Как новичок в проекте животноводство, вы можете не знать значения некоторых слов.

Как новичок в проекте животноводство, вы можете не знать значения некоторых слов, которые используются специалисты и производителями мясного скота в разговоре о...

10.05.2023 2 комментария статьи

Еще статьи по теме

Как новичок в проекте животноводство, вы можете не знать значения некоторых слов, которые используются специалисты и производителями мясного скота в разговоре о своем скоте. Следующие определения должны помочь вам лучше понять некоторые из этих терминов.

Сычуг: Четвертый отдел желудка жвачных животных.
Однолетние : растения, живущие всего один год.
Искусственное осеменение: введение спермы в репродуктивные пути самки с целью зачатия.
Среднесуточный прирост (ADG) : прирост веса за период откорма, разделенный на количество дней периода откорма. Например, если бычок набрал 300 фунтов за 100 дней, то его ADG составляет 3,0 фунта в день.
Предыстория : выращивание телят после отлучения от груди до тех пор, пока они не будут готовы отправиться на откормочную площадку для откорма. Во время фонового содержания телята набирают примерно 300 фунтов. Корм телят в это время должен быть пастбищным, силосным или сеном.
Лысый : теленок темного цвета с белым лицом. Черный лысый обычно является результатом скрещивания крупного рогатого скота ангусской и герефордской пород.
Блум : общий вид здоровой, чистой, блестящей шерсти.
Крупный рогатый скот : вид, к которому принадлежит крупный рогатый скот.
Брендинг : постоянная идентификация крупного рогатого скота с помощью горячего или холодного бренда.
Порода : Группа крупного рогатого скота со схожими внешними характеристиками (цветовые отметины, размер, корпус и форма, рога и т. д.), которые передаются из поколения в поколение.
Заводчик : Владелец коровы (матери) теленка на момент ее вязки.
Британские породы : герефорд, ангус, шортгорн, завезенные в Соединенные Штаты в 1800-х годах и имеющие британское происхождение.
Бруцеллез : Инфекционное заразное заболевание, которое может вызывать аборты и репродуктивную недостаточность у крупного рогатого скота, овец и коз. Это обычно называют болезнью Банга. Он также вызывает волнообразную лихорадку у людей. Обратитесь в Департамент сельского хозяйства штата Нью-Йорк для получения дополнительной информации о болезнях крупного рогатого скота.
Бык : самец крупного рогатого скота с неповрежденными яичками (см. Бычок).
Телята : Молодой крупный рогатый скот любого пола в возрасте до одного года.
Углеводы : это элементы в корме, которые обеспечивают энергию для животного.
Туша : то, что остается после того, как у животного были удалены голова, шкура, ноги и внутренние органы.
Кастрация : Хирургическое удаление яичек у молодого теленка мужского пола.
Крупный рогатый скот : животное, принадлежащее к виду крупного рогатого скота.
Характеристики : черта, свойство или маркировка, отличающие одну породу от другой.
Отборный сорт : убойный сорт мясного скота, наиболее востребованный людьми. Это говорит нам о том, что говядина должна быть нежной, сочной, приятной на вкус и содержать мало жировых отложений.
Клостридиальные болезни : это острые инфекционные заболевания, которые обычно убивают крупный рогатый скот. Наиболее восприимчив невакцинированный крупный рогатый скот в возрасте от шести до 24 месяцев. Есть четыре типа бактерий, которые вызывают эти заболевания. Clostridium chauvei вызывает черную ножку; Clostridium Movyi вызывает черную болезнь; Clostridium Septecium вызывает злокачественный отек; и clostridium sordelli вызывают тяжелое заболевание мышц.
Концентраты : корма с высоким содержанием энергии и низким содержанием клетчатки. Зерновые, такие как кукуруза, пшеница и ячмень, являются хорошими примерами концентратов, а также большинства белковых добавок.
Телосложение : общее телосложение животного, на которое влияет мускулатура или форма строения.
