полный доступ статьи
Привет друзья, породы, это самое главное при выборе развития хозяйства. Изначально нужно определиться, какая порода вам по душе и что вы планируете делать. На сайте у нас много пород вот ссылка ПОРОДЫ. И тут думаешь какую выбрать? Встаёт вопрос ребром.
Для мелкого фермера я бы рекомендовал:
1- Швица (если думаешь получать немного молока и при этом делать творог и сметану, при этом это животное не прихотливое.)
2-Джерсей если планируешь сыр сметану творог+ много ты себе не купишь этих пород, значит нужны еще и козы.
3-Красно-горбатовская пород маловато но то же можно заняться производством молочкой.
Для среднего фермера тут играет вопрос количество голов и это 50-100 голов молочной направленности
1-Айширка животное не прихотливое, а молоко хорошее жирное.
2-Черно-пестрая- если конечно найдёте в России русскую породу они высокие и крупные.
3- Голштинская — тут говорить само за себя название молока много.
Для гигантов холдингов занятия молока, это просто завод по молоку и эта порода Голштинская- как не крути но почти 3 млн голов коров дойных в стране приходится только 50% на эту породу. Так голштин приносит много молока.
Надеюсь что то вам это помогло.
Спрашивайте, ибо знания дает жизнь!
Автор публикации
МОЛОКО И ГОВЯДИНА, КАК ВАЖНЕЙШИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЧЕЛОВЕКА 
Рекомендации для фермеров. 
Молоко по 280 рублей: почему в Тюменской области фермеры массово отказываются от коров. 
Кошки в США заразились гриппом птиц через молоко 
