Порода Йоркшира

Некоторые считают, что первыми одомашненными животным

Никита Григорьевич 5 месяцев ago 1172 Время чтения статьи: 1 минут(ы)

Добавлено в закладки: 0

Некоторые считают, что первыми одомашненными животными были свиньи, а не кошки или собаки. Найдены изображения свиней на картинах и резных фигурках возрастом более 25 000 лет. Китайцы одомашнили свиней 7000 лет назад. Когда Вильгельм Завоеватель взошёл на английский престол в 1066 году, он издал указ, согласно которому любой, кто застрелит дикого кабана, будет наказан лишением глаз. Свиньи осуждались и боготворились на протяжении всей истории, включая Библию. Они также были одним из лучших источников дохода для сельского хозяйства, но, что самое главное, — отличным источником белка.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ "blockId": "R-A-1577727-40", "renderTo": "yandex_rtb_R-A-1577727-40" }) })

История Йоркшира – это история Англии. С давних пор судьба свиней была неразрывно связана с лесами Англии. В те времена на обширных территориях росли дубовые и буковые леса. Из них брали лес для строительства корабля, сделавшего Англию великой морской державой. Из лесов Гэмпшира брали лес для строительства корабля, сделавшего Англию великой морской державой. Из лесов Гэмпшира брали лес для постройки «Мэйфлауэра», доставившего отцов-пилигримов в Новую Англию. А какой замечательный склад кормов – желудевые и буковые мачты! Их было достаточно, и более чем достаточно, чтобы откормить всех свиней к сезону забоя, который в те времена приходился на позднюю осень и начало зимы.

В те ранние годы йоркширские свиньи во многом были обязаны стаду Н. Уэйнмана из Кархеда, что в районе Книгли. Он случайно проезжал мимо, когда рабочий выгуливал свою свинью во время обеденного перерыва. Обрадованный увиденным, он вернулся и тут же купил её, повинуясь, как он выразился, «неудержимому порыву». Она вернулась в Йоркшир, в Книгли, поскольку была одной из свиней Люли, и именно через её потомков некоторые записи в первой племенной книге можно проследить до свиней Люли. Он основал великую семью Дюшес в Кархеде и был матерью Чеймсфорд Дюшес, первой победительницы Кархеда на «Королевской» выставке и одной из первых, если не первой, йоркширских лошадей, экспортированных за границу. Её продали во Францию, и когда её поставили на рельсы в Йоркшире, чаша весов переломилась в 1307 году.

Теперь, когда свиньи стали выходить из Шайра, исчезло так много улучшенных Бейкуэллом лестерширских свиней. Крупные белые свиньи северных Шайров, Йоркшира и Ланкашира, Линкольншира и Лестершира стали самой многочисленной породой в стране и претендовали на звание самой многочисленной породы в мире – универсальной породы.

Но они отправились дальше, в Соединённые Штаты и Австралию. Эти заводчики знали происхождение своих свиней и вели собственные личные записи, но племенного общества ещё не было. К 1883 году было принято решение о создании племенного общества, которое должно было вести централизованный учёт родословных. У них были хорошие свиньи, и теперь они стремились поддерживать стандарт и чистоту своих линий. К этому времени понятие «родословная» приобрело новое, более важное значение.

В 1865 году монах Грегор Мендель выступил с докладом в Бруннском обществе, опубликованным в 1866 году. В нём он изложил свои законы наследования и проиллюстрировал их экспериментами на горохе. Его внимание было сосредоточено не на растении в целом, а на отдельных признаках: окраске, форме семян и т. д. Он выделил две отдельные группы признаков, которые назвал доминантными и рецессивными. Он открыл существование того, что позже было названо «генами».

В 1884 году была основана Национальная ассоциация свиноводов, первым президентом которой стал Лор Монетон. Ассоциация начала ежегодно составлять том «Книги о племенном поголовье». Йоркширские свиньи были отнесены к крупной белой породе, но на протяжении более пятидесяти лет их часто называли йоркширскими.

По своей природе регистрация рождений и происхождения должна основываться исключительно на слове заводчика, а ценность Ассоциации зависит от честности её членов. На протяжении многих лет стандарты поведения были таковы, что гарантия родословной, предоставляемая NPBA в экспортном сертификате, принимается безоговорочно во всех странах.

Считается, что первые йоркширские породы были завезены в США в Огайо около 1830 года, то есть за шестьдесят лет до создания Американского йоркширского клуба. В то время не существовало ни Национального совета производителей свинины, ни даже государственных или окружных свиноводческих организаций.

За годы своего существования йоркширская порода пережила множество взлётов и падений. В начале 20-х годов прошлого века компании Morrell Packing Company из Оттамувы, штат Айова, и Hormel Packing Company из Остина, штат Миннесота, под руководством покойного Лью Ривза, главного закупщика свиней в Hormel, пытались продвигать йоркширских лошадей среди фермеров региона. Это происходило после Первой мировой войны, и рынок свиного сала постепенно исчезал. К сожалению, в то время многие йоркширские лошади имели слишком много крови средней и мелкой белой породы, поэтому они росли очень медленно, а их носы были очень короткими и курносыми. Йоркширские лошади не смогли закрепиться среди фермеров.