Контролируемый выпас : любая система, которая контролирует характер выпаса.
Корова : Самка крупного рогатого скота, которая произвела одного или нескольких телят.
Ползучее кормление (ползучее кормление) : кормление телят до отлучения от груди.
Скрещивание: скрещивание двух пород для получения потомства, обладающего некоторыми характеристиками каждой из родительских пород.
Помесь : животное, родители которого принадлежат к разным породам.
Мать : Мать теленка.
Dehorn : удаление рогов рогатого скота.
Спрос: Относится не только к желанию покупателя иметь определенный объем, но также относится к готовности и способности покупать. Спрос является хорошим, когда покупатели более агрессивны, чем обычно, или когда большие или увеличенные поставки приводят к таким же или более высоким ценам. Спрос низкий, когда покупатели менее агрессивны, чем обычно, или когда сниженное предложение продается по тем же или более низким ценам.
Дегельминтизация : Использование продукта для удаления внутренних глистов у крупного рогатого скота.
Характер : Темперамент или настроение животного.
Двойная мускулатура : состояние у животных, при котором все мышцы тела увеличены. Двойные мускулистые животные обычно имеют низкую репродуктивную эффективность.
Процент разделки: Процент живой массы животного, который становится массой туши при убое. Определяется делением массы туши на живую массу и умножением на 100.
Сухостойная корова: относится к некормящей самке.
Порода двойного назначения : порода, которая используется для производства молока и мяса.
Дистоция : трудный отел.
Ушная бирка : любой из нескольких типов бирок, которые прикрепляются или прикрепляются к ушам крупного рогатого скота; могут быть использованы для идентификации или для применения инсектицидов.
Электрический забор : ограждение, при прикосновении к которому животные получают удар током.
EPD: ожидаемая разница в потомстве. Прогнозирует производительность будущего потомства, разница между средними показателями по сравнению с пещерами всех других быков оценивается в сводке по породе.
Эструс : см. (течка).
Экзотические породы : Породы крупного рогатого скота, завезенные в Соединенные Штаты в середине 1900-х годов. Большинство из них имели увеличенный размер и ростовые характеристики. Примерами являются Шароле, Кьянина, Симменталь, Лимузен и другие подобные.
Внешний : вне тела животного.
Эффективность кормления : Количество фунтов, прибавленных на фунт скармливаемого рациона.
Откормочная площадка : помещение для откорма, как правило, для откорма крупного рогатого скота.
Клетчатка : та часть корма, которая плохо переваривается скотом.
Готово : Термин, указывающий на то, что животное достаточно откормлено и выращено для убоя.
Откорм : Фаза выращивания крупного рогатого скота, на которой перед убоем коров кормят высококонцентрированными кормами для откорма.
Бирка для мух : ушная бирка, пропитанная инсектицидом, который отпугивает определенные виды мух.
Фураж : корм с высоким содержанием клетчатки и относительно низким содержанием питательных веществ для домашнего скота, часто состоящий из грубо нарезанных стеблей и листьев кукурузы, смешанных с сеном, соломой и другими растениями.
Рамка : Это относится к размерам скелета крупного рогатого скота. Размеры и рост, которыми обладает бычок. Например, крупный рогатый скот выше мелкого.
Свободный выбор : Разрешение скоту потреблять столько, сколько они хотят, определенного корма или добавки.
Ген: Биологическая единица наследственности, содержащаяся в хромосоме, каждая из которых контролирует наследование одного или нескольких признаков. Это позволяет родителям передавать свои характеристики потомству.
Сорт : Мясное животное неизвестной породы или комбинации пород.
Травяная тетания: дефицит минералов у пасущегося крупного рогатого скота, который вызывает симптомы мышечных спазмов.
Уход : мытье и расчесывание бычьей шерсти для подготовки к выставке.
Личинки : личинки пяточной мухи; муха откладывает яйца на крупный рогатый скот, из которых вылупляются личинки. Личинки зарываются под кожу и в конце концов прорываются вдоль спины.
