудет в этой группе от рождения до реализации, то есть около 7 месяцев.

Таким образом, среднегодовое поголовье молодняка до 1 года будет следующим: (220 × 12) + (3967) : 12 = 450 гол.

Для определения потребности в кормах среднегодовое поголовье молодняка до года определяется без учета времени пребывания ягненка под маткой, когда он не требует других кормов, кроме молока матери. Для этого из времени пребывания молодняка в группе “до 1 года” вычитается 3 месяца: (2209 + 396 × 4) : 12 = 281 гол. Общее среднее поголовье овец составит 1031 гол.

Аналогично составляется годовой оборот свиней.

Получение и распределение продукции животноводства

Обороты стада позволяют определить выход мяса скота всех видов по хозяйству. Выход молока определяется умножением среднегодового

304

поголовья коров на проектную продуктивность. Выход шерсти определяется умножением настрига шерсти с 1 гол. в среднем на поголовье овец на начало года. Выход меда и воска определяется умножением числа пчелосемей по проекту на выход меда и воска от одной пчелосемьи.

Полученный объем производства валовой продукции животноводства должен обеспечивать выполнение всех договоров на продажу и внутренние потребности хозяйства.

Для проверки, насколько полученное количество продукции животноводства соответствует этим требованиям, проводится ее распределение, в ходе которого определяется и товарная продукция.

Годовой оборот отары овец

В таблицу “Распределение валовой продукции животноводства” заносится валовая продукция животноводства и сумма необходимой реализации по договорам (из задания на составление проекта).

Часть продукции животноводства выделяется на производственные нужды. Это молоко для выпойки молодняка по нормам, предусмотренным схемами кормления. В данном случае планировалось расходовать 2 ц. молока на 1 теленка и 0,2 ц. на поросенка (расчет ведется на приплод текущего года).

Кормовой запас меда – 16-20 кг на 1 пчелосемью.

По решению общего собрания часть продукции выделяется для бесплатного питания детей в детских учреждениях и школах, а также

305

материальной помощи пенсионерам и многодетным семьям. В этот фонд (за отсутствием конкретных данных) выделяется 1% валовой продукции (кроме шерсти и воска).

Товарная продукция определяется как разница между валовой продукцией животноводства и продукцией, используемой внутри хозяйства. Товарная продукция, в первую очередь, должна обеспечить выполнение договоров на продажу, оставшаяся часть продукции распределяется на прочую продажу (членам колхоза, на рынке).

Продукция животноводства, продаваемая хозяйством в межхозяйственные предприятия (например, живая масса молодняка), показывается в графе “прочая продажа”.

Выход поросят – 16 гол. от основной матки, 7 от разовой. Перевод молодняка на откорм в 4-месячном возрасте.

Задание 3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ РАСТЕНИЕВОДСТВА

Проектирование отраслей растениеводства включает в себя большой круг вопросов, связанных с организацией внедрения зональной системы земледелия в хозяйстве определенной специализации. Центральным вопросом при этом является обоснование структуры посевных площадей, лежащей в основе вводимой в хозяйстве системы севооборотов.

Обоснование структуры посевных площадей включает расчет посевных площадей сельскохозяйственных культур, проверку и уточнение их с учетом требований и условий хозяйства.

Расчет посевных площадей базируется на определения необходимых объемов валового производства отдельных продуктов в соответствии со специализацией хозяйства, экономической эффективностью их производства и прогнозным уровнем урожайности.

Расчет посевных площадей методически целесообразно начинать с расчета площадей кормовых культур.

Расчет площадей кормовых культур

Расчет площадей кормовых культур ведется на основе потребности хозяйства во всех видах кормов на год освоения проекта.

В бизнес-плане расчет потребности в кормах ведется на среднегодовое поголовье (табл. 4).

Годовые нормы кормления для всех видов и возрастных групп окота рассчитываются в хозяйстве с учетом продуктивности скота и типа кормления, соответствующего природно-экономическим условиям хозяйства.

Кроме потребности общественного скота в кормах, должен учитываться страховой фонд. Страховой фонд устанавливается в процентах к годовой потребности общественного животноводства, например, 10% сена, 20% силоса и сенажа, 10% концентратов. Он рассчитывается и прибавляется к потребности общественного окота.

Для скота, находящегося в личной собственности колхозников, корма выделяются по решению общего собрания. Расчет их ведется

306

на каждый колхозный двор, например, 2-5 ц. сена, 20 ц. соломы и силоса, 40 ц зеленых кормов на каждый двор. В итоге определяется общая потребность хозяйства в кормах по видам, т.е. необходимый годовой объем их валового производства по проекту.

Расчет потребности в кормах

---

¹ На члена акционерного общества.

² Из расчета выхода валовой продукции.

Годовая потребность в кормах является основанием для расчета площадей кормовых культур на пашне. Однако предварительно следует выявить другие возможные источники поступления кормов в хозяйстве. К ним относятся:

• – естественные кормовые угодья (сенокосы и пастбища);
• – побочная продукция растениеводства (солома зерновых, стебли кукурузы, ботва сахарной свеклы и кормовых корнеплодов);
• – кормовые отходы пищевой и перерабатывающей промышленности (жом, барда, патока и т.д.).

Расчет площадей культур на зеленый корм ведется в ходе разработки зеленого конвейера. Он организуется для бесперебойного обеспечения животноводства зелеными кормами в пастбищный период, с учетом конкретных условий хозяйства и каждого производственного подразделения, имеющего скот.

307

Для составления зеленого конвейера необходимо располагать следующими данными:

• а) потребностью в зеленых кормах (по хозяйству, производственному подразделению, ферме);
• б) площадью естественных, улучшенных и культурных пастбищ;
• в) урожайностью кормовых угодий;
• г) выходом зеленой массы по месяцам, в процентах от валового сбора по видам пастбищ в хозяйстве;
• д) продолжительностью пастбищного периода (календарные сроки начала и конца пастбищного сезона, количество дней);
• е) схемой зеленого конвейера (источники зеленых кормов, календарные сроки их использования в пастбищный период);
• ж) проектируемой урожайностью кормовых культур.

Рассмотрим методику составления зеленого конвейера (табл. 5).

В соответствии с планом потребности в кормах колхоз, расположенный в центральной Черноземной зоне, должен произвести 76983 ц зеленой массы.

Пастбищный период в этой зоне продолжается, как правило, 5 месяцев – с 11 мая по 10 октября (150 дней).

В хозяйстве принята следующая схема зеленого конвейера:

• – естественные, улучшенные и культурные пастбища – с 11 мая по 10 октября;
• – озимая рожь – с 16 мая по 30 мая;
• – многолетние травы – с 1 июня по 10 июля;
• – однолетние травы – с 11 июля по 10 августа;
• – кукуруза – с 11 августа по 5 сентября;
• – ботва сахарной свеклы – с 6 сентября по 10 октября.

На год составления проекта в хозяйстве намечается иметь 180 га естественных, 127 га улучшенных и 100 га (“нетто”) орошаемых культурных пастбищ.

Поступление зеленой массы с естественных пастбищ по месяцам пастбищного периода распределяется следующим образом (в процентах от валового сбора): май – 20%, июнь – 40, июль – 20, август – 5, сентябрь – 10 и октябрь – 5%.

На орошаемых культурных пастбищах выход зеленой массы более равномерный: май – 15%, июнь – 30, июль – 20, август-20, сентябрь – 15%. Зеленый конвейер составляется в следующей последовательности (табл. на след. стр.).

1. Общая потребность колхоза в зеленой массе, вместе со страховым фондом и потребностью скота личного пользования, распределяется равномерно по месяцам пастбищного периода. Причем в мае и октябре эта потребность соответственно рассчитывается на 20 и 10 дней в соответствии с календарными сроками пастбищного периода (76983 ц: 5 мес. = 15397 ц, в том числе в мае 10262 и октябре 5133 ц). Более точно распределить потребность по месяцам можно с учетом числа дней пастбищного периода и числа дней в каждом месяце.

308

Расчет площади для зеленого конвейера

2. Определяется количество зеленых кормов, которое поступит с кормовых угодий¹ . С учетом планируемой урожайности определяется валовой сбор с пастбищ всех видов, который распределяется по месяцам пастбищного периода в соответствии с выходом зеленой массы по месяцам (см. % выхода по месяцам). Выход зеленой массы с естественных и улучшенных пастбищ целиком зависит от природных условий. Выход зеленой массы с культурных пастбищ в значительной степени регулируется поливом и уходом. Поэтому валовой сбор с культурных пастбищ распределяется по своему, отличному от естественных и улучшенных пастбищ, выходу. Валовой сбор с естественных и улучшенных пастбищ распределяется суммарно. Поступление зеленого корма в мае с естественных и улучшенных пастбищ составит 3472 ц (20% валового сбора), с культурных – 3750 ц (15% валового сбора). Недостаток зеленой массы в этом месяце составит 3040 ц.

3. Недостающее количество зеленых кормов по отдельным месяцам пастбищного сезона покрывается за счет посевов кормовых культур. Выбор кормовых культур производится с учетом сроков их использования, согласно схеме зеленого конвейера. Так, например, с 16 по 30 мая недостающее количество зеленых кормов (3040 ц) покрывается за счет посевов озимой ржи. Для этого в зеленом конвейере необходимо предусмотреть посев озимой ржи на зеленый корм площадью 34 га (3040 ц: 90 ц/га = 33,7 га), что обеспечивает избыток зеленого корма в мае в 20 ц.

В остальные месяцы пастбищного периода недостаток зеленых кормов покрывается за счет посевов многолетних и однолетних трав, кукурузы и отходов полеводства (ботвы).

309

Расчет потребности зеленых кормах

310

Если схема зеленого конвейера предусматривает использование одной культуры в течение двух месяцев или в течение одного месяца двух кормовых культур, то дефицит определяется суммарно с учетом сроков использования культур. Например, использовать на зеленый корм многолетние травы предполагается в июне и до 10 июля, т.е. примерно одну треть месяца. В этом случае следует сложить дефицит июня и одну треть дефицита июля (953 + 6925:3), полученную величину (3262) разделить на урожайность многолетних трав и округлить в большую сторону (3262 : 120 = 27,2 = 28 га). Валовой сбор уточняется и распределяется по месяцам с учетом полного покрытия дефицита в июне. Остаток дефицита в июле (6925 – 2400) покрывается однолетними травами. Составленный таким образом зеленый конвейер предусматривает обеспечение полной потребности в зеленых кормах всех видов и групп сельскохозяйственных животных одновременно. В хозяйстве нередко приходится составлять зеленые конвейеры для отдельных видов скота по производственным подразделениям, В тех случаях, когда необходимо рассчитать несколько зеленых конвейеров для одного хозяйства, возможно использование стандартной матрицы для ЭВМ, где меняются по подразделениям только потребность в кормах и площади естественных угодий.

Расчет площадей зеленого конвейера может быть проведен на ЭВМ методом линейного программирования. За целевую функцию берется минимум площадей кормовых культур. Для решения такой задачи необходимо иметь выход зеленого корма по месяцам не только для пастбищ, но и по всем культурам, используемым в зеленом конвейере.

При этом каждая культура вводится в матрицу в виде нескольких неизвестных с разной урожайностью по месяцам, например, кукуруза в июле с урожайностью 120 ц и кукуруза в августе с урожайностью 200 ц. В качестве ограничений вводятся площади естественных кормовых угодий, общая потребность в зеленом корме, площадь сахарной свеклы и корнеплодов, ботва с которой может быть использована на зеленый корм (обычно 50% плановой площади). Потребность в зеленом корме распределяется по месяцам в долях от полной потребности, принятой за единицу. Матрица зеленого конвейера представлена в таблице.

