По моему опыту, когда цены на корма растут, а они всегда колеблются вверх и вниз, лучший способ сохранить прибыльность — это улучшить коэффициент конверсии корма.
Этот простой показатель показывает, сколько килограммов корма необходимо животному для производства одного килограмма мяса, яиц, молока и т. д. Здесь мы предполагаем, что состав корма остается неизменным, поскольку изменение состава корма во время финансовый кризис — гораздо более сложное упражнение. Мы также предполагаем, что производительность (например, прирост веса в день, яйца на курицу или молоко в день) уже оптимизирована для любой данной операции.
Есть много способов улучшить конверсию. Некоторым требуется больше времени, чем другим, но все они опираются на здравые принципы физиологии, которые уже являются хрестоматийными знаниями, о которых в хорошие времена мы склонны забывать. Приведенный ниже краткий список не является исчерпывающим, и перед тем, как предпринимать какие-либо подобные вмешательства, следует проконсультироваться с квалифицированным зоотехником. Здесь они предлагаются для обсуждения с вашим зоотехником.
- Используйте бережливую генетику. Постное мясо содержит 20 % белка и 80 % воды, тогда как жир содержит 80 % липидов и 20 % воды. Один грамм липидов требует примерно в четыре раза больше энергии корма, необходимой для отложения одного грамма белка. Вот почему бережливая генетика считается более прибыльной (вкус — это отдельная история).
- Уменьшить конечный рыночный вес. Подрастающие животные, как правило, к концу периода откорма откладывают больше жира, чем мышечной массы – см. пункт № 1 выше и найдите точку безубыточности, поскольку она различна для каждой генетической линии.
- Сбалансируйте корм/рацион. По моему опыту, одно только это может значительно улучшить конверсию, поскольку позволяет избежать потери питательных веществ в ямах. Иногда достаточно лишь убрать определенные добавки или ингредиенты, которые противоречат друг другу, при этом необоснованно обременяя животное.
- Используйте добавки, улучшающие конверсию. Некоторые, но не все добавки улучшают/поддерживают либо здоровье кишечника (лучшее усвоение питательных веществ), либо усвояемость корма (высвобождается больше питательных веществ для усвоения). Здесь мы должны быть полностью осведомлены об индексе рентабельности инвестиций (ROI), поскольку не все продукты созданы равными.
Я закончу повторением очевидного: держите животных здоровыми, так как больные животные не производят потомство.
Автор публикации
Чем отличается жом подсолнечника от жмыха? 
«Уралхим» и Пермский НИИ сельского хозяйства провели опыт с аммиаком. 
Как развивается пищеварение у телят. 
