Время чтения статьи: 1 минут(ы)

 Мой блог  на сайте

• Причины и профилактика молочного поноса у телят
• Все обо всем
• Когда лучше проводить внеплановую обрезку копыт у коров, рассказ фермера
• Повышенный риск клещевых заболеваний: что следует знать?
• Как изменяются органы беременных животных
• Биоплёнки друзья или враги?
• Гормоны в молоке
• Грибковое поражение зерновых и пастбищ
• Воздействие микотоксинов скрытно влияет на коров
• Меры предупреждения заболеваний овец перед выгоном

Об аллергии на коровье молоко

Аллергия на коровье молоко и родственные ему молочные продукты встречается у одного из 50 младенцев и отличается от непереносимости лактозы . Очень немногие взрослые страдают аллергией на коровье молоко. У людей с аллергией на коровье молоко также может быть аллергия на молоко других животных, таких как козы, овцы и буйволы.

Симптомы аллергии на молоко варьируются от легкой реакции до тяжелой аллергической реакции (анафилаксии) . Некоторые люди испытывают симптомы сразу, но у других симптомы могут проявиться через некоторое время.

Если вы считаете, что у вас или у кого-то из ваших близких аллергия на коровье молоко, обратитесь к врачу для постановки диагноза. Чтобы справиться с аллергией на коровье молоко, следует избегать всех продуктов, содержащих молоко (под строгим медицинским наблюдением).

Исключение и повторное введение коровьего молока и других молочных продуктов следует проводить только по рекомендации врача-специалиста (а во многих случаях и диетолога), особенно в случаях анафилаксии. Если требуется длительное исключение, необходим альтернативный источник кальция и белка, чтобы обеспечить адекватное питание и рост.

Не меняйте диету вашего ребенка без консультации с врачом, иначе ваш ребенок может страдать от дефицита питательных веществ.

Пищевая аллергия может быть опасной для жизни. Если у вас или у кого-то из ваших подопечных возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните по номеру три нуля (000) для вызова скорой помощи. Не стоять и не ходить. Введите адреналин (эпинефрин) через шприц (EpiPen® или Anapen®), если таковой имеется.

Причины аллергии на коровье молоко

Аллергия на молоко чаще всего вызывается аллергией на коровье молоко, хотя у некоторых людей бывает аллергия на молоко других животных, таких как козы, овцы и буйволы.

При всех аллергиях иммунная система реагирует на триггеры, также известные как аллергены. Ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген, вызывая воспалительные реакции и высвобождение химических веществ, в том числе гистамина, вызывающих аллергические симптомы.

В случае молока триггерами являются молочные белки, включая сыворотку и казеин. У вас или вашего ребенка может быть аллергия на один из этих белков или на оба.

Необходимы дополнительные исследования  причин, диагностики и лечения пищевой аллергии.  

Некоторые реакции на молоко не вызваны аллергией

У некоторых людей может быть физическая реакция на молоко, не связанная с аллергией. Если вам не хватает фермента под названием лактаза, который расщепляет лактозу молочного сахара, вы можете испытывать симптомы, похожие на аллергию ( диарея , рвота, боль в животе и газы ). Это называется непереносимостью лактозы  и отличается от аллергии на молоко, потому что при этом ваша иммунная система не реагирует на триггер.

Некоторые люди также испытывают избыток густой слизи в горле после еды или питья молочных продуктов, но это не вызвано аллергией. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) сообщает, что такое выделение слизи не представляет опасности для здоровья.

Симптомы аллергии на коровье молоко

Симптомы аллергии на коровье молоко могут появиться в течение нескольких минут или нескольких дней после употребления коровьего молока или молочных продуктов. Тяжесть симптомов будет зависеть от человека и количества потребляемого им коровьего молока.

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких минут после приема небольшого количества молока, включают:

• приподнятые красные бугорки на коже – крапивница  (крапивница)
• зудящая, красная, мокнущая или покрытая корками сыпь на коже – дерматит или экзема
• отек лица
• хрипы или постоянный кашель
• рвота
• диарея.

Если ваш ребенок склонен к тяжелой аллергической реакции на молоко, эти симптомы также могут проявиться очень быстро.

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких часов, включают:

• рвота
• диарея
• сыпь или экзема.

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких дней, включают:

• экзема
• диарея
• астма .

 

Тяжелая аллергическая реакция – анафилаксия.

Коровье молоко является одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих тяжелые аллергические реакции. Тяжелая аллергическая реакция (анафилактический шок) опасна для жизни.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

• затрудненное или шумное дыхание
• опухоль языка
• отек или стеснение в горле
• трудности с разговором или хриплый голос
• хрипы или постоянный кашель
• постоянное головокружение или коллапс
• бледность и вялость у маленьких детей

Если у вас или у кого-то из ваших близких возникла тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), позвоните по номеру три нуля (000) для вызова скорой помощи.

• Не стоять и не ходить.
• Введите адреналин (эпинефрин) через шприц (EpiPen® или Anapen®), если таковой имеется.
• В случае отсутствия ответа в течение 5 минут можно ввести дополнительное количество адреналина. 
• Сначала дайте адреналин, а затем, если требуется, ингалятор от астмы.