Расчет площадей зерновых культур

311

Посевные площади остальных кормовых культур устанавливаются в соответствии с потребностью в кормах по хозяйству путем разработки табл.

При составлений плана производства кормов в первую очередь намечается возделывание кормовых культур, которые по данным экономической оценки дают в условиях хозяйства наибольшее количество кормов с гектара при наименьших затратах труда и средств. Потребность в сене покрывается, прежде всего, за счет сенокосов. Так, из общей потребности хозяйства в сене 9892 ц за счет естественных сенокосов будет получено 100 ц (20 га 5 ц = 100 ц) и улучшенных сенокосов – 3160 ц (158 га 20 ц = 3160 ц). Остальное количество сена (9892 – 3260 = 6632 ц) планируется получить за счет посевов многолетних и однолетних трав. Траву выбирают по данным экономической оценки (урожайность, себестоимость). В данном случае расчет проведен по многолетним травам (6632 : 25 = 266 га). Иногда в процессе проектирования севооборотов часть многолетних трав приходится заменять однолетними. В этом случае следует учесть разницу в урожайности и уточнить площадь.

Потребность в сенаже составляет 11078 ц. Часть сенажа возможно получить с культурных пастбищ – это излишек зеленой массы в июне-июле, который убирают на сенаж (выход сенажа – 55% зеленой массы). В нашем хозяйстве на сенаж убирается 4 загона (20 га) культурных пастбищ, которые дают 1900 ц массы (20 га 95 ц)¹ . Остальной сенаж может быть получен за счет многолетних трав (9178 ц : 66 = 139 га).

Потребность в кормовых корнеплодах составляет 12543 ц. При планируемой урожайности в 200 ц потребуется посеять 63 га (12543 : 200).

Потребность в травяной муке 1595 ц. Для производства такого количества травяной муки требуется 80 га многолетних трав (1595 :

312

20) или 88 га однолетних трав (1595 : 18). Потребность в силосе по хозяйству составляет 67417 ц. Эта потребность, прежде всего, покрывается за счет отходов растениеводства, используемых для заготовки силоса. Так, в хозяйстве предполагается использовать на силос ботву сахарной свеклы, площадь посева которой по проекту должна составить 446 га (337 га технической и 63 га на корм). Ботва с части этой площади (174 га) использована в зеленом конвейере, остальная ботва (446 га – 174 га) может быть использована на силос, т.е. 19040 ц. Оставшееся количество силоса, т.е. 48797 ц, будет получено за счет посевов кукурузы, для чего требуется 242 га (48797 : 200).

Расчет площадей зерновых и технических культур

Для расчета площадей зерновых, технических культур, овощей и картофеля необходимо определить объем их валового производства на перспективу. Этот объем складывается из следующих составных частей:

• – государственный заказ на продажу зерновых, технических культур, овощей и картофеля (если он есть);
• – продажа зерна по договорам межхозяйственной кооперации и др.;
• – продажа зерна колхозникам (по решению общего собрания);
• – потребность зерна (концкорма) на кормовые цели для общественного окота;
• – фонд помощи пенсионерам и содержания детских учреждений (по решению общего собрания);
• – потребность в зерне на посев однолетних трав, кукурузы на силос, ржи на зеленый корм.

Значительное количество зерна требуется и на посев зерновых, однако, семенной фонд зависит от площади посева и не может быть определен предварительно. Для расчета посевных площадей необходимый объем производства делится на проектную урожайность. Если часть валового сбора будет в дальнейшем оставляться на семена (зерновые, картофель), то для определения площади объем валового производства делится на “чистую урожайность”, т.е. проектную урожайность за вычетом нормы высева. Это позволят увеличить площадь настолько, чтобы обеспечить потребность в собственных семенах.

Если валовой сбор на семена не используется (сахарная свекла, овощи), то для расчета площади используется проектная урожайность. Пример расчета площадей зерновых и технических культур представлен в табл. Потребность в зерне на посев кормовых культур (вика, рожь, кукуруза) рассчитывается исходя из их площадей, определенных ранее, и норм высева.

Полученные площади будут минимальными и при наличии возможности могут быть расширены за счет тех культур, возделывание которых выгодно хозяйству.

313

Баланс посевных площадей

Сопоставление расчетных площадей сельскохозяйственных культур на перспективу с проектной площадью пашни позволяет выявить степень использования пашни и ее резервы (баланс). В табл. 8 представлены расчетные площади сельскохозяйственных культур и их плановая урожайность.

Как видно из таблицы, расчетная площадь оказалась меньше проектной площади пашни на 638 га. Этот резерв пашни используется на пары (согласно зональной системе земледелия), семенники многолетних трав, расширение площадей экономически эффективных культур.

В нашем примере хозяйство расположено в Центральной Черноземной зоне – зоне неустойчивого увлажнения. Для получения гарантированного урожая озимых зональная система земледелия рекомендует оставлять под чистым паром не менее половины поля в полевом севообороте.

Расчетные посевные площади и урожайность с.-х. культур

Окончательное уточнение посевных площадей культур проводится уже в ходе проектирования севооборотов.

Хозяйство располагает еще одним резервом для расширения посевной площади. Этим резервом является площадь под озимые на

314

зеленый корм (34 га). После уборки озимых на зеленый корм (в мае) эта площадь может быть занята одной из пожнивных кормовых культур.

Проектирование севооборотов

Система севооборотов хозяйства базируется на предварительной (расчетной) структуре посевных площадей.

Виды, количество и площади отдельных севооборотов устанавливаются в зависимости от почвенных разностей, рельефа местности, организационной структуры хозяйства, размеров и специализации производственных подразделений, размещения производственных центров и животноводческих ферм и других конкретных условий.

Вопрос о количестве, размерах и видах севооборотов решается в комплексе с другими вопросами, связанными с рациональной организацией территории.

Важно, чтобы проектируемые севообороты по площади и структуре посевных площадей отвечали требованиям полного и рационального использования земли, техники и рабочей силы того внутрихозяйственного подразделения, за которым этот севооборот закреплен.

В хозяйствах могут вводиться полевые, кормовые и специальные севообороты. Вначале проектируются специальные севообороты (овощные и др.). Под эти севообороты отводятся более плодородные почвы. На участках, подверженных эрозии, создаются почвозащитные севообороты. Одновременно проектируются кормовые севообороты и прифермерские участки, которые предназначаются для удешевления кормов. Кормовые севообороты размещаются в непосредственной близости от животноводческих ферм (иногда летних лагерей). Их, в первую очередь, насыщают культурами, возделываемыми на зеленый корм, на силос, и корнеплодами.

В этих севооборотах иногда размещают и трудоемкие технические культуры (сахарную свеклу). Зерновые культуры включаются в кормовые севообороты для подсева их под покров многолетних трав.

Если пахотные массивы расположены компактно и расстояние до них не более 2-3 километров, то кормовые севообороты не проектируются, а кормовые культуры размещаются в полях полевого севооборота. Кормовые севообороты, как правило, имеют более короткую ротацию, чем полевые севообороты, и меньше по площади.

Полевые севообороты предназначаются для производства зерновых и технических культур, однако, в них включаются и кормовые культуры. Из кормовых культур в полевых севооборотах чаще всего размещаются травы, возделываемые на сено и сенаж, силосные культуры. Размещение трав и силосных культур в полевых севооборотах вызвано агротехническими соображениями, так как в большинстве районов страны они являются хорошими предшественниками для озимых культур.

Количество полей севооборота и их размеры определяются структурой посевных площадей, требованиями агротехники и кон-

315

фигурацией землепользования. В хозяйствах, где возделываются технические культуры, севообороты могут иметь более длинную ротацию. Это вызывается стремлением размещать технические культуры целыми полями (сахарная свекла) или агротехническими требованиями отдельных культур. Например, подсолнечник не должен возвращаться на одно и то же поле раньше, чем через семь лет. В севооборотах с длинной ротацией легче разместить больше зерновых культур.

При проектировании севооборотов надо стремиться размещать целыми полями культуры, занимающие поле несколько лет – озимые, многолетние травы, так как такие севообороты более устойчивы.

В условном объекте намечается ввести два полевых севооборота с одинаковым чередованием культур, то есть по одному севообороту на бригаду, и один кормовой севооборот при крупной ферме.

Кормовой севооборот намечается разместить на изолированном массиве пашни площадью в 600 га, прилегающем к производственному центру. Основное назначение этого севооборота – возделывание культур зеленого конвейера и кукурузы на силос.

Проектируется 6-польный кормовой севооборот со средним размером поля 100 га и следующим чередованием:

1. Озимая рожь (зерно – 66, зеленый корм – 34), пожнивно – кукуруза на силос – 34 га.
2. Ячмень с подсевом трав.
3. Многолетние травы 1 года пользования (зеленый корм – 28, травяная мука – 72).
4. Многолетние травы 2 года пользования (сенаж – 69, семена – 31).
5. Кукуруза (на зеленый корм – 18, силос – 82).
6. Однолетние травы на зеленый корм – 71, кукуруза на зеленый корм – 29.

Как видно из схемы севооборота, в нем разместились все -культуры зеленого конвейера и часть кукурузы на силос.

При определении площади трав на семена был учтен ежегодный посев 100 га трав в севообороте (клевер) и необходимость ежегодного улучшения 20% сенокосов (45 га) и 10% культурных пастбищ (10 га). Норма высева семян – 0,2 ц, урожайность – 1 ц/га (155 га 0,2 = 31 ц : 1 = 31 га). В первом поле севооборота после уборки озимых на зеленый корм (в мае) будет посеяна кукуруза на зеленый корм. Урожай этой кукурузы (как и других пожнивных культур) обычно на 25-30% ниже урожая культур обычных сроков сева.

На остальной площади пашни хозяйства – 4035 га (4635-600) -вводятся полевые севообороты. Всего проектируется два 9-польных севооборота с одинаковым чередованием культур, с площадью каждого поля 224 га. Общая средняя площадь поля в двух севооборотах составит 448 га.

Основанием к выбору такого числа полей в севообороте послужили следующие соображения.

316

Площадь озимых, которая должна быть размещена в севооборотах, составляет 1334 га (1400 – 66 в кормовом севообороте) или 33% к площади полевых севооборотов.

Для того чтобы разместить эту площадь озимых в севообороте целыми полями, пригодны две схемы: 6-польная с двумя полями озимых, где размер поля составляет 16,6% общей площади севооборота, и 9-польная с 3 полями озимых, где размер поля составляет 11%. В данном случае принята 9-польная схема, потому что в структуре посевных площадей планируется значительная (127 га) площадь подсолнечника, который по условиям возделывания не рекомендуется возвращать на то же поле ранее, чем через 7 лет.

В 9-польном севообороте фабричная свекла вместе со свеклой на корм занимает почти целое поле (446 из 448 га), что является более удачным решением по сравнению с 6-польным севооборотом, где размер поля был бы 672 га.

При выборе схемы севооборота не последнюю роль играют и площади отдельных изолированных контуров пашни в хозяйстве, средний размер которых близок к 200 га, то есть к размерам поля 9-польной схемы севооборота, что очень важно для проектирования целых полей.

Составление любого севооборота начинается с построения агротехнически правильных звеньев севооборота. Звеном севооборота называют какую-либо культуру с 1-2 ее предшественниками. Из отдельных звеньев можно легко составить тот или иной севооборот.

Центральной культурой звена севооборота обычно бывает продовольственная или техническая культура, наиболее требовательная к предшественникам. В Центральной Черноземной зоне такими культурами для полевых севооборотов являются озимые зерновые культуры или сахарная свекла.

В данном случае удобно сделать центром звена севооборота озимые зерновые культуры, так как они занимают 3 поля и составляют 3 звена севооборота.

Рассмотрим подробно построение звеньев севооборотов. Наилучшим предшественником озимых являются в этой зоне чистый пар, однолетние травы на зеленый корм и сено, силосные и зернобобовые культуры.