- Течка : также называется течкой. Период времени, когда самки крупного рогатого скота восприимчивы к размножению.
- Телки : самки крупного рогатого скота в возрасте до 2 лет, которые еще не отелились.
- Высокопрочный забор : гладкий проволочный забор, предназначенный для использования в заборе, который поддерживается при относительно высоком натяжении.
- Наследуемость : та часть производительности коровы, на которую влияют гены, полученные ею от родителей. Чем выше наследуемость признака, тем выше скорость генетического улучшения этого признака.
- Идентификационные бирки : ушные бирки с номерами или другими символами, используемые для идентификации крупного рогатого скота.
- Интенсивный выпас : хорошо организованный выпас.
- Внутренний : Внутри тела животного.
- Ограниченное кормление : кормление отмеренным количеством корма или добавки.
- Мраморность : внутримышечный жир или частицы жира, распределенные по мышцам. Мраморность является основным фактором, влияющим на класс качества.
- Лекарственный корм : корм или добавка, в которую добавлены такие ингредиенты, как антибиотик или средство от глистов.
- Минералы : питание, необходимое для построения костей и зубов, а также необходимое для протекания многих химических реакций в организме. Некоторыми примерами полезных ископаемых являются известняк и фосфат кальция.
- Питательное вещество : Любая группа пищевых компонентов или частей, которые имеют одинаковый общий химический состав и помогают в поддержании жизни.
- Потомство : Молодняк, полученный в результате спаривания самца и самки животного.
- Сычуг: третий отдел желудка жвачных животных, расположенный между сеткой и сычугом. Он измельчает корма на более мелкие частицы и поглощает воду.
- Паддок : отдельная огороженная территория на пастбище.
- Род : Другое слово для рождения.
- Родословная : документ, в котором указано имя животного, его родителей, бабушек и дедушек. Генеалогическое древо предков.
- Многолетник : растение, живущее более двух лет.
- Фенотип: Внешний вид животного.
- Опрошенный : Естественно безрогий.
- Polywire : проволочная полипропиленовая сетка, предназначенная для временных электрических ограждений; часто используется для разделения загонов в контролируемых системах интенсивного выпаса.
- Предварительное кондиционирование : программа здоровья и управления, при которой крупный рогатый скот отнимают от груди и обрабатывают по программе здоровья до того, как он покинет ферму происхождения, или перед тем, как начать программу фонового или откормочного содержания.
- Цена : Конкретные доллары и центы, уплачиваемые за выбранный сорт и вес.
- Пробиотик : микробные культуры, которые вводят домашнему скоту для стимуляции продуктивности или ускорения восстановления после стресса или болезни.
- Потомство: потомство животного.
- Перспективный бычок : Теленок-отъемыши весом от 400 до 700 фунтов, выбранный для будущих выставок.
- Белок : Часть корма, используемая для наращивания мышц и шерсти и обеспечивающая необходимые процессы в организме.
- Белковая добавка : корм, содержащий большое количество белка. Хлопковая мука и соевая мука богаты белками.
- Чистокровное животное : животное, родители которого принадлежат к одной породе и зарегистрированы в реестре пород.
- Класс качества : оценка вкусовых качеств, основанная на мраморности и зрелости туши. Примеры категорий качества USDA: Prime, Choice, Select и Standard.
- Рацион : Корм, который животное съедает в течение 24 часов, обеспечивает оптимальные питательные вещества для животного.
- Зарегистрировано : животное, происходящее от зарегистрированных родителей, занесено в племенную книгу признанной ассоциации пород и имеет сертификат, подтверждающий, что животное соответствует требованиям регистрации.
- Регистрация : процесс внесения информации о животном в официальную книгу записей ассоциации породы.
- Реестр : Ассоциация крупного рогатого скота одной чистой породы, созданная для ведения официальной регистрации крупного рогатого скота и регулирования племенной деятельности.
