Ангус или горный скот: не все коровы одинаковы, когда речь заходит о предпочтениях в еде в отношении различных видов трав, травы и кустарников. Исследования компании Agroscope совместно с университетами Гейдельберга (Германия) и Геттингена (Германия) показывают, что порода крупного рогатого скота влияет на ботанический состав пастбищ.
Крупный рогатый скот, овцы и козы влияют на то, какие растения растут на их пастбищах, поедая их; это давно известно. С другой стороны, мало что известно о том, как выпас скота разных пород влияет на растительность. Потому что ориентированные на производство породы, такие как шароле, ангус, коричневая швицкая или симментальская, отличаются от крепкого крупного рогатого скота, такого как хайленд или галлоуэй, с точки зрения потребностей в корме, скорости роста и веса. Кроме того, они демонстрируют разное поведение в плане передвижения и выбора пищи.
Главную роль в исследовательском проекте сыграл крупный рогатый скот.
Чтобы выяснить, какое влияние оказывает порода крупного рогатого скота на пастбищную растительность, исследователи из Agroscope и немецких университетов Гейдельберга и Геттингена поступили следующим образом: они сравнили ботанический состав используемых площадей. Хайлендский скот в течение многих лет пасся, с прилегающими пастбищами более интенсивных пород крупного рогатого скота. В общей сложности исследовательская группа исследовала 50 участков в 25 местах в горных районах Швейцарии и на юге Германии.
Четкие различия в видовом разнообразии и доле кустарников
Исследование, недавно опубликованное в журнале «Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда», показало четкие различия между разными породами крупного рогатого скота: независимо от местоположения, на пастбищах с производственно-ориентированными породами было значительно больше растений с высокой устойчивостью к выпасу и вытаптыванию. Больше видов было обнаружено на пастбищах шотландского хайлендского скота, семена которого застревают в шерсти животного и таким образом распространяются. В целом видовое разнообразие на высокогорных пастбищах было выше, чем на контрольных участках. Исследователи также обнаружили, что чем дольше эта порода крупного рогатого скота находилась на пастбище, тем отчетливее была разница в видовом разнообразии. Кроме того, доля кустарников на высокогорных пастбищах для скота была ниже, чем на участках сравнения, что свидетельствует о том, что
Источник: Агроскоп Швейцария.
Автор публикации
Чем отличается жом подсолнечника от жмыха? 
«Уралхим» и Пермский НИИ сельского хозяйства провели опыт с аммиаком. 
Как развивается пищеварение у телят. 
