Время чтения статьи: 1 минут(ы)

 Мой блог  на сайте

• КРАСНАЯ ГОРБАТОВСКАЯ
• УЭЛЬСКАЯ
• Янбянь
• Самая старая зарегистрированная порода крупного рогатого скота в мире.
• Лучшие мясные породы крупного рогатого скота
• Джерсейская
• Истобенская порода коров
• Белорусская чёрно-пёстрая порода
• Голштинская порода
• Брахман

Молочные породы коров многочисленны. Как мы узнаем, какая порода подходит для нашей фермы или семьи? Молочная продуктивность варьируется в зависимости от породы молочных коров. Варьируется также содержание молочного жира и сухих веществ. Знание характеристик породы поможет вам решить, подходит ли та или иная порода вашим потребностям. Если вы планируете начать маленькое или крупное молочное производство, максимальное знакомство с  породами молочного скота , необходимым пространством, требованиями к пастбищам и темпераментом поможет вашему бизнесу.

Наиболее часто встречающиеся молочные породы коров  – это голштинская, джерсейская, эрширская и коричневая швицкая. Молочные шортгорны и декстеры также широко представлены породами двойного назначения, дающими как молоко, так и мясо. Многие люди также выращивают джерсейскую породу на мясо. Конечно, все коровы дают молоко после родов. Технически вы можете доить любую породу крупного рогатого скота, но отдача от ваших усилий будет не такой высокой, как при доении коров молочных пород. Имейте в виду, что многие небольшие фермы и приусадебные хозяйства неплохо справляются с молочными породами коз для удовлетворения своих потребностей в молоке.

В дополнение к обычным потребностям в корме, воде, жилище и медицинском уходе, при разведении крупного рогатого скота молочная корова должна рожать теленка каждый год или около того, чтобы продолжать производить молоко. Имейте это в виду, когда заводите дойную корову. Вам нужно будет принять меры, чтобы ее разводить, и решить, что делать с потомством, чтобы иметь постоянный приток молока на вашем заднем дворе.

При содержании одной или двух коров на семейном поместье требуется ограниченное количество оборудования. Кастрюли из нержавеющей стали, стеклянные банки, термометр и сито — вот некоторые из инструментов, которые вам понадобятся. Если вы планируете управлять небольшим молочным предприятием или более крупным предприятием, вам потребуется гораздо больше оборудования, включая доильные аппараты, резервуары для хранения и оборудование для розлива.

В Северной Америке существует восемь лучших пород молочных коров, которые являются хорошей отправной точкой при поиске подходящей коровы или стада для ваших нужд.

Гольштейн

Наиболее узнаваемой породой молочных коров является голштинская или голштино-фризская. Завезенные из Голландии в 1850-х годах, они стали популярными дойными коровами в Америке. Большинство имеют черно-белую окраску, хотя допустимы и красно-белые. Некоторые в основном белые, а иногда встречаются полностью черные коровы. Коровы голштинской породы известны своим покладистым нравом, мягкостью и сильным инстинктом следования за стадом. Голштинская порода — самая крупная порода молочных коров, вес которой в зрелом возрасте составляет около 1500 фунтов. Их рост почти пять футов. Это порода, которую я показывал на соревнованиях, когда учился в колледже. Я восхищался их простотой в обращении, но сохранить белые пятна белыми было немного сложно! Молоко голштинской породы самое низкожирное среди молочных пород и самое обильное. Надой от средней коровы голштинской породы составляет 17 г. 400 фунтов в год. Содержание молочного жира находится в диапазоне 600 фунтов.

Джерси

Часто Джерси выбирают в качестве дойной коровы семьи. Эта порода возникла на французском острове Джерси. Корова Джерси намного меньше других, ее рост составляет около четырех футов. Зрелый вес составляет от 800 до 1200 фунтов. Окрас палевый с рыжевато-коричневым оттенком, с белым и черным оттенком вокруг носа и рта. Это милые и любопытные коровы. Исследования показали, что джерсейская порода намного лучше превращает траву в молоко, чем голштинская. Производство молока джерсейской породы отличается самым высоким содержанием молочного жира и белка среди всех молочных пород коров. Средняя производительность составляет шесть галлонов молока в день. Они эффективно пасутся и дают потомство дольше, чем голштинцы. Те же качества темперамента, что и у коров, отсутствуют у быков.. Их может быть довольно много после созревания.