- Репродуктивная эффективность : мера способности стада мясных коров иметь телят. Он учитывает повторное осеменение по графику и количество отъемышей телят по сравнению с количеством коров, которые находились в стаде в течение сезона осеменения.
- Устойчивость : Способность уберечь животное от болезни.
- Ретикулум (соты): еще один отдел желудка жвачных животных, в котором задерживаются инородные материалы, которые могут повредить пищеварительную систему. Функции аналогичны рубцу.
- Вращательный выпас : система выпаса с пастбищами, разделенными на части.
- Грубый корм : Корма с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием питательных веществ, которые обеспечивают энергию, такие как сено, трава или силос. Аналогичное значение имеет термин «фураж».
- Рубец: Отдел желудка жвачных животных, в котором разрушаются бактерии и простейшие. Также известен как ферментационный чан.
- Жвачные : животные, такие как овцы, крупный рогатый скот и козы, у которых желудок разделен на четыре части и которые жуют жвачку.
- Понос: постоянная диарея.
- Самостоятельное кормление : практика, позволяющая животному все время бежать к финишному корму.
- Сперма: жидкость, содержащая сперму, мужские репродуктивные клетки.
- Подготовка : Правильно расположить ноги быка с помощью выставочной палки.
- Палка для шоу : металлическая или деревянная палка длиной около 4 1/2 футов с крючком на конце, используемая для размещения ног быка на выставочном ринге.
- Сир : отец теленка.
- Скелетная система : несущая структура животного, состоящая из костей и хрящей.
- Олень : Самцы крупного рогатого скота, кастрированные после развития вторичных половых признаков. Олени кажутся «бычьими». Они грубые на голове, гребне и плече. Из оленей не получаются хорошие выставочные бычки.
- Бычки : самцы крупного рогатого скота, кастрированные до достижения половой зрелости.
- Подкожный: Под кожей. Некоторые инъекции делаются под кожу.
- Предложение: количество, доступное для рынка текущего дня, включая перенос с предыдущего дня.
- Татуировка : Цветные цифры или буквы внутри уха для постоянной идентификации.
- TDN : (Общее перевариваемое питательное вещество) Значение, указывающее относительную энергетическую ценность корма. Чем больше значение, тем выше энергетическая ценность корма. Часть корма, которая усваивается или может быть использована животным.
- Ультразвук: использование высокочастотных звуковых волн для визуального отображения контуров внутренних структур тела, таких как органы, мышцы и жир.
- Матка : Где плод, теленок, развивается во время беременности.
- Отлучение от матери: отобрать теленка у его матери, чтобы он больше не мог сосать грудь. Телят обычно отнимают от груди в возрасте семи-девяти месяцев.
- Коэффициент отъема : процентное значение для каждого теленка, предназначенное для сравнения скорректированного 205-дневного веса каждого теленка с другими в его группе. Соотношение 90 означает, что теленок на 10 процентов ниже среднего, а соотношение 110 будет на 10 процентов выше среднего.
- Отлучение от груди : молодой теленок любого пола, обычно в возрасте от 6 до 9 месяцев, который был отделен от своей матери или «отнят от груди».
- Вес в день возраста (WDA) : вес бычка, разделенный на его возраст в днях.
- Уровень выхода : числовой уровень от 1 (наилучший) до 5 (наихудший), который используется для определения количества мышц, содержащихся в туше, по сравнению с количеством жира.
- Вакцинация : инъекции лекарств, которые помогают предотвратить заражение мясного скота определенными заболеваниями. Например, крупный рогатый скот часто вакцинируют от черной ножки, бруцеллеза, лептоспироза, ИБК = инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота, BVD = вирусная диарея крупного рогатого скота, PI3 = парагрипп3 и BRSV = респираторно-синцитиальный вирус крупного рогатого скота. Для получения дополнительной информации обратитесь к региональному или государственному ветеринару.
- Витамины : пищевые вещества, которые необходимы в небольших количествах для содействия метаболическим процессам в организме животного.
- Годовик : бык-телка или бык в возрасте от одного до двух лет.