Записывайте свои симптомы

Ведите дневник, в котором описывайте свои симптомы или симптомы вашего ребенка, а также время и место их возникновения. Ваш дневник может включать информацию о том, возникают ли симптомы:

• внутри вашего дома, снаружи или и то, и другое
• на короткое время или дольше
• ночью, днем ​​или когда вы просыпаетесь
• после того, как вы съели определенную еду или напиток
• после того, как вы приняли определенное лекарство, отпускаемое по рецепту или без рецепта в аптеке или супермаркете
• после того, как вы приняли травяное лекарство .

 

Диагностика аллергии на коровье молоко

Если у вас или вашего ребенка есть симптомы аллергии, обратитесь к семейному врачу, который задаст несколько вопросов о вашей реакции. Вы также можете обсудить свои записи о симптомах. Чтобы диагностировать аллергию, врач может направить вас к специалисту по клинической иммунологии/аллергологии.

Если ваши симптомы появляются быстро после еды или питья молока или молочных продуктов, аллергию может быть легче диагностировать, тогда как симптомы, которые появляются дольше, затрудняют диагностику.

Аллергологи могут проверить наличие аллергии  , используя ряд методов в зависимости от типа потенциальной аллергии. Для проверки на аллергию аллерголог может:

• сделать кожный прик-тест
• сделать анализ крови
• попросить вас временно отказаться от молока или продуктов, содержащих молоко (элиминационная диета), а затем снова включить молоко в свой рацион (проблемное питание) под строгим медицинским наблюдением.

Ряд методов претендует на проверку на аллергию, но они не были доказаны ни с медицинской, ни с научной точки зрения  . Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасному отказу от определенных продуктов. Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) рекомендует не использовать определенные методы для тестирования на потенциальную аллергию, в том числе:

• цитотоксические пищевые тесты
• электрокожное тестирование
• анализ волос
• иридология
• кинезиология
• пульсовое тестирование
• рефлексотерапия
• Вега тестирование.

Всегда говорите со своим врачом, если вы думаете об использовании дополнительных лекарств или терапии  аллергии.

Лечение аллергии на коровье молоко

Если у вас или вашего ребенка диагностирована аллергия на молоко, лечение включает полный отказ от молока или продуктов, содержащих молоко. Это может быть трудно достичь.

Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) сообщает, что дети с аллергией на коровье молоко часто имеют аллергию на козье молоко, поэтому замена молока животным может быть невозможной.

Чтобы избегать молока и молочных продуктов, читайте этикетки на продуктах и ​​избегайте продуктов, содержащих молоко или молочные продукты, таких как:

• масло
• пахта
• казеин и казеинат
• сыр
• шоколад 
• коровье или козье молоко, в том числе «молоко А2»
• пломбир
• сметана
• топленое масло
• мороженое
• маргарины, содержащие молочные продукты
• сухое молоко
• нуга
• сыворотка
• йогурт.

У ASCIA есть дополнительная информация о диетическом отказе от коровьего молока при пищевой аллергии .

Исключайте молоко и молочные продукты из рациона вашего ребенка или ребенка раннего возраста только под строгим медицинским наблюдением. Ваш врач должен будет посоветовать замещающие источники кальция и белка , которые являются особенно важными питательными веществами для детей. Заменяющие смеси для младенцев также нуждаются в тщательном контроле. Например, некоторые дети с аллергией на коровье молоко не смогут переносить продукты из соевого молока.

Неотложная помощь при тяжелых аллергических реакциях (анафилаксия)

Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (анафилаксии), носите с собой инъектор адреналина, такой как EpiPen® или Anapen®, план действий Австралазийского общества клинической иммунологии и аллергии (ASCIA) в отношении анафилаксии  и средства вызова медицинской помощи. например, мобильный телефон.

Неотложная помощь при тяжелой аллергической реакции :

• Положите человека плашмя – не позволяйте ему стоять или ходить.
• Введите адреналин с помощью инъектора во внешнюю середину бедра. 
• Всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в случае неотложной медицинской помощи. 
• Дополнительные дозы адреналина могут быть введены, если через 5 минут реакции не будет. 
• Сначала дайте адреналин, а затем, если требуется, ингалятор от астмы. 

Если вы подвержены риску тяжелой аллергической реакции (анафилаксии), убедитесь, что вы:

• Имейте план действий ASCIA для анафилаксии. 
• Носите с собой шприц с адреналином (например, EpiPen® или Anapen®) для лечения тяжелой аллергической реакции. 
• Подумайте о том, чтобы носить медицинские украшения для идентификации — это увеличивает вероятность того, что в экстренной ситуации вам введут адреналин. 
• Избегайте лекарств (по возможности), которые могут усилить тяжесть аллергической реакции или осложнить ее лечение, таких как бета-блокаторы. 
• Избегайте пищи, которая вызывает у вас аллергическую реакцию. 
• Сообщите персоналу общественного питания о вашей аллергии, когда вы едите вне дома. 
• Обратитесь за медицинской консультацией к врачу или специалисту по клинической иммунологии/аллергологии. 

Инъекторы адреналина также доступны без рецепта в аптеке. 

Другие записи этого автора:

• Чем отличается жом подсолнечника от жмыха?
• Интерагромаш&Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Ростов-на-Дону, КВЦ «ДонЭкспоцентр»
• Агротехнологии – 2025 26–28 февраля, Пермь, КВЦ «Пермь Экспо»
• Зерно России – 2025 26–28 февраля, Сочи
• Саратов-Агро 19–20 февраля, Саратов, ВЦ «СОФИТ-ЭКСПО»