Исходя из этого, составляем 3 звена севооборота:

1. Чистый пар – озимые.
2. Горох, кукуруза на силос – озимые.
3. Однолетние травы – озимые.

В первом звене севооборота чистый пар занимает только половину 1-го поля, вторая половина может быть занята парозанимающими культурами.

Эти звенья, представляющие собой 6 полей севооборота, и составляют основу будущего севооборота. Схематично составление севооборота на этой стадии представлено I этапом.

Последовательные этапы составления схемы севооборота

Общая площадь – 4035 га. Средний размер поля – 448 г;

317

I этап

1. Чистый пар ……… бобовые
2. Озимые
3. …………..1-е звено
4. …………..
5. Горох ………кукуруза на силос 2-е звено
6. Озимые
7. Однолетние травы ……..3-е звено
8. Озимые
9. ……..

II этап

1. Чистый пар 224 га, бобовые (горох 124 га, вика-зерно 100 га)
2. Озимые 448 га
3. Сахарная свекла (385 га техническая, 63 га на корм)
4. ……..
5. Кукуруза на силос 120 га, горох 328 га
6. Озимые 448 га
7. Однолетние травы (сено 319 га, сенаж 77 га), вика-зерно 52 га
8. Озимые 448 га
9. Подсолнечник 130 га, 318 га……

III этап

1. Чистый пар 224 га, горох 124 га, вика 100 га
2. Озимая пшеница
3. Сахарная свекла (385 га техническая, 63 га на корм)
4. Ячмень
5. Кукуруза на силос 137 га, горох 311 га
6. Озимая пшеница
7. Однолетние травы (сено 319 га, сенаж 77 га), вика-зерно 52 га
8. Озимая рожь
9. Подсолнечник 224 га, ячмень 224 га.

На втором этапе следует наилучшим образом разместить технические культуры, уточнить площади культур в звеньях, выявить резервы площади и площади культур, оставшиеся не размещенными.

Лучшим предшественником сахарной свеклы являются озимые по чистому пару, поэтому сахарную свеклу вместе со свеклой на корм целесообразно разместить в 3-м поле. При этом площадь технической свеклы увеличиваем на 2 га, чтобы свекла заняла поле целиком. Подсолнечник размещаем также по озимым в 9-м поле севооборота, который поле целиком не занимает (остается 318 га). Уточняем площадь кукурузы на силос. За вычетом размещенной в кормовом севообороте ее площадь остается 120 га (244-82-34×1,25). Это позволяет уточнить площадь гороха в этом поле: 448-120=328 га. Оставшиеся не размещенными 100 га вики и 56 га гороха (384-328) размещаем в 1-м поле севооборота, как парозанимающие культуры. Площадь пара можно ограничить половиной поля, а площадь гороха в этом поле, возможно, довести до 124 га (448-224-100).

Уточняем площадь трав. В полевом севообороте приходится размещать не многолетние, а однолетние травы, т.к. оставшаяся

318

площадь трав по предварительному расчету (см. табл. 9) составляет 505 га (без семян). Из них 169 га (за вычетом трав на семена) размещено в кормовом севообороте. Оставшиеся 336 га не занимают поле целиком, сеять же многолетние травы на части поля нецелесообразно. Производим перерасчет площадей с учетом того, что урожай однолетних трав несколько меньше. Урожай однолетних трав на сено на 20% ниже, чем у многолетних, поэтому их площадь следует увеличить на 20% (226×1,2=319 га). Урожай однолетних на сенаж на 10% меньше, поэтому оставшуюся не размещенной площадь трав на сенаж (70 га) увеличиваем на 10% (70 × 1,1=77 га).

Размещение посевных площадей в севооборотах и проектная структура посевных площадей

Таким образом, в 7-м поле однолетние травы на сено и сенаж займут 396 га, оставшиеся 52 га вики можно убрать на зерно. Это позволит уменьшить площадь вики в 1-м поле и увеличить там площадь гороха (см. III этап).

На III этапе подсчитываем площади культур, оставшиеся не размещенными. Не размещено только 541 га ячменя (641-100). Размещаем его в 4-м и 9-м полях. За счет резерва пашни хозяйство имеет возможность увеличить площадь ячменя и подсолнечника, заняв ими по половине поля.

Таким образом, на III этапе мы получаем агротехнически выдержанную схему севооборота.

При составлении севооборотов нужно стремиться по возможности занимать поля культурой целиком, не допуская дробления посевных площадей. Исключение делается лишь для полей занятого пара, однако и тут площади должны быть по возможности большими, а культуры – однородными.

Недопустимо размещение остатков посевных площадей “клочками”. При невозможности разместить расчетную площадь целиком – целыми полями или крупными массивами – ее корректируют: увеличивают, доводя до размера поля, или уменьшают. В последнем

319

случае не размещенную площадь стремится компенсировать однородной культурой. В приведенном примере площадь озимой пшеницы в севооборотах несколько меньше расчетной, но общая площадь озимых на 10 га больше расчетной за счет площади ржи (см. табл.).

Уточнение проектной структуры посевных площадей

На основании запроектированных севооборотов уточняются площади посева сельскохозяйственных культур и структура посевов на год освоения проекта. Уточнение проводится в сводной таблице, которая дана в сокращенном виде (стр. 322). В эту таблицу выписываются посевные площади по каждому севообороту, правильность записей контролируется обязательным сложением площадей по севооборотам. Сумма площадей всех севооборотов (и внесевооборотных участков) должна равняться проектной площади пашни.

Полученный валовой выход продукции растениеводства должен быть проконтролирован путем составления баланса кормов и распределения валовой продукции растениеводства.

Баланс кормов

Баланс кормов – это сопоставление потребности в кормах по видам с их планируемым производством в хозяйстве. Он делается в той же таблице, где рассчитывалась потребность в кормах (табл. с. 307), после выполнения задания 4, т.е. после проектирования севооборотов, уточнения площадей кормовых культур и окончательного подсчета выхода валовой продукции растениеводства. Цель баланса – контроль расчетов при выполнении задания 4. Составление баланса кормов должно предшествовать распределению валовой продукции растениеводства, что позволит своевременно устранить многие дефекты расчетов.

Если по балансу кормов выявлен большой недостаток кормов или их избыток, то в план производства кормов вносят соответствующие изменения: выявляются дополнительные резервы кормов, изменяются проектируемые площади посева сельскохозяйственных культур и т.д. Небольшой недостаток одного корма может быть ликвидирован заменой другим, однородным и имеющимся в избытке. Например, небольшой недостаток силоса может быть покрыт избытком корнеплодов, или наоборот. Недостаток концентратов может пополнить лишь травяная мука. Значительный избыток кормов (кроме соломы) нежелателен, так как под посев излишних кормовых культур будут отвлекаться площади из-под продовольственных культур.

Распределение валовой продукции растениеводства

Проводится для того, чтобы показать, насколько удовлетворяются внутрихозяйственные потребности в продукции растениеводства и выполняются все договоры (включая госзаказ) на продажу продукции (см. табл. с. 324).

Семенной фонд определяется в специальной таблице, где проектные площади умножаются на норму высева соответствующей культуры. В этой же таблице полученный семенной фонд заносится

320

в раздел “семена собственные”, если культура выращивается на семена в хозяйстве, или в раздел “семена покупные”, если она не выращивается на семена или не вызревает в условиях хозяйства. В раздел “семена покупные” обычно ставятся семена сахарной свеклы и овощей, которые не выращиваются в хозяйствах, семена кукурузы, если она не вызревает на зерно в условиях хозяйства, и семена трав, если проектом не предусмотрены площади трав на семена. Для дальнейших расчетов все семена оцениваются по закупочным ценам.

“Семена собственные” переносятся в табл. (с. 324), в гр. “семенной фонд”, с добавлением 10%-ного страхового фонда (от семенного) .

Если культура возделывается в хозяйстве не только на зерно, но и на силос или зеленый корм (рожь, вика, кукуруза), то в табл. зерно этой культуры выделяется В семенной фонд с таким расчетом, чтобы обеспечить семенами посев на все эти цели. Например, семенной фонд ржи (1327 ц) складывается из потребности в семенах на посев ржи на зерно (514×2,2), на зеленый корм (34×2,2) и 10% страхового фонда. Семена многолетних трав в семенной фонд выделяются с расчетом обеспечения семенами не только посевной площади трав 1-го года пользования, но и площади ежегодно улучшаемых пастбищ и сенокосов (15-20% общей площади улучшаемых угодий).

Фуражный фонд создается в размерах, обеспечивающих потребность общественного поголовья в кормах, с учетом страхового фонда (см. табл. с. 307).

Потребность скота в концентратах удовлетворяется за счет фуражного зерна – овса, ячменя, вики, кукурузы. Продовольственные культуры (пшеница, рожь) нецелесообразно в большом количестве выделять в фуражный фонд. Они могут быть в порядке обмена на концентраты проданы государству. При недостатке фуражных культур в фуражный фонд выделяют отходы продовольственных культур размере 2-5% валового сбора.

При недостатке протеина в кормах в фуражный фонд направляется необходимое количество зернобобовых культур – гороха, вики. Если хозяйство снабжается концентратами промышленного изготовления, то зерно для приготовления концентратов оно поставляет на комбикормовый завод и покупает готовые концентраты. В этом случае все фуражное зерно записывается в гр. “прочая продажа” и делается оговорка, куда оно продается.

Корма, выделенные для скота личной собственности колхозников, записываются в графу “прочая продажа”.

Фонд помощи и содержания детских учреждений создается по решению общего собрания колхозников. Как показывает практика, этот фонд не превышает 1% от валовой продукции основных продовольственных культур (зерно, картофель, овощи, фрукты, виноград).

Остальная продукция является товарной и записывается в графу “реализация”. •

321

Если объем товарной продукции превышает объем продажи по договорам, то эта продукция может быть продана государству дополнительно, а также членам колхоза и на колхозном рынке. Суммарное количество продукции, выделенной во все фонды, должно равняться количеству валовой продукции хозяйства.

Распределение валовой продукции растениеводства, ц

Правильность заполнения таблицы контролируется несколькими балансами. Количество продукции, используемой в общественном хозяйстве, должно равняться сумме семенного, фуражного фонда и фонда помощи (гр. 6 = гр. 3 + гр. 4 + гр. 5). Сумма продукции, используемой внутри хозяйства, и реализованной продукции должна равняться валовому сбору продукции (гр. 6 + гр. 7 = гр. 2). Общее количество реализованной продукции складывается из продажи ее государству по плану и прочей продажи (гр. 7 = гр. 8 + гр. 9).

Задание 4. ПЛАНИРОВАНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ОРГАНИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЯХ

1. Расчет годового плана накопления органических удобрений

Для определения годового накопления навоза нужно знать среднегодовое поголовье скота в хозяйстве и нормы выхода навоза в расчете на одну голову различных видов скота, которые определяются по справочнику.

Органические удобрения распределяют по культурам в соответствии с системой удобрений, применяемой в хозяйстве, и севооборотами. Органические удобрения вносятся в первую очередь под пропашные культуры-овощные и силосные, плодовые насаждения. Общий

322

объем вносимых удобрений должен соответствовать годовому плану накопления навоза, торфонавозных компостов и навозной жижи.

2. Расчет затрат на ядохимикаты, гербициды и ветеринарные мероприятия

Затраты на ядохимикаты и гербициды вычисляются по нормативам в расчете на 1 га посева сельскохозяйственных культур.

Затраты на ветеринарные мероприятия рассчитываются исходя из среднегодового поголовья на проектный год и нормативных затрат в расчете на голову.

