nikifor В прошлом году в Подмосковье было проведено более 61 тысячи исследований проб молочной продукции. Качество и свежесть товарных позиций, представленных на рынках и ярмарках региона, проверяют ветеринарно-санитарные специалисты. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«В рамках анализа оценивается кислотность, которая зависит от возраста, рациона, физиологических особенностей животного. Экспертиза включает оценку органолептических показателей — это внешний вид, консистенция, цвет вкус и запах. Также определяется процентное содержание белка, жира, сухого обезжиренного молочного остатка — этот показатель позволяет выявить разбавленное молоко», — говорится в сообщении.
По итогам исследований с реализации было снято 1,3 килограмма молока и молочной продукции, в связи с выявлением в пробах примеси крахмала. Специалисты министерства рекомендуют приобретать продукты только в официальных местах и у продавцов, имеющих подтверждающую документацию и ветеринарные сертификаты.
null
false
https://mosreg.ru/sobytiya/novosti/news-submoscow/bolee-61-tys-issledovanii-molochnoi-produkcii-proveli-v-podmoskove-za-god