Лишь после того, как покойный Джесс Эндрюс-старший из Вест-Пойнта, штат Индиана, импортировал с Британских островов множество английских крупных белых лошадей для компании Neville’s, Curtiss Candy Company и других, йоркширская порода начала пользоваться популярностью у фермеров. Фермеры увидели, чем может быть полезен йоркширский питбуль, и вскоре стали принимать йоркширских лошадей для разведения. Материнские качества, более крупные помёты, более высокая длина, более крупный размер и костяк были так необходимы многим заводчикам, что они снова захотели разводить йоркширских лошадей, и на этот раз остались довольны!

Альфред Аккола из Айовы занял первое место в первом испытании на испытательной станции Айовы, которая стала первой станцией такого рода в США. Йоркширские овцы лидировали среди всех пород по скорости привеса и конверсии корма после первых восьми испытаний. Сегодня йоркширские овцы прирастают более чем на 3,00 фунта в день при конверсии корма 1,94.

Первым йоркширским хряком, зарегистрированным в США, был Кловер Крест А., хряк, импортированный из Канады компанией Wilcox & Liggett из Бенсона, штат Миннесота, которые были членами Йоркширского клуба. Они приобрели хряка у Сельскохозяйственного колледжа Онтарио. Однако многие из животных, составивших эту первую йоркширскую породу в США, были разведены или принадлежали И.Э. Бретуру из Берфорда, Онтарио, Канада.

Первая племенная книга была опубликована в 1901 году под редакцией секретаря-майора А. Г. Уилкокса и профессора Томаса Шоу из Университета Миннесоты. Она была издана издательством Webb Publishing Company из Сент-Пола, штат Миннесота, которое сейчас владеет и издаёт журнал National Hog Farmer. В этой первой племенной книге, томе I Американского йоркширского клуба, было указано 37 членов из США и два из Канады. Штат Миннесота лидировал с 14 членами; Северная Дакота была следующей с 4; Айова имела 3; Иллинойс, Мичиган, Канзас и Висконсин следовали за ним по 2 члена; а Пенсильвания, Нью-Йорк, Вермонт, Техас, Огайо, Массачусетс, Южная Дакота и Небраска имели по одному члену. Всего в томе I было 309 заводчиков из США, зарегистрировавших йоркширских лошадей.

Первая свиноматка, зарегистрированная в США, имела номер 405, поскольку в те времена номера хряков и свиноматок были разделены. Её звали Томас Хестер (не совсем женское имя), и она была выведена компанией Wilcox Company, известной как ферма Clover Crest Farm в Уайт-Беар-Лейк, штат Миннесота.

В томе I указано, что компания John Morrell & Co. из Оттамувы, штат Айова, приобрела своих первых йоркширских коз на рубеже веков. Первые йоркширские козлы из Шотландии были импортированы компанией Hills & Price из Делавэра, штат Огайо. Том II был напечатан в 1904 году, опять же издательством Webb Publishing Company. Во втором томе было указано 1346 хряков и 2772 свиноматки. В третьем томе, опубликованном в 1906 году, было указано 869 хряков и 1129 свиноматок, что в сумме составило 1998 голов.

Первая мировая война усугубила трудности, с которыми столкнулся Йоркшир. Все масла и жиры были крайне необходимы для производства боеприпасов, продуктов питания и многого другого. Не было сои и стало меньше других растительных масел, к которым можно было бы прибегнуть. В результате уже достигнутый в те времена прогресс в переходе от свинины с жиром к так называемой «беконной свинине» был быстро сведен на нет. Было мало стимулов разводить свиней с «мышцами», что было гораздо более уместным словом, чем «бекон». Сало продавалось по цене мышц, что оставляло мало аргументов, чтобы убедить фермера в необходимости разведения «мясной свинины».

Йоркшир продвигался вперёд. В 1940 году было зарегистрировано 488 голов скота, а зарплата секретаря составляла половину от размера взносов, или 260 долларов. Самый низкий показатель был достигнут в 1935 году, когда было зарегистрировано 150 голов скота, а 25 были переведены. Эти «неурожайные годы» можно было назвать «Йоркширской депрессией».

Другие проблемы возникали при транспортировке племенного скота, продаваемого заводчиками. В те времена не было межштатных автодорог, не было ни трейлеров Hertz, ни каких-либо других прицепов, ни пикапов. Более того, гравийных дорог, не говоря уже об асфальте, было очень мало.

В 1948 году Американский клуб йоркширских овчарок был реорганизован и стал организацией с членством. Мартин Гэннон сменил Роберта Шеннона на посту секретаря в 1954 году и проработал там до 1957 года. Уилбур Л. Плэджер стал секретарем 1 октября 1957 года и проработал на этой должности до 1 октября 1972 года в течение пятнадцати лет. За эти пятнадцать лет порода йоркширских овчарок стала всемирно известной как «материнская порода» и процветала под руководством Плэджера. Было зарегистрировано около 500 000 йоркширских овчарок, по сравнению с чуть более 200 000 за первые 64 года. Уилбур помог породе йоркширских овчарок получить признание у коммерческих производителей, и йоркширские овчарки стали на путь национальной известности.

Ссылки

Национальный реестр свиней, а/я 2417, Уэст-Лафайет, Индиана 47906-2417 Телефон:(765) 463-3594