3. Определение потребности в минеральных удобрениях и их стоимости

Потребность в минеральных удобрениях по колхозу рассчитывается по выносу питательных веществ с планируемым урожаем. Например, планом хозяйства предусматривается произвести 20000 ц зерна озимой пшеницы и 10009 ц клеверного сена. Требуется определить потребность в минеральных удобрениях и затраты на их приобретение.

Расчет ведется в следующей последовательности: 1. Определяется потребность в питательных веществах (N, Р, К) на планируемый урожай. В нормативах находят вынос питательных веществ на 1 ц зерна озимой пшеницы и 1ц клеверного сена. Вынос питательных веществ с урожаем составит:

Аналогично рассчитывается и потребность питательных веществ на урожай всех остальных культур, орошаемых культурных пастбищ и многолетних насаждений.

2. Потребность в питательных веществах уточняется в связи с тем, что они трудно усваиваются растениями в год внесения.

Средний уровень усвоения питательных веществ растениями в первый год следующий: N-60%, Р-20%, К-70%. Исходя из этого, общая потребность в питательных веществах увеличится и составит:

• N – 1333ц (80 000 × 100 : 60);

323

• Р – 1600ц (32 000 × 100 : 20);
• К- 927ц (65000 × 100 :70).

3. Определяется возможный вынос питательных веществ растениями из почвенных запасов, который зависит от плодородия почвы (см. табл.).

Примерное количество питательных веществ, усвояемое растениями из почвы за вегетационный период (кг/га)

Для черноземов, при среднем качестве почв, этот вынос составит: Р-20 кг, К-90 кг с 1 га. Вопрос о выносе азота недостаточно изучен, ориентировочно – 10-20 кг с 1 га. Вынос рассчитывается с площади, включающей пашню хозяйства, орошаемые культурные пастбища, многолетние насаждения. В данном примере условно -150 га.

4. Определяется количество питательных веществ, которое содержится в органических удобрениях, получаемых хозяйством в год освоения проекта. Предполагается, что все они будут использоваться под сельскохозяйственные культуры. Питательные вещества используются растениями в течение нескольких лет. Примерное количество питательных веществ, извлеченных растениями из навоза в 1 год после внесения, составляет: N – 1,2 кг, Р – 1 кг, К – 4 кг на 1 т.

5. Определяется дефицит в питательных веществах как разница между полной потребностью хозяйства в питательных веществах и тем количеством их, которое может быть усвоено растениями из почвенных запасов и органических удобрений.

В данном примере расчет будет следующим:

6. Производится пересчет действующих веществ в стандартные туки (конкретные минеральные удобрения). За стандартный тук принимается: в азотных удобрениях – сульфат аммония, содержащий 20,5% действующего вещества, в фосфорных удобрениях суперфосфат простой, содержащий 18,7% действующего вещества, в калийных удобрениях – калийная соль, содержащая 41,6% действующего вещества.

Таким образом, в данном хозяйстве требуется внести стандартных туков:

324

• – сульфата аммония 6254ц (1282 × 100 : 20,5);
• – суперфосфата простого 8075ц (1510 × 100 : 18,7);
• – калийной соли 1363ц (567 × 100 : 41,6).

7. Определяется общая стоимость всех минеральных удобрений, исходя из их количества и оптовых цен. Оптовая цена 1 ц удобрения: сульфат аммония – 2,2 руб., суперфосфат простой – 2,4 руб., калийная соль – 0,7 руб. Отсюда общая стоимость удобрений составит 34093 руб. (6254 × 2,2 + 8075 × 2,64 + 1363 × 0,7).

По приведенной методике в курсовой работе рассчитывается общая потребность и стоимость минеральных удобрений. Валовой сбор зерна можно брать суммарно. Суммируется валовой сбор трав на сено (однолетних и многолетних), трав на зеленый корм (однолетних и многолетних). Озимые на зеленый корм прибавляются к травам на зеленый корм.

Для дальнейших расчетов требуется определить стоимость минеральных удобрений, вносимых под зерновые культуры. Она определяется по удельному весу потребности зерновых в общей потребности питательных веществ по хозяйству.

Пример. Общий вынос азота с урожаем по хозяйству равен 80000 кг, в т.ч. зерновыми выносится 60 000 кг, т.е. 75%. Отсюда следует, что на зерновые культуры можно отнести 75% стоимости азотных удобрений. Аналогично рассчитывается стоимость фосфорных и калийных удобрений под зерновые.

Задание 5. ПЛАНИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБНОСТИ В ГОРЮЧЕСМАЗОЧНЫХ МАТЕРИАЛАХ

1. Определение потребности в тракторах

Количество необходимых для хозяйств тракторов определяется общим объемом тракторных работ и нормами выработки тракторов за год.

Этот метод основан на укрупненных показателях. При его применении все виды тракторных работ по хозяйству переводят в условные эталонные гектары. Затем общий объем тракторных работ по хозяйству делят на сезонную норму выработки одного трактора в условных эталонных гектарах и определяют необходимое количество тракторов. При этом количество тракторов определяется в физических тракторах (по маркам).

Суммарный переводной коэффициент для различных сельскохозяйственных культур устанавливают в каждом хозяйстве на основе технологических карт, в которых предусматривается принятая система агротехники и уровень механизации производственных процессов возделывания сельскохозяйственных культур.

Общий объем тракторных работ в эталонных гектарах определяют путем умножения суммарного коэффициента на проектную посевную площадь сельскохозяйственных культур и многолетних насаждений.

325

Помимо полевых работ трактора используются на транспортных и других работах. Такие виды работ (прочие) составляют в среднем 15-20% от общего объема полевых работ.

Экономически целесообразно иметь в хозяйстве не более трех марок тракторов. Поэтому определяют количество пропашных тракторов по объему работ под пропашные культуры.

Пример. Допустим, общий объем тракторных работ в растениеводстве составил 35 000 усл. эт. га. На долю пропашных культур (кукурузы, подсолнечника, сахарной и кормовой свеклы, овощебахчевых и картофеля), возделывание которых можно производить пропашными тракторами, приходится 10500 га. Кроме того, все прочие работы (транспортные и др.) в объеме 7000 усл. эт. га (20% к объему работ) могут производить пропашные тракторы. Общий объем пропашных работ достигнет 17500 га. Для его выполнения потребность в тракторах “МТЗ0” при сезонной выработке 1100 га составит 16 единиц.

Остальной объем работ будет выполняться тракторами общего назначения. Объем работ между ними распределяют пропорционально мощности выпускаемых тракторов. Так, работы в объеме 5830 га можно запланировать для трактора “ДТ-75”. При сезонной выработке 1760 га потребность в них составит 3 единицы. Работы в объеме 11670 га могут быть выполнены трактором “Т-150”. При норме выработки 2900 га потребность составит 4 трактора.

2. Расчет потребности в зерноуборочных комбайнах

Расчет потребности в зерноуборочных комбайнах производится исходя из площади уборки зерновых, подсолнечника, однолетних и многолетних трав на семена. Зная сезонную норму выработки на один комбайн и площадь уборки этих культур, можно определить необходимое количество комбайнов. Например, площадь зерновых и подсолнечника в хозяйстве составляет 2000 га. Сезонная норма выработки на комбайн “Нива” равна 246 га. Следовательно, хозяйству требуется 8 комбайнов (2000 : 246). Зная количество тракторов и комбайнов и оптовые цены на них, определяется их общая стоимость.

3. Определение потребности в автомашинах

Потребность в автомашинах определяется объемом перевозимых грузов (т) и расстоянием, на которое они перевозятся (км).

Объем транспортных работ измеряется в тонно-километрах (произведение объема перевозимого груза на расстояние перевозки).

Объем перевозимых грузов определяется:

• – объемом производства валовой и товарной, продукций во всех отраслях хозяйства;
• – потребностью хозяйства в горючем и смазочных материалах, минеральных и органических удобрениях, семенах, топливе и т.д.;
• – объемом транспортных работ по обслуживанию отраслей животноводства, а также количеством завозимых в хозяйство строительных материалов.

326

По пунктам отправления и назначения грузы подразделяются на внутрихозяйственные и межхозяйственные.

Внутрихозяйственные грузы перевозятся с полей на усадьбу и обратно, из одной бригады (отделения) в другую и т.д. Некоторая часть продукции в течение года перевозится внутри хозяйства несколько раз. Например, зерно сначала привозят на механизированный ток, а затем, после соответствующей обработки, перевозят на элеваторы и склады хозяйства и т.д. Поэтому применяют коэффициент повторности перевозки основных грузов, равный по зерну – 2,1 – 2,3; картофелю и овощебахчевым – 1,8 – 2,0; сахарной свекле – 1,6 – 1,8;силосу 1,2 – 1,3; сену – 1,3 – 1,4; минеральным удобрениям – 1,8 – 2,0; органическим удобрениям – 1,3 – 1,5.

В объем внутрихозяйственных перевозок включается вся валовая продукция сельского хозяйства (за вычетом зеленой массы всех пастбищ, продукции животноводства) с учетом коэффициента повторности. Объем грузов выражается в тоннах, а грузоперевозок – в тонно-километрах.

Расстояние внутрихозяйственных перевозок определяется исходя из среднего расстояния до севооборотных массивов.

К межхозяйственным грузам относятся: товарная продукция хозяйства, вывозимая на пункты реализации, а также грузы, завозимые в хозяйство: горючее, смазочные материалы, минеральные удобрения, запасные части, строительные материалы, корма промышленного производства и т.д.

Расстояния, на которые перевозятся межхозяйственные грузы, определяются расстоянием от хозяйства до пунктов реализации продукции (элеватора, железнодорожной станции и т.п.) или пунктов получения грузов.

Общий объем грузоперевозок по растениеводству и животноводству определяется путем суммирования объемов внутрихозяйственных и межхозяйственных перевозок.

К общему объему транспортных работ добавляются прочие грузы, куда относятся перевозка людей, стройматериалов и других, трудно учитываемых грузов (15 – 20% к общему объему).

Затем устанавливают объем грузоперевозок, который могут выполнить тракторы и гужевой транспорт (рабочие лошади). Тракторами будет выполнен объем транспортных работ, соответствующий “прочим работам” в растениеводстве. Объем “прочих работ” в условных эталонных гектарах переводится в тонно-километры по коэффициенту 12,5.

Например, объем “прочих” тракторных работ составляет 7000 га, что в переводе на транспортные работы – 87 500 т/км (7000 × 2,5 = 87 500).

Лошадей в хозяйстве держат обычно для внутрихозяйственных перевозок и обработки приусадебных участков колхозников. Средняя сезонная норма на транспортных работах на 1 рабочую лошадь составляет 500 – 700 т/км. Поэтому при распределении объема перевозок . между транспортными средствами рассчитывают объем перевозок

327

тракторами и лошадьми, Оставшаяся (основная) часть перевозок выполняется автомашинами.

Количество автомашин определяют путем деления объема грузоперевозок (в тонно-километрах) на годовую норму выработки одной машины, взятую по нормативам.

Пример. Объем перевозок по хозяйству составил 800000 т/км. В хозяйстве 40 рабочих лошадей, которые выполнят за сезон примерно 24000 т/км (40 – 600). Транспортные работы тракторов предусмотрены в объеме 87500 т/км. Остальной объем работ, то есть 688500 т/км, будет выполнен автомашинами.

Если допустить, что около 30% грузов в хозяйстве перевозится на автомашинах грузоподъемностью 3,5 т (годовая норма 34000 т/км, марка “ГАЗ-53А”, оптовая цена 2200 руб.), а 70% грузов – на автомашинах грузоподъемностью 5 т (годовая норма 53500 т/км, марка “ЗИЛ-130-66”, оптовая цена 2836 руб.), то в этом случае потребуется следующее количество автомашин:

1) грузоподъемностью 3,5 т – 6 (204000:34000=6);

2) грузоподъемностью 5,0 т – 9 (484500:53500=9). В период напряженных транспортных работ, например во время массовой реализации продукции государству, для перевозок может привлекаться автотранспорт заготовительных и других организаций.

