КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА
крупного рогатого скота, молочно-мясного направления. Выведена
в совхозе «Караваево» и племенных фермах Костромской области скрещиванием
ярославского и местного мисковского скота с альгаусской и швицкой
породами. Утверждена в 1945 году.
Одна из наиболее высокопродуктивных пород
молочно-мясного направления. Животные крупные, широкотелые, с крепким
костяком и хорошо развитой мускулатурой. Отличаются интенсивным ростом
и хорошими мясными качествами. Масть от светло- до темно-серой. Быки
весят 850-950 (иногда до 1000) кг, коровы — 550-650 кг. Средний годовой
удой 4000-5000 кг, жирность молока 3,7-3,9 %. Откормочные кастраты в
возрасте 18 мес. весят 450-500 кг. Убойный выход свыше 60 %.
Костромскую породу широко используют для улучшения
продуктивных качеств многих пород и местного скота.
Разводят в Костромской, Ивановской, Владимирской,
областях, в Белоруси.
Костромская порода использовалась при выведении
алатауской породы.
Автор публикации