Браун швейцарский

Коричневая швейцарская порода возникла в Швейцарии и является одной из самых крупных пород молочных коров. Коричневый швиц не только большой, но и медленно взрослеет, а это означает, что возраст первого отела намного старше, чем у голштинской и джерсейской пород. Коричневый швиц — хороший производитель, производство которого находится между голштинской и джерсейской породами, а молочный жир и белок также находятся в этом же диапазоне. Это порода с тяжелым костяком сероватого цвета, называемая коричневой швейцарской. Коричневые швейцарцы были завезены в Америку в конце 1800-х годов. Коричневые швейцарцы большие, около 1500 фунтов. Среднее производство молока составляет 2200 фунтов в год с молочным жиром 919 фунтов и белком 750 фунтов. Это хорошая производственная порода, которую часто используют для производства сыра. Поскольку порода хорошо себя чувствует в самых разных климатических условиях, она подходит для многих типов ферм.

Гернси

Гернси более высокий по сравнению с породой Джерси. Они произошли с острова Гернси, который находится рядом с островом Джерси. Это была популярная порода в начале 1900-х годов из-за сливочного золотистого молока, производимого коровами. К сожалению, у гернсийской породы не было производства или телосложения, чтобы адаптироваться к коммерческому молочному бизнесу. Гернси — одна из редких пород молочных коров в Америке. Эта порода отлично подходит для ручного доения, и многие небольшие семейные фермы любят эту породу. Четырнадцать тысяч фунтов молока в год с высоким содержанием жира и белка выделяют Гернси. Также говорят, что молоко содержит большое количество бета-каротина. Коровы потребляют меньше корма на фунт молока, чем более крупные породы молочных коров. С момента их завоза в конце 1800-х годов стандарты породы тщательно соблюдались.

Эйршир

Эйршир — более крупная порода молочных коров. Оценивается как одна из самых крупных пород молочных коров с весом от 1000 до 1300 фунтов в зрелом возрасте. Урожайность в производстве находится между голштинской и джерсейской породами. Эйршир — это красивая смесь белого цвета с коричневыми отметинами, и допустим весь белый цвет. Родом из Шотландии, порода была выведена в результате тщательного скрещивания многих пород, включая голштинскую. Однако чистокровные айрширы будут давать только красное и белое потомство. Порода очень энергичная и выносливая, а телята крепкие. Это также порода, популярная из-за мяса быков. Средняя корова весом 1200 фунтов дает до 17 000 фунтов молока в год.

Другие известные породы молочных коров

Голландский пояс

Популярность голландской поясной породы пришлась на середину 1800-х — начало 1900-х годов, после того как П. Т. Барнум импортировал эту породу для своих выставок. Сейчас у этой породы всего 200 зарегистрированных записей в книгах пород, и она внесена в критический список Американской организации по охране пород домашнего скота. Считается послушной породой, у нее легкий костяк и легко телята. Порода также ценится за долголетие и пастбищное выращивание, например, за высокий выход мяса. Черный окрас с белым поясом или печеньем Oreo является характерным рисунком породы.

доильный шортгорн

Первый импорт доильных шортгорнов был в Вирджинию в 1700-х годах из Северной Англии. Первые поселенцы использовали эту породу в пищу и для вспашки. Порода имеет характерную смесь красных и белых цветов и чалый рисунок, известный только у шортгорнской породы. Эта порода хорошо известна и широко распространена по всей Америке. На протяжении многих лет заводчики вносили тщательные улучшения и повышали молочные качества и внешний вид породы.

Декстер

Декстер — ирландская порода, завезенная в США. Порода крупного рогатого скота Декстер стала популярной в последнее время благодаря движению приусадебных хозяйств, поскольку ее можно содержать как в качестве дойного животного, так и в качестве бычков, используемых на мясо. Производство молока идеально подходит для семьи со средним удоем от одного до трех галлонов молока в день. Они маленькие, ростом от трех до четырех футов и больше похожи на телосложение крупного рогатого скота. Из-за их небольшого размера им требуется меньшая потребность в корме и необходимая площадь выпаса.

Хотя классическая голштинская порода — это то, о чем я думаю, когда думаю о молочной корове, я мечтаю когда-нибудь завести несколько джерсейских коров. Какая молочная порода коров вам больше всего нравится?

Другие записи этого автора:

• Чем отличается жом подсолнечника от жмыха?
• Интерагромаш&Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Ростов-на-Дону, КВЦ «ДонЭкспоцентр»
• Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Пермь, КВЦ «Пермь Экспо»
• Зерно России – 2025 26–28 февраля, Сочи
• Саратов-Агро 19–20 февраля, Саратов, ВЦ «СОФИТ-ЭКСПО»