Кроме грузовых автомобилей необходимо предусмотреть приобретение, в зависимости от размера земельных угодий и производства, 8-10 специальных машин (оптовая цена их в среднем 3000 руб./шт.).

Стоимость автомобилей определяется по оптовым ценам.

4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ В ГОРЮЧЕ-СМАЗОЧНЫХ МАТЕРИАЛАХ

Потребность хозяйства в горюче-смазочных материалах, их стоимость рассчитываются по нормам расхода основного горючего:

• – на эталонный гектар пахоты (для тракторов);
• – на гектар уборочной площади зерновых, подсолнечника, семян многолетних и однолетних трав (для зерновых комбайнов);
• – на каждую специальную машину (по 4 т основного горючего) (для легковых автомобилей, автобусов и других специальных машин);
• – на 100 км пробега (для грузовых автомобилей). Пробег автомашин определяется по формуле:

П =

Оп

Гм × Кп × Кг

• П – пробег для машин определенной марки (км);
• О_п – годовой объем перевозок машины данной марка (т/км);
• К_п – коэффициент использования пробега (равен 0,5 – 0,7);
• К_г – коэффициент использования грузоподъемности (равен 0,7-0,8);
• Г_м – грузоподъемность машины данной марки (т).

328

Пример. Предположим, что колхозу требуется 6 автомашин “ГАЗ-53А”, которые выполнят объем перевозок в. 204 000 т/км и 5 автомобилей “ЗИЛ-130-66” – 484 500 т/км. Используя эту формулу, получим:

для “ГАЗ-53А” П=

2040000

3,5 × 0,6 × 0,8

= 121428 км;

для “ЗИЛ-130-66” П=

484500

5,0 × 0,6 × 0,7

= 230714 км.

Общий пробег грузовых автомобилей по колхозу составит 352 142 км.

Нормы расхода смазочных материалов планируют в процентах к общей потребности в основном горючем:

– для двигателей, работающих на дизельном топливе, в размере 8,1%;

– для двигателей, работающих на бензине, в размере 6%. Оптовые цены можно принять в среднем: 1 т дизельного топлива – 78 руб., бензина – 180 руб., смазочных материалов – 275 руб.

5. План капитальных вложений на производственные здания и сооружения

В настоящем разделе необходимо решить следующие задачи:

• – обосновать вместимость основных производственных зданий и сооружений колхоза на перспективу;
• – увязать объем капиталовложений с источниками их формирования;
• – определить количество новых объектов и рассчитать их сметную стоимость.

Проектирование начинается с характеристики существующих в хозяйстве производственных объектов, с этой целью выявляют объекты, которые могут быть использованы на год освоения проекта. Критерием оценки служит состояние объекта, выраженное процентом износа (амортизации) или хозяйственной годности, а также возможность эксплуатации объекта в условиях полной механизации. Подлежат списанию объекты, имеющие 50% и более износа (амортизации), или 50% и менее хозяйственной годности, а также здания, непригодные для реконструкции.

Затем определяются размеры животноводческих ферм (по основному поголовью) и их балансовая стоимость. Размер ферм, например молочных, определяют в целом по хозяйству.

Если проектом предусматривается реконструкция построек (например, постройка не используется как овчарня и превращается в склад удобрений), то они учитываются по своему новому назначению. При определении балансовой стоимости следует иметь в виду, что понятие “ферма” или “комплекс” шире, чем понятие “постройка”. Ферма – это совокупность построек, где наряду с основными

329

(например, коровниками на молочной ферме) имеются и необходимые подсобные и обслуживающие постройки и сооружения (телятники, доильные залы, силосные и сенажные сооружения, навозохранилища, выгульные площадки, склады, коммуникации и т.д.).

Поэтому за расчетную единицу следует брать основной вид скота для данной фермы и число скотомест, необходимых для него. В балансовую же стоимость фермы включается суммарная стоимость всех построек, относящихся к данной ферме (постройки при этом не перечисляются).

Например, в хозяйстве есть коровник на 400 коров балансовой стоимостью в 190 тыс. руб., при нем телятник на 100 голов стоимостью в 20 тыс. руб., силосные сооружения (10 тыс. руб.), склад концентратов (15 тыс. руб.). Общая стоимость построек молочной фермы в данном хозяйстве составит 235 тыс. руб. (см. табл. 20).

За основное поголовье на перспективу следует считать среднегодовое поголовье: на молочных фермах – коров и быков-производителей; на фермах молодняка крупного рогатого скота – поголовье молодняка старше 1 года, до 1 года и нетелей; на овцефермах ~ все поголовье овец (без молодняка до 3 мес.); для конюшен – поголовье лошадей. Основное поголовье записывается в гр. 3 табл. 12. После того, как все животноводческие постройки распределены по фермам и установлена их суммарная балансовая стоимость (табл. 12, гр. 4), определяются средства на реконструкцию существующих ферм. В хозяйстве затраты на эти цели планируются по проектно – сметной документации (условно берется 20 – 35% от первоначальной стоимости животноводческих ферм).

План капитальных вложений на производственные здания и сооружения для животноводства (тыс. руб.)

Затем в гр. 2 заносится основное поголовье скота на год освоения проекта и определяются размеры расширения ферм (разница между числом скотомест по проекту (гр. 2) и числом скотомест в постройках, реконструированных и сохранившихся к году освоения проекта (гр. 3). Чисто скотомест, полученное таким образом, составит размеры нового строительства и записывается в гр. 6. Стоимость

330

нового строительства определяется по сметной стоимости 1 скотоместа типовой фермы или комплекса (нормативный справочник).

Общая сумма дополнительных капитальных вложений на расширение ферм (гр. 9) будет складываться из сметной стоимости строительства (гр. 8) и средств на реконструкцию существующих построек (гр. 5). Практически при расширении ферм в хозяйстве эта стоимость может быть несколько меньше за счет использования уже имеющихся вспомогательных сооружений и коммуникаций.

В графу 10 записывается суммарная стоимость животноводческих построек на год освоения проекта (гр. 4 гр.-гр. 9). В табл. 20 приведен пример расчета капитальных затрат для фермы на 800 коров (на исходный год имелось 400 скотомест).

На дойное стадо относятся затраты на постройки, связанные с производством молока.

Здания для растениеводства: сараи и навесы для сельскохозяйственных машин (1 – 2 сарая), тракторов и комбайнов проектируются на всю технику, которой будет располагать хозяйство.

Зернохранилища надо иметь из расчета внутрихозяйственной потребности в семенном зерне, фонда помощи и некоторой части (10%) товарного зерна.

Овощефруктохранилище проектируют из расчета сохранения 30% товарной продукции и фонда помощи.

Объем картофелехранилищ планируют из расчета сохранения семенного материала, фонда помощи и 20% товарной продукции.

Ток оборудуется крытый, на весь валовой сбор зерна с полной механизацией.

Строительство склада минеральных удобрений проектируется закрытого типа, с помещением для ядохимикатов из расчета 50% потребности в удобрениях.

На зерновые культуры относят все затраты по строительству навесов для комбайнов, зернохранилищ и токов, а также часть затрат (20 – 30%) на сараи и навесы для сельхозмашин и тракторов, складов минеральных удобрений.

Гаражи для автомобилей предусматривается иметь на все автомобили и автобусы.

Центральное нефтехранилище – это самостоятельное подразделение сельскохозяйственного предприятия. Его вместимость проектируют на 30-50% годовой потребности в горючем и смазочных материалах .

Центральную ремонтную мастерскую предусматривается иметь в каждом хозяйстве.

Автовесы. В зависимости от местных условий в каждом хозяйстве надо иметь 1-2 весовые установки.

На строительство прочих производственных построек, водоснабжения, электроустановки и т.д. предусматривается выделить 80-100 тыс. руб. капиталовложений (записывается в графу 8, 9, 10).

Расчет вместимости и балансовой стоимости объектов нового строительства определяется так же, как и по животноводству (разница между проектной и имеющейся вместимостью). Если объект

331

нового строительства близок к вместимости типового помещения, балансовая стоимость рассчитывается по стоимости типовой постройки. Если типового проекта подобрать не удается, затраты на строительство определяются по удельному весу затрат на расчетную единицу (1 т, м², 1 гол. и т.д.). Данные берут в нормативном справочнике.

6. Балансовая стоимость основных фондов

В сводном плане отражается стоимость основных средств на исходный и проектный периоды. Прирост стоимости покажет размер дополнительных капитальных затрат:

1. Стоимость зданий и сооружений, сельхозмашин, оборудования и инвентаря, автотранспортных средств на исходный период находят в методических пособиях, на перспективу – из предшествующих расчетов. При этом проектная стоимость сельхозоборудования и инвентаря рассчитывается как двойная стоимость тракторов.
2. Капитальные затраты на многолетние насаждения определяются предварительными расчетами. Капитальные затраты на закладку садов и уход за ними до вступления в товарное плодоношение составляют для ЦЧО – 27360 руб., для Северного Кавказа – 2526 руб. на 1 га.
3. Затраты на формирование основного стада (на исходный и проектный периоды) рассчитывают исходя из наличия маточного поголовья всех видов скота, его живой массы и реализационных цен.
4. Рабочий скот (лошади) оцениваются исходя из их количества живой массы и закупочных цен (примерно 50000 тыс. руб. за I лошадь):
   • – создание орошаемых культурных пастбищ (затраты на 1 га для ЦЧО=1970 тыс. руб., для Северного Кавказа = 1890 тыс. руб.);
   • – поверхностное улучшение угодий (затраты на 1 га = 100 тыс. руб.);
   • – коренное улучшение угодий (затраты на 1 га = 200 тыс. руб.);
   • – противоэрозионные мероприятия (затраты на 1 га = 690 тыс. руб.);
   • – строительство дорог (затраты на 1 км полевых дорог: с добавлением гравия – 15 тыс. руб., с твердым асфальтированным покрытием – 60 тыс. руб.);
   • – закладка защитных лесополос (определяется из расчета 2-3% от площади пашни, затраты на 1 га = 265 тыс. руб.).
5. Прочие капитальные затраты, не учтенные проектом, составляют в пределах 1 % от всей стоимости объектов производственного сельскохозяйственного назначения.
6. Стоимость объектов непроизводственного назначения на исходный год находится в производственном описании, а на перспективу исчисляется в размере 20% от проектной стоимости основных производственных фондов.

332

7. Финансирование капитальных вложений осуществляется за счет амортизационных отчислений, долгосрочного кредита и прибыли.

Задание 6.ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ КОЛХОЗА В РАБОЧЕЙ СИЛЕ. БАЛАНС ТРУДА

1. Определение потребности в рабочей силе отраслей растениеводства

Прежде чем определить потребность в рабочей силе, необходимо знать общие затраты живого труда. Затраты труда по каждой сельскохозяйственной культуре и полеводству в целом находят, исходя из проектной площади посева и норм затрат труда на 1 га, выраженных в человеко-часах, которые составляются на основе зональных технологических карт. Аналогичным образом определяют затраты труда по садоводству, кормовым угодьям.

Общие затраты труда в чел.-ч переводятся в чел.-дн., путем деления их на 7, т.к. все нормы выработки рассчитаны на семичасовой рабочий день. Полученный результат включает годовые затраты труда летнего и зимнего периодов. Однако потребность в рабочей силе определяет только летний период, на который приходится 80 – 90% годовых затрат труда растениеводства. Например, годовые затраты в колхозе составляют 59200 чел.-дн. На летний период приходится 53280 чел.-дн. (59200.90% : 100).

Для определения численности колхозников, необходимых для выполнения работ в растениеводстве, нужно полученное в летний период количество человеко-дней разделить на число рабочих дней в сезоне полевых работ.

