КАЛМЫЦКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, мясного направления.
Выведена длительным совершенствованием скота, приведенного кочевыми
калмыцкими племенами около 350 лет назад из западной части Монголии.
Животные крепкой конституции, гармоничного сложения.
Масть красная разных оттенков (иногда с белой полосой на спине м белыми
отметинами на туловище), реже рыжая. Быки весят 750-900, коровы
420-500 кг. Скот неприхотлив к кормам и условиям содержания, хорошо
использует зимние пастбища, быстро нажировывается весной и осенью и
стойко сохраняет упитанность во время летних засух и длительных зимовок.
К 1,5-летнему возрасту племенные бычки достигают массы 400-450 кг,
бычки-кастраты — 380-420 кг. При интенсивном стойловом откорме
бычки-кастраты в возрасте 18-19 мес.
достигают живой массы 530 кг. Убойный выход 57-60 %. Мясо обладает
высокими вкусовыми качествами. Средний годовой удой 650-1000 кг, жирность
молока 4,2-4,4 %.
Калмыцкую породу используют для улучшения мясных
качеств молочных и молочно-мясных пород, а также для промышленного
скрещивания.
Разводят в Калмыкии, Ростовской, Астраханской,
Актюбинской, Джамбулской областях, Ставропольском крае и других районах
РФ.
Автор публикации
