Обычно в мягких и теплых погодных условиях лактирующим коровам требуется примерно на 25–30 % больше энергии, чем во время беременности. В более холодных погодных условиях эта разница больше: лактирующим коровам требуется на 40-60% больше энергии, чем если бы они были сухостойными и стельными. Лактирующие коровы в этих холодных условиях нуждаются в дополнительной энергии, потому что они должны поддерживать форму своего тела и производить молоко для своего теленка, выдерживая холод. Они увеличиваются в большей степени, когда холодные условия опускаются ниже их нижнего критического порогового уровня и особенно при усилении ветра.
Какие еще факторы влияют на потребность коровы в энергии в холодную погоду?
Акклиматизация важна, потому что крупный рогатый скот, выращиваемый в основном в помещении с контролируемой температурой, с большей вероятностью подвержен холодовому стрессу, чем крупный рогатый скот, выращиваемый на открытом воздухе круглый год; это потому, что они не смогли отрастить более густую шерсть в ответ на все более низкие температуры.
Скорость метаболизма также имеет тенденцию увеличиваться, когда погода становится холоднее; это способ коровы увеличить выработку тепла для поддержания температуры тела. Когда скорость метаболизма увеличивается, возрастает потребность в пищевой энергии, а также увеличивается ежедневное потребление корма.
Состояние шерсти также влияет на потребность крупного рогатого скота в энергии; Коровы с грязной или мокрой шерстью будут иметь более высокие потребности в энергии, потому что изолирующие свойства зимней шерсти будут значительно снижены, что сделает их более восприимчивыми к холодовому стрессу.
Как меняется уровень потребления коровы в холодную погоду?
Для коровы в нормальном физическом состоянии (BCS 3) с сухой чистой зимней шерстью уровень потребления сухого вещества может увеличиться с 5 до 30% и более. Это связано с тем, что скорость метаболизма коров увеличилась в ответ на более холодные условия. При повышенном уровне метаболизма у коровы повышается аппетит, что, в свою очередь, увеличивает скорость прохождения корма. Это адаптивная реакция на более холодные условия; коровы могут увеличить внутреннюю выработку тепла за счет активности рубца или ферментации, что снижает риск холодового стресса. Увеличение внутренней теплопродукции коровы снижает ее нижнюю критическую пороговую температуру.
Некоторые холодные погодные условия, такие как сильные зимние штормы с сильным ветром, могут препятствовать потреблению корма, потому что крупный рогатый скот больше заботится о том, чтобы согреться, чем о еде. Мокрая и спутанная шерсть или крупный рогатый скот, покрытый мокрым снегом или грязью, также могут подавлять потребление из-за холодового стресса, который они испытывают.
Могут ли коровы более эффективно переваривать корм в холодную погоду?
Эффективность пищеварения фактически снижается при холодной погоде и холодовом стрессе. Это в основном потому, что скорость потребления увеличилась. Когда крупный рогатый скот ест больше, корм меньше времени проводит в первых двух камерах желудка (ретикулум и рубец) и проходит через них быстрее. Питательные вещества с большей вероятностью избегают микробного распада, что делает их более доступными для коровы. Из-за этого количество белка может быть снижено во время простуды, особенно когда больше белка доступно для всасывания в тонком кишечнике.
Автор публикации
Йодная недостаточность 
Чем отличается жом подсолнечника от жмыха? 
«Уралхим» и Пермский НИИ сельского хозяйства провели опыт с аммиаком. 