Предположим, что количество рабочих дней в сезоне составляет 140, тогда среднесезонная потребность в рабочей силе будет 381 человек (53280:140) в день.

В растениеводстве рабочая сила используется неравномерно. Поэтому в периоды напряженных работ потребность в людях обычно больше среднесезонной. В связи с этим при определении потребности в рабочей силе должен учитываться коэффициент неравномерности.

Продолжительность сезона полевых работ

333

Коэффициент неравномерности в указанной зоне равен 1,24. Следовательно, количество работников, необходимых для выполнения работ в растениеводстве, составит 472 человека (381×1,24) в день. Для определения человеко-дней, вырабатываемых одним колхозником в растениеводстве, необходимо общее их число разделить на расчетную численность работников. В нашем примере оно будет равно 125 дням (59200:472).

В остальное время, свободное от полевых работ, колхозники могут быть использованы на работах в других отраслях хозяйства.

2. Определение потребности в рабочей силе в животноводстве

Численность работников по всем отраслям животноводства, включая рабочий скот и пчеловодство, определяется делением среднегодового поголовья скота на нормы обслуживания скота одним работником. Определение численности работников по молочному стаду производится из расчета потребности в доярках и скотниках. Затраты труда определяются путем перемножения количества работников на среднегодовой запас рабочего времени одного работника, равный 286 дням. Для обслуживания скота в выходные и праздничные дни и период отпуска основных работников выделяется подсменный, а также обслуживающий персонал (ночные сторожа, техники-осеменаторы и др.) из расчета 20% к числу основных работников.

Численность работников, обслуживающих подсобные отрасли хозяйства, зависит от размеров земельных угодий и основного производства, организационной структуры колхоза (устанавливается ориентировочно в размере 16 – 25 человек на хозяйство).

Численность водителей определяется исходя из количества транспортных средств с учетом коэффициента сменности, равного для грузовых автомашин 1,5, для специальных – 1,0. Например, если в хозяйстве 12 грузовых автомобилей, то водителей надо иметь 18.

Численность управленческого и обслуживающего персонала устанавливается по типовым штатам и штатным нормативам, в зависимости от размера хозяйства, состава и масштабов отраслей, числа производственных подразделений и их размещения, численности среднегодовых работников.

Численность рабочей силы для капитального строительства устанавливается в зависимости от его объема (в размере 15 – 25 человек на хозяйство).

Численность рабочей силы по обслуживанию культурно-бытовых и детских учреждений устанавливается исходя из объемов обслуживания и нормативов (из расчета 1 человек для культурно-бытовых учреждений на 60 постоянных работников хозяйства и 1 человек для детских учреждений на 40 работников).

334

Исчисление затрат труда во всех отраслях (кроме растениеводства) производится перемножением численности работников на годовой запас рабочего времени, равный 286 дням.

Баланс трудовых ресурсов определяется путем сопоставления фактической численности работников с плановой потребностью предприятия в рабочей силе.

При недостатке рабочей силы изыскивают дополнительные источники ее пополнения (привлечение к работе пенсионеров, подростков или работников со стороны).

Задание 7. РАСЧЕТ СТОИМОСТИ ВАЛОВОЙ И ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ КОЛХОЗА

Все виды сельскохозяйственной продукции, прежде всего, учитываются в натуральном измерении (ц), так как она неоднородна и не может суммироваться. Объем валовой и товарной продукции должен соответствовать расчетам, выполненным в таблицах “Распределение валовой продукции растениеводства” и “Распределение валовой продукции животноводства.

Производится расчет структуры товарной продукции по удельному весу каждого вида в общей стоимости всей товарной продукции колхоза. На основе этого определяется специализация хозяйства на перспективу.

Например, по проекту будет производиться 30000 ц озимой пшеницы, а реализовано 16000 ц по закупочной цене 9 руб./ц. Стоимость товарной продукции составит 144 тыс. руб. Товарность пшеницы будет равна 53,3% (16000:30000×100). Предположим, что в общей стоимости товарной продукции колхоза молоко занимает 37%, мясо крупного рогатого скота – 14%, сахарная свекла – 26%, зерно – 23%. Отсюда специализацию можно определить как скотоводческо-свекловодческую с развитым производством зерна.

Стоимость товарной продукции составляет главную часть денежных поступлений хозяйства. В общую сумму доходов включаются поступления от долевого участия колхоза в межхозяйственных предприятиях. Размер этих поступлений определяется условиями договора и относится к прочим доходам.

Задание 8. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ОСНОВНЫХ ОТРАСЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1. Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

Калькуляцию себестоимости продукции растениеводства начинают с исчисления прямых затрат и рассчитывают но элементам затрат.

335

Калькуляция себестоимости продукции растениеводства (тыс. руб.)

Затраты на оплату труда. Фонд оплаты труда в отраслях растениеводства и на производство зерна определяют исходя из затрат труда (в человеко-днях) по данной отрасли или продукции и денежной оценки одного чел.-дн. Данные о затратах труда приведены в расчете потребности в рабочей силе в отраслях растениеводства. Денежную оценку чел.-дн. панируют с учетом фактической оценки на исходный период расчетов на проектный год в табл. “Использование денежных средств”. Ориентировочно они составляют 6 – 9 руб.

Например, всего в растениеводстве затрачено 27757 чел.-дн., в том числе на производство зерна – 6485 чел.-дн. Оценка одного человеко-дня равна 7 рублям. Фонд оплаты труда в растениеводстве составит 194,3 тыс. руб. (27757-7), в том числе на зерно – 45,4 тыс. руб. (6485-7).

Затраты на семена и посадочный материал. Затраты на семена и посадочный материал рассчитывают исходя из потребного количества семян и их стоимости.

Например, с учетом посевных площадей, норм высева и стоимости 1 ц семян в хозяйстве затраты на семена и посадочный материал составили 67,0 тыс. руб., в том числе под зерновые – 40,0 тыс. руб.

Затраты на удобрения и ядохимикаты. Затраты на органические удобрения приведены в табл. “Распределение органических удобрений по культурам”. Затраты на минеральные удобрения берутся из табл. “Расчет потребности и стоимости минеральных удобрений”.

Затраты на гербициды, ядохимикаты и другие средства химической защиты растений рассчитаны в табл. “Затраты на ядохимикаты и гербициды”. Общая сумма затрат на удобрения и ядохимикаты в приведенном примере составила 57,1 тыс. руб. по всей отрасли растениеводства, в том числе на зерно – 29,7 тыс. руб.

Затраты на автотранспорт. Затраты на автотранспорт определяют количеством тонно-километров и себестоимостью одного

336

тонно-километра. Затраты на автотранспорт относятся к комплексным, так как состоят из нескольких элементарных (простых) затрат: оплаты труда работников автопарка, стоимости горюче-смазочных материалов, амортизации и текущего ремонта гаража, автомашин, оборудования, расходов по ремонту автомобильных шин и т.д.

Примерная себестоимость одного тонно-километра составляет 0,10 руб. – 0,15 руб.

Количество тонно-километров по растениеводству, в том числе по зерновым культурам берется из табл. “Объем перевозок по хозяйству”. Произведение количества тонно-километров на себестоимость одного тонно-километра дает сумму затрат на автотранспорт. К растениеводческим грузам относится вся продукция растениеводства и удобрения, к зерновым – зерно и солома.

Например, весь объем перевозок в отрасли растениеводства составил 301 тыс. т/км, в том числе на зерно вместе с соломой 34,0 тыс. т/км. Затраты на автотранспорт в отрасли растениеводства составляют 30,1 тыс. руб. (301 тыс. т/км – 0,10 руб.), в том числе на производство зерна – 34 тыс. руб. (34 тыс. т/км – 0,10 руб.).

Затраты на горюче-смазочные материалы. Расчет ведется в табл. “Потребность в горючем, смазочных материалах их стоимость”. При этом стоимость горючего для автомашине учитывается, так как она вошла в затраты на автотранспорт.

Затраты в отрасли растениеводства слагаются из стоимости горюче-смазочных материалов на комбайны (полностью) частично из стоимости ГСМ на трактора. Стоимость горюч смазочных материалов на трактора учитывается в себестоимости растениеводства (в том числе зерна) и животноводства (в том числе, молочного стада) пропорционально отношению объема тракторных работ в эталонных гектарах соответствующей отрасли ко всему объему работ, рассчитанному табл. “Объем тракторных работ”. Как правило, на растениеводство приходится 80 – 90% общего объема тракторных работ, в том числе на зерно – 45 – 60% (в зависимости от специализации хозяйства), на животноводство – 10 – 20% всего объема тракторных работ по хозяйству.

В данном хозяйстве объем тракторных работ составил 10400 га эталонной пахоты, в том числе в растениеводстве – 9360 га, из них на зерно – 4680 га; в животноводстве – 1040 га (в табл. “Объем тракторных работ” к животноводству относятся “прочие работы”). Следовательно, удельный вес работ в растениеводстве – 90% (9360: 10400×100), на зерно 45% (4680: 10400×100); в животноводстве -10% от общего объема работ тракторами. Исходя из этого, на себестоимость продукции растениеводства приходится 90% стоимости горючего по тракторам, в том числе 45% – на себестоимость зерна.

Затраты на ГСМ для тракторов в данном хозяйстве составили 21,5 тыс. руб. Следовательно, на растениеводство приходится 19,4 тыс. руб. (21,5×90:100), в том числе на зерно – 9,7 тыс. руб. (21,5 × 45: 100). Общая сумма затрат ГСМ в растениеводстве – 27,6 тыс. руб. (8,2 тыс. руб. ГСМ на комбайны + 19,4 тыс. руб. ГСМ на

337

тракторы), в том числе на зерно – 17,9 тыс. руб.; 8,2 тыс. руб. – на комбайны +9,7 тыс. руб. (на тракторы).

Затраты на амортизацию и текущий ремонт. Расчет производится в табл. “Нормы и сумма отчислений на амортизацию и текущий ремонт основных средств”.

Начисление амортизации производится исходя из стоимости основных средств по единым нормам амортизационных отчислений. Сумму амортизационных отчислений рассчитывают по каждому виду или группе основных средств путем умножения стоимости этих фондов на соответствующие нормы (в %) амортизационных отчислений и делением на 100%.

К текущему ремонту относят замену или восстановление отдельных деталей и выполнение различных технологически несложных работ по устранению неисправностей, возникающих в процессе эксплуатации. При определении затрат на текущий ремонт тракторов, комбайнов и сельскохозяйственных машин руководствуются нормативами на 1 га эталонной пахоты. Отчисления на текущий ремонт производятся путем умножения стоимости основных средств на соответствующие нормы текущего ремонта, рассчитанные в процентах от балансовой стоимости основных средств.

В нашем примере амортизация зданий и сооружений, предназначенных для растениеводства, составит 2,0 тыс. руб., текущий ремонт – 1,5 тыс. руб.

К зданиям и сооружениям, связанным с производством зерна, полностью относятся тока и зернохранилища, частично (40 – 60% стоимости) постройки для минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов, сараи и др. Сумма амортизации на них в данном проекте составит 1,2 тыс. руб., для текущего ремонта – 1,0 тыс. руб.

К сельскохозяйственной технике относятся тракторы, комбайны, прицепной инвентарь и прицепные машины. Амортизация и текущий ремонт автомашин вошли в себестоимость 1 т/км, то есть затраты на автотранспорт, поэтому здесь они не учитываются. Амортизация и текущий ремонт зерновых комбайнов (в данном примере соответственно в сумме 9,5 тыс. и 9,0 тыс. руб.) полностью относятся и к отрасли растениеводства, и целиком на производство зерна.

Сумма амортизации тракторов, прицепного инвентаря и прицепных машин (25,3 тыс. руб.) и сумма текущего ремонта этой техники (19,5 тыс. руб.) относится на отрасль растениеводства и, в том числе, на зерно пропорционально объему тракторных работ в гектарах эталонной пахоты, рассчитанных в табл. “Объем тракторных работ”. Для нашего примера в растениеводстве выполнено 90% объема тракторных работ, в том числе при производстве зерна 45% – в общем объеме тракторных работ по хозяйству. Следовательно, сумма всей амортизации на сельскохозяйственную технику в растениеводстве составит 32,3 тыс. руб., полученные суммированием 9,5 тыс. руб. и 22,8 тыс. руб. (25,3 тыс. руб. × 90 : 100). На производство зерна амортизация составит 20,9 тыс. руб. [9,5 тыс. руб. + 11,4 тыс. руб. (25,3 тыс. руб. × 45 : 100)].

338

Сумма всего текущего ремонта сельскохозяйственной техники в растениеводстве составит 26,6 тыс. руб. [9,0 тыс. руб. + 17,6 тыс. руб. (19,5 тыс. руб. × 90: 100)], в том числе на производство зерна 17,8 тыс. руб. [9,0 тыс. руб. + 8,8 тыс. руб. (19,5 тыс. руб. 45:100)].

К амортизации и текущему ремонту прочих фондов по растениеводству относятся многолетние насаждения, орошаемые культурные сенокосы и пастбища (5,0 тыс. руб. и 5,3 тыс. руб.). На себестоимость зерновых культур эти отчисления не относятся.

Прочие прямые затраты. Это затраты на электроэнергию, страховые платежи, мелкий и быстроизнашивающийся инвентарь, живую тягловую силу, прочие прямые неучтенные затраты. Их можно взять ориентировочно в размере 20 – 25% от суммы всех ранее определенных прямых затрат. В данном хозяйстве прочие прямые затраты в растениеводстве составят 89,7 тыс. руб.(20% от 448,8 тыс. руб.), в том числе на зерно – 35,4 тыс. руб. (20% от 177,3 тыс. руб.).

Все прямые затраты суммируются. В растениеводстве они составят 538,5 тыс. руб., в том числе на зерно – 212,7 тыс. руб.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Из-за большого количества затрат, входящих в общепроизводственные расходы, в данной работе не представляется возможным определить их поэлементно. Ранее лишь определен размер оплаты труда лиц административно-управленческого аппарата, который составляет только часть общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Общепроизводственные расходы на эту отрасль для проектных расчетов можно взять ориентировочно в размере 10-12% от всех прямых затрат в растениеводстве. В данном примере они составят 53,8 тыс. руб. (538,5 тыс. руб. 10: 100). По калькулируемым культурам (зерно, сахарная свекла, подсолнечник, сено и т.д.) накладные (косвенные) затраты распределяют пропорционально прямой оплате труда, начисленной амортизации и текущему ремонту сельскохозяйственной техники.

Для упрощения расчетов на зерновые культуры косвенные затраты возьмем в размере 10-12% от всех прямых затрат. В данном примере они составят 21,2 тыс. руб. (10% от 212,7 тыс. руб.).

Определение себестоимости единицы продукции. Суммируя все затраты (прямые и накладные), получим себестоимость всей валовой продукции отрасли “растениеводство” (592,3 тыс. руб.) и себестоимость всего произведенного зерна в хозяйстве (233,9 тыс. руб.).

При калькуляции надо учитывать, что наряду с основной продукцией производится сопряженная и побочная продукция. Распределение затрат при производстве зерна между основной и побочной продукцией производится по установленным коэффициентам: зерно – 1 ц = 1,0, солома 1 ц = 0,08.

Для определения себестоимости зерна предварительно количество основной (зерно) и побочной (солома) продукции переводится в основную (перемножением количества зерна и соломы на приведенные

339

выше коэффициенты). Сумма полученных произведений будет отражать все виды продукции в переводе на зерно. Затем в этой сумме исчисляется удельный вес каждой продукции в процентах, пропорционально которым и распределяют все затраты производства на основную и побочную продукцию. Путем деления этих затрат на количество соответствующей продукции определяют себестоимость одного центнера зерна и соломы.

Рассмотрим методику расчета на примере хозяйства. Валовой сбор зерна в колхозе составил 39500ц, соломы – 44 400 ц, что в переводе на условное зерно составит 43 052 ц (39500 ц × 1 + 44 400 ц × 0,08). При таких условиях удельный вес зерна составит 91,7% (39500 ц : 43 052 ц × 100), а соломы- 8,3% (100 – 91,7). Следовательно, из общей суммы затрат (233,9 тыс. руб.) на зерно относится 91,7%, или 214,5 тыс. руб., на солому – 8,3%, или 19,4 тыс. руб. Себестоимость 1 ц зерна составит 5,05 руб. (214,5 : 39500), а 1ц соломы 0,43 руб. (19400 руб. : 44 400 ц).

2. Калькуляция себестоимости продукции животноводства

Расчет плановой себестоимости продукции животноводства производится в приведенной ниже таблице.

Затраты на оплату труда. Затраты труда по животноводству, в том числе на молочное стадо (чел.-дн. по строке “коровы” и “быки-производители”, с учетом подсменного и обслуживающего персонала), берутся из табл. “Расчет потребности в рабочей силе в отрасли животноводства”.

Калькуляция себестоимости продукции животноводства (тыс. руб.)

340

Умножая затраты человеко-дней на денежную оценку 1 чел.-дн., получим затраты на оплату труда всех работников животноводства и сумму оплаты труда работников дойного стада.

Например, фонд оплаты труда по отрасли “животноводство” составит 141,3 тыс. руб. (20186 чел.-дн. – 7 руб.), в том числе по дойному стаду – 51,2 тыс. руб. (чел.-дн. берутся в сумме по строке “коровы” и строке “быки” и к ним подсменный и обслуживающий персонал – 7314 чел.-дн. – 7 руб.).

Затраты, на корма и подстилку. В расчет “Стоимость кормов и подстилки по видам скота” включается количество кормов по животноводству (в натуре) для общественного скота (без страховых фондов) и количество кормов для молочного стада (корма для коров + быков-производителей). Корма оцениваются по закупочным ценам. Путем перемножения количества кормов на закупочные цены определяют затраты на корма и подстилку. Здесь же рассчитывают затраты на минеральные корма. Сумма затрат заносится в калькуляцию.

В данном примере сумма затрат на корма и подстилку в животноводстве составила 262,4 тыс. руб., в том числе на молочное стадо 94,3 тыс. руб.

Затраты на покупку скота. Эти затраты рассчитываются на основе табл. “Оборот стада” (покупка) и стоимости 1 ц живой массы. Например, колхоз покупает 100 голов молодняка в 20-дневном возрасте по цене 250 руб. за 1ц живой массы на сумму 10 тыс. руб. (100 гол. – 40 кг – 250 руб.). На молочное стадо эти затраты не относятся, лишь стоимость покупки нетелей относится на молочное стадо.

Затраты на ветмедикаменты. Эти затраты берутся из табл. “Затраты на лечение скота”. Они составляют в примере 2 тыс. руб. по животноводству, в том числе 0,7 тыс. руб.- на молочное стадо.

Затраты, на автотранспорт. Эти затраты зависят от количества тонно-километров и себестоимости одного т/км. Количество перевозимых грузов рассчитано в табл. “Объем перевозок по хозяйству”. К перевозимым грузам в животноводстве относится молоко, мясо, шерсть и т.д., к молочному стаду – перевозки молока. Примерная себестоимость 1 тонно-километра равна 0,10 – 0,15 руб. Умножая количество тонно-километров на его себестоимость, получим затраты на автотранспорт, которые в данном хозяйстве составят по животноводству-2,0 тыс. руб. и на дойное стадо – 1,4 тыс. руб.

Затраты на горюче-смазочные материалы. Приведены в табл. “Расчет потребности в горючем, смазочных материалах и их стоимость”. На животноводство относится часть стоимости ГСМ по тракторам, которая рассчитывается на основании удельного веса выполненного объема работ в условных гектарах по животноводству. В табл. “Объем тракторных работ по хозяйству” к нему относят прочие работы.

Например, общий объем тракторных работ по хозяйству составил 10400 усл. га, в том числе в животноводстве “прочие работы” –

341

1040 усл. га, что составляет 10% от общего их количества. Следовательно, из всей суммы ГСМ по тракторам 21,5 тыс. руб. на животноводство приходится 10%, что составляет 2,2 тыс. руб. Большая часть этой стоимости горюче-смазочных материалов ориентировочно может быть отнесена на молочное стадо, в данном примере – 60%, то есть 1,3 тыс. руб.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт. Эти затраты берутся из табл. “Нормы и сумма отчислений на амортизацию и текущий ремонт основных средств”. К статьям “Амортизация зданий и сооружений” и “Текущий ремонт зданий и сооружений” относятся суммы амортизационных отчислений и текущего ремонта по всем животноводческим постройкам. В данном хозяйстве они составят 10,8 тыс. руб. и 18,0 тыс. руб. К постройкам, обслуживающим молочное стадо, относятся молочные комплексы, коровники, пункты искусственного осеменения и т.д. В данном хозяйстве амортизационные отчисления по молочному стаду составили 1,4 тыс. руб., текущий ремонт – 2,3 тыс. руб.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт сельскохозяйственной техники (сюда относятся тракторы, прицепной инвентарь и прицепные орудия) рассчитывают в зависимости от объема тракторных работ в гектарах условной пахоты, приходящегося на животноводство. Как было рассчитано ранее, 10% общего объема тракторных работ в условных гектарах приходятся на животноводство. Следовательно, сумма амортизации сельскохозяйственной техники составит 2,5 тыс. руб. (25,3 тыс. руб. × 10 : 100) и текущего ремонта – 1,9 тыс. руб. (19,5 тыс. руб. × 10: 100).

Большая часть суммы амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт может быть отнесена на молочное стадо, что составит 1,5 тыс. руб. амортизации и 1,1 тыс. руб.- текущий ремонт (ориентировочно 60%).

Прочие прямые затраты. К ним относятся затраты на живую тягловую силу, электроэнергию, топливо, водоснабжение, затраты на мелкий инвентарь. Их можно взять ориентировочно в размере 8-10% от суммы всех ранее определенных затрат. Для данного хозяйства они составят в животноводстве – 45,3 тыс. руб., в том числе молочном стаде – 155 тыс. руб.

Все прямые затраты суммируются. Они равны по животноводству – 498,4 тыс. руб., в том числе в молочном стаде – 170,7 тыс. руб.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Общая сумма косвенных затрат для проектных расчетов берется ориентировочно – 10% от суммы всех прямых затрат. В данном хозяйстве это выразится в 49,8 тыс. руб. по животноводству.

На молочное стадо общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся пропорционально заработной плате, амортизации и текущему ремонту сельскохозяйственной техники ориентировочно 17,1 тыс. руб.

342

Определение себестоимости единицы продукции. Вся сумма прямых и косвенных затрат по животноводству составит себестоимость валовой продукции животноводства (548,2 тыс. руб.). Сумма затрат по дойному стаду (187,8 тыс. руб.) является основанием для определения себестоимости 1 ц продукции.

Затраты по дойному стаду распределяются на три вида продукции: основную (молоко) – 11 375 ц, сопряженную (приплод) – 412 голов и побочную (навоз от коров) – 2330 т. Побочная продукция оценивается по плановой себестоимости. Навоз калькулируется с учетом затрат на уборку, хранение и транспортировку. Условная себестоимость 1 т навоза – 1,5 руб. Сумма затрат, оставшаяся после исключения стоимости побочной продукции, распределяется между основной и сопряженной продукцией по коэффициентам: молоко – 1 ц = 1, приплод – 1 гол. = 1,5. Делением суммы затрат на основную и побочную продукции на количество продукции (в переводе на основную) получим себестоимость 1 ц основной продукции.

Рассмотрим методику расчета себестоимости молока на конкретном примере. На побочную продукцию относится 3,5 тыс. руб. (2330 т навоза – 1,50 руб.), на основную и сопряженную — 184,7 тыс. руб. (187,8 тыс. руб. – 3,5 тыс. руб.). Количество условной продукции составит 11993ц (11375 ц молока – 1+412 голов приплода – 1,5). Себестоимость 1 ц молока равна 15,4 руб. (184,7 тыс. руб.: 1 993 ц).

Завершают калькуляцию себестоимости продукции растениеводства и животноводства расчетами по затратам труда и рентабельности. Чистый доход по животноводству определяется как разница между стоимостью всей продукцией животноводства и её себестоимости.

Затраты труда на 1ц молока находятся как отношение всех прямых затрат труда на производство молока к объему производства молока. Прямые затраты труда на молоко берутся в таком же соотношении, как при исчислении себестоимости.

Среднюю закупочную цену по зерновым культурам и по молоку берем из табл. “Стоимость валовой и товарной продукции”, а себестоимость 1ц – из калькуляции себестоимости. В данных расчетах применяется себестоимость производственная, а также неполная (коммерческая ).

Прибыль находим как разницу между закупочной ценой и себестоимостью (8,80 – 4,90=3,90; 18,1 – 14,7=3,4). Уровень рентабельности есть процентное отношение прибыли к себестоимости продукции, т.е. по зерну- 79,6% (3,90: 4,90 × 100), по молоку – 23,1 % (3,4: 14,7 × 100).

Задание 9. ПЛАНИРОВАНИЕ ВАЛОВОГО ДОХОДА, ЧИСТОГО ДОХОДА И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВА

1.Расчет валового дохода. Производится по разнице между стоимостью валовой продукции и материальными затратами.

343

Материальные затраты по отраслям растениеводства и животноводства берутся из табл. “Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства” как разница между всеми затратами в данной отрасли и оплатой труда.

2. Распределение валового дохода. Оплату труда находим из табл. “Использование денежных средств” (графа “итого на оплату”).

Отчисления в централизованный союзный фонд социального обеспечения колхозников составляют 5% валового дохода.

Отчисления в централизованный союзный фонд социального страхования колхозников определяются в размере 2,4% от фонда оплаты труда. За счет этого фонда члены колхоза получают пособия по временной нетрудоспособности, путевки в санатории, дома отдыха и другие пособия.

Чистый доход получается путем вычитания из валового дохода фонда оплаты труда и централизованных отчислений. К чистому доходу прибавляется сумма прибыли от межхозяйственных предприятий.

Вся сумма чистого дохода, таким образом, составит 454,2 тыс. руб. (422,7 + 31,6).

3. Определение уровня рентабельности. Уровень рентабельности рассчитывается как процентное отношение чистого дохода ко всей сумме затрат (оплата труда и материальные средства). В приведенном примере она составит 42,6%, что вполне достаточно для планомерного расширения производства и самоокупаемости.

4. Распределение чистого дохода. Из полученного чистого дохода колхоз отчисляет средства на пополнение неделимого фонда, образует специальные фонды, осуществляет платежи в бюджет. Платежи в бюджет (подоходный налог) исчисляются по стабильным нормативам, установленным с учетом экономической оценки земли, обеспеченности основными фондами и трудовыми ресурсами. При этом нормативы устанавливаются из фактического уровня платежей в бюджет. Ориентировочно на подоходный налог отчисляется 10% чистого дохода.

Неделимые фонды колхоза используются на пополнение основных производственных фондов и оборотных средств. Они представляют общественную собственность колхоза, не подлежащую распределению между колхозниками. На пополнение неделимых фондов расходуется большая часть чистого дохода хозяйства. Ориентировочно на пополнение неделимого фонда можно отчислить 48 – 52% чистого дохода.

Оставшаяся часть чистого дохода направляется на образование специального и резервного фонда, фондов материального поощрения, социального обеспечения и материальной помощи колхозникам, на культурно-бытовые мероприятия.

Задание 10. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

Сумма расходов и отчислений должна соответствовать денежным поступлениям хозяйства.

344

В данном хозяйстве денежные средства составили 1177,5 тыс. руб. (1145,9 тыс. руб. реализация товарной продукции + 31,6 тыс. руб. прибыль от межхозяйственных организаций).

Денежные средства хозяйство использует на оплату труда колхозников, для покрытия других производственных нужд (затрат), на внесение платежей государству, возврат денежных ссуд, на образование и пополнение общественных фондов.

Фонд оплаты труда складывается из оплаты труда колхозников вместе с дополнительной оплатой и оплатой труда административно-управленческого персонала.

Оплата труда колхозников устанавливается не ниже достигнутого среднего уровня (1 чел.-дн. оценивается в пределах 6-9 руб.). Должностные оклады руководящим работникам и специалистам центрального аппарата колхоза устанавливаются исходя из стоимости товарной продукции, а производственных подразделений, – исходя из стоимости валовой продукции сельского хозяйства.

Затем по нормативному справочнику находится группа по оплате труда и месячный должностной оклад. Например, объем реализованной (товарной) продукции 1177,5 тыс. руб. соответствует IV группе по оплате труда. Месячный должностной оклад председателя колхоза 200 – 210 руб. Председателю устанавливается оклад в размере 210 руб.

Оплата труда служащих и младшего обслуживающего персонала производится по ставкам, которые берутся не ниже 80 руб.

В рассматриваемом хозяйстве фонд оплаты труда административно-управленческого персонала рассчитан в сумме 34,7 тыс. руб.

Оплата труда колхозников в расчете на 1 чел.-дн. планируется 7 руб. В табл. “Баланс труда” количество прямых затрат в чел.-дн. равно 49243.

Перемножением прямых затрат в человеко-днях на оценку одного чел.-дн. получаем фонд оплаты труда колхозников, равный 344,7 тыс. руб. (49243 чел.-дн. – 7 руб.).

Общий фонд оплаты труда составит 379,4 тыс. руб. (344,7 + 34,7), а удельный вес оплаты труда в денежных средствах – 31,2% (379,4 : 1215.100).

Отчисления в централизованные союзные фонды социального обеспечения и социального страхования колхозников берутся из табл. “Расчет и распределение валового и чистого доходов”, в сумме она составит 48,3 тыс. руб. (40,3+8,0).

Расходы на амортизацию и текущий ремонт, покупку минеральных удобрений, семян, скота, кормов, горюче-смазочных материалов, ядохимикатов, гербицидов и ветмедикаментов берутся из соответствующих расчётов.

Прочие расходы складываются из затрат на страховые платежи (для возмещения ущерба от пожара, наводнения, засухи и других стихийных бедствий), электроэнергию, покупку мелкого инвентаря, живую тягловую силу, топливо, водоснабжение. Эти затраты рассчитаны в табл. “Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

345

и животноводства” и берутся по строке “Прочие прямые затраты” в сумме по растениеводству и животноводству. Материальные расходы суммируются.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы берутся из табл. “Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства” в сумме по растениеводству и животноводству без фонда оплаты труда административно-управленческого персонала, который уже учтен в фонде оплаты труда. Для данного хозяйства эти расходы составят 113,6 тыс. руб. (98,5+49,8-34,7).

Уплата платежей в бюджет, пополнение неделимого фонда и расходы за счет специальных фондов выписываются из табл. “Расчет и распределение валового и чистого доходов”.

Оставшаяся часть денежных средств образует резервный фонд, который используется для оплаты производственных затрат в начале следующего года.

Задание 11. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

При анализе развития сельскохозяйственного производства в целом по хозяйству или отдельных отраслей, при проведении работ по мелиорации земель и трансформации угодий, по углублению специализации колхоза и повышению уровня концентрации производства необходимо давать им экономическую оценку, определять эффективность принятых проектных решений.

Для всесторонней экономической характеристики процесса производства пользуются системой показателей эффективности. Эти показатели должны отражать использование всех факторов производства: земли, трудовых и материальных ресурсов.

Система показателей эффективности включает в себя размер валовой продукции, валового и чистого доходов в расчете на гектар сельскохозяйственных угодий (эффективность использования земель), на среднегодового работника (производительность труда), на рубль основных производственных фондов (эффективность использования фондов). Каждый из этих показателей дополняет друг друга, освещая одну из сторон эффективности производства продукции в колхозе.

Экономическая эффективность всего сельскохозяйственного производства, а также растениеводства и животноводства, определяется рентабельностью. Она исчисляется путем отнесения чистого дохода к общей сумме текущих материальных и трудовых затрат на его получение. Рентабельность выражается в процентах (табл. 17).

Экономический эффект развития колхоза и его отраслей определяется при помощи прироста показателей, то есть путем сопоставления результатов на год освоения проекта с периодом его составления. При этом показатели эффективности исходного периода принимаются за 100%.

346

Данные для расчета показателей эффективности берутся из экономической характеристики и соответствующих разделов проекта колхоза.

В валовую продукцию с.-х. включается выход продукции растениеводства и животноводства. Проектный объём производства валовой продукции в денежном выражении по сравнению с исходным периодом, характеризует изменение размеров хозяйства и процесс концентрации сельскохозяйственного производства. Он также используется для установления соотношений в развитии отраслей сельского хозяйства, проведения ряда других экономических расчётов. Об изменениях, происшедших в специализации колхоза, можно судить по сокращению числа и увеличению удельного веса ведущих отраслей в структуре товарной продукции сельского хозяйства.

Основными мероприятиями, за счет которых происходит рост урожайности культур и продуктивности угодий, являются мелиорация земель и химизация сельского хозяйства, соблюдение технологических процессов производства за счет их механизации. В сочетании с рациональной организацией использования земель эти мероприятия способствуют повышению экономической эффективности труда, техники и, в конечном итоге, всего сельскохозяйственного производства.

Пример. Колхоз коренным образом изменил свою специализацию. Если ранее он имел 10 товарных отраслей, то в перспективе – только четыре. Существенно повысился уровень концентрации производства. Так, объем производства валовой продукции увеличился в 1,8 раза и достиг 2,5 млн. руб.

Основным источником роста продукции стало увеличение поголовья скота и его продуктивности, рост урожайности культур; содержание высокопродуктивного скота возможно лишь с организацией прочной кормовой базы. Необходимый рост кормов обеспечивается благодаря созданию орошаемых культурных пастбищ, повышению продуктивности угодий, механизации уборки, хранения и приготовления кормов. В результате этих изменений, а также замены ручного труда механизированным, производительность труда вырастает в 2,2 раза.

Полная обеспеченность хозяйства производственными постройками, автомашинами и сельскохозяйственной техникой будет способствовать повышению уровня интенсивности. Об этом свидетельствует рост основных производственных фондов в расчете на 1 га условной пашни.

Намечаемый проектом рост фондов, улучшение использования земельных угодий в сочетании с лучшей организацией труда будет способствовать снижению затрат на получение 1 ц зерна и молока.

Такие преобразования в значительной степени повлияют на общую эффективность сельскохозяйственного производства: увеличится чистый доход, повысится рентабельность производства. Эти показатели позволят вести сельскохозяйственное производство на расширенной

347

основе, повысить расходы на создание и улучшение материальных и культурно-бытовых условий жизни колхозников.

Показатели экономической эффективности сельскохозяйственного
производства

---

¹ Коэффициент перевода отдельных видов скота в условный крупный рогатый скот:

•    – коровы, быки, волы – 1,00;
•    – молодняк старше года – 0,50;
•    – свиньи взрослые – 0,50;
•    – овцы, козы взрослые – 0,10;
•    – лошади взрослые – 1,10;
•    – куры взрослые – 0,